«فی قطاع الأغذیة»:

50 دولة تتنافس على تقديم أحدث الابتكارات في صناعة الأغذية بمعرض "فوديكس السعودية"

تتنافس 50 دولة حول العالم على تقديم أحدث الابتكارات في صناعة الأغذية خلال فعاليات المعرض السعودي الدولي المتخصص في قطاع الأغذية "فوديكس السعودية"، والذي يحظى في نسخته العاشرة بدعم استراتيجي من هيئة فنون الطهي، ورعاية جناح الإتحاد الأوروبي الذي يشارك لأول مرة في السعودية، وبرعاية الرواد الوطنيين في قطاع الأغذية المطاحن الأولى ودواجن الوطنية.ويشهد المعرض، الذي تنطلق فعالياته الأحد المقبل 17 سبتمبر الجاري، بمركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض، ويستمر على مدار 4 أيام، مجموعة كبيرة من العروض الحية والفعاليات المشوقة والمسابقات وورش العمل بعد النجاحات الكبيرة التي حققها على مدار السنوات الماضية.وكشفت اللجنة المنظمة لأكبر معرض سعودي دولي متخصص في قطاع الأغذية أن النسخة الجديدة التي تحتضنها العاصمة السعودية، تحظى بمشاركة 559 علامة تجارية، 79% منها شركات دولية، و21% من...


منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2023 يواصل دوره الرائد في تطوير قطاع الأغذية والمشروبات في المنطقة

أعلنت مجموعة منتجي ومصنعي الأغذية والمشروبات بدولة الإمارات العربية المتحدة، برعاية وزارة الاقتصاد وغرفة تجارة دبي، عن النسخة الخامسة من منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2023، الذي يواصل دوره الرائد في قطاع الأغذية والمشروبات، ويلقي الضوء على الجهود الدؤوبة التي يبذلها العاملون في القطاع لتعزيز الصحة المستدامة للناس. يحظى هذا الحدث الذي سيعقد يومي 20 و21 سبتمبر2023 بدعم دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي. يعد منتدى مستقبل الصناعات الغذائية 2023 أكبر تجمع للمدراء التنفيذيين وصنّاع السياسات، وسيتناول أنماط الاستهلاك المتطورة ويحلل مختلف جوانب النمو في قطاع الأغذية والمشروبات، والذي من المتوقع أن يصل إلى 94.4 مليار دولار هذا العام. وسيناقش المنتدى الاتجاهات والتحديات في الاستثمار والابتكار والأمن الغذائي وتجارة التجزئة لتمكين الحلول التي تضمن الصحة الشاملة للمستهلكين ورفاهيتهم. وبناء على معطيات النمو...


فودكس: تسريع التحول الرقمي في قطاع الأغذية بما يتوافق مع رؤية الحكومة 2030

أكد بلال زهران مدير عام فودكس مصر، أن فودكس تهدف إلى مضاعفة عدد المطاعم والمقاهي التي تقوم الشركة لخدمتهم.تابع زهران أن الحفاظ على ريادة فودكس من خلال منتجاتها والتكامل المستمر مع تطبيقات الطرف الثالث في السوق لتحسين وتطوير احتياجات السوق.أضاف أن الاستمرار في تسريع التحول الرقمي في قطاعات الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم في صناعة الأغذية والمشروبات بما يتوافق مع رؤية الحكومة 2030.أشار زهران إلى أن استمرار فودكس في اطلاق حلول مبتكرة مصممة لتناسب احتياجات السوق بشكل سريع. 


تباين مؤشرات قطاعات البورصة اليوم.. و«الأغذية والمشروبات» في صدارة الصاعدين

البورصة.. تباينت مؤشرات قطاعات البورصة المصرية بنهاية تعاملات اليوم الأحد 20 أغسطس 2022، إذ ارتفع نحو 7 قطاعات، فيما هبط مؤشرات 8 قطاعات في حين حافظ قطاع السياحة والترفيه على أداءه السابق بلا تغيير. وسجل قطاع الأغذية والمشروبات ارتفاعا بنسبة 1.43%، ثم العقارات صعد بنسبة 1.18%، ثم مواد البناء 1.08%، يليه قطاع البنوك بنسبة 0.21%، والرعاية الصحية بنسبة 0.14%. في المقابل، حل قطاع موارد أساسية بمقدمة القطاعات المتراجعة بنحو 0.47%، والتجارة والموزعون 0.83%، وخدمات النقل والشحن 0.05%، والخدمات التعليمية 0.07%، الخدمات المالية غير المصرفية 0.33%، والمقاولات والإنشاءات الهندسية 0.09%، بينما المنسوجات والسلع المعمرة 0.66%، والورق ومواد التعبئة والتغليف 0.42%، والخدمات والمنتجات الصناعية والسيارات 0.33%، فيما سجل قطاع الاتصالات والإعلام وتكنولوجيا المعلومات نسبة تراجع طفيفة بنحو 0.09%. أداء مؤشرات البورصة المصرية...


بيوت تجارية لها علاقات نخبوية وسياسية تهيمن على قطاع الأغذية في اليمن

قالت منظمة مشروع تقييم القدرات، إن عددا قليلا من البيوت التجارية القوية التي لها علاقات نخبوية وسياسية طويلة الأمد تهيمن على قطاع استيراد الأغذية ومعالجتها، بما في ذلك التخزين والطحن والتعبئة في مناطق الحكومة الشرعية والحوثيين.وأضافت المنظمة في تحديثها الأخير "اليمن: تحديث سلسلة التوريد الغذائي" إن مستوردي القمح الرئيسيين يتمتعون بقدراتهم الخاصة في الطحن وتوزيع الأغذية ويمكنهم التسليم مباشرة من الصوامع والمطاحن إلى المستخدمين النهائيين.وأوضحت أن شبكة واسعة من التجار الصغار، بما في ذلك الوكلاء وتجار الجملة والتجار الصغار والبائعون (أي أصحاب المتاجر)، تتولى توزيع وبيع المنتجات للمستخدمين النهائيين في اليمن.يلعب التجار الصغار دوراً محورياً في الاقتصاد المحلي لليمن، حيث يخلقون وظائف في قطاع الخدمات بينما يعملون أيضاً كمقرضين للضروريات اليومية، بما في ذلك الغذاء.وبحسب التقرير، فإنه منذ يوليو 2022،...


معهد تكنولوجيا الأغذية يدرب طلاب الجامعات مجانا في مجال تصنيع الزيوت واللحوم

كتب- أحمد مسعد:أعلن معهد تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة، تدريب إعداد طلاب الجامعات المصرية بهدف الارتقاء بمستواهم التعليمي والتقني لتأهيلهم لسوق العمل فى قطاع التصنيع الغذائى. وقال الدكتور شاكر عرفات المعهد: إن المعهد ينظم برنامجا تدريبيا مجانا لعدد 150 طالب وطالبة من الجامعات المصرية، حيث يتضمن البرنامج محاضرات عامة للتعرف على أقسام ووحدات المعهد البحثية ورؤية وأهداف المعهد ورسالته فى تطوير قطاع التصنيع الغذائى. ولفت إلى تدريب الطلاب على التكنولوجيا الحديثة فى مجال تصنيع الزيوت الزيوت والدهون –اللحوم و الأسماك –الحاصلات البستانية –الأغذية الخاصة و التغذية –الألبان و منتجاتها –المحاصيل الحقلية –الخبز و العجائن و هندسة التصنيع و التعبئة و التغليف. وأكد الدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد، أن البرنامج التدريبى يتضمن التعرف على الجديد فى طرق حفظ الأغذية لإطالة فترة...