2025-07-04@03:32:46 GMT
إجمالي نتائج البحث: 705
«م الشیف»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
البلاد ــ جدة استطاعت الشيف مها المتحمي اقتحام مجال الطهي الاحترافي، بعد سنوات من العمل والتجارب، وسلكت مسلك التخصص في تقديم الأكلات الشعبية بطريقة عصرية ومبتكرة. والمتحمي بدأت قبل 12 سنة كأسرة منتجة، وقد بدأت مشوارها بإعداد الكنافة، ومن ثم انطلقت وتوسعت في المجال، حتى استطاعت تغطية المناسبات الكبيرة، وفي الوقت نفسه، انخرطت بعدد من الدورات التدريبية، لتحصل على دبلوم تأهيل شيف محترف. وتعمل المتحمي على تقديم عدد من الأكلات الشعبية، وتحديداً الأكلات العسيرية، بطريقة عصرية ومبتكرة، وتنافس ما تقوم به المطاعم العالمية، حيث ابتكرت أشكالاً لتقديم هذه الأطعمة، بكميات محدودة جداً، تقدم للشخص الواحد وبشكل جمالي مغرٍ. وكانت المتحمي قد شاركت مع هيئة فنون الطهي العام ما قبل الماضي، في مسابقة لتوثيق الأكل المحلي بمنطقة...
استضافت الإعلامية إسعاد يونس الفنانة الشابة مريم الخشت ووالدها الشيف عماد الخشت في حلقة اليوم الاثنين، وذلك في تمام الساعة الحادية عشر مساء.وتحدثت الفنانة مريم الخشت ووالدها لأول مرة عن خطوبتها وعبرت مريم عن سعادتها بمشاركتها في مسلسل نادرة وتحدثت عن حياتها الشخصية. تعرض لكم بوابة الفجر خلال السكور التالية بعد حوار مريم الخشت في برنامج صاحبة السعادة. وقالت مريم، خلال استضافتها في برنامج "صاحبة السعادة" مع الفنانة إسعاد يونس على قناة dmc، إنها ترتبط مع أسرتها بعلاقة مليئة بالتفاهم ويسودها "لغة الحوار" منذ طفولتها، ولم تتعرض للقمع أو تشعر بفرض شيء ما عليها دون معرفة سببه.وأضافت الممثلة الشابة، التي شاركها الحوار والدها الشيف عماد الخشت: "من وجهة نظري اللي ممكن يخنق أي حد إنه يحس بالقمع، وإن مفروض عليه شيء مش فاهمه،...
تصدر اسم الفنانة مريم الخشت محركات البحث جوجل خلال الساعات الماضية، وذلك بعدما حلت ضيفة هي ووالدها الشيف عماد الخشت على إسعاد يونس في برنامجها "صاحبة السعادة" على شاشة dmc، كشفت عن مشهدها المفضل في مسلسل "كلبش 2، قالت: "من أكتر المشاهد القريبة لقلبي، مشهدها بعد ما زوجها الجاسوس "عمرو وهبة"، بيتقبض عليه، وهي بتروح ليه عشان تشوفه في الحبس، بعد ما ساعدت في القبض عليه، لإنه بيمثل مشهد ارتياح بعد الأحداث الكثيرة اللي بتشوفها".تفاصيل خطوبة الفنانة مريم الخشت وكشف الشيف عماد الخشت والد الفنانة مريم الخشت، تفاصيل خطوبة ابنته قائلة: "كنت أتغدى أنا وابنتى ووالدتها خارج المنزل، ونحن نركب السيارة، شعرت أن هناك شيئا لدى مريم وسألتها في شيء هل هناك شخص يريد خطبتك؟، فضحكت ثم قالت لى "نعم فيه"،...
مريم الخشت.. تصدر اسمها محرك البحث جوجل بعد ساعات من عرض حلقتها في برنامج «صاحبة السعادة» مع النجمة إسعاد يونس.وظهرت مريم الخشت في برنامج صاحبة السعادة مع والدها الشيف عماد الخشت.مريم الخشت ووالدها في صاحبة السعادةمن هي مريم الخشتالسؤال الذي كان الأكثر تداولا على جوجل ومواقع التواصل الاجتماعي هو «من هي مريم الخشت؟».مريم الخشت ولدت يوم 29 يناير 1985، وهي في مرحلة الطفولة اقتحمت عالم الدوبلاج الصوتي، وهي خريجة كلية الفنون الجميلة، وعملت في إذاعة ميجا إف إم، كما عملت في تصميم الملابس.من هو والد مريم الخشتأما والد مريم الخشت هو الشيف عماد الخشت مقدم برنامج الطهي «طبخة ونص»، ووالدتها هي الفنانة زينب مبارك.الشيف عماد الخشتأبرز أعمال مريم الخشتوتألقت مريم الخشت في العديد من الأعمال السينمائية والتلفزيونية، منها: دور ويندي...
بعد القبض على محتكري البصل وتصريحات المسؤولين بعودة انخفاض سعره خلال الفترة المقبلة، كما اتخذ مجلس الوزراء قرارا بوقف تصدير البصل حتى شهر مارس 2024؛ للسيطرة على الأزمة وقرب من انتهائها ونعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل، بخطوات الشيف شربيني ، مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة. بالصور .. علامات تكشف الزبدة المغشوشة من الأصلية يعالج أمراضًا خطيرة .. العلماء يكشفون أسرار تفل القهوة المطحونة|تفاصيل مقادير طاجن اللحمة بالبصللحمبصل قارومةجزركرفسثومطماطمكراتحبهانورق لورابهاراتزيت عباد الشمسكزبرة خضراءكوسةفلفل أسودملح اللحمةبالبصل طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصلفى حلة على النار شوحي اللحمة مع الزيت حتى تحمر من كل الجوانب ثم أضيفى الحبهان واللورا والتوابل وقلبيهم جيدا و ضعي قطع البصل والكرفس والكرات.*أضيفى الجزر والكوسة واتركيهم على النار...
أعلنت الخطوط الجوية القطرية عن تعاونها مع الشيف نوف المري، لتقديم الأطباق القطرية الشهية على متن رحلات الناقلة الوطنية في درجة رجال الأعمال. وقالت «القطرية» إن انضمام الشيف نوف المري إلى عائلة طهاة الناقلة الوطنية لدولة قطر يمثل فصلاً جديداً من فصول التميز في مجال تقديم الأطعمة القطرية على متن رحلاتها الجوية. وتشتهر الشيف نوف المري بأطباقها المستوحاة من الثقافة القطرية مع إضافة لمسة من الابتكار، التي تُقدّم في مقهى وردة الصحراء في متحف قطر الوطني، كما تتميز الشيف نوف بخبرتها العريقة في المطبخ المحلي، وتفانيها في تعزيز تراث الطهي القطري حيث حصلت على تقدير عالمي، من خلال مشاركتها في العديد من معارض الطعام في الصين وألمانيا والهند وتركيا. وقال المهندس بدر محمد المير، الرئيس التنفيذي لمجموعة الخطوط الجوية القطرية:»...
قدمت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل الكشري الحلو.مكونات الكشري الحلو:أرز باللبن أرز مصري+ ٢ كوب ماء + سكر+ لتر حليب+ نشا أو كريم شانتيه + فانيليا+ الكريمة ماء مثلج + سكر + كريمة + جلاش محمص + كريمة لوتس + مانجو + كنافة محمصة.طريقة العمل:يتم تسوية الأرز على النار ثم إضافة لتر الحليب كامل الدسم بالقشطة ثم يتم وضع الفانيليا، ثم يقلب جيدا، ويتم وضع معلقة من النشا على نصف كوب حليب وكوب من الماء البارد وعليها نصف معلقة من السكر ويتم تقلبيهم ووضع معلقتين كريم شانتيه عليها ثم تقلبيهم جيدا، وذلك لعمل الكريم شانتيه.
تستضيف الإعلامية إسعاد يونس، الفنانة الشابة مريم الخشت ووالدها الشيف عماد وذلك في برنامجها «صاحبة السعادة» والذي يذاع على شاشة Dmc يومي الاثنين والثلاثاء في تمام الساعة الحادية عشر مساء. يتحدث عماد الخشت وابنته مريم لأول مرة عن اختلاف الأجيال بين الاب وابنته وعلاقة والدها بـ"صاحبة السعادة" وتزاملهم في أثناء الجامعة وعلاقتها بوالدها ونصائحه لها في مجال الفن.مريم الخشت ووالدهافي حلقة الثلاثاء من البرنامج، تستضيف إسعاد يونس مجموعة من أهم الشركات المصرية في حلقة من حلقات "صنع في مصر" والتي يتميز بها البرنامج عن غيره من البرامج بإلقاء الضوء علي المنتجات والشركات المصرية. جدير بالذكر أن حلقات "صنع في مصر" تجد متابعة واسعة من كافه الجمهور الوطني العربي لتميزها في إبراز أهم المنتجات المصرية وإلقاء الضوء على منتجات الشباب.مريم الخشت ووالدهاوتألقت الفنانة مريم...
جدة – د. هويدا جمل الليل تقام النسخة الرابعة لكرنفال الطهي، في مدينة جدة خلال الفترة من 4 إلى 8 يناير المقبل، وذلك بمركز حي المحمدية النموذجي، ويستضيف المهرجان أبرز وأشهر الطهاة، وعدداً من مصممي ومصممات الأزياء بالمملكة، ويعدّ كرنفال الطهي هو الفعالية الوحيدة بجدة تقريباً التي تهتم بالطهي والغذاء وما يخصهم من خدمات لوجستية وهي الفعالية التي تعمل جاهدة لتقديم كل استشارات التطوير للطهاة من خلال مستشارين مميزين في مجال تطوير الأعمال كما تقدم لهم التسويق المجاني من خلال توفير رعاة مميزين في مجال الإعلام والتواصل الاجتماعي ودعوة العديد من رجال وسيدات المجتمع والأعمال والإعلام للتعرف على المتميزين من الطهاة. وعلى مدى ثلاثة مواسم استمتع الحضور بالمطابخ المميزة التي شاركت بالفعالية، وستشارك بإذن الله في الموسم الرابع إضافة...
قال الشيف محمد فوزي إن هناك طريقة تساعد على كشف الزبدة الأصلية من المغشوشة في المنزل بكل سهولة.. لذا يجب تجربة كمية صغيرة من التاجر قبل شراء احتياجات المنزل الكاملة. أضرار كارثية عند شرب الكثير من القهوة في اليوم الواحد موجودة بالجسم .. مادة طبيعية تسكن الألم والصداع| اعرف كيفية تحفيزها وأوضح فوزي عبر صفحته الرسمية أنه يمكن التأكد من أن الزبدة طبيعية من خلال وضعها على النار ووجود فوران في شرش الزبدة ويشبه طبقة الفوم. طريقة كشف الزبدة المغشوشة وكشف فوزى أن الزبدة المغشوشة عندما يتم وضعها على النار ستظهر طبقة ريم بيضاء وتظهر روائح غريبة ولكنها تختفي بسرعة.وأشار إلى أن الزبدة الطبيعية تظل رائحتها موجودة لفترة طويلة وتزيد مع الفوران على النار، وهذا عكس الزبدة...
عرضت الشيف نهلة القاضي، من خلال برنامج آكلة العيلة، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل العجة.المقادير:١٢ بيضة + ارز+ كسبرة + ٣ بصلة كبيرة + كوب ونصف مياة+ بيكنج بودر+ دقيق+ ملح+ شطة+كمون.طريقة العمل:يتم بشر وتحمير البصل في الزيت حتي يصل للون الأصفر الغامق، ثم وضع كوب ونصف من المياه الساخنة، ثم يتم وضع فنجان من الأرز بعد غسله على البصل ويتم تسويتهم جيدا، ثم اضافة معلقتين كبار من الدقيق ومعلقة كبيرة من البكنج بودر وتقلبيهم جيدا بالمياه الفاترة، ثم ضرب البيض جيدا ويتم وضع ملح وفلفل على البيض.
جلبتها والدتها إلى الدنيا طفلة رضيعة، لا تعاني أي أمراض سوى بعض المياه البيضاء على منطقة العينين، ومع بلوغها السابعة قررت بموافقة أسرتها إجراء عدة عمليات للتخلص من هذه المياه، ما كان سببًا في فقدان بصرها تمامًا، إلا أنّها تغلّبت على عجزها البصري لتصبح الحاجة جليلة أول شيف كفيفة تنقل خبراتها في المطبخ للمبصرين وغير المُبصرين. الحاجة «جليلة» أول شيف كفيفة الحاجة جليلة عبدالتواب، ابنة قرية الخطاطبة بمركز السادات في محافظة المنوفية، تحكي لـ«الوطن» كواليس ثلاثة عمليات أجرتها في منطقة العينين أفقدتها البصر بشكل كامل، بعدما وُلدت طفلة «حلوة» بحسب ما أخبرتها والدتها، فـ تعايشت مع عجزها البصري راضية بقضاء الله حتى بلغت السادسة عشر، تركت أسرتها وانتقلت برفقة ابنة خالتها إلى إحدى جمعيات المكفوفين في القاهرة: «روحت مع المكفوفين واتعلّمت...
عرضت الشيف سارة سمير، من خلال برنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدي البلد، طريقة عمل البليلة وتراقب باللبن. مقادير البليلة والرقاق باللبن نصف كيلو بليلة قمحماء مغليسكرلتر حليب دقيقرشة قرفةبودرة كريم شانتيه رشة فانيليا ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
عرضت الشيف نهلة القاضى، ببرنامج اكله العيلة، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل الممبار.وأكدت القاضي على أهمية تنظيف الممبار جيدا عن طريق وضع كميات كبيرة من الملح الخشن وبعد ذلك يتم تنظيفه.المقادير:كيلو ممبار+ ٣ معالق كبار من الصلصة+ شبت+ كوزبرة + بقدونس+ بصل+ملح فلفل، سبع بهارات.كما تقدم الشيف نهلة صينية فراخ بالبصل بجانب الممبار.المقادير:فرخة+ ٣ بصلة مفروم+ ٢ فلفل حامي+ ملح+ فلفل اسود
عرضت الشيف سارة سمير، من خلال برنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدي البلد، طريقة عمل صينية الحواوشي.المقادير:فلفل أخضر وأحمر مفروم+ ثوم مفروم+ ملح + فلفل اسود+ كمون+ كسبرة + بابريكا+ ربع كوب خل+ نصف كوب عصير ليمون.صينية الحواوشي:نصف كيلو سجق شرقي + كيلو كبدةذ+ كلاوي وقلوب+ كفتة متبلة+ كمون+ كسبرة+ فلفل أخضر واحمر شرائح+ جوز الكيل+ بهارات لحمة+ بصل شرائح + ثوم+ طماطم.سلطة طحينة:كوب سلطة طحينة+ ملح+ فلفل اسود+ كمون
استضاف برنامج "الشارع السعودي" عبر قناة "السعودية" الشيف السعودية الهنوف العيسى للحديث عن رحلتها المهنية. وقالت "الهنوف" إنها تعلمت الطهي عن طريق والدتها، مشيرة إلى أنها تعلمت من عائلها استخدام المنتجات والأشياء الصحية في الطهي. وأكدت أنها تستهدف أن يكون طعامها شهيًا وصحيًا في نفس الوقت، لافتة إلى أنها كانت تذهب للمطاعم من أجل تعلم الطهي ووصفات جديدة وتجربتها. وأشارت "الهنوف" إلى أنها تعمل حاليًا في فندق عالمي، إذ تطهو الأكلات العالمية والسعودية التراثية بشكل خاص. من الطبخ للأسر المنتجة إلى مهنة الشيف وفنادق الخمس نجوم.. قصة الشيف الهنوف #الشارع_السعودي | #قناة_السعودية pic.twitter.com/9MUrDDQvrz— قناة السعودية (@saudiatv) November 30, 2023
أبوظبي: "الخليج" اختتمت في مركز أبوظبي الوطني للمعارض، مسابقات البيتزا التي تنافس فيها عدد من أمهر الطهاة من جميع أنحاء العالم لاستعراض مهاراتهم الفريدة في إعداد أطباق البيتزا المختلفة. وجاء تنظيم هذه المسابقة خلال الدورة الثانية معرض أبوظبي الدولي للأغذية "أديف"، احتفاء بفن إعداد البيتزا ومكانته المتميزة على المائدة العالمية حيث قدم مجموعة من أفضل طهاة البيتزا والخبراء ومبتكري الطهي منظوراً جديداً للزوار حول مطبخ البيتزا العالمي مع إتاحة الفرصة لهم لتذوق أنواع مختلفة من البيتزا، فضلاً عن التعرف على المكونات الطازجة والطرق المبتكرة في إعداد هذا الطبق المحبوب في جميع أنحاء العام . وتضمنت المسابقة دروس مميزة وعروض حية ومسابقات في صنع أصناف مختلفة من البتيزا، كالإفطار الإيطالي مع الشيف تينو، ودروس تعلم فنون الطهي التي قدمها الشيف فرانشيسكو...
يقام حاليًا عزاء الفنان الراحل طارق عبد العزيز الذي رحل عن عالمنا يوم الأحد الماضي 26 نوفمبر 2023 على إثر أزمة قلبية أثناء تصويره مسلسل وبقينا إتنين.حضور عزاء طارق عبد العزيزوحرص الفنان هاني سلامة على تقديم واجب العزاء في الراحل طارق عبد العزيزكما حرص العديد من نجوم الفن على حضور العزاء وأبرزهم محمد هنيدي وأحمد السقا وخالد الصاوي، ومنى عبد الغني، محمد رياض، رانيا فريد شوقي، بسنت صيام، رشدي الشامي، أميرة العايدي، والإعلامي عمرو الليثي، ودنيا عبد العزيز، ومروة عبد المنعم، محمد رضوان، أحمد صفوت، رانيا محمود ياسين، صبري فواز، اللاعب حسام عاشور، مجدي كامل، كريم الحسيني.وفاة طارق عبد العزيزيشار إلى إنه توفي الفنان طارق عبد العزيز ورحل عن عالمنا يوم الأحد الماضي 26 نوفمبر 2023 على إثر أزمة قلبية...
يطلق مفهوم جديد تمامًا في تناول الطعام الموسمي في نوفمبر في إنديجو تيراس، المطعم الذي يقع على السطح في ذا ميرشانت هاوس. لمدة 5 أيام فقط، سيتم دعوة طهاة حصريين من جميع أنحاء العالم لإعداد تجارب فنون الطهو للزوار في المكان. و بالتعاون مع طيران الخليج، سيبدأ الموسم مع الشيف ميميش ألكان الذي سيقدم المأكولات التركية الخاصة، تليه الشيف باولو سانابو بأشهر أطباقه الإيطالية. سيتولى الشيف ميميش المطبخ كل يوم ابتداءً من الثلاثاء، 28 نوفمبر حتى السبت، 2 ديسمبر. يجمع أسلوب طهيه بين المأكولات التقليدية التركية ولمسة أوروبية عصرية، مع انعكاس حبه للمأكولات البحرية والأوروبية. وهو خريج مدرسة الفنون الطهو الفرنسية وقضى ما يقرب من 20 عامًا في العمل في فنادق خمس نجوم، بما في ذلك مجموعة فنادق ماريوت، وفندق...
تستمر النسخة الثالثة من مهرجان "الوليمة" للطعام السعودي باستقبال الزوار في حرم جامعة الملك سعود بمدينة الرياض، مقدمًا تجارب متنوعة عبر تذوّق الأطعمة التقليدية، إضافة إلى أنشطة ثقافية وتعليمية، يبرُز من خلالها تراث المملكة الغني بالوصفات المختلفة والأصيلة. يفتتح المهرجان أبوابه من الساعة الرابعة عصرًا إلى الساعة 12 صباحًا، ويتضمن 13 منطقة من حول المملكة، إضافة إلى منطقة الدولة المشارِكة اليونان، والتي تستعرض من خلالها ثقافتَها في مجال الطهي، ومنتجاتِها وأطباقَها التقليدية.أخبار متعلقة مزرعة تفاعلية وتجارب طهي للأطفال في مهرجان الوليمة للطعام السعوديتفاصيل مهرجان الوليمة للطعام السعودي اليوم.. تجارب محلية وعالمية بمهرجان الوليمة في الرياضمهرجان الوليمة للطعام السعودي يستقبل زواره من الساعة الرابعة عصرًا إلى الساعة 12 صباحًا - اليوممن الأفضل بالطهي؟التقت "اليوم" خلال جولتها في المهرجان مجموعة من الطهاة السعوديين، والذين...
تم تكريم الشيف البحرينية الشهيرة تالا بشمي كواحدة من أكثر مواهب الطهي الواعدة في العالم، حيث حصلت على جائزة النجم الصاعد المرموقة في حفل توزيع جوائز أفضل طاهية لعام 2023 الذي أقيم في ولاية يوكاتان بالمكسيك. يعزز هذا الإنجاز الرائع مكانتها كرائدة في المطبخ البحريني والشرق أوسطي الحديث. الشيف تالا، صاحبة الرؤية التي تقف وراء مطعم فيوجنز بإدارة تالا المرموق الواقع في فندق الخليج للمؤتمرات وسبا البحرين، أسرت عالم الطهي بنهجها المبتكر في الحفاظ على النكهات الغنية لوطنها وإبرازها. إن حصولها على المركز 63 بين أفضل 100 طاهٍ حول العالم هو بمثابة شهادة على موهبة تالا الاستثنائية وتفانيها الذي لا يتزعزع في حرفتها. وعلى الرغم من مواجهة بعض النقد من الطهاة التقليديين ، قامت الشيف تالا بإعادة اختراع الأطباق...
عرضت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدي البلد، طريقة عمل البصارة مقادير عمل البصارةربع كيلو فول مدشوش4 فصوص ثوم بصلة كبيرة فلفل حامي شبت بقدونس كزبرة نعناع أخضر ولمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:
قدّمت الشيف سارة سمير خلال برنامج “مطبخ البلد”، والمذاع على فضائية “صدى البلد” طريقة عمل شوربة وفتة العدسمقادير شوربة وفتة العدس2 كوب عدس4 جزر4 طماطم3 أعواد كرفس2 حبة بصل أخضر1بطاطا6 فصوص ثوم كبارنصف كوب شعريةعيش محمصملعقة صغير دة بهاراتولمزيد من التفاصيل شاهد الفيديو:
نمير الشريف في الغربة يحتاج المرء لشعلة دفءٍ من وطنه يحتضنها كلما شعر ببرودة الاشتياق، فمن المغتربين من يقع ضحية للحزن فما طال فرصة الاستمتاع بثقافة جديدة ولا أطلق العنان لاستكشاف فرصٍ مخفية، ومنهم من أقام له في غربته وطناً آخر وقرع فيها أجراساً لأبوابٍ جديدة، وخير مثال على ذلك الشيف علا طاشمان التي بدأت حياتها المهنية بمحض الصدفة حين هاجرت وزوجها خارج الأردن فجمعت حولها عائلة بديلة من الأصدقاء والأحباء ليكونوا السند خلال رحلةٍ تحمل فيها التحديات، عبرت لهم عن حبها ودعمها من خلال أكلات تحمل في طيها طعم الوطن، فكيف لا وأمهاتنا قدموا لنا حنانهم على موائدٍ جمعتنا؟ فكلما شعر أحدهم بالحنين إلى رغيف أمه طلبه من علا ، فغدت الملجأ الذي يرجعون إليه رجاءً لوصفات عربية...
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل “الفراخ المقرمشة” مقادير فراخ مقرمشةفرخة مقطعة لـ 8 قطع كوب مياه جانزبيلبصل فلفل أسودشطة ببريكادقيق نشا زيت ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
استعرض برنامج “صباح السعودية”، فقرة خاصة للتعريف بأشهر الأكلات في فصل الشتاء مع الشيف “بدور بدر”.وقالت “بدور بدر”، إن من أشهر الأكلات التي يفضلها المواطنين السعوديين في فصل الشتاء هي “السليق الحجازي”. وأوضحت أن “السليق الحجازي” يتكون من “جاج كامل- ماء بارد- مستكه-سمن طائفي- زبدة- أرز أمريكي- أرز مصري- حليب سائل- توابل- ورق غار- فلفل أسود- توابل دجاج- ملح”.وأشارت إلى أن هناك أكلات أخرى يفضلها المواطنون في فصل الشتاء منها عريكة الدخن.???????????? | أشهر الأكلات في فصل الشتاء ❄️؛ تعرفوا على أطباق اليوم مع الشيف بدور بدر ????. #صباح_السعودية | #قناة_السعودية pic.twitter.com/1kP0pn5eH1— صباح السعودية???????? (@SabahAlsaudiah) November 14, 2023
قال الشيف عبدالرحمن المحيلبي تتضمن طريقة عمل الكبسة خطوات بسيطة لعمل طبق شهي يشرفك أمام ضيوفك وأصبحت الأكلة السعودية اليوم وجبة رئيسية على المائدة المصرية، كما ترتبط بالكبسة الفتة السورية التي تعد شبيهة لها باختلاف بعض الخطوات البسيطة، وسنتحدث عن الفرق بين الوصفتين.شرح الشيف عبدالرحمن المحيلبي طريقة عمل الكبسة يلي نشرح طريقة عمل الكبسة بالطريقتين السعودية وطريقة الشيف نادية السيد لربة المنزل المصرية كي تتفنن في مائدة الطعام وتنوع في طرق طهي وتقديم اللحوم.اشار الشيف عبدالرحمن المحيلبي طريقة عمل كبسة اللحم السعودية نبدأ بـ طريقة عمل كبسة اللحم السعودية الشهية عبر الخطوات التالية طريقة عمل الكبسة مقادير كبسة اللحم السعودية6 قطع متوسطة لحم ضاني وعدد 2 بصلة مقطعة مكعبات ونصف كيلو أرز بسمتي وزيت زيت ووورق لورا وأعواد قرفة وثمرة...
أعلن الطاهي الشهير غوردون رامزي، 57 عاماً، استقبال طفله السادس، أمس السبت. وشارك رامزي مع متابعي حسابه على انستغرام الأنباء المثيرة، ناشراً مجموعة من الصور لزوجته تانا والابن الجديد. View this post on Instagram A post shared by Gordon Ramsay (@gordongram) وقال رامزي على منشوره "يا لها من هدية عيد ميلاد رائعة، أرجو الترحيب بجيسي جيمس رامزي، 7 أرطال و10 أوقية".. "حزمة حب إضافية لتحالف رامزي!! 3 صبيان و3 بنات.. انتهى عملنا".ولدى غوردون وتانا (49 عاماً) ميغان (25 عاماً)، والتوأم هولي وجاك (23 عاماً)، وتيلي (21 عاماً)، وأوسكار (9 أعوام).
الشارقة (الاتحاد) أخبار ذات صلة «العلم الأخضر» تعتمد 5 محكمين من بلدية الظفرة «الصحة ووقاية المجتمع» تطلق الأدلة العلمية المحدّثة لسرطان الثدي وعنق الرحم والقولون ضمن فعالية «أطباق مميزة»، استعرضت الشيف الأفغانية دوركاناي أيوبي برفقة والدتها في معرض الشارقة الدولي للكتاب، طريقة تحضير وصفة البولاني، وهو طبق أفغاني تقليدي، من صنف المعجنات، وعرضت الشيف الأفغانية النكهات الغنية للمطبخ الأفغاني التي دونتها في كتاب تشارك به في فعاليات المعرض. وسلطت أيوبي، التي تمتلك مطعماً للمأكولات الأفغانية في أستراليا، الضوء على أهمية الطعام في مد الجسور بين الثقافات، مؤكدة أن «الطعام هو أفضل وسيلة للتواصل مع الناس».. وحرص زوار المعرض على تذوق قطع من طبق البولاني، وتعرفوا على فن الطهي في أفغانستان.
القرنبيط من الاكلات الشتوية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف المفيدة للجسم لذا قدمت الشيف هالة فهمي عبر برنامجها ست الحبايب من خلال قناة "هى" قدمت طريقة عمل القرنبيط المقرمش بمذاق شهي ورائع.طريقة عمل القرنبيط المقرمش الشيف هالة فهميالمكونات:قرنبيطةقرن فلفل حاميماء مغليملح - كمونكوب لبنخلطة_القرنبيط:٤بيضات٢كوب دقيقكوب لبن٢ ثوم مفروم٢م ك نشام ك كركمنص معلقة بيكنج بودرم ص خلملح وفلفل وكمون كزبره ناشفةشطهشبت وكزبره مفرومين طريقة تحضير القرنبيط المقرمش الشيف هالة فهمياحضري إناء مياه مغلية على النار فيها قرن فلفل حامي وملح كمون واللبن واسلقي فيها القرنبيط غلوتين.اخرجي القرنبيط في المياه المثلجة ثم صفيه ثم اخلطي البيض واللبن والخل مع التوابل اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع بعض وحطيهم علي السوائل وقلبيهم مع بعض في الهون دقي الشبت والكزبرة وشويه...
رحلة الشيف ياسمين ناصر درست الشيف ياسمين ناصر، إدارة الأعمال والتسويق، وتمتلك من الخبرة ثلاثة عشر عاما في مجال الدعاية والإعلان وتولت منصب رئيس قسم خدمة العملاء ورئيس تنفيذي لتطوير الأعمال ضمن شركات عالمية حققت الكثير من النجاحات على الصعيد العملي وبالرغم من ذلك اتبعت شغفها في مجال الطهي فالتحقت في واحدة من أهم أكاديميات الطهي الفرنسية لو كوردون بلو في لندن، وحصلت على شهادة مع مرتبة الشرف. الشيف ياسمين ناصر لم تكن كأي طفل آخر يحب اللعب واللهو، كانت تستمتع بمشاهدة والدتها وهي تطهو الطعام وكانت تقضي ساعات طويلة في المطبخ معها تحاول أن تتعلم منها مهارات جديدة مع الوقت كبرت وكبر معها الحلم، لتصبح اليوم ما هي عليه. اقرأ أيضاً : محامص كابولي: مكان لا يقاوم لعشاق...
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل “مكرونة ماك اند تشيز”مقادير مكرونة ماك اند تشيز مكرونة مقصوصة 2 كوب كبار لبن ملح فلفل جبنة شيدر مبشورة بابريكا دقيق بصل و توم بوددرمعلقة زبدة معلقة كبيرة كريمة طبخ ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
يسرنا أن نعلن عن الافتتاح التجريبي للمطعم الإيطالي لي دومين، الذي يقدم تجربة لتذوق أصالة نكهات توسكانا تحت إشراف وتنفيذ الشيف الإيطالية سيمونا قيريلي. يتميز المطعم بقائمة طعام جديدة ومميزة تكتمل مع إطلالة على العاصمة الخلابة المنامة. يعرب مدير العام لفندق دومين وسبا، السيد بانكاج ميشرا، عن سروره بتقديم أطباق أصلية ومتنوعة لتمثيل عراقة المطبخ الإيطالي بحضور الشيف سيمونا، ونسعى جاهدين لتقديم تجربة استثانية والعمل على أعلى معايير الضيافة لزبائن المطعم .وذكر أننا نعتمد دائماً في غالبية وصفاتنا على مكونات يتم تحضيرها بشكل يومي مثل بعض أنواع المعكرونة وصلصة الطماطم وملح البحر وزيت زيتون العضوي. وتم تصميم مطعم لي دومين بفكرة تمثيل إيطاليا بطريقة عصرية وكلاسيكية، حيث تم وضع شجرة الزيتون في تصميم المطعم ولوحة فنية تمثل توسكانا،...
قدمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "البطاطا بالبشاميل". طاجن بطاطا بالبشاميلكيلو بطاطا لتر حليب كامل الدسم 4 ملعقة كبيرة سكر2 باكيت كريم كراميل 2 ملعقة كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة قشطة فانيلياوللمزيد من التفاصيل عن طريقة عمل “البطاطا بالبشاميل” شاهدي الفيديو
يوضح الشيف أبو عبدالله الطويرب مع دخول فصل الشتاء، تتغير العادات الغذائية في الخليج العربي، ويفضل الناس تناول الأطباق الدافئة التي تمنحهم الدفء والطاقة، وذلك وفق الشيف أبو عبدالله الطويرب.أشهر أطباق الشتاء وأوضح الشيف أبو عبدالله الطويرب أشهر أطباق الشتاء التي تشتهر في الخليج، وهي العدس والحنيني والعصيدة والمطازيز والجريش أشهرهم السليق والحنيني".وأشار الشيف أبو عبدالله الطويرب إلى أن السليق هو طبق من الأرز والحليب واللحم، وهو من الأطباق التقليدية في السعودية والكويت والبحرين، بينما الحنيني وهو طبق من التمر والدقيق والسمن، وهو من الأطباق الشعبية في السعودية والبحرين.العصيدة والمطازيز ونوه الشيف أبو عبدالله الطويرب، بأن العصيدة هي طبق من الدقيق المطحون والماء، وهو من الأطباق الشعبية في السعودية والكويت والبحرين، في حين أن "المطازيز" طبق من العجين المقطع إلى مربعات صغيرة...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والصحة خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ونعرض أبرزها فيما يلي: نشرة المرأة والصحة لسبب غير متوقع .. فشل تحديد مرض فاتن الحلو وحالتها الحرجة|تفاصيل مثيرة تعانى فاتن الحلو مدربة الأسود الشهيرة من حالة صحية شديدة ولا يستطيع الأطباء حتى الآن معرفة حقيقة مرضها حتى الان وذلك لمعانتها من بعض المشاكل التى تعيق خضوعها للفحوصات اللازمة. مرض جلدي مزمن| 7 أنواع مختلفة من الصدفية.. تعرف عليها يعتبر مرض الصدفية هو مرض جلدي مزمن غير معدٍ، يُصيب الجلد، ويحدث بسبب زيادة في نشاط الجهاز المناعي في الجسم، فيسبب سرعة نمو خلايا الجلد. وصلت لـ90 ألف جنيه.. بدلة إليسا في...
كتب- محمد أبو بكر: نشر الشيف التركي بوراك أوزدمير، صورًا عبر حسابه على "الانستجرام"، من زيارته للأهرامات في مصر. وعلق الشيف بوراك على الصور التذكارية التي التقطها ونشرها عبر حسابه قائلًا: "أنا أحب مصر". ولاقت صور الشيف بوراك من أمام الأهرامات تفاعلًا كبيرًا من متابعيه، ورحب المصريون منهم بقدوم الشيف العالمي إلى مصر. ويحظى الشيف بوراك بمتابعة أكثر من 54 مليون شخص حول العالم، ما يجعل وجوده في أي مقصد سياحي بمثابة دعاية كبيرة. وكان الشيف بوراك، قد أعلن في وقت سابق، دعمه للقضية الفلسطينية وتعاطفه مع أهالي غزة أمام عدوان جيش الاحتلال الإسرائيلي، بنشره مقطعًا عبر حسابه الشخصي.
تداول نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي مجموعة من الصور لـ الشيف بوراك خلال زيارته لمصر.ونشر الشيف بوراك عبر حساباته الشخصية المختلفة في عالم السوشيال ميديا، فيديو من النيل وصورا جديدة مع أهرامات الجيزة. حلوى لذيذة تحمي من السرطان.. اكتشفوها نوع تسالي لذيذ.. يخفض السكر وينقص الوزن وكتب بوراك بجانب الصور باللغتين الإنجليزية والتركية " أنا بحب مصر".ويبدو ان الشيف التركي الشهير يزور القاهرة خلال الفترة الحالية في رحلة سياحية تستمر لبضعة أيام مع زوجته، ليثير التساؤلات حول ما هي وجهته القادمة بعد الانتهاء من زيارة مصر.تجول الشيف بوراك في أماكن متنوعة من مصر منها النيل والاهرامات والتقط مجموعة كبيرة من الصور والفيديوهات. وكانت ردود الفعل متباينة على مواقع التواصل الاجتماعي فمنها حالة التسلية والمرح التي يسعى لها الشيف بوراك وفي...
نشر الشيف التركي الشهير بوراك، صورا له عبر صفحاته المختلفة على مواقع التواصل الاجتماعي خلال زيارته لمصر، خاصة من رحلته السياحية أمام أهرامات الجيزة.وسريعا انتشرت صور الشيف بوراك على السوشيال ميديا مصحوبة بتعليقات "الشيف بوراك من أمام أهرامات مصر" "بوراك التركي بيزور أم الدنيا".وكتب بوراك في تعليقه على الصور: “أنا بحب مصر”.وسرعان ما لقي الشيف التركي الشهير الكثير من التعليقات والاعجابات من المصريين، الذين عبروا عن سعادتهم بزيارة بوراك لمصر.واعتبر البعض أن صور الشيف بوراك من أمام الأهرامات أفضل دعاية للسياحة في مصر، ورسالة للعالم أجمع بأن مصر بلد الأمن والأمان، حيث شهدت السياحة خلال الفترة الأخيرة انتعاشة كبيرة.ويبدو أن بوراك يزور القاهرة خلال الفترة الحالية في رحلة سياحية تستمر لبضعة أيام مع زوجته.
بقميص أبيض وبنطلون كٌحلي وقفزة صاحبتها ابتسامة مميزة، ظهر الشيف بوراك التركي في صورة جديدة له من أمام أهرامات الجيزة، نشرها عبر حسابه الشخصي على موقع «إنستجرام» مُعلقًا برسالة غزل لـ«أم الدنيا». صورة جديدة للشيف بوراك التركي من أمام الأهرامات نشر الشيف بوراك التركي صورة جديدة له من أمام أهرامات الجيزة، معلقًا «I love egypt»، وأكمل طارحًا سؤالًا على متابعيه عن المكان الذي يجب عليه زيارته بعد ذلك، مؤكدًا أنه ينتظر مقترحاتهم في التعليقات. View this post on Instagram A post shared by Burak Özdemir (@cznburak) صينية كنافة بألوان العلم الفلسطيني وفي وقت سابق أعلن الشف بوراك التركي دعمه للقضية الفلسطينية وتعاطفه مع أهل غزة في حربهم أمام جيش الاحتلال الإسرائيلي، من خلال نشر مقطع فيديو عبر حسابه الشخصي...
روَّج الشيف التركي الشهير بوراك أوزدمير، لزيارته لمصر وأهرامات الجيزة، من خلال نشر صور له عبر حسابه علي موقع تبادل الصور والفيديوهات "إنستجرام".وأظهرت الصور التقاط "بوراك" عدد من الصور التذكارية بمحيط منطقة الأهرامات بالجيزة وخلفه الأهرامات وعلق عليها قائلًا: "مصر.. أين تعتقد أننا يجب أن نزور بعد ذلك؟".ويمتلك الشيف بوراك سلسلة مطاعم تحت مسمى CZN Bura، وخلال السنوات الأخيرة حظى الشيف بوراك على كم كبير من المتابعين والمشاهدين ليس فقط عبر الوطن العربي بل عبر العالم نظرا لأكلاته الشهية التي اتسمت بطابع خاص حتى تحولت مطاعمه لأحد أهم الوجهات السياحية في تركيا.
قدمت الشيف سارة سمير طريقة عمل "ترافيل الفواكه" خلال برنامج "مطبخ البلد" المذاع على فضائية "صدى البلد". طريقة عمل ترافيل الفواكه فواكه مشكلة الأنواع كوب كريمة باستري كوب كريم شانتيهكون ونصف حليل بواقي كيك أو أي نوع كيك فانيليا وللمزيد من التفاصيل عن الوصفة، شاهدي الفيديو:
أين ما كنتم في دبي، الدوحة، جدة، الرياض أو حتى الكويت، هناك شيئاً لكم! تلذذوا أشهى الأطباق من مختلف مطابخ العالم برفقة عائلاتكم، واستمتعوا بقوائم الطعام الحصرية في أجواء تنبض بالعصرية. أعددنا لكم قائمة من أروع وجهات الطعام في دول الخليج العربي:دبيمطعم سلبريتيز الحاصل على جازة ميشلانللباحثين عن الفخامة والأجواء الراقية، فمطعم سلبريتيز الواقع في منتجع ون آند أونلي رويال ميراج، وتحت إدارة الشيف ماورو كولاجريكو، الحائز على ثلاث نجوم ميشلان، يعكس الشيف كولاجريكو براعته في فن الطهي بحلّة متجددة، فأضفى على تجربة الطعام التي يقدّمها لمسة منعشة وطرح قائمة طعام جديدة تخاطب الحواس.يطلّ المطعم الذي اختاره دليل ميشلان لمرّتَين كواحد من المطاعم المفضّلة في دبي، بأجواء جديدة تعِد الضيوف بتجربة طعام ترتقي إلى أعلى درجات التميّز، حيث سيخوضون تجربة...
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل “الممبار”طريقة عمل الممباركيلو طماطم 3 ملاعق صلصة شبت كسبرة خضرة بصل ملح فلفل سبع بهارات لمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل الزيتونمقادير الزيتونالزيتون كرفس ثوم شرائح ليمون ملح فلفل مطحونمياة يضاف إلسها ملح خشن ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل طاجن لحمة بالعجين.طاجن لحمة بالعجين2 كوب دقيق خميرة ملح مياه دافئة حبة البركة سمسمبصللحم قطع ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل عصير الليمون باللبن. مكونات عمل عصير ليمون باللبنليمون عسل لبن عصير ليمون ولمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو
أعلن فندق الخليج البحرين عن انطلاق تجربة طهي فريدة من نوعها من خلال تعاونه مع اثنين من الطهاة المشهورين الحائزين على نجمتي ميشلان وهما الشيف فينيت بهاتيا والشيف تاكاغي كازوو، وذلك التزامًا من إدارة الفندق لخلق تجربة طعام متكاملة وغير مسبوقة لنزلاء وزبائن الفندق مسلطةَ الضوء على أحد أهم مواهب الطهي والأكثر شهرة في العالم. ويعود إلى الفندق هذا الأسبوع ولفترة محدودة الشيف فينيت بهاتيا مؤسس مطعم راسوي والذي بفضل إبداعه المستمر لتحديث مفهوم المطبخ الهندي حصل على نجمة ميشلان، إضافة إلى اكتسابه شهرة عالمية ليصبح أحد أبرز مبتكري المطبخ الهندي الحديث. ويُعد هذا التعاون امتدادًا لتقليد فندق الخليج العريق المتمثل في تقديم تجارب طعام استثنائية لرواده. كما يستضيف الفندق هذا الأسبوع -تزامنًا مع تواجد الشيف فينيت- الشيف تاكاغي كازوو...
«لوجه الله تعالى وجبات مجانًا لغير القادرين، اللي يعرف محتاج أو يتيم ينورني في المطعم هياكل ويتبسط ويغير جو»، كلمات جذب بها «خالد عادل» الزبائن المتابعين لحسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، وعلى الصفحة الرسمية للمطعم الخاص به، بعد أن أطلق تلك المبادرة الخيرية قبل 3 أشهر من الآن. وجبات طعام جاهزة وسندوتشات سريعة ومشروب، من أشكال الخير التي قرر الشاب الثلاثيني، صاحب المحل الذي يقع في المجاورة الثالثة بمدينة 15 مايو، تقديمها في يوم للخير مطلع كل شهر للمحتاجين من أهل منطقته أو أي منطقة، دون تحديد عدد معين من الوجبات في اليوم الواحد. «المبادرة دي مرة كل شهر بنستضيف أسرة محتاجة تاكل وتشرب وتغير جو مجانا من غير أي مقابل لوجه الله»، يقول الشيف خالد في حديثه...
عرضت الشيف نهلة القاضي ببرنامج “أكلة العيلة” المذاع على فضائية" صدى البلد" طريقة عمل برجر الأرز البسمتي.مقادير عمل الأرز الأصفر البسمتى 2 كوب ارز بسمتى مغسول 4 كوب مرقه بيون دجاج او لحمة1 معلقه كبيره كركمملح وفلفل5 ورقه لورا1 معلقة صغيرة حبهان بودره او 5 حبة حبهان سليم5 حبة قرنفل1 بصلة مفرومة1 معلقة صغيرة ثوم مفروم1 معلقة صغيرة شطة بودرة حسب الرغبة1 ليمون مجففربع فنجان زيت ذرة
يعد الشيف عبدالرحمن المحيلبي واحدًا من أبرز الشيفات الكويتيين الذين يتمتعون بشعبية واسعة في عالم الطهي. يتميز بإبداعه ومهاراته الفنية الرفيعة التي تجعل من تجربة تناول الطعام متعة حقيقية للحواس.من خلال تجربته الغنية في المطبخ وخبرته العميقة في تحضير الأطباق الفاخرة، يقدم الشيف عبدالرحمن المحيلبي مزيجًا مثاليًا من النكهات التقليدية واللمسات الحديثة. يتميز بتقديم أطباق متقنة تجمع بين التقاليد الغذائية الكويتية والابتكارات العصرية. من خلال مشاركته الدائمة لوصفاته وتجاربه في الطهي، يسعى الشيف عبدالرحمن المحيلبي إلى تعزيز الوعي بالمأكولات الكويتية والعربية في مختلف أنحاء العالم.يُعتبر مصدرًا للإلهام والتشجيع للمهتمين بالطهي وتحضير الطعام على مختلف المستويات. بفضل ابتكاراته ومساهماته المستمرة في عالم الطهي، يعتبر الشيف عبدالرحمن المحيلبي رمزًا للتميز والابتكار في المجال الغذائي. يتوقع منه المزيد من الإبداع والنجاح في المستقبل.
يعتبر الشيف عزيز المطوع واحدًا من أبرز الشيفات السعوديين الذين يعشقون الطهي ويقدمون أطباقًا مبتكرة ومتميزة. بفضل شغفه بالطهي وإلمامه العميق بالمطبخ السعودي والعالمي، استطاع أن يحقق شهرة واسعة في مجال الطهي. يتميز الشيف عزيز بموهبته الفنية في تقديم الأطباق وإعدادها بأسلوب مبتكر ومتقن، مما يجعل تجربة تناول الطعام تجربة فريدة ومثيرة للحواس. يسعى دائمًا إلى دمج المكونات التقليدية مع اللمسات الحديثة لتحقيق توازن مثالي من النكهات والمذاقات. من خلال مشاركته المستمرة لوصفاته وتقنياته في الطهي، يسعى الشيف عزيز المطوع إلى تعزيز الوعي بالمطبخ السعودي والترويج للثقافة الغذائية الغنية في المملكة. يعتبره الكثيرون مصدرًا للإلهام والتحفيز للاستمتاع بالطهي واكتشاف نكهات جديدة ومبتكرة.نظرًا لشغفه وموهبته في فن الطهي، يتوقع أن يواصل الشيف عزيز المطوع إبهار الجمهور بمزيد من الأطباق الفريدة والمميزة في...
عرضت الشيف سارة سمير، ببرنامج مطبخ البلد، المذاع على فضائية صدى البلد، طريقة عمل الحمام المحشي.المقادير :جوز حمام _ أرز_ زيت_ سمت_ جوز الطيب_ كبد وقوانص الحمام_ بصل مقطع _ حبهان_ ورق لورا_ ثوم مفروم _ قرفة مطحونة_ ملح_ فلفل أسود _ سبع بهارات.طريقة العمل :يتم وضع البصل المقطع على معلقتين زيت، وتحميرهم، ويتم تقلبيهم وتشويحهم جيدا، ووضع الملح والفلفل والبهارات و القرفة والكبد والقوانص وتشويحهم جيدا.ثم تبدأ في حشو الحمام بالارز المبهر بكبد وقوانص الحمام ثم تبدأ بتكتيف الحمام و يوضع الحمام في مياة مغلية مقطع فيها بصل و ورق لاوروا وملح وفلفل.
قال الشيف عبدالله القنيصي أشهر أطباق الشتاء التي تشتهر في الخليج، وهي لحوم مشوية والحنيني والعصيدة والمطازيز والجريشاوضح الشيف عبدالله القنيصي إن المشاوي تتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية، مؤكدًا أنه يمكن تناول طبق من الريش أو الستيك المشوي بمنتهي الأمان وذلك بمراعاة قواعد السلامة أثناء الشواءسواء كان الشوي بالفحم أو الغاز، انتبه أكثر للشواية أكثر من جميع الملحقات، يجب أن تكون ذات جودة عالية، صلبة وقوية، ويجب أن تكون القضبان الموجودة في الشبكة سميكة نسبيًا ويجب ألا تكون المسافات بينهما واسعة جدًا لكي لا تنزلق قطع اللحم أثناء الشواء، ويجب أن تكون نظيفة. تايع الشيف عبدالله القنيصي ان اهميه تتبيلة اللحوم يجب أن يحتوي التتبيلة للحم المشوي على مكون حمضي مثل عصير الليمون أو الخل، وهذا يضيف نكهات لذيذة ويطري اللحم،...
كشف الشيف عبدالله القنيصي تتغيّر بعض الأنماط الغذائية فور تغيّر الفصول وفي الصيف لا بدّ من اعتماد الأطعمة الخفيفة التي تمنح الجسم طاقة وانتعاشاً إلى جانب فائدة كبيرة يجب أن نسعى وراءها وهي التخلّص من الوزن الزائد، الذي اكتسبناه في شهور الصيف والكسل المنزلي. فصل الشتاء يتميّز عموماً بتنوّع أنواع الخضر في موسمه، من فجل وخرشوف مثلاً، وتعدّد أنواع فاكهته الشهية، من كرز وفراولة... وهذه الفواكه السكرية تزيد من النشاط البدني، على عكس فصل الشتاء الذي يُخفّف من الحركة ويزيد الوزن، بالفواكه والأطعمة وأطباقه الساخنة التي تُشعر الجسم بالدفء والطاقة لكنّها تحتوي على نسبة سعرات حرارية كبيرة يخزّنها الجسد بسبب قلّة الحركة. فما هي الأطعمة الشتاء الساخنه والأفضل تناولها خلال هذا الفصل وتُناسب الجسم؟يشرح الشيف عبدالله القنيصي أنّ "طبخات فصل الشتاء تحتوي...
قدم برنامج أكلة العيلة، المذاع على قناة صدى البلد، ومن تقديم الشيف نهلة القاضي، طريقة عمل برجر الفراخ مكونات عمل برجر الفراخنصف كيلو فراخ مفرومة بصل بودريوم بودرملحفلفل أسودبيضةتغطيتها ب ٢ ملعقة بقسماط ناعم طريقة عمل برجر الفراخ مع الشيف نهلة القاضيللمزيد من التفاصيل يمكن مشاهدة الفيديو…
قدّمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "الفول الإسكندراني" .مقادير الفول الإسكندراني زيتسمن بصل مفروم ثوم مفرومفلفل حامي قطع صغيرة فلفل بارد قطع صغيرة طماطم قطع صغيرة صلصة
سيتسنى لِمن أثار إعجابَهم وحرّك أحلامهم الاستقبال الذي أقيم في قصر فرساي على شرف ملك بريطانيا تشارلز الثالث، أن يتذوقوا على الاقل ما أُعِدّ لَه من أطباق، خلال عشاء يقام في لندن الاثنين، ولكن بعيداً من أجواء قاعة المرايا الفخمة في الصرح التاريخي. ولن يحظى المهتمون بدعوة مجانية إلى المأدبة، بل سيدفعون 275 جنيهاً استرلينياً، أي ما يعادل 337 دولاراً (بدون مشروبات)، لقاء التلذذ بالوليمة الفاخرة المكوّنة من الكركند ودجاج بريس وحلوى الـ"ماكارون" المحشوة بالتوت، والتي يتولى تحضيرها الطاهيان الفرنسيان الشهيران آن صوفي بيك ويانيك ألينو. ويعيد الإثنان إنتاج الأطباق التي أعدّاها للاستقبال الذي أقامه الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون الشهر الفائت للعاهل البريطاني وزوجته كاميلا.ويقام العشاء الاثنين في "بافيليون" (Pavyllon) الذي يملكه الشيف يانيك ألينو في لندن. وستكون...
سيتسنى لِمن أثار إعجابَهم وحرّك أحلامهم الاستقبال الذي أقيم في قصر فرساي على شرف ملك بريطانيا تشارلز الثالث، أن يتذوقوا على الأقل ما أُعِدّ لَه من أطباق، خلال عشاء يقام في العاصمة البريطانية لندن الاثنين، ولكن بعيداً من أجواء قاعة المرايا الفخمة في الصرح التاريخي الواقع في المدينة التي تحمل الاسم نفسه جنوب غرب العاصمة الفرنسية باريس.ولن يحظى المهتمون بدعوة مجانية إلى المأدبة، بل سيدفعون 275 جنيهاً استرلينياً، أي ما يعادل 337 دولاراً أميركيا، لقاء التلذذ بالوليمة الفاخرة المكوّنة من الكركند ودجاج بريس وحلوى الـ"ماكارون" المحشوة بالتوت، والتي يتولى تحضيرها الطاهيان الفرنسيان الشهيران آن صوفي بيك ويانيك ألينو.يعيد الطباخان إنتاج الأطباق التي أعدّاها للاستقبال الذي أقامه الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون، الشهر الفائت، للعاهل البريطاني وزوجته كاميلا.يقام العشاء، يوم الاثنين، في...
قدمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "النجرسكو و البشاميل وعصير الأفوكادو".طريقة عمل “نجرسكو”مكرونة مسلوقة زيت زبدة صدرين دجاج شرائح ملح فلفل أسود بهارات فراخثوم بودر بصل بوددر كوب مشروم شرائخ زيتون شرائحطريقة عمل “بشاميل” لتر حليب 3 ملاعق دقيق كوب كريمة طبخ ملعقة كبيرة زيدة ملعقة كبيرة جبن كريمي مكعب مرقملح فلفل أسود رشة جوز الطيب جبنة موتزاريلا للوجه بقدونس للتزيين طريقة عمل “عصير افوكادو”افوكادوحليب لبن مكثف محلي ثلج عسل نحل فانيليا
أعلنت وكالة «أكشن لابز» للتسويق عن انضمام الشيف البحرينية العالمية «تاله بشمي» إلى فعالية «الشيف الاستثنائي» المقامة ضمن إطار موسم الطهي العالمي بأبوظبي والتي تنظمها هيئة أبو ظبي للسياحة والثقافة، حيث تتعاون لأول مرة تاله بشمي الحائزة على لقب أفضل طاهٍ في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بـ 50Best ، و مطعم «هاكاسان» العالمي الحائز على نجمة ميشلان في مجال الطهي، وهو تعاون فريد من نوعه يدل على تفوق المطبخ البحريني على المستوى الدولي. وتشارك الشيف تاله بشمي في هذه الفعالية التي تتضمن أيضاً نخبة من أفضل المواهب العالمية في مجال الطهي، وسوف تحظى بظهور عالمي نظراً لاهتمام عدد كبير من المشتغلين في قطاع الضيافة والسياحة والطعام حول العالم لهذا الحدث، كما يشكل انضمام بشمي بالتعاون مع وكالة «أكشن لابز» ايضاً...
مسابقة من نوع خاص، أبطالها أطفال من ذوى الاحتياجات الخاصة، يتنافسون على الطهى وتزيين الحلويات وإعداد أكلاتهم المفضلة، داخل ملتقى «أولادنا» فى دورته السابعة المقام حالياً بساحة الهناجر بدار الأوبرا المصرية. يشرف على المسابقة شيفات من مختلف الدول العربية منها السعودية وسوريا والمغرب وليبيا بجانب مصر، يعلّمون 21 طفلاً، من بينهم 4 أطفال مغاربة، فنون الطهى وتركهم يصنعون الأكلات المختلفة بأنفسهم لتشجيعهم ودعمهم من خلال فقرات متنوعة يومياً على مدار أيام الملتقى حتى الخميس المقبل. تمثل الشيف رشا هيكل مصر فى المسابقة، معبرة عن سعادتها بوجودها وسط أمهر الطهاة من الوطن العربى، الذين اجتمعوا على هدف واحد وهو دعم ذوى القدرات المبدعة بحسب وصفها، فهى ترى أن هؤلاء الأطفال لديهم مواهب كبيرة ويحتاجون فقط للاهتمام والرعاية، مشيرة إلى أن هذه...
ظهر والد الشيف التركي الشهير بوراك “إسماعيل أوزدمير” في فيديو جديد وأعلن أن سوء التفاهم الذي كان بينه وبين ابنه قد انتهى، وكشف عن سبب الخلاف بينهما.وقال إن السبب الرئيسي للخلاف هو المطعم الجديد الذي تصل مساحته إلى حوالي سبعة آلاف متر مربع، ويحتوي على مسرح ضخم للحفلات.وأضاف أنه قد كتب لابنه نصف الملكية في هذا المطعم الجديد الذي سيحمل اسمه.بعد المشكلات السابقة بينهما، قرر بوراك الابتعاد عن وسائل التواصل الاجتماعي التي استخدمها في السابق لنشر فيديوهات من داخل مطعمه.وتابع: “لذلك أجبرت على الحلول مكانه، ونحن نادمين على خلافنا”،
إعداد: عزيزة نايت سي بها تابِع 2 دقائق في حلقة اليوم من برنامج "ضيف ومسيرة"، تستضيف عزيزة نايت سي بها الشيف خديجة بن سديرة. تراوحت مسيرة هذه الأخيرة بين مهنية التدريس والابتكار في فنون الطهي. خديجة بن سديرة تجسد الشغف والتفاني في عالم النكهات والأطباق، حيث أبدعت في تقديم أشهى الأطعمة وابتكرت وصفات فريدة. سنستمع إلى قصتها ونتعرف على رحلتها المثيرة في عالم الطهي وكيف أثّرت التجربة الشخصية والثقافية في تشكيل شخصيتها المتميزة كشيف مبدعة. إعلان ولدت الشيف خديجة بن سديرة في مدينة فاس المغربية بتاريخ 3 يوليو 1952، وهي مدينة تعتبر واحدة من أهم المراكز التي تتميز بالأطباق التقليدية الغنية بالنكهات والتقاليد الشهيرة.تربّت خديجة بن سديرة في بيئة عائلية محبة للطهي، حيث كانت تعتبر النساء في ثقافتها...
شهد مهرجان ومزاد ليوا للتمور بدورته الثانية، منافسات قوية بين المزارعين ومنتجي العسل وكبار الطهاة، ضمن مسابقات مزاينة تمور بومعان، وعسل السدر، والطبخ الدولية للتمور ومنتجات التمور وزيت الزيتون. وتتواصل فعاليات المهرجان ومسابقاته، لغاية 30 سبتمبر، في مدينة ليوا بمنطقة الظفرة، وبتنظيم لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية بأبوظبي، وبالتعاون مع نادي تراث الإمارات. وتوجت اللجنة المنظمة الفائزين في المسابقات على المسرح الرئيسي للمهرجان، بحضور محمد جمعة المنصوري، المدير التنفيذي للخدمات المساندة في نادي تراث الإمارات، وعبدالله بطي القبيسي، مدير إدارة الفعاليات والاتصال في لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية، وعدد من المزارعين والطهاة ومنتجي العسل المشاركين في مسابقات المهرجان، إلى جانب زوار المهرجان. وأسفرت نتائج مزاينة تمور بومعان، عن ذهاب المركز الأول إلى فاطمة سعيد العرياني. ونال المركز الثاني...
ضجة كبيرة شهدتها مواقع التواصل الاجتماعي، بعد الأزمة التي طالت الشيف بوراك وخلافه مع والده، حيث يحظى الشيف بمتابعة ضخمة من رواد مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة بسبب ضخامة وجباته التي تشتهيها الأعين نوأسلوبه الممتع في تقديم كميات كبيرة من الطعام في المرة الواحدة. ومع حل الأزمة، خرج الشيف بوراك على متابعيه بخبر مفرح أعلنه عبر حسابه الرسمي على «انستجرام»، معلنا عن افتتاح مطعمه الجديد ليعود إلى رونقه من جديد، وهو ما حظى باهتمام جماهيري وتساؤلات حول موعد الافتتاح ومعرفة كل ما يتعلق بالمطعم. بوراك يفتتح مطعمه الجديد وكشف الشيف بوراك بعد انتهاء أزمته مع والده إسماعيل أوزدمير، عن موعد افتتاح مطعمه الجديد غدا الاثنين 25 سبتمبر، إذ حرص على مشاركة متابعيه بعدد من الصور من داخل المطعم خلال الاستعدادات النهائية. ...
قدمت الشيف " سارة سمير " ، خلال برنامج " مطبخ البلد " على فضائية “ صدى البلد “ طريقة ”العجة المصرية”. مقادير عمل “العجة المصرية”نصف كوب خضرة مشكل ثوم مفروم نصف كوب حليب 4 ملاعق دقيق نصف كوب زيت على سمنربع ملعقة صغيرة بيكنج صوداملح فلفل أسودبهارات مشكلة كسبرة كمون مرقة فورية
بعد أن شغلا الشارع التركي بقضية خلافهما في الفترة الماضية، أكد والد الشيف التركي بوراك، أن سوء التفاهم بينه وبين إبنه قد انتهى، كاشفاً عن سبب الخلاف بينهما. والد الشيف التركي بوراك يتحدث عن سبب الخلافهما وقال الشيف إسماعيل أوزدمير والد الشيف التركي بوراك، إن السبب الأساسي للخلاف الذي نشب بينهما هو المطعم الجديد الذي تصل مساحته حوالي سبعة آلاف متر مربع، ويتضمن مسرحاً ضخماً خاصاً لإحياء الحفلات، معلقا: "المطعم سيحمل اسمه وأنا كتبت له نصف الملكية". كما تابع: "بوراك ابتعد عن خط السوشيال ميديا الذي بدأه منذ فترة من خلال الفيديوهات التي كان ينشرها من داخل مطعم المدينة، لذلك أجبرت على الحلول مكانه، ونحن نادمين على خلافنا"، وفق ما نقله موقع "فوشيا". والد الشيف التركي بوراك تصالحت مع ابني.. وهذه تطورات حالته صحته ولفت...
قدمت الشيف " سارة سمير " ، خلال برنامج " مطبخ البلد " على فضائية " صدى البلد " طريقة تتبيل وتجهيز البانيه أو شرائح صدور الفراخ .مقادير التتبيلة : زبدة زيت صدور مخلية ملح فلفل اسود ثوم بودر بصل بودر زعتر بقدونسوللمزيد من التفاصيل شاهدي الفيديو .
عبرت الشيف اللبنانية عبير، الطباخة الأكثر شهرة بالوطن العربي، عن إعجابها الكبير باللباس التقليدي الجزائري. خلال رحلتها الأخيرة التي قامت بها إلى الجزائر. وقالت الشيف اللبنانية عبير “التنوع الثقافي الجزائري يعبر عن قوة وضخامة تراثه من شرقه الى غربه. وكل لُبسة تقليدية جزائرية تروي تاريخ عن ربوع الوطن وعظمته”. وأضافت أميرة ديزني العربية “أعجبني جداً ولفتني تمسُك الشعب الجزائري بالزي التقليدي والتراثي والتزامهم به. في جميع المناسبات والاعراس”. كما أعجب الشيف عبير التنوع الكبير بالازياء التقليدية من حيث الشكل والتصميم. مشيرة أنه أروع ما في الأمر أن حالفها الحظ وارتدت بعضا من هذه الثروات رائعة الجمال والتصميم. وغادرت الشيف عبير الجزئر يوم أول أمس السبت، بعد زيارة قصيرة اكتشفت من خلالها جمال الجزائر وجمال شعبها. وعبرت الشيف اللبنانية والتي تملك...
قدمت الشيف سارة سمير ببرنامج "مطبخ البلد " المذاع على فضائية " صدى البلد " طريقة وصفة “المسقعة” وصفات ومقادير المسقعةباذنجان رومي شرائح عصير طماطممعجون طماطمطماطم مكعبات زيت فلفل حامي فلفل رومي بطاطس صوابع خل ملح فلفل أسود كمونكسبرة
عبرت الشيف اللبنانية عبير، الطباخة الأكثر شهرة بالوطن العربي، عن إعجابها الكبير بالجزائر وأهلها بعد زيارتها القصيرة للبلاد. وغادرت الشيف عبير الجزئر اليوم السبت، بعد زيارة قصيرة اكتشفت من خلالها جمال الجزائر وجمال شعبها. وعبرت الشيف اللبنانية والتي تملك أزيد من 23.6 مليون متابع على موقع التيك توك، عن حزنها لمغادرة الجزائر. وأكدت أنها لم تشارك تفاصيل زيارتها للجزائر بسبب رغبتها بالاستمتاع بالرحلة مع علمها أنها ستكون قصيرة وكشفت أنها كانت تتمنى لو توقف الوقت بالجزائر. وفي إجابتها على أسئلة المتابعين على صفحتها بانستغرام، قالت الشيف عبير: “لو أظل سنة وأنا أتحدث عن الجزائر، لن أكمل.. لدي الكثير من الكلام لأحكيه لكم عن الجزائر… بس باختصار كنت أحب أهل الجزائر هلا صرت أعشقهم”. وحول عدم مشاركتها للكثير من الفيديوهات والصور...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الفولية فى المنزل مثل الجاهزة.المحتوياتمكونات عمل الفولية:-طريقة عمل الفولية:مكونات عمل الجرانولا:طريقة عمل الجرانولا:الفولية من حلوى المولد المميزة التى لها شعبية كبيرة ويعشقها الكبار والصغار ولها قيمة غذائية عالية، ويسهل تحضيرها فى المنزل. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل الفولية.مكونات عمل الفولية:-نصف كيلو فول سوداني محمص ومقشركوب سكر أبيضعصير نصف حبة ليمونملعقتان كبيرتان عسل جلوكوزملعقتان كبيرتان ماءطريقة عمل الفولية:- نضع الماء والسكر وعسل الجلوكوز في قدر على النار، ونتركهم حتى الغليان.- نضيف له عصير الليمون ونترك الخليط حتى يصبح كراميل أبيض، ثم نرفعه من على النار.- نضع القليل منه على الفول السودانى ونقلب حتى يغطى الكراميل كل حبات الفول السودانى.- نحضر صينية مدهونة زيت غير لاصقة،...
قدم الشيف هشام ماجد، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل الفريك بالدجاج. ونوضح فيما يلي طريقة عمل فريك بالدجاج، وفقا لما أوضحه الشيف هشام ماجد. طريقة عمل فريك بالدجاجالمقادير:كوبان من الفريكبصلة متوسطة مقشرةملعقة صغيرة من الملحملعقة طعام من السمن الحيواني1 كيلو دبوس دجاج مسلوق50 جراما دهنة أو لية4/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة + 4 حبات هال2/1 كوب من الصنوبر المنقى والمحمص بالسمن وقليل من الدهن ملعقة من البصل المفروم الناعمملعقة صغيرة من الكزبرة4 أكواب ماءملعقة صغيرة من البهار العربيطريقة التحضيريغسل الفريك ويصفى ثم ينقع بالماء لمدة ربع ساعة ثم يصفى جيداً.يوضع السمن الحيواني في قدر آخر، وبعده البصل، ثم توضع الدهنة أو اللية .يضاف الفريك ويقلب لمدة دقيقتين، ثم يضاف له الماء من مرق اللحم المسلوق، مع...
اتشحت قرية أويش الحجر مركز المنصورة بمحافظة الدقهلية بالسواد، تزامنا مع تشيع جثمان الشيف خالد شرارة ضحية إعصار دنيال في ليبيا. الصرف الصحي بمطروح: لم تحدث أي مشكلات بالمحافظة بسبب العاصفة دانيال (فيديو) آخر أيام العاصفة.. الأرصاد تكشف تفاصيل حالة الطقس اليوم الأربعاء شهدت قرية أويش الحجر التابعة لمركز المنصورة، بمحافظة الدقهلية، حالة من الحزن تزامنا مع وصول جثمان خالد محمد شرارة 33 عام خلال عمله بمدينة درنة الليبية، أثناء العاصفة دانيال والتى تسببت فى وفاة آلاف الأشخاص.وكان عدد من الصفحات النشطاء عبر موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، تداولوا خبر وفاة خالد شرارة، والذى يعمل شيف بمحل حلويات بمدينة درنة الليبية والذين نعوه بكلمات تدمي القلوب خاصة أنه كان محبوبا بين أهل قريته وشهما ولا يتأخر عن أي واجب مضيفين...
قدم برنامج أكلة العيلة، المذاع على قناة صدى البلد، تشكيلة سندوتشات، استعدادا لدخول المدارس، لمساعدة الأمهات في إعداد وجبات شهية ومفيدة لابنائهن.مقادير سندوتش الفول بالطحينة والبيضفولعيش بلديطحينةفلفل أخضرطماطمبيضوفاكهة وخضراواتمقادير سندوتش بيتزا البطاطسبطاطسصلصةفلفلزيتونجبنةفاكهة وخضراواتمقادير سندوتش التونة:تونةمايونيز ليمونخسفلفلفاكهة وخضراوات للمزيد شاهدي فيديو الوصفة...
مليكة فؤاد نشر الشيف التركي الشهير نصرت صورة له وهو يحمل العلم المغربي، متضامنًا مع الشعب المغربي بعد الزلزال الذي ضرب البلاد مساء الجمعة ، إلا أن الشيف الشهير لم ينتبه إلى أنه يحمل العلم بالشكل خاطئ . وانهالت عليه بعض تعليقات المتابعين بضرورة تعديل العلم ، ليرد عليهم أخرون بالقول لهم أن يركزوا على الرسالة الأساسية بدلًا من التركيز على الأشياء السطحية. ويُذكر أن المغرب تعرضت مساء الجمعة إلى زلزال بلغت قوته 7 درجات على مقياس ريختر ، أدى إلى سقوط أكثر من 2862 قتيلاً وإصابة 2562 حتى الآن .
أطلقت قطر للسياحة أمس أحدث مبادراتها «أصوات من قطر»، وهي مبادرة تحتفي بالمواهب المحلية وتأثيرها على ماضي قطر وحاضرها ومستقبلها. تقدّم هذه السلسلة للزوار منظوراً جديداً وفريداً عن قطر وتراثها وثقافتها المعاصرة، وذلك من خلال مجموعة من المقابلات المصورة والروايات الشخصية. من كبار الطهاة إلى المبتكرين، ومن الفنانين إلى الأبطال الرياضيين، تذهب مبادرة «أصوات من قطر» وراء الكواليس مع صنّاع التغيير الثقافي لتروي قصصاً حول التحديات التي واجهوها والانتصارات التي حققوها والتغييرات التي تم إجراؤها، مما سيلهم المسافرين لزيارة قطر واختبار تأثير هؤلاء الصنّاع على الدولة. صنّاع التغيير الثقافي الذين سيتمكن الجمهور من مشاهدة قصصهم والاستماع إليها، هم: تانيا الماجد، نائب مدير الشؤون المتحفية في متاحف قطر الشيف نوف المري، مديرة مقهى وردة الصحراء، متحف قطر الوطني أمل الشمري، المدير...
تشهد محافظة الشرقية في الخامس من أكتوبر المقبل حدثا هاما، حيث يتم تنظيم مهرجان الشرقية للتذوق فى دورته الثانية.من جانبها قالت الشيف أسماء طه رئيس ومنظمة المهرجان، إن الهدف من تنظيم هذا الحدث هو تشجيع السياحة الداخلية لمحافظة الشرقية،وتحظى هذه الدورة من المهرجان بالاهتمام الكبير حيث سيحضرها نخبة من النواب والإعلاميين وبعض الشخصيات العامة.ويشهد المهرجان تنظيم مسابقة للشيف المحترف وتكريم النماذج الناجحة والمشاهير، حيث يحضر المهرجان الشيف الشهير الشربيني وأيضا الشيف خالد عواد وأحمد شوقي وسارة سمير والمحكم الدولي محمد سليمان وحورية الحداد.
شهدت منصات التواصل الاجتماعي في الساعات الماضية موجة من الانتقادات والجدل، حول تصرف الشيف التركي الشهير نصرت غوكشيه، المعروف بلقب "شيف نصرت"، بعد حمل العلم المغربي بالمقلوب في صورة نشرها على إنستغرام. وكان المعهد الوطني للجيوفيزياء في الرباط، التابع للمركز الوطني للبحث العلمي والتقني المغربي، سجل يوم الجمعة مساء، هزة أرضية بقوة 7 درجات على مقياس ريختر في إقليم الحوز، وقع إثر قرابة 2500 قتيل حتى الآن، وأدى إلى انهيارات صخرية وقطع للطرق، وجعل من الصعب على فرق الإنقاذ الوصول إلى المناطق الجبلية الكبيرة المتضررة. View this post on Instagram A post shared by Nusr_et#Saltbae (@nusr_et) وبعيد الحادث، أعلن الشيف نصرت تضامنه مع الشعب التركي قائلاً: "قلوبنا مع كل المتضررين من هذا...
قدمت الشيف سارة سمير ببرنامج "مطبخ البلد " المذاع على فضائية " صدى البلد " طريقة وصفة "أكواب السعادة ". مقادير وصفة أكواب السعادة الطبقة الأولى بسكويت سادة كوب حليب دافئ ظرف قهوة سريعة الذوبانالطبقة الثانية لتر حليب3 ملاعق كبار نشا3 ملاعق كبار بودرة كاسترد نصف كوب سكر ملعقتين زيدةالطبقة الثالثة هنضيف على الطبقة الثانية 2 باكيت شيكولاتة أو 2 معلقة شيكولاتة قابلة للدهن شيكولاتة مبشورة للتزيين كريز للتزيين
تقوم الشيف اللبنانية عبير الأكثر شهرة عبر الوطن العربي، عبر موقع التواصل الإجتماعي تيك توك، بزيارة إلى الجزائر. ووثقت الشيف، والتي زرات عدة بلدان عربية، على ستوريات حساباتها بمواقع التواصل الإجتماعي، صورا رائعة من زيارتها للجزائر. وعبرت الشيف عن إعجابها الكبير ببلد المليون والنصف مليون شهيد، وتنوع ألأكل والتراث واللباس التقليدي الجزائري. وظهرت عبير وهي التي قدمت عبر حساباتها على مواقع التواصل الإجتماعي، عدة أطباق تقليدية شهيرة من مختلف البلدان العربية ومنها الجزائر. وظهرت الشيف عبير وهي بشوارع العاصمة، وجربت أطباق تقليدية كالقرنطيطة والمحاجب، وأبدت إعجابها الكبير بها. ومنحت الشيف عبير، رغم سنها الصغير، لقب “أميرة ديزني العربية”، كما وصف محتواها بالخيالي رغم بساطته. حيث نجحت الشابة عبير الصغير إبنة البقاع الغربي في الوصول إلى العالمية في وقت قصير. كما...
أعرب الشيف التركي المعروف نصرت، الذي اشتهر عالميًا بمهاراته في تحضير اللحوم وأسلوبه الفريد، عن تضامنه الكامل مع المغرب عقب الزلزال القوي الذي ضرب المملكة مؤخرًا.جاء زلزال المغرب بقوة 7 درجات على مقياس ريختر، مما أسفر عن وقوع خسائر بشرية ثقيلة، حيث بلغ عدد الوفيات أكثر من 1037 شخصًا، بينما تجاوز عدد المصابين 1204 أشخاص حتى الآن. وفي إطار ردود الأفعال الدولية حول هذه الكارثة، قام نصرت بنشر صورة له عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي “انستقرام”، حيث ظهر وهو يحمل العلم المغربي. وعلق على الصورة قائلًا: “قلوبنا مع كل المتضررين من هذا الحدث المؤسف، نحن معكم”.
من الوصفات التي يفضلها الشباب فاهيتا المطبخ، التي يعود أصلها إلى المطبخ المكسيكي، وتمتاز بالطعم الحار المميز، ولكل شخص لمساته الخاصة في الوصفة، وتقدم ساخنة والجبنة مذابة، بحسب الشيف الشربيني في برنامجه «الشيف»، على قناة cbc sofra. هناك بعض المقادير الأساسية في الوصفة، وهي قطع الدجاج، والفلفل والبصل وخبز التورتيا والبهارات والملح والفلفل الأسود، ولمزيد من التفاصيل اضغط على الرابط.
متابعة بتجــرد: تعرض الشيف بوراك لوعكة صحية نُقل على إثرها إلى المستشفى، ليتبين أنه يعاني من آلام في المرارة. ووثق بوراك مقطع فيديو عبر حسابه في إنستغرام، وهو مستلق على سرير الشفاء، وطمأن الجمهور على حالته الصحية، قائلا لهم إنه أصبح على ما يرام. وهذه ليست المرة الأولى التي يقلق فيها الشيف التركي جمهوره، فقد ظهر العام الماضي بملابس المستشفى استعدادًا لإجراء عملية جراحية. واتضح حينها أنه كان بحاجة إلى عملية استئصال للزائدة الدودية الملتهبة، بحكم أن انفجارها قد يؤدي إلى تفاقم حالته الصحية وقد يشكل خطرًا على حياته، بحسب مجلة فوشيا. View this post on Instagram A post shared by Burak Özdemir (@cznburak) main 2023-09-06 Bitajarod
درست الشيف ياسمين ناصر, إدارة الأعمال والتسويق , وتمتلك من الخبرة ثلاثة عشر عاما في مجال الدعاية والإعلان وتولت منصب رئيس قسم خدمة العملاء ورئيس تنفيذي لتطوير الأعمال ضمن شركات عالمية , حققت الكثير من النجاحات على الصعيد العملي وبالرغم من ذلك اتبعت شغفها في مجال الطهي فالتحقت في واحدة من أهم أكاديميات الطهي الفرنسية لو كوردون بلو في لندن , وحصلت على شهادة مع مرتبة الشرف الشيف ياسمين ناصر لم تكن كأي طفل آخر يحب اللعب واللهو , كانت تستمتع بمشاهدة والدتها وهي تطهو الطعام وكانت تقضي ساعات طويلة في المطبخ معها تحاول أن تتعلم منها مهارات جديدة مع الوقت كبرت وكبر معها الحلم , لتصبح اليوم ما هي عليه لم يتوقف الحلم هنا , استمرت بالتواصل مع أكبر...
شغل الشيف التركي الشهير بوراك محبيه ومتابعيه عبر مواقع التواصل، بعدما نشر فيديو له من على السرير الأبيض وذلك عقب تعرضه لأزمة صحية نُقل على إثرها إلى المستشفى بشكل مفاجئ. فقد وثق الطاهي الشهير عبر حسابه في إنستغرام، وجوده وهو مستلق على سرير المستشفى، لكنه طمأن الجمهور عن حالته الصحية، قائلا لهم إنه أصبح على ما يرام. كما أوضح أنه يعاني من أعراض التهاب المرارة، وعلق قائلاً: «أنا بخير، كان لديّ القليل من الألم في المرارة». وهذه ليست المرة الأولى التي يقلق فيها الشيف التركي جمهوره، فقد ظهر العام الماضي بملابس المستشفى استعدادا لإجراء عملية جراحية.
تعرض الشيف بوراك لوعكة صحية نُقل على اثرها إلى المستشفى.شارك بوراك جمهوره ومتابعيه عبر حسابه الخاص على موقع التواصل الاجتماعي انستغرام مقطع فيديو ظهر خلاله على سرير المستشفى، وطمأن محبيه على حالته الصحية.وأكد أنه شعر ببعض الألم في المرارة، ولا يعلم إن كان سيخضع لعملية جراحية قريباً أو لا.هذه ليست المرة ليست الأولى التي يظهر فيها بوراك على سرير المشفى، فقد ظهر العام الماضي داخل المستشفى بعد خضوعه لعملية جراحية لاستئصال الزايدة الدودية الملتهبة، حيث كانت حالته حرجة، وتشكل خطر على حياته.تصدر الشيف التركي بوراك مؤخراً محركات البحث ومختلف مواقع التواصل الاجتماعي، بعد قيامه برفع دعوى قضائية ضد والده، بتهمة الاحتيال عليه وسرقة ملكية مطاعمه الشهيرة.ظهر بوراك في مقطع فيديو وكشف الأسباب والاتهامات التي وجهها لوالده في هذه القضية حيث...
السومرية نيوز- فن وثقافةشارك الشيف بوراك مقطع فيديو جديد له، عبر حسابه الشخصي على موقع تبادل الصور والفيديوهات "إنستغرام"، من داخل المستشفى، حيث تعرض لوعكة صحية نقل على أثرها إلى المستشفى لتقي العلاج. بعد شعور الشيف بوراك بالآلم تبين أنه يعاني من آلام على في المرارة، حيث ظهر وهو مستلق على سرير الشفاء، حيث طمأن الجمهور على حالته الصحية، حيث قائلاً إنه أصبح على ما يرام. View this post on Instagram A post shared by Burak Özdemir (@cznburak) ليست هذه المرة الأولى التي يظهر فيها الشيف بوراك وهو في المستشفى، فقد ظهر العام الماضي بعد خضوعه لعملية جراحية لاستئصال الزائدة الدودية الملتهبة، حيث كانت حالته حرجة. تأثرت صحة الشيف بوراك كثيرًا بعد تلك...
انتشرت صور علي مواقع التواصل الاجتماعي توضح حالة الشيف بوراك الصحية، بعد تعرضه لوعكة صحية جعلته بحاجة الي تدخل جراحي واجراء عملية استئصال الزائدة. ونشر الشيف بوراك صورة عبر صفحته الرسمية على تطبيق "إنستجرام" وظهر فيها بملابس المستشفى وجالسا علىسرير بغرفة في مستشفى، وعلق: "فحص طبي سريع". وأوضح صديق بوراك، أنه بحالة جيدة، ولا يعاني من أي أمراض كما ادعى البعض، وأنه في الوقت الحالي يزاول مهنتهويشرف على مطاعمه بتركيا. ونستعرض المزيد من التفاصيل من خلال الفيديوجراف التالي.
أثار الشيف بوراك الجدل من جديد بعد ظهوره بمقطع فيديو تم نشره عبر حسابه الشخصي على الانستجرام قد ظهر الشيف التركي كزن بوراك في مقطع الفيديو له من داخل المستشفى، وذلك بعد فترة وجيزة من انتشار أنباء خلافه مع والده. مقطع فيديو جرّبه الآن.. علاج النسيان في أقل من 10 دقائق بسهولة مقطع فيديو للعلاج بالحجامة في الصين يثير الجدل وقد ظهر بوراك على سرير المستشفى، وهو معلقًا بيديه بعض المحاليل الطبية، وقد قام بالكتابة على الفيديو: عين الشر.أنا بخير، كان لدي ألم في المرارة. وقد انهالت التعليقات على فيديو بوراك يدعون له بالشفاء العاجل أكد بوراك لمتابعيه، أنه تعرض لأحتيال من قبل والده، مؤكدا أنه سيواصل مسيرته المهنية في عالم الطهي بمفرده،
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صور للشيف بوراك وهو داخل إحدى المُستشفيات بوزن قليل نسبياً، وهو ما آثار قلق محبيه ومتابعيه على حالته الصحية، وانهالت آلاف التعليقات التي تمنت له الشفاء العاجل.ونشر الشيف بوراك صورة عبر صفحته الرسمية على تطبيق تبادل الصور والفيديوهات«إنستغرام» وظهر فيها بملابس المستشفى وجالسا على سرير بغرفة في مستشفى، وعلق: «فحص طبي سريع»، وقالت تقارير صحفية إن بوراك عانى في وقت سابق من التهاب الزائدة الدودية وهو الأمر الذي استدعى استئصالها داخل إحدى المُستشفيات التركية.وجه الشيف التركي بوراك رسالة شكر إلى جمهوره،حيث شارك متابعيه بصورة له من المستشفى ،بعد إجراؤه عملية جراحية.وكتب على الصورة: “لقد أجريت عملية جراحية صغيرة، شكرا جزيلا لكم و على دعواتكم الجميلة، بارك الله فيكم.. شكرًا لكم على كل رسائل الدعم التي...
إعداد: عزيزة نايت سي بها تابِع 2 دقائق تستضيف عزيزة نايت سي بها في هذه الحلقة الجديدة من "ضيف ومسيرة" الطاهي عماد شوشرة. رجل الأعمال السوري غادر بلده عام 2012 بسبب الحرب، لينتقل من بلد إلى بلد، حتى حط الرحال في فرنسا عام 2015. عماد شوشرة قرر هنا بدء صفحة جديدة من حياته، يركز فيها على شغفه للطبخ الذي كان قاسما مشتركا في كل مراحل حياته من دمشق إلى باريس. إعلان عماد شوشرة من مواليد دمشق عام 1983. لكنه نشأ في العاصمة الأردنية حيث قضى سنوات طفولته الأولى. كان والده مهندس بناء ومالك مصنع للأسمنت. أب سعى دائمًا لتنمية مهارات ابنه وعلمه مهنة البناء منذ سن المراهقة.اكتشف عماد شغفه بتحضير الحلويات منذ صغره. فقد تعلم فنون الطهي من...
صفا أعلن الشيف الفلسطيني وصانع المحتوى محمد سبيتة والمشهور عبر وسائل التواصل الاجتماعي بـ ” أبو جوليا ” في فيديو نشره على صفحته الشخصية عن تأسيسه لمطعمه الاول في العاصمة الأردنية عمان. وقال أبو جوليا إن افتتاح المطعم سيكون في عام 2024 حتى يكتمل الانشاء . وحقق أبو جوليا نجاحات كبيرة في مواقع التواصل الاجتماعي بعد اشتهاره بطهي الأكلات الغربية والشرقية بطرق ابداعية في منزله بالعاصمة البريطانية في لندن.
رغم اقامته في بريطانيا، الا ان الشيف الفلسطيني المعروف ابو جوليا اختار دولة عربية لتكون مكانا لاول مطعم يحمل اسمه حيث بادر شخصيا لوضع حجر الاساس له .في فيديو نشره على صفحته في موقع التواصل الاجتماعي الفيس بوك ، ظهر الشيف المعروف ابو جوليا وهو يضع حجر الاساس لاول مطعم له على مستوى العالم و يعلن بداية انطلاقته من الاردن و بالتحديد العاصمة عمان في الفيديو يقول ابو جوليا:حبايبنا اللزم بعد وقت طويل وبحث معمق اقول ان سنة 2024 ستكون سعيدة جدا لانها انطلاقة لاول مطعم لابو جوليا بفكرة جديدة ومميزة من قلب عمان وابو جوليا طاه فلسطيني من قطاع غزة مقيم في لندن اسمه الاصلي حمد السبيطة ، ويعد من ابرز النجوم على مواقع التواصل الاجتماعي اعتبارًا من يناير 2021...
#سواليف اعلن #الشيف الفلسطيني وصانع المحتوى محمد سبيتة والمشهور عبر وسائل التواصل الاجتماعي بـ ” #أبو_جوليا ” في فيديو نشره على صفحته الشخصية عن تأسيسه لمطعمه الاول في العاصمة الاردنية #عمان. وقال ابو جوليا ان افتتاح #المطعم سيكون في عام 2024 حتى يكتمل الانشاء . وحقق ابو جوليا نجاحات كبيرة في مواقع التواصل الاجتماعي بعد اشتهاره بطهي #الاكلات #الغربية و #الشرقية بطرق ابداعية في منزله بالعاصمة البريطانية في #لندن. مقالات ذات صلة العثور على “الرجل الذئب” في ألمانيا وعدسة هاتف جوال ترصد ملامحه (صورة) 2023/08/29
أثار شيف لبناني حالة من الجدل والتفاعل بين رواد ومتابعي مواقع التواصل الاجتماعي بعد تحديه الغريب للمصريين في فيديو، تم تداوله خلال الساعات القليلة الماضية.. فما القصة؟بالبحث عن الفيديو المتداول، تبين أن صاحبه شيف لبناني يدعى جعفر نابلسي، معروف بطريقته الاستعراضية في تحضير الأكل على طريقة الشيف بوراك. شيف لبناني يتحدى المصرييننشر جعفر نابلسي، فيديو عبر حسابه على موقع تبادل الصور والفيديوهات القصيرة "انستجرام"، موجها حديثه للمصريين، قائلا: "هذا الفيديو للمصريين اللي بيطلعوا علينا اشاعات إن اللبنانيين بياكلوا اللحمة نية.. تعالوا نشوف".الشيف اللبناني كان بحوزته قطعة لحم كبيرة من الكبد وكذا لحم أبيض وكلاهما ني، حيث قام بتقطيعهم قطع صغيرة تمهيدا لطيهم خلال الفيديو، إلا أنه لم يفعل ذلك بعد الانتهاء من تقطيعهم.قام نابلسي بتقسيم اللحم إلى جزئين منفصلين على...
قدم الشيف جعفر نابلسي، عدد من النصائح لاختيار المطعم الجيد أو المناسب، خاصة في ظل انتشار العديد من المطاعم وتنوعها، الأمر الذي يجعل الفرد في حيرة من أمره.وأكد جعفر نابلسي، على ضرورة إجراء بحث مسبق عن المطاعم المتاحة في المنطقة التي ترغب في تناول وجبتك فيها، حيث يمكنك الاستعانة بمحركات البحث عبر الإنترنت وتطبيقات الهواتف المحمولة للحصول على قائمة المطاعم وتقييمات العملاء السابقين.وتابع جعفر نابلسي: "تحقق من قائمة المطعم وتحقق مما إذا كانت تحتوي على الأطباق التي تفضلها أو تود تجربتها، وقد ترغب أيضًا في معرفة ما إذا كان المطعم متخصصًا في نوع معين من المأكولات".أردف جعفر نابلسي: "تأكد من أن المطعم يستخدم مكونات طازجة وعالية الجودة في طهي الطعام ويمكنك الاطلاع على موقع المطعم أو الاستفسار عن مصادرهم للمكونات...
#سواليف بالتعاون مع هيئة تنشيط السياحة ، وبهدف تنشيط قطاع السياحة في الأردن ،استضافت جامعة عمان الأهلية وفدا من الطهاة والمؤثرين المختصين في الطعام من عدة دول عربية (لبنان، مصر، الكويت، تونس، سوريا، فلسطين، العراق والجزائر)، بحضور ضيفة الشرف التي تُعِدّ أشهر المأكولات الأردنية التراثية الحاجة ميسر الحياري (أم عمر) ، وبحضور: الشيف محمد اسبيته ، الشيف عمر أبو لبدة ، الشيف مروى الشافعي ، الشيف حيدر فخري، الشيف أسماء البحر ، الشيف علي ، الشيف أميرة ، الشيف وليد ،محمد سلهب ، نور تتان، أحمد يونس، ملك شومان ، فجر حيات، عبدالرحمن الأستاذ، الشيف بلال الطرودي. حيث تضمنت الزيارة التركيز على الضيافة وتنوع الأطباق في الأردن، وقام الوفد بمرافقة السيد أمين العارضة في جولة استطلاعية بكلية...
«وفر في البنزين».. خطوات تحويل السيارات للعمل بالغاز الطبيعي