لن تتوقعه .. طعام شهى جدا يحسن القلب والمناعة والأمعاء
تاريخ النشر: 22nd, January 2026 GMT
تعد البطاطس من الاكلات الصحية التي يمكن تقديمها بطرق عديدة ومتنوعة خاصة إذا تم طهيها بدون اضافات ضارة.
ووفقا لما جاء في موقع فري ويل هيلث نكشف لكم أهم فوائد البطاطس الصحية.
صحة القلب
يمكن للبطاطس أن تدعم صحة القلب بفضل الألياف والبوتاسيوم، وهما عنصران غذائيان لا يحصل عليهما الكثير من الناس بكميات كافية.
يُعدّ الخبز والشوي والطهي على البخار والتحميص (مع كمية قليلة من زيت الزيتون) من الطرق الصحية لتحضير البطاطس.
قلّل من تناول البطاطس ومنتجاتها، مثل البطاطس المقلية والبطاطس الهاش براونز ورقائق البطاطس، لتجنب الإفراط في تناول الصوديوم والدهون المشبعة.
المناعة
تحتوي البطاطا على فيتامين سي ، وهو فيتامين أساسي قابل للذوبان في الماء وله خصائص مضادة للأكسدة تؤثر على صحة الجهاز المناعي.
يمكن لمضادات الأكسدة أن تقلل الالتهاب عن طريق التخلص من الجذور الحرة ، وهي جزيئات تفاعلية تنتجها عملية التمثيل الغذائي للخلايا ويمكن أن تُلحق الضرر بالخلايا.
تحتوي قشور البطاطس أيضاً على الكيرسيتين وهو نوع من الفلافونول ، الذي قد يساعد في دعم جهاز المناعة عن طريق تقليل الالتهاب ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثاره.
تحسن عملية الهضم وانتظام حركة الأمعاءتحتوي البطاطا على الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، وهي ضرورية للحفاظ على صحة الأمعاء كما تحتوي البطاطا على النشا المقاوم ، الذي يعمل كمادة حيوية مغذية للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على تحسين التوازن الميكروبي.
تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل البطاطس، يُساعد على انتظام حركة الأمعاء.
تُساعد الألياف القابلة للذوبان على تكوين براز أكثر ليونة، بينما تُسرّع الألياف غير القابلة للذوبان عملية الهضم و عند زيادة تناول الألياف، يُنصح بشرب كميات وافرة من السوائل لتجنب الغازات والانتفاخ .
إدارة الوزنيُعدّ اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية باستمرار عاملاً أساسياً في إنقاص الوزن والحفاظ عليه بشكل مستدام
تناول البطاطس المطهوة على البخار، أو المخبوزة، أو المشوية، أو المحمصة بانتظام (مع الحد الأدنى من الصوديوم والدهون المشبعة) قد يساعدك على تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن حيث البطاطس معتدلة السعرات الحرارية، ومنخفضة الدهون، وغنية بالألياف المشبعة.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البطاطس الأمعاء القلب فوائد البطاطس المناعة تحسن القلب تقوى المناعة القابلة للذوبان
إقرأ أيضاً:
في موسم حصاد البنجر.. تعرف على فوائده
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لكل فاكهة فوائد وعلى ذلك في تناولنا للطعام وخاصة للفاكهة قد ننوع في تناولها ومنا من يأكل البنجر ويعد من اهم الفواكه ويحرص على تناوله ولكن يغفل فوائده وأيضا الكثير منا نعرفه ولكن لا نحيط علما بفوائده.
لذا في ذلك التقرير خاصه في موسم حصاده نكشف عن فوائده وعن كونه كنز طبيعي يجب الحرص علي تناوله فإليك به كما يلي:
وصفهيعد البنجر أو الشمندر من أقوى الخضروات التي تنظف جسمك بعد دسم العيد، كما يميز بلونه الأحمر وهذا اللون بالذات يوصف بكونه مضادات أكسدة مركزة.
قيمته الغذائية تتحدد في 100 جرام بنجر:
سعراته: يحوي 43 سعرة وذلك يعني أنه، خفيف جدًا
ألياف: يحتوي علي ألياف 2.8 جرام - تكمن فائدتها بالنسبه للقولون في تطهيره من الدسم
فولات تبلغ B9*: 20% من احتياجك اليومي و مهم جدا للدم حيث يلعب دور في تجديد الخلايا
منجنيز: يحتوي علي منجنيز 16% وذلك بدوره يساعد علي الحرق
بوتاسيوم: باحتوائه علي البوتاسيوم فقد يطرد الصوديوم الزائد من الرنجة والفسيخ
حديد: باحتوائه علي مركب الحديد يرفع من الهيموجلوبين الذي بدوره يحارب الكسل الذي يصيب الجسم بعد تناول اللحمة، ممتاز بعد أكل العيد الدسم ذلك لعدة أسباب ينظف الكبد، باحتوائه علي مادة اسمها "بيتالين" إذ توصف بلونها أحمر، يعد بذلك مضاد أكسدة قوي يحمي الكبد ويساعده يتخلص من سموم الدهون. اذ كشف الدراسات انه من المنتجات الطبيعيه التي تحارب السموم داخل الجسم
يخفض الضغط
بكونه غني بالنترات الطبيعية فذلك بدوره يعزز من توسع الأوعية الدموية. ولكن يفضل اذ تم تناوله أن يأكل اللحمة وأن توضع غليه كميات ملح مناسبه
يحارب الانتفاخ والإمساك
معزز بالألياف تساعد غلي تحرك القولون وعنها تطرد الغازات.ذلك بعد تناول الفتة واللحمة الضاني ذلك لأن القولون قد يتوقف عن عمله والقولون ينشطه ويعود ه لوظفيته
طاقة بدون تخمة
باحتوائه علي السكر ويوصف بكونه طبيعي يسهل الحرق. وعلي ذلك يعزز نشاط الجسم بدون ارهاق للمعده مقارنه بالحلويات.
مدر للبول
تتجلي فوائده ايضا في كونه يطرد الماء المحبوس والأملاح التي تتركز في جسمك بعد تناول الأكل المالح في العيد.
اجمع مكونات كل من عصير بنجر و تفاح وجزر ذلك ينظف الكبد على نحو سريع وذلك علي الريقبنجر مسلوق مع السلطة
يفضل أن يكون مسلوق ذلك لاحتوائه علي ألياف تشبع وتنظف الجسم ويستحب أن يتناول مع وحبه الغدا
مخلليفضل أن تخلله أيضا ذلك لاحتوائه علي بروبيوتيكالذي يساعد علي تطهير القولون وتنشيطه
شوربة بنجريفضل أيضا أن تعديه كشوربه ذلك لأنه أثر المهدي الدافئ بعد وحبه العشا
في حالة كونه عصير
ينصح بتناوله مخلوطا بتفاح حتي لا يتسبب في خفض للضغط
برغم فوائده الا انه مخاطر علي تلك الفئه- *مرضى الضغط خاصه المنخفض
ذلك لانه قد يخفض الضغط فلابد من تناوله بحذر
لمن يعانون من حصوات الكلى ينصح التقليل منه
لمن يعانوا السكري
مزود بسكر طبيعي، وينصح التقليل منه
الإمارات تسرّع بناء خط أنابيب نفط لتعزيز قدرتها على تجاوز هرمز