2025-12-14@04:08:31 GMT
إجمالي نتائج البحث: 818
«م الشیف»:
تعد شوربة الحريرة من الأكلات الشهية وفي نفس الوقت غنية بالفيتامينات كما يمكن تقديمها في فصل الشتاء لمنح مزيد من الدفء والطاقة.نعرض لكم طريقة عمل شوربة الحريرة من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.المقادير حمص منقوع كرفس مفروم كزبرة مفرومبقدونس مفروم ماءبصل مفروممكعبات لحم زيت زيتونسمنعدس أسودعصير طماطم دقيق صلصةشعريةزنجبيل بودرةكركم ملحفلفل أسودطريقة عمل شوربة الحريرةفي حلة بها سمنة أو زيت شوح البصل مع الثوم ثم ضع مكعبات اللحمة ثم اضف العدس وعصير الطماطم وصلصة الطماطم.ضع كل البهارات ويترك الخليط لدرجة الغليان ثم ضع الشعرية وقدميها ساخنة. طباعة شارك شوربة الحريرة طريقة عمل شوربة الحريرة الشتاء طريقة عمل شوربة الشيف غادة التلي
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لإعداد ميني باتيه بالجبنة وحبة البركة في المنزل تصلح للإفطار أو كوجبة خفيفة على مدار اليوم.تعلمي طريقة عمل الزلابية في المنزل.. مقرمشة وهشةطريقة عمل كيك موكا بارد .. بمذاق لذيذوتقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة بسيطة للحصول على ميني باتية بالجبنة وحبة البركة، وهي معجنات هشة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل.طريقة عمل ميني باتية بالجبنة وحبة البركهطريقة عمل ميني باتية بالجبنة وحبة البركهالمكونات الرئيسية:دقيقسمنةلبن بودرةخميرة فوريةرشة ملح وسكرخلماء للعجن حسب الحاجةجبنة رومى مبشورة للحشوحبة البركة للوجهطريقة عمل ميني باتية بالجبنة وحبة البركهطريقة التحضير:ـ اخلطي الدقيق، اللبن البودرة، الخميرة، السكر والملح في وعاء كبير.ـ أضيفي الماء تدريجيًا مع الخل واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.ـ اتركي العجينة لتختمر في مكان دافئ...
تعتبر الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، وتُعرف أحيانًا باسم لقمة القاضي. فوائد شوربة العدس في الشتاء .. مصدر جيد للحديدطريقة عمل الطحينة بالسمسم في البيت.. خطوات سهلة وطعم أحلى من الجاهزةوتقدم الشيف نادية السيد وصفة سهلة وسريعة لتحضير الزلابية في البيت، مع خطوات واضحة ومكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ، للحصول على نتيجة مقرمشة ولذيذة تضاهي المحلات.طريقة عمل الزلابية طريقة عمل الزلابية المكونات الأساسية:2 كوب دقيق متعدد الاستخداماتملعقة كبيرة نشاملعقة صغيرة بيكنج بودرملعقتين كبار لبن بودرةملعقة كبيرة خميرة فورية2 ملعقة كبيرة سكررشة ملحزيت للقليماء دافئ للعجنطريقة عمل الزلابية طريقة التحضير:ـ اخلطي جميع المكونات الجافة في وعاء كبير.ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة سائلة مطاطية تناسب القلي.ـ اتركي العجينة ترتاح لتتفاعل الخميرة وتنتفخ قليلًا.ـ سخّني الزيت...
حل الشيف الفلسطيني أبو جوليا، ضيفا على الإعلامي محمود سعد في برنامج " باب الخلق " المذاع على قناة "النهار ".الشيف أبو جوليا: كنت بشتغل حداد في غزة.. والجامعة كانت بتحتاج مصاريف 200 دولارالشيف أبو جوليا: نسبة البطالة في غزة وصلت لـ 60% بسبب الحصار الإسرائيليوتحدث أبو جوليا عن كواليس مغامراته مع الطبخ عبر صفحاته على السوشيال ميديا، :" مع بداية جائحة كورونا كنت بشتغل في مجال الترجمة وكنت بطبخ وقررت أصور نفسي وانا بطبخ ".وأكمل أبو جوليا :" نزلت أول فيديو ليا في الفجر ونمت ومكنش عندي متابعين كتير وتاني يوم لقيت الفيديو تخطى مليون مشاهدة وفي تالت يوم عمل 4 مليون مشاهدة ".ولفت أبو جوليا :" بحب اخاطب الجمهور كأنهم صحابي وأقول لهم " حبايبنا اللزم" وهذا امر...
حل الشيف الفلسطيني أبو جوليا، ضيفا على الإعلامي محمود سعد في برنامج "باب الخلق" المذاع على قناة "النهار".صورة باسم يوسف ومحمود سعد يثير تساؤلات الجمهوربدء تصوير فيلم عيلة دياب عالباب لـ محمد سعد وغادة عادلنفسي أتوقف عن كل حاجة.. محمود سعد يكشف عن نيته فى الاعتزالحيوانات محنطة وطيور نادرة وأنتيكات.. جولة محمود سعد في سوق السلع النادرة "ديانا "وقال أبو جوليا :" عندما كنت متواجد في غزة كان هناك مشكلة في دخول الأسمنت للقطاع وبالتالي تأثرت مختلف المهن مثل الحدادة وبناء المنازل ".وتابع أبو جوليا :" كنت بحتاج 2000 دولار في السنة عشان أدفع مصاريف الجامعة في قطاع غزة ".وأكمل أبو جوليا :" كنت بشتغل في الحدادة عشان أوفر مصاريف الجامعة وكنت أحب الكتابة وزمان كنت بحلم أكون مهندس ".ولفت...
حل الشيف الفلسطيني أبو جوليا، ضيفا على الإعلامي محمود سعد في برنامج " باب الخلق " المذاع على قناة "النهار ".صورة باسم يوسف ومحمود سعد يثير تساؤلات الجمهوربدء تصوير فيلم عيلة دياب عالباب لـ محمد سعد وغادة عادلنفسي أتوقف عن كل حاجة.. محمود سعد يكشف عن نيته فى الاعتزالحيوانات محنطة وطيور نادرة وأنتيكات.. جولة محمود سعد في سوق السلع النادرة "ديانا "وقال أبو جوليا :" خرجت من غزة لما كان عمري 30 سنة وأنا درست وأبويا صرف عليا في التعليم لكن مع الحصار الإسرائيلي البطالة وصلت لـ 60 % في قطاع غزة ".وتابع أبو جوليا :" اتولدت في عام 1987 وفي هذه الفترة كانت الانتفاضة الفلسطينية الأولى ضد الاحتلال ".وأكمل أبو جوليا :" أبويا كان بيحكيلي إني اضربت لما كنت...
#سواليف باستخدام تقنيات #الذكاء_الاصطناعي المتقدمة، أطلق #مطعم “ووهو” في #دبي أول #قائمة_طعام بالكامل من تصميم طاه آلي يدعى ” #الشيف_أيمن “. وتطرح هذه التجربة أسئلة جوهرية حول مستقبل الصناعة الغذائية ودور التقنية في إعادة تشكيل تجارب الطهي. وتعتمد التجربة على خوارزميات مدربة على آلاف الوصفات والأبحاث العلمية في كيمياء الطعام، بهدف تحليل تفضيلات الزبائن وتوليد تركيبات نكهات مبتكرة، مثل طبق “تارتار الديناصور” الغامض و”زبدة الأعشاب البحرية”. مقالات ذات صلة عُمره 2000 عام.. أول كمبيوتر في التاريخ يذهل العلماء 2025/12/03 ورغم التطور التقني، ما تزال العملية تتطلب إشراف طهاة بشريين لضبط النتائج النهائية، ما يؤكد الطبيعة التكاملية الحالية بين الذكاء الاصطناعي والمهارات البشرية في هذا القطاع. ويقدم طبق “تارتار الديناصور”، الذي يهدف حسب وصف المطعم إلى “إعادة إحياء طعم...
في ظل بحث العديد من ربات البيوت عن وصفات بسيطة لتحضير الحلويات في المنزل، تعد وصفة البسكويت باليانسون واحدة من أشهر الوصفات المرتبطة بالمناسبات والأعياد، كما أنها من الوصفات الاقتصادية التي يمكن إعدادها بمكونات متوفرة في كل بيت.طريقة تحضير البيتزا السريعة في المنزل.. بمكونات سهلةطريقة عمل الكبسة السعودية باللحم.. طعم غني ومميزوقدّمت الشيف نونا عبر برنامجها المعروف وصفة طريقة عمل البسكويت باليانسون بطريقة سهلة وسريعة، تضمن الحصول على بسكويت هش وذو نكهة مميزة يعشقه الكبار والصغار.طريقة عمل البسكويت باليانسونطريقة عمل البسكويت باليانسونمكونات طريقة عمل البسكويت باليانسون:2 كوب دقيقنصف كوب سكر بودرةنصف كوب زيت2 بيضة1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون أو حب حسب الرغبة1 ملعقة صغيرة بيكنج بودررشة ملحطريقة عمل البسكويت باليانسونطريقة تحضير البسكويت باليانسون خطوة بخطوة:ـ في وعاء...
يعد البروستد من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص ولكن عدد قليل من الأشخاص من يتقن طهيها في المنزل بمذاق شهي.نعرض لكم طريقة عمل البروستد من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ المذاع على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الدجاج البروستد2 دجاجة كل واحدة 8 قطع مسلوقة نصف سلقةنصف كوب بهارات بروستدملحفلفل أسودبقسماطدقيقلبنبيضثوم بودرةزيت-الصوص2 ملعقة كبيرة طحينة1 ملعقة كبيرة مايونيز1 كوب زباديثوم مفرومملحفلفل أسود1 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة بهارات بروستد- للتقديمبطاطس محمرةطريقة عمل دجاج البروستدتبلي الدجاج ببهارات البروستد ثم عفريه في دقيق ثم اضيفي للماء ثم تعفر مرة أخرى في الدقيق ثم تقلى في زيت غزير أو بطريقه أخرى غلف في بيض ولبن ثم ضعي في البقسماطاقلى في زيت غزير حتى تأخذ...
ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل بوريك الجبنة حيث أنه من الوجبات الخفيفة التى يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.نعرض لكم طريقة عمل بوريك الجبنة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير بوريك الجبنة مقادير كيلو دقيق 150 جرام سمنة 10 جرام سكر10 جرام محسن كيك 10 جرام خميرةللحشوة : بابريكاجبنة قريشجبنة فيتازيتونفلفل حارشبت زيت زيتونللوجه:بيضة لبن حبة البركة سمسمطريقة عمل بوريك الجبنةضعي مكونات العجينة في بولة كبيرة أو عشان كهربائي واخلطيهم جيدا ثم أضيفي البابريكا.اتركي العجينة حتى تختمرثم تشكل على شكل دولئر أو نصف دائرةادهني الوجه بالبيض واللبن ورشي السمسم أو حبة البركةوتدخل الفرن حتى تمام النضج وقدمي بوريك الجبنة. طباعة شارك بوريك الجبنة طريقة عمل بوريك الجبنة طريقة عمل بوريك الشيف شربيني
قدم الشيف شربيني مقدم برنامج "الشيف" على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل جلاش بالجبن ، فهو من الأطباق الجانبية الشهية واللذيذة التي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل.ماذا يحدث للجسم عند تناول القهوة المغشوشة؟طريقة عمل بطاطا وبطاطس باللبن.. جديدة وغير تقليديةمقادير جلاش بالجبن● لفة جلاش● سمن● جبن مشكلة● بصل مكرمل● فلفل ألوان● كرفس● كرات● زعتر● فلفل حار● مشروم● ملح وفلفل● كمون● بهارات● بابريكاللوجه:● بيض● لبن طريقة تحضير جلاش بالجبنيشوح كل الخضار في السمنثم يضاف كل البهارات والملح والفلفل ومكعب المرقفي البايركس يرص طبقات الجلاش ثم يدهن بين الطبقات بالسمنةثم يقطع الجلاش ثم تضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم. طباعة شارك جلاش بالجبن مقادير جلاش بالجبن طريقة تحضير جلاش بالجبن
قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بطاطا وبطاطس باللبن، فهي من الأطباق التي لا يعرفها الكثير من الاشخاص وعلى الرغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي.طريقة عمل العدس بالشعريةبمقادير بسيطة.. طريقة تحضير كيك الزبادىمقادير بطاطا وبطاطس باللبن● بطاطس مبشورة● بطاطا● كرات● كرفس● زعتر● جزر● فلفل حار● لبن● مرقة● ملح وفلفل● بهارات● ثوم وبصل بودرة● جنزبيل● كريمة● جبنة مبشورة للوجه● خبز محمصطريقة تحضير شوربة بطاطا وبطاطس باللبنيشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعتر ثم يضاف البطاطس والبطاطاثم يضاف الفلفل الحار وكل البهارات والجنزبيلثم تترك المكونات حتى تغليثم تضاف الكريمة والجبنة المبشورة والخبز المحمص طباعة شارك شوربة بطاطا وبطاطس باللبن طريقة تحضير شوربة بطاطا وبطاطس باللبن مقادير بطاطا وبطاطس باللبن
صراحة نيوز-في مدينة دبي التي تتسابق مع المستقبل، افتتح مطعم يَعد الزبائن بتجربة غير مألوفة بطلها أوّل طاه بالذكاء الاصطناعي، وفق مؤسسيه، يثير فضول الزوار ونقاشا بشأن تمدّد التكنولوجيا إلى ميادين تنافس إبداع الإنسان. عند مدخل مطعم “ووهو” الواقع غير بعيد من برج خليفة، يمكن للزوّار لقاء الشيف أيمن بتصميمه الافتراضي على شكل هولوغرام يعكس صورة شاب أشقر بنظارة مستقبلية ثم يدخلون ممرّا شبه مظلم تحيط به خيوط ألوان صارخة. ويرجّح مدير مطعم “ووهو” وأحد مؤسسيه أحمد شاكر أنْ “يبتكر الذكاء الاصطناعي أطباقا أفضل من البشر مستقبلا”. وتدرّب نموذج الطاهي الذكي على بيانات عقود من البحث في الطهي وعلم الأغذية الجزيئية وآلاف الوصفات، لاختراع أطباق مثيرة للفضول. وتتصدّر مقبّلة “لحم الديناصور النيّء” ابتكارات “الشيف أيمن” الذي أنشأ خريطة جينية تخيّلية...
تزداد عمليات البحث يوميًا عن طريقة تحضير البيتزا السريعة في المنزل، خاصة بين الأمهات اللاتي يبحثن عن وصفات بسيطة وسهلة تُرضي الأطفال وتُعد في دقائق. كيفية تحضير طاجن فريك باللحم على الطريقة المصريةموسمها بدأ .. فوائد تناول الفراولة في الشتاءوفي هذا الإطار، قدمت الشيف نادية السيد طريقتها المميزة لإعداد البيتزا السريعة بمكونات متوفرة وطعم يشبه الجاهزة تمامًا.طريقة عمل البيتزا السريعة في المنزلطريقة عمل البيتزا السريعة في المنزلمكونات البيتزا السريعة:كوبان من الدقيقملعقة كبيرة من الزيتملعقة صغيرة من الملحملعقة كبيرة من السكرملعقة كبيرة خميرة فوريةطريقة عمل البيتزا السريعة في المنزلكوب ماء دافئ للعجنصوص بيتزا جاهز أو منزليجبنة موتزاريلاشرائح زيتونفلفل ألوانأي إضافات حسب الرغبة (هوت دوج – تونة – بسطرمة)طريقة عمل البيتزا السريعة في المنزلطريقة التحضير:ـ تُخلط المكونات الجافة أولًا، ثم يُضاف الماء الدافئ...
حمص الشام من أكثر المشروبات الشتوية شعبية في مصر، لما يقدمه من دفء ونكهة مميزة تجمع بين الحمص والبهارات والليمون. طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز بخطوات سهلة ولذيذةطريقة عمل سندوتش فاهيتا.. بأسهل الخطواتكشفت الشيف نونا عن طريقتها الخاصة في إعداد حمص الشام بطريقة سهلة وغنية بالطعم، تجعله من الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بجودة أفضل من الجاهز.طريقة عمل حمص الشام بالتتبيلة الأصليةطريقة عمل حمص الشام بالتتبيلة الأصليةالمكونات الأساسية لوصفة حمص الشام:حمص منقوع ليلة كاملةبصل، ثومطماطم مبشورةكمون، بابريكا، شطةملح، فلفل أسودعصير ليمونماء للسلق أو مرق لتعزيز النكهةطريقة عمل حمص الشام بالتتبيلة الأصليةخطوات تحضير حمص الشام:ـ نقع وغلي الحمص: تبدأ الوصفة بغسل الحمص جيدًا بعد نقعه طوال الليل، ثم يُسلق مع البصل والثوم والكمون حتى يبدأ بالغليان، مع إزالة الريم من السطح.ـ...
تعتبر طريقة عمل الدوناتس من الحلويات السريعة والشهية، والتي لا تحتاج إلى مكونات معقدة أو تكلفة عالية. أطعمة تساعدك على التخلص من سيلان الأنف أثناء نزلات البرد.. وأخرى تجنبها تمامايقلل مخاطر الوفاة ويحسّن صحة القلب.. فوائد مذهلة لتناول الفلفل المقلي يومياوقدمت الشيف نادية السيد وصفة بسيطة للغاية لتحضير دوناتس هشة وطرية بمكونين فقط، لتكون حلًّا مثاليًا في أقل وقت وبأقل مجهود.طريقة عمل الدوناتس بمكونين طريقة عمل الدوناتس بمكونين فقطالمكونات:2 كوب دقيق ذاتي الرفع (أو دقيق عادي + ملعقة كبيرة بيكنج بودر)علبة زبادي (170 جم)طريقة عمل الدوناتس بمكونين فقطخطوات التحضير:ـ لإعداد العجينة: مزج الدقيق مع الزبادي جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة وغير لاصقة. وفي حال كانت العجينة طرية يمكن إضافة القليل من الدقيق، أما إذا كانت ناشفة فيتم إضافة ملعقة صغيرة من...
يبحث الكثير من عشاق المخبوزات عن طريقة عمل الكرواسون في المنزل بنفس جودة المخابز الشهيرة.فوائد وأضرار الشاي الأخضر.. مشروب سحري أم خطر محتمل؟فوائد مذهلة لإضافة الفلفل الأسود للكركم .. اكتشفهاوقد قدّم الشيف محمد حامد وصفة مميزة وسهلة لصنع كرواسون هش وطري بطبقات ذهبية مورقة، باستخدام مكونات بسيطة وخطوات احترافية يمكن لأي مبتدئ تطبيقها بسهولة. طريقة عمل الكرواسونطريقة عمل الكرواسونالمكونات:3 أكواب دقيقنصف كوب سكرملعقة كبيرة خميرة فوريةنصف ملعقة صغيرة ملحكوب ماء دافئنصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة200 جرام زبدة للفرد (زبدة باردة)بيضة للدهن + ملعقة لبنطريقة عمل الكرواسونطريقة التحضير:ـ لتحضير العجينة: يُخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة جيدًا.ـ يُضاف الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.ـ تُعجن لمدة 8 دقائق حتى تصبح مرنة.ـ تُغطى العجينة وتُترك لتختمر لمدة ساعة.ـ تجهيز الزبدة...
تداول نشطاء مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو يظهر فيه الفنان هشام ماجد داخل بيت الشيف نادية السيد.وسافر الفنان هشام ماجد إلى كاليفورنيا، حيث تقيم الشيف نادية السيد، ليجرب إحدى أكلاتها الشهية.وفاجأته الشيف نادية بأنها ستقوم بطهي بيض بالبسطرمة بنكهة مميزة، ليعبّر هشام ماجد عن صدمته، إذ كان يتوقع أن يتناول وجبة دسمة وكبيرة.وقامت الشيف نادية بطهي الوصفة أمام هشام ماجد والمشاهدين، وقد حازت بالفعل على إعجابه.وتتكون الوصفة من كمية وفيرة من الزبدة تُذاب في الطاسة، ثم تُضاف البسطرمة، ثم يُوضع البيض ويُقلَّب جيدًا، وفي النهاية تُضاف قطع الجبنة على الوجه.وتفاعل الجمهور ونشطاء السوشيال ميديا بشكل كبير مع الفيديو، وكان من بينهم البلوجر إسلام فوزي الذي علّق على المقطع بشكل ساخر، إذ سبق أن طلب هذه الأكلة من الشيف نادية السيد....
مسقط- الرؤية انضمت السفارة الإيطالية في مسقط إلى السفارات والقنصليات الإيطالية حول العالم للاحتفال بالنسخة العاشرة من أسبوع المطبخ الإيطالي العالمي، تحت شعار "المطبخ الإيطالي: الصحة، الثقافة، والابتكار"، وذلك خلال الفترة من 9 إلى 15 نوفمبر 2025. واحتفت المبادرة العالمية، التي ترعاها وزارة الخارجية والتعاون الدولي الإيطالية، بتميز وتنوع وأهمية فن الطهي الإيطالي في أكثر من 100 دولة، مؤكدةً التزام إيطاليا بتعزيز تقاليد الطهي الأصيلة، والتراث الإقليمي، والابتكار المستدام في قطاعي الأغذية والزراعة والضيافة. وفي إطار احتفالات العام، استضافت السفارة، بالتعاون مع كلية عُمان للسياحة، دورة تدريبية احترافية في فنون الطهي، مخصصة حصريًا لطلاب الكلية، بإشراف الطاهٍ الإيطالي الزائر الشيف باسكوالي فيتالي، بتاريخ ١٢ نوفمبر ٢٠٢٥. وقد ركزت الدورة على التقنيات والوصفات الإيطالية التقليدية، مسلطةً الضوء على الفن والشغف...
في عالم المطبخ المصري، تعتبر البسطرمة من أشهر الأكلات التي يفضلها الكثيرون لعشاق اللحوم الطرية والمتبلة.كيف يُساهم الزعفران في علاج مرض الزهايمر؟.. لن تصدق النتائجطريقة عمل لحم سيتشوان الصيني .. حار ونكهة فريدةوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل البسطرمة، وهي وصفة يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ونتيجة مذهلة.طريقة عمل البسطرمةطريقة عمل البسطرمةالمكونات :ربع كيلو حلبة مطحونةعرق لحم فيليه (حسب الكمية اللي عايزة تعمليها)ربع كيلو بابريكاربع كيلو كزبرة ناشفةربع كوب ملح صغيركوب صغير ثوم مفرومملعقة كبيرة فلفل أسودكوب صغير ماء مغليطريقة عمل البسطرمةخطوات عمل البسطرمة:ـ لتحضير اللحم: يتم اختيار عرق فيليه جيد، وتدليكه بالملح وتركه في الشاش لمدة 24 ساعة.ـ لتنظيف اللحم: بعد مرور اليوم، يغسل العرق بالماء لإزالة الملح الزائد، ثم يجفف جيدًا.ـ التنشيف الأول: يُفتح العرق ويوضع خيط للعلّق،...
تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الأصلية لتحضير البيتزا الإيطالي في المنزل بنفس نكهة المطاعم الشهيرة.فوائد صحية لا تُحصى لمسحوق الخروب .. بديل طبيعي للشوكولاتةأفضل وقت لتناول الموز للاستفادة من البوتاسيوم .. وهذه فوائده الصحيةوقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل البيتزا الإيطالي بخطوات بسيطة ومكونات متاحة، لتصبح البيتزا من أسهل وأشهى الوجبات التي يمكن إعدادها لجميع أفراد الأسرة في وقت قصير.طريقة عمل البيتزا الإيطاليطريقة عمل البيتزا الإيطاليالمكوّنات:مكوّنات العجينة:3 أكواب دقيق2 ملعقة كبيرة زيتملعقة صغيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة سكررشة ملحماء دافئ للعجنرشة زعتر (اختياري لنكهة إيطالية)طريقة عمل البيتزا الإيطاليالصوص الإيطالي:كوب عصير طماطمملعقة كبيرة صلصة2 فص ثوم مفرومرشة زعترملح وفلفلملعقة زيت زيتونطريقة عمل البيتزا الإيطاليالحشو حسب الرغبة:جبنة موزاريلاسلامي أو سوسيس أو فراخفلفل ألوانزيتونمشرومطريقة عمل البيتزا الإيطاليطريقة التحضير:ـ لتحضير العجينة: يُمزج الدقيق مع...
دجاج محشي بالفريك من الأطباق الرئيسية التي يمكنك اعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل على طريقة الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل.. طعم بيتي غني ومميزمصمم أزياء يعلق على إطلالة ليلى علوي بمهرجان القاهرة السينمائي.. جمع الصيحات أمر غير موفقمقادير دجاج محشي بالفريك ● دجاجة● فريك مسلوق نصف سلقة● بصل مفروم● ثوم مفروم● فلفل رومي● ملح● فلفل أسود● قرفة● بهارات دجاج● زبدة● صلصة طماطم● عسل أبيض● زيتطريقة تحضير دجاج محشي فريكيشوح البصل في الزيت والزبدة مع الفلفل والثوم وتتبل بالملح والتوابل.يضاف الفريك ويقلب.تحشى الدجاجة بخليط الفريك وتدهن بالصلصة والعسل وتطهى بالفرن.تقدم مع الفريك. طباعة شارك دجاج محشي بالفريك أميرة شنب مقادير الدجاج المحشي
يُعد تخليل اللفت من المخللات المصرية التقليدية المفضلة على الموائد، ويشتهر بطعمه المميز وفوائده الصحية.5 أطعمة تعزّز صحة الغدة الدرقية.. تدعم إنتاج الهرموناتطريقة عمل شوربة الطماطم.. وصفة سهلة وسريعة بطعم غنيوقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة سهلة وسريعة لتخليل اللفت في المنزل، بخطوات واضحة تضمن الحصول على لفت مقرمش ولذيذ، مع إمكانية إضافة نكهات متنوعة مثل الفلفل الحار أو الشبت.طريقة تخليل اللفت في المنزلطريقة تخليل اللفت في المنزلمكونات تخليل اللفت:1 كيلو لفت أحمر، مغسول ومقطع شرائح3 فصوص ثوم مهروس2 كوب ماء1 كوب خل أبيض2 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)أوراق نعناع أو شبت (اختياري)طريقة تخليل اللفت في المنزلخطوات تحضير تخليل اللفت:ـ لتحضير اللفت: اغسلي اللفت جيدًا وقشريه، ثم قطعيه شرائح أو أعواد حسب الرغبة.ـ...
قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل مقبلات الجبنة والثوم، فهي من الأطباق الجانبية الشهية و الغير تقليدية.ماذا يحدث لجسمك عند تناول خيارة يوميا؟طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطسمقادير مقبلات الجبنة والثوم● 3 أكواب دقيق● 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر● رشة ملح● رشة سكر● كوب جبنة رومي مبشورة● جبنة موتزاريلا● ¼ كوب زبدة● 4 بيض● ½ كوب لبن● ملعقة كبيرة ثوم مفروم● ½ كوب بقدونس● 3 ملعقة زعتر● ½ كوب طماطم مجففة اختياريطريقة تحضير مقبلات الجبنة والثومتخلط كل مكونات العجينة في الكبة ثم يضاف البقدونس مع العجينة والجبنة الرومي.ثم تترك العجينة حتى تختمر ثم تفرد وتوضع في صنية الفرنفي طاسة تذوب الزبدة مع الثوم ثم يضاف الأعشاب والطماطم المجففة.ثم يوضع الخليط على وجه...
واجهت الشيف اللبنانية عبير الصغير موجة كبيرة من الانتقادات على مواقع التواصل الاجتماعي، بعدما نشرت مقطع فيديو ظهرت فيه خلال جولة أوروبية برفقة زوجها يوسف فرحات وشقيقها.وفي الفيديو، الذي نشرته عبر حساباتها الرسمية، ظهرت عبير وهي تُحمَل على أكتاف زوجها وشقيقها أثناء تنقلهما بين عدد من المعالم السياحية الشهيرة، من بينها قوس النصر في باريس وقلعة مونتجويك والقرية الإسبانية في برشلونة، إلى جانب لقطات أخرى من شوارع أوروبية مختلفة.الفيديو أثار تفاعلاً واسعاً وجدلاً كبيراً، إذ رأى كثير من المتابعين أن التصرف لا يليق بصورة الشيف التي اشتهرت بالهدوء والرزانة، وكتب أحد المعلقين: "محتواكِ كان أرقى من كده، سافري وشاركي اللحظات لكن بطريقة أنعم وأجمل."، فيما علّقت أخرى: "كنت أحب أسلوبك البسيط في الطبخ، الفيديو دا غير موفق."وفي المقابل، دافع آخرون...
سلطة البنجر بالذرة من الأطباق الجانبية الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق شهي وغير تقليدي.قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل سلطة البنجر بالذرة، فيما يلي….ماذا يحدث لجسمك عند تناول خيارة يوميا؟طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطسمقادير سلطة البنجر بالذرة● بنجر مسلوق● مكعبات بطاطا مشوية● مكعبات بطاطس مشوية● ذرة صفراء● كابوتشا● بصل أحمر منقوع في خل وسكر● خيار● فلفل ألوان● فلفل حار● بقدونس● خل● عصير ليمون● زيت زيتونطريقة تحضير سلطة البنجر بالذرةتخلط كل مكونات السلطة معايخلط الخل مع عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفلثم يضاف الملح والفلفلثم يضاف على السلطة وتقلب جيدا وتقدم. طباعة شارك سلطة البنجر بالذرة مقادير سلطة البنجر بالذرة الشيف شربيني
تُعد طريقة عمل كيكة الليمون من أكثر أنواع الكيك المحببة لدى الكثيرين، بفضل مذاقها المنعش وقوامها الهش. كيف يؤثر الشبت في جسمك عند إضافته إلى السلطة يوميًا؟أفضل وجبات لمرضى القولون العصبي.. تقلل الانتفاخوقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة بسيطة وسريعة لتحضير كيكة الليمون في المنزل بخطوات ناجحة ومضمونة، ما يجعلها مناسبة للعزومات والإفطار والحلو الخفيف، وفيما يلي خطوات إعداد كيكة الليمون بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي:طريقة عمل كيكة الليمونطريقة عمل كيكة الليمون مكونات كيكة الليمون:3 بيضات بدرجة حرارة الغرفةكوب سكركوب إلا ربع زيتكوب زبادي أو نصف كوب لبن2 كوب دقيقملعقة كبيرة بشر ليمونعصير ليمونة كبيرةكيس بيكنج باودرنصف ملعقة صغيرة فانيلياطريقة عمل كيكة الليمون خطوات تحضير كيكة الليمون:ـ لتجهيز خليط الكيكة: اخلطي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام فاتحًا وكريميًا، ثم أضيفي...
يعد البسكويت بالشوكولاتة أفضل رفيق لكوب الشاي الصباحي أو قهوة ما بعد الظهيرة خاصة في فصل الشتاء، ويحبه الأطفال والكبار على حدٍ سواء، بفضل مكوناته القليلة وطريقة تحضيره السهلة. طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. طريقه عمل البسكويت بالشوكولاتة في المنزل مكونات البسكويت بالشوكولاتة -2 كوب من الدقيق الأبيض. - كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. - كوب من سكر البودرة. - بيضة - شرائح شوكولاتة مبشورة. - ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. - ملح. - ملعقة صغيرة من الباكينغ بودر خطوات عمل البسكويت بالشوكولاتة - في وعاء كبير، ضعي الزبدة اللينة...
يُعد السابلية من أشهر الحلويات التي يقبل عليها الكثيرون، خاصة في الأعياد والمناسبات، بفضل قوامه الهش وطعمه المميز.10 فوائد مذهلة لاستخدام الخل في الغسيل .. إزالة الروائح والبقع بفاعليةتحذيرات خطيرة من اللانشون والسلامي.. مكونات خفية تهدد صحة الأطفال والكباروقدم الشيف محمد حامد طريقة سهلة ومضمونة لتحضير السابلية في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة، لتحصلي على نتيجة احترافية دون مجهود كبير. وفيما يلي خطوات تحضير سابلية ناعم ولذيذ كما يقدمه الشيف في برامجه.طريقة عمل السابليةطريقة عمل السابليةمقادير السابلية:250 جرام زبدة طرية125 جرام سكر بودرة2 صفار بيض1 ملعقة صغيرة فانيليا350 جرام دقيقرشة ملحبشر ليمونة أو برتقال (اختياري)للتزيين: مربى – شوكولاتة مذابة – مكسرات حسب الرغبةطريقة عمل السابليةطريقة عمل السابلية خطوة بخطوة:ـ خلط الزبدة مع السكر: تُخفق الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح...
تبحث الكثير من ربات البيوت عن مكونات وخطوات عمل أرز بسمتي بالمكسرات في المنزل عبر محركات التواصل الاجتماعي، حيث تعد من أشهى الأطباق التي يتذوقها أفراد الأسرة المصرية. وخلال السطور التالية تقدم «الأسبوع» مكونات وخطوات عمل «أرز بسمتي بالمكسرات» في المنزل، وذلك ضمن الخدمات التي تقدمها لقرائها ومتابعيها الكرام. مكونات عمل أرز بسمتي بالمكسرات ـ أرز بسمتي ـ مكسرات مثل اللوز والبندق وزبيب ـ بصل مفروم ـ سمنة أو زبدة وزيت ـ بهارات مثل القرفة، قرنفل، فلفل أسود ـ ملح ـ ماء أو شوربة خطوات عمل أرز بسمتي بالمكسرات في المنزل لتحضير الأرز بالمكسرا في المنزل عليك اتباع الخطوات الآتية: ـ اشوي البصل المفروم في السمنة أو الزبدة. ـ اضيفي البهارات والأرز المغسول وقلّبي جيداً. ـ اضيفي الماء أو الشوربة...
يُعد الجلاش الحلو من أكثر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ المصري والعربي، ويتميز بمذاقه المقرمش من الخارج وحشوة المكسرات اللذيذة من الداخل. ماذا يحدث للجسم عند تغيير الساعة إلى التوقيت الشتوي؟ علامات غير متوقعةماذا يحدث للجسم عند مضغ حبة من القرنفل يوميًا؟.. فوائد مذهلة وأضرار خفيةوقدّم الشيف محمد حامد طريقة عمل الجلاش الحلو بطريقة مميزة وسهلة في المنزل، وبمكونات متاحة لدى الجميع، ليمنحكِ نفس الطعم الأصيل الذي يُقدَّم في أشهر محلات الحلويات. طريقة عمل الجلاش الحلو طريقة عمل الجلاش الحلو مكونات الجلاش الحلو:رقائق جلاشزبدة أو سمن بلدي مذابةخليط من المكسرات المفرومة (جوز – لوز – فستق حسب الرغبة)سكر ناعمقشطة أو كريمة (اختياري)الشربات مكون من “سكر وماء وعصير ليمون”طريقة عمل الجلاش الحلو خطوات التحضير:ـ دهن الجلاش: يتم دهن كل ورقة جلاش بطبقة خفيفة...
يتميز جيلي الرمان بلونه الجذاب ومذاقه الفريد الذي يجمع بين الحلاوة والانتعاش، بالإضافة إلى فوائده الصحية لاحتوائه على مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان الطبيعي.ماذا يحدث للجسم عند تغيير الساعة إلى التوقيت الشتوي؟ علامات غير متوقعةماذا يحدث للجسم عند مضغ حبة من القرنفل يوميًا؟.. فوائد مذهلة وأضرار خفيةوقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الشهير على قد الإيد وصفة مميزة لتحضير جيلي الرمان بطريقة سهلة وبمذاق رائع، ليكون من الحلويات الخفيفة والمنعشة التي تناسب جميع الأوقات، خاصة في فصل الشتاء.طريقة عمل جيلي الرمان طريقة عمل جيلي الرمانمكونات جيلي الرمان:عصير رمان طبيعي طازجبودرة الجيلي (أو الجيلاتين)سكر حسب الرغبةماء دافئ (حسب نوع بودرة الجيلي المستخدمة)حبات رمان للتزيين (اختياري)طريقة عمل جيلي الرمانطريقة التحضير:ـ لتحضير المزيج: ضعي عصير الرمان مع الماء على النار، ثم أضيفي بودرة...
قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج اتفضلو عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كشري أصفر في البيت بمذاق شهي وبأسهل الخطوات فيما يلي…شيري عادل تستعرض أناقتها في أحدث ظهور | شاهدطريقة عمل وافل البطاطس.. بمذاق لا يقاوممقادير كشري أصفر● عدس أصفر● أرز مصري● كمون● بصل مبشور● ثوم مفروم● مكعب مرقة● ملح وفلفل أسود● سمن● شطة● بيض مسلوق● كاريللصوص:● طماطم مفروم● ثوم مفروم● خل● فلفل أخضر● زباديطريقة تحضير كشري أصفرفي وعاء يشوح البصل مع السمن ثم يضاف مكعب المرقة والملح والفلفل الأسود والكمون والشطةثم يضاف الثوم المفروم والأرز والعدس ثم الماء وبتلاك حتي النضجيحمر البيض المسلوق في السمن مع الكاري ويقدم مع الكشريللصوص يشوح الثوم مع السمن ثم تضاف الطماطم مع الفلفل الأخضر ثم الخل وصلصة طماطم وماءويخلط...
اختتم مطعم إدام تعاونًا استمر يومين مع غيوم غايو، الشيف التنفيذي في مطعم كابريس في هونغ كونغ الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. وقد تعاون غايو مع الشيف التنفيذي لإدام، فابريس روسو، لتقديم قائمة من المأكولات الفرنسية الراقية مع لمسات من المطبخ الجنوب آسيوي. وبالشراكة مع قطر للسياحة، احتفى هذا التعاون بأعلى مستويات الإتقان والإبداع في فنون الطهي. ويُعد غايو واحدًا من قلة من الطهاة الذين حصلوا على أرفع تكريم في عالم الطهي؛ فقد حقق لمطعم كابريس نجمة ميشلان الثالثة في عام 2019، وما زال يحتفظ بها منذ ذلك الحين، وهو إنجاز نادر، حيث لا تتجاوز نسبة المطاعم الحاصلة على ثلاث نجوم ميشلان 1% من إجمالي المطاعم المصنفة. وقد شكّل تواجد روسو (الحاصل على نجمة ميشلان لإدام في 2025) جنبًا إلى...
يعد ميت لوف من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها في العزومات والمناسبات المختلفة نعرض لكم طريقة عمل ميت لوف من خلال خطوات الشيف ساندرا مكاري مقدمة برنامج بالهنا والشفا على قناة سي بي سي سفرة.المقادير ½ كيلو لحمة مفرومة 1 كوب بصل مفروم ناعم¾ كوب بقسماط3/1 كوب لبن ماء حسب الرغبة 2 بيض 1 ملعقة صغيرة صلصة 1 ملعقة صغيرة ثوم باودر1 ملعقة صغيرة بصل باودر ½ ملعقة صغيرة ملح ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسودللوجه: ¾ كوب كاتشب 1 ملعقة كبيرة خلطريقة عمل ميت لوف سادةفي بولة ضعي اللحمة المفرومة مع بصل مفروم متشوح و بقسماط و لبن وبيض وثوم باودر وبصل باودر وصلصة وملح وفلفل أسود.قلبي المكونات جيداًيشكل حسب الرغبةيدهن الوجه بالكاتشب والخل وضعيه في الفرن حتى تمام الطهييقدم. طباعة شارك ميت لوف طريقة عمل ميت لوف الشيف ساندرا...
قضت محكمة جنح المقطم ببراءة الشيف عدنان، صاحب صفحة "أكلة عدنان"، من تهمة النصب على أحد شركائه في مطعم بدائرة القسم. وتعود تفاصيل الواقعة في القضية رقم 17705 لسنة 2024 جنح المقطم، إلى نشوب خلافات بين الشيف عدنان وأحد الشركاء فى العلامة التجارية لمطاعم يمتلكها الشيف عدنان، حيث تبادل الطرفان الاتهامات بالنصب، وحرر كل منهما عدة محاضر ضد الآخر استنادا إلى العقود المبرمة بينهما. وأوضحت التحقيقات أن الخلافات بين الطرفين انتهت بفسخ الشراكة رسميًا، قبل أن يواصل الشيف عدنان نشاطه التجارى ويفتتح عددًا من الفروع الجديدة لمطعمه.
تُعد الزلابية من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، خاصة في فصل الشتاء ومع أجواء العائلة.مفاجأة طبية نادرة يناقشها مسلسل محمد سلام.. ماذا يحدث في الحمل فوق الثلاثي؟هل يؤثر شرب الحليب بالقهوة على المناعة؟.. دراسة تكشف مفاجأةوقدّمت الشيف نجلاء الشرشابي عبر برنامجها الشهير "على قد الإيد" على قناة CBC سفرة، طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الزلابية المقرمشة في المنزل بطعم لذيذ وشكل ذهبي شهي ينافس أشهر المحلات.طريقة عمل الزلابيةطريقة عمل الزلابيةمكونات الزلابية:كوب دقيق أبيض منخولنصف كوب نشاملعقة كبيرة خميرة فوريةملعقة صغيرة سكررشة ملحكوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة للعجن)زيت للقليشربات (قطر) بارد للتقديمطريقة عمل الزلابيةطريقة التحضير:ـ في وعاء كبير، ضعي الدقيق والنشا والسكر والخميرة والملح، وقلّبيهم جيدًا.ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة...
تُعد رولات الكنافة من الحلويات الشرقية المميزة التي يعشقها الجميع، وتبحث عنها السيدات خصوصًا في المناسبات، لأنها تجمع بين القوام المقرمش والمذاق الغني بالحشوات اللذيذة. لدغة قاتلة.. وفاة طفل أردني بسبب «ذبابة الرمل السوداء» وتحذيرات من مخاطرهاتحذيرات من الإفراط في تناول شاي الفقاعات Bubble Tea.. مخاطر خفيةوقد قدمت الشيف نادية السيد وصفتها الخاصة لتحضير رولات الكنافة بخطوات بسيطة ونتيجة احترافية تضاهي المحلات الكبرى.طريقة عمل رولات الكنافةطريقة عمل رولات الكنافةمكونات رولات الكنافة:نصف كيلو من الكنافة الشعر.كوب من السمنة المذابة.كوب من القشطة أو المكسرات المجروشة حسب الرغبة.شربات (قطر) بارد.فانيليا أو رشة قرفة حسب الذوق.طريقة عمل رولات الكنافةطريقة عمل رولات الكنافة خطوة بخطوة:ـ قطّعي الكنافة إلى قطع صغيرة وامزجيها مع السمنة المذابة حتى تتشرب جيدًا.ـ افردي الكنافة على ورق زبدة وضعي الحشوة في المنتصف...
يستعد الشيف الهندي الشهير رانفير برار للكشف عن كشكّان – كيساغار في 28 أكتوبر، وهو ما يمثل خطوة مهمة في نمو علامة كشكّان التجارية في الإمارات. وبناءً على نجاح كشكّان في دبي فستيفال سيتي مول، يظهر كيساغار كامتداد فريد للعلامة التجارية، يعكس رؤية الشيف برار في تحويل تجربة تناول الطعام إلى تجربة ثقافية غامرة ومفصلة. ومع هذا الإطلاق، يهدف الشيف برار إلى ترسيخ كل من علامتي كشكّان وكيساغار كركيزتين تكميليتين في رحلته الطهوية في الشرق الأوسط. صُمم كيساغار كـ”بيت الحكايات”، مزين بمجموعة من التركيبات الفنية والعناصر المكانية الفريدة التي تم تخطيطها وتصميمها وتركيبها شخصيًا من قبل الشيف برار، مستوحاة من رحلاته والسرديات التي شكلت رؤيته الطهوية والثقافية. سيواجه الضيوف ماندالات بحجم أكبر من الحياة، ولوحات فن ليبان، وشجرة بانْيان...
في وصفة مميزة وسهلة التحضير، كشفت الشيف نادية السيد عن طريقة عمل الثومية في المنزل بنفس الطعم والقوام الذي يُقدَّم في المطاعم، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.طريقة عمل الدجاج الكرسبي في البيت.. مقرمش زي المطاعممش لازم تدمس فول بلدي .. المدشوش الحل الأمثل لراحة القولون | الطريقةوتتميز الوصفة بقوامها الكريمي وطعمها الغني الذي يُناسب الشاورما، البطاطس، والمشاوي، وهي من أكثر الوصفات بحثًا على مواقع الطبخ في الآونة الأخيرة.طريقة عمل الثوميةطريقة عمل الثوميةالمكونات:لتحضير الثومية الأصلية بوصفة الشيف نادية السيد، تحتاجين إلى:ثلث كوب من النشا.كوب من الماء.4 فصوص ثوم مهروس.ربع كوب زيت نباتي.ربع كوب حليب.ملعقتان كبيرتان من المايونيز أو الزبادي.ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض.رشة ملح حسب الرغبة.طريقة عمل الثوميةطريقة التحضير:ـ في الخلاط، اخلطي النشا مع الماء جيدًا حتى يذوب...
يعد طاجن الفول بالبيض من الأكلات الشهية التي يحبها عدد كبير من الأشخاص وفي نفس الوقت تمنح الجسم قدر كبير من القوة والبروتين ويمكن تقديمها على مائده الافطار في يوم الجمعة.نعرض لكم طريقة عمل طاجن فول بالبيض من خلال خطوات الشيف محروسة سالم مقدمة برنامج محروسة وحكايتهامقادير طاجن فول بالبيض فول مدمسطماطم مفرومة قرون فلفل حار ثوم مفروم بيض كزبرةملح فلفل كمون سمنةرشة زيتطريقة عمل طاجن فول بالبيضسخنى السمن والزيت وشوحي الثوم والفلفل الحارضعي الطماطم والتوابل وقلبي التوابل وتترك على نار هادئة حتى تتسبك.ضعي الكزبرة ثم الفول وقلبيثم ضعيهم في الطاجن ثم البيض على وجه الفول.ضعي طاجن البيض في الفرن حتى ينضج ورشي الزيت على الوجه وبالهنا والشفا طباعة شارك الفول بالبيض طاجن الفول بالبيض طريقة عمل طاجن الفول بالبيض الشيف محروسة
ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل كريم كراميل بمذاق شهى لتقديمه لجميع أفراد الأسرة.نعرض لكم طريقة عمل كريم كراميل من خلال خطوات الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.المقادير ١٠ بيض ١/٢ ٢ كوب حليب ١ كوب سكر للكراميل ١/٤ ٢ كوب حليب بودرة ١ ملعقة كبيرة فانيلا ١ علبة حليب مكثف محلىطريقة عمل كريم كراميلفي الخلاط اخفق البيض مع اللبن والحليب البودرة والحليب المحلى المكثفوالفانيليا ثم فى حلة على النار يكرمل السكر في قالب انجلش كيك يتم وضع الكراميل وفوقه خليط الكريم كراميل وادخله الفرن في حمام مائي على درجة حرارة 180 في الرف المتوسط لمدة ساعة.اخرج من الفرن ويترك حتى يبرد ثم ادخله الثلاجة لليوم التاليويقدم باردا وبالهنا والشفا. طباعة شارك كريم كراميل طريقة عمل كريم كراميل...
يعد التشيز كيك من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها فى أى وقت على مدار اليوم ويمكن تقديمها فى المناسبات والاحتفالات.نعرض لكم طريقة عمل تشيز كيك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زى السكر على قناة سي بي سي سفرة.المقادير● 250 جرام فتات البسكويت● 30 جرام زبدة مذابة● قليل من الملحللتشيز كيك:● 6 بيضات● 175 جرام كريمة خفق● 680 جرام جبنة كريمي● 680 جرام بطاطا مطبوخة ومهروسة ومبردة● 310 جرام عسل● 150 جرام سكر● 15 جرام الفانيليا● 1 و ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة● 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة● ¼ ملعقة صغيرة ملحطريقة عمل تشيز كيك البطاطا المشويةضعي بيض في العجان وامزجيه جيدا مع كريمة خفق وجبنة كريمي وعسل وسكر وفانيليا وقرفة.أضيفي جوزة الطيب وملح وبطاطا الحصول على...
يُعد تارت التوت من الحلويات الشهية التي تجمع بين الطعم المنعش والمظهر الأنيق، وهو من الوصفات المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء.طريقة تنظيف الميكروويف بالخل والليمون بسهولة.. نتائج مذهلة في دقائقهل يمكن أن يصبح فيتامين سي سلاحا طبيعيا ضد البرد والحساسية؟.. دراسات تفجر الحقيقةوقدمت الشيف مي صيام طريقة عمل تارت التوت وهي وصفة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة وخطوات بسيطة، ليكون تحلية مثالية بعد الوجبات أو في المناسبات العائلية البسيطة.طريقة عمل تارت التوتطريقة عمل تارت التوتالمكونات:كوب ونصف من الدقيقنصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعباتربع كوب سكر بودرةبيضة واحدةرشة فانيليارشة ملحكوب من التوت الطازج أو المجمدملعقتان كبيرتان من مربى التوت أو الفراولةملعقة صغيرة من النشاملعقة صغيرة من عصير الليمونطريقة عمل تارت التوتطريقة التحضير:ـ في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والزبدة...
ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل ملوخية بالدمعة حيث أنها من أشهر الأكلات القديمة التي كانت تتقنها الأمهات المصريات.نعرض لكم طريقة عمل ملوخية بالدمعة من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الملوخية ملوخية ثوم مفروم كزبرة ناشفة كزبرة خضراء صلصة طماطممرقة “ شوربة” ملح فلفل أسود سمنة بلديطريقة عمل ملوخية بالدمعةذوبي الملوخية في حلة المرقة أو الشوربة على النار.في طاسة بها القليل من السمنة شوحي الثوم مع رشة ملح وضعي عليها الكزبرة.ضيفي الطماطم على الثوم واتركيها حتى تتسبك جيدا ثم ضعيها على حلة الملوخية وتقلب جيدا وتقدم مع الخبز البلدي أو الأرز وبالهنا والشفا. طباعة شارك ملوخية بالدمعة طريقة عمل ملوخية طريقة عمل ملوخية بالدمعة الشيف غادة جميل ملوخية
صراحة نيوز- ذكرت تقارير صحافية أن نجم منتخب الأرجنتين، ليونيل ميسي، لعب دورًا في قرار منع الشيف التركي الشهير نصرت غوكشيه من حضور نهائيات كأس العالم 2026. وأوضح موقع TNT أن السبب يعود إلى اقتحام نصرت أرض ملعب احتفالات الأرجنتين بعد فوزها على فرنسا في نهائي مونديال 2022، ومحاولته التقاط صور مع اللاعبين، بما في ذلك ميسي، ولمسه لكأس العالم، في مخالفة واضحة لبروتوكولات الاتحاد الدولي لكرة القدم “فيفا”، التي تقصر هذا الحق على اللاعبين الفائزين ورؤساء الدول وأشخاص محددين. وكان “فيفا” قد فتح تحقيقًا داخليًا حول دخول الشيف نصرت غير المبرر إلى أرض الملعب، وأدى الأمر لاحقًا إلى منعه من حضور نهائي بطولة كأس الولايات المتحدة المفتوحة 2023 لكرة القدم. حتى الآن، لم تصدر أي جهة رسمية، سواء “فيفا” أو...
ترغب الكثير من النساء في إيجاد افكار سهلة لتقديم اطباق الحلويات لتسعد أفراد أسرتها.نعرض لكم طريقة عمل شاتوه كراميل من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.مقادير شاتوه كراميل كوب لبن كوب زيت كوب سكرباكيت كريم كراميلمعلقة ونص كبار لبن بودرة ٢ بيضة معلقة صغيرة فانيلياكوب ونص دقيقمعلقة كبيرة بيكنج بودرطريقة عمل شاتوه كراميل في العجان أو الكبة اخفقي اللبن و السكر واللبن البودر والفانيليا ثم ضعي الزيت بالتدريج حتى يمتزج جيدا اخرجى كوب من الخليط وضعيه جانباواتركي باقي الخليطفي الكبة وضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق.ضعي المكونات الجافة وامزجيهم جيدا ثم ضعيها صينية فرن مدهونة سمنة وادخليها فرن ساخن وانتظرى حتى النضجاتركي شاتوه الكراميل حتى يبرد تمام ثم وزعى كوب الصوص على الوجه ويمكن أن يزين بأي صوص...
يُعد البفتيك من الأطباق الشهية التي يفضلها الكبار والصغار، ويتميز بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ الذي يجمع بين الطراوة والنكهة الغنية. ودّعي زفارة الكبدة النيّة.. 7 طرق فعّالة ومجربة للتخلص من رائحتها المزعجة قبل الطهي«استخدامات مذهلة لصودا الخبز».. 10 حيل منزلية غير متوقعة تجعل حياتك أسهل وأنظفوقدّمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقتها الخاصة لتحضير البفتيك بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل، لتمنحكِ نتيجة مضمونة وطعمًا لا يقاوم يشبه المطاعم.طريقة عمل البفتيكطريقة عمل البفتيكمقادير البفتيك:نصف كيلو من شرائح اللحم المخصصة للبفتيك.بصلة كبيرة مبشورة.ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون.ملعقة كبيرة من الكاتشب (اختياري).ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.رشة من البهارات أو البهارات السبعة.فص ثوم مهروس أو رشة ثوم بودرة.كمية مناسبة من الزيت للقلي أو للشواء.طريقة عمل البفتيكطريقة التحضير:ـ تتبيل اللحم: ضعي البصل المبشور...
يُعتبر طاجن البامية من أشهر الأكلات المصرية المحببة لدى الجميع، إذ يتميز بطعمه الغني ومكوناته البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون عناء، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي لإكمال الوجبة.هل تحمل بكتيريا الأمعاء مفتاح علاج فقر الدم المنجلي؟ مفاجأة علميةمختلف ولذيذ.. طريقة عمل شاتوه الكراميل بالخطواتوقدّم الشيف علاء الشربيني خلال برنامجه الشهير "أحلى أكلة" وصفة مميزة لتحضير طاجن البامية باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وسريعة، تجمع بين المذاق المصري الأصيل والقيمة الغذائية العالية، لتكون وجبة مثالية على سفرتك سواء في الغداء أو العزومات.طريقة عمل طاجن بامية باللحمة المفرومطريقة عمل طاجن بامية باللحمة المفرومةالمكونات:نصف كيلو باميةنصف كيلو لحم مفرومبصلة مفرومة2 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم2 ثمرة طماطم مبشورةزيت نباتي أو سمنملح، فلفل أسود، وبهارات لحم حسب الرغبةكوب...
أنقرة (زمان التركية) – أفادت صحيفة الإندبندنت البريطانية أن مطاعم “الشيف نصرت”، التي أُغلقت فروعا لها في الولايات المتحدة، تكبدت خسائر بملايين الدولارات في المملكة المتحدة. وفق التقرير تكبد نصرت غوكجه الشعير بـ “حبيب الملح”، خسائر بملايين الدولارات في بريطانيا بعد إغلاق فروع “سولت باي” في أمريكا. وسجل مطعم “نصرت” في المملكة المتحدة خسارة قدرها 5.5 مليون جنيه إسترليني (7.3 مليون دولار) العام الماضي. ورغم زيادة الإيرادات إلى 10 ملايين جنيه إسترليني، فشلت الشركة في تغطية خسائرها، مما يُمثل أحدث دليل على تراجع علامة “نصرت” عالميًا. وفي الولايات المتحدة، انخفض عدد فروع “مطاعم نصرت” من 7 إلى فرعين فقط في نيويورك وميامي، وبلغت تكلفة إغلاق فروع “سولت باي” في بيفرلي هيلز، دالاس، لاس فيغاس، بوسطن، وفرع ثانٍ في نيويورك، 6.6...
تعد كفتة السمك من أشهى الأكلات الاقتصادية التي تساعد في توفير أكل غنية بالبروتين الحيواني وفي نفس الوقت بتكلفة محدودة.نعرض لكم طريقة عمل كفتة السمك من خلال خطوات الشيف نرمين هنو مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كفتة السمك250 جرام فيليه سمك بلطيبصلة صغيرة مفرومة2 ملعقة كبيرة بقدونس مفرومملعقة كبيرة نعناع مفرومفص ثوم مهروس½ ملعقة صغيرة ملح¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة بهارات سمك2 ملعقة كبيرة زيتزيت للقليطريقة عمل كفتة السمكضعي السمك الفيليه في الكبة مع الملح و البصل والثوم والبقدونس النعناع والتوابل وافرميهم جيدًا حتى تحصل على عجينة متماسكة.شكلي خليط كفتة السمك على على هيئة أصابع ثم ادهنيها بقليل من الزيت لتسهيل التشكيل وسخّن الزيت في مقلاة واقلي كفتة السمك.اقلبي كفتة السمك على الجانبين...
تعد الكبدة والكفتة من أكثر اكلات اللحوم شعبية في مصر بسبب مذاقهما الشهى وسهولة تحضيرهما .نعرض لكم طريقة عمل الكبدة والكفتة في طاسة واحدة من خلال وصفة الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير عمل الكبدة والكفتة في طاسة واحدةكبدةلحمة مفرومةليةبصلثومفلفل حارطماطم مفرومةفلفل أخضر روميملح فلفل اسودكمونبهاراتكزبرة ناشفةمكعب مرقكراتزعترزيتطريقة عمل طاسة الكبدة بالكفتةذوبي اللية في طاسة ساخنة ثم ضعي الكبدة وتشوح وضعي الفلفل الحار والفلفل الرومي و كل البهارات.اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات ثم تشكل وتقلى في الزيت.اضيفي الكبدة وقلبيها واتركيها حتى تمتزج مع المكونات وتقدم ساخنة. طباعة شارك الكبدة طريقة عمل الكبدة طريقة عمل الكبدة والكفتة طريقة عمل الكفتة
فطيرة السجق من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم والمحلات.قدم الشيف شربيني، مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطيرة السجق في البيت بأسهل الطرق..من اللوز إلى الكاجو: أفضل وقت لتناول هذه المكسرات السبعةماذا يحدث لجسمك عند تناول الشوفانمقادير فطيرة السجق● عجينة بيتزا جاهزة● سجق شرقي● بصل● ثوم● كرات● كرفس● زعتر● فلفل حار● فلفل ألوان● جبنة موتزاريلا● سمسم● حبة البركةطريقة تحضير فطيرة السجقتفرد العجينةفي طاسة يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف الكرات والكرفس والزعترثم يضاف الفلفل الألوانتوزع الخلطة على صينية البيتزا ثم يضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه وتدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم. طباعة شارك فطيرة السجق طريقة عمل فطيرة السجق مقادير فطيرة السجق
قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج إتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كرات البطاطس بالثوم، فهي من المقبلات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص ورغم ذلك تتمتع بمذاق شهي.طريقة تحضير عصيدة التمر بالمكسراتحقيقة هدم برج إيفل عام 2026.. شائعة انطلقت من مقال ساخرمقادير كرات البطاطس بالثوم● بطاطس مكعبات● ثوم مفروم● بصل مفروم● بابريكا● ملح● فلفل● دقيق● زيت للقليللصوص:● زبدة● ثوم مفروم● بقدونس مفرومطريقة تحضير كرات البطاطس بالثومتخلط جميع المكونات معاوتكور ثم تبدر بالدقيق وتحمر في زيتوتقدم مع صوص الزبدة طباعة شارك كرات البطاطس بالثوم مقادير كرات البطاطس بالثوم الشيف غادة جميل
قال الشيف فايز العباد، إن هناك أخطاء شائعة تفقد طعم السمك خلال عملية الطهي، مشيرا إلى أن كل نوع سمك له طهي معين، مثل الهامور يكون مع الكبسات، وهناك مناطق فى المملكة كل منها يشتهر بأنواع معينة في الأسماك وطريقة التحضير. وأضاف خلال مداخلة هاتفية عبر "العربية fm"، أنه لابد أن تكون حرارة الزيت مناسبة أثناء عملية القلي، ولا يجب وضع البهارات الكثيرة على الأسماك، حيث يسبب ذلك المرارة في القلي المتكرر، مؤكدا على أن الأسماك الدهنية المعروفة لا تصلح في عملية القلي، وبالتالي الشوي هو الأصلح لها. وأكد الشيف فايز العباد أن أفضل طرق لتشرب السمك للخلطة العمل على تحضيره بفترة قد تصل إلى 24 ساعة، ومن ثم وضعه في الثلاجة، وهناك مكونات عديدة لعملية التتبيل، أهمها الكمون والكركم...
يبحث الكثير من محبي الحلويات عن طريقة عمل الإنجليش كيك الأصلية في المنزل، خاصة بوصفة الشيف محمد حامد الذي اشتهر بتقديم وصفات ناجحة وسهلة التحضير.كريب البيتزا اللذيذ بطريقة سهلة في المنزلطريقة عمل اللازانيا بخطوات بسيطة وسريعة في بيتك ويُعد الإنجليش كيك من أشهر أنواع الكيك الغربي التي تُقدم في المناسبات أو كتحلية مع الشاي، ويتميز بطعمه الغني وقوامه الهش.طريقة عمل الإنجليش كيك بوصفة الشيف محمد حامدطريقة عمل الإنجليش كيكالمكونات:نصف كيلو زبدة طريةنصف كيلو سكر بودرة5 بيضاتدقيق حسب الحاجة (حتى يتماسك الخليط)رشة ملحفانيلياطريقة عمل الإنجليش كيكطريقة التحضير:ـ سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ـ في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا فاتح اللون.ـ أضيفي البيض تدريجيًا مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الفانيليا ورشة الملح.ـ ضعي الدقيق تدريجيًا...
يبحث الكثير من محبي المطبخ المصري عن طريقة عمل الفريك باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وشهية، ويُعد هذا الطبق من الأكلات المصرية الأصيلة التي تُقدم في العزومات والمناسبات، حيث يتميز بطعمه الغني وقيمته الغذائية العالية. الشعور المستمر بالإرهاق.. نقص الحديد في الجسم أحد الأسبابماذا يحدث لجسمك عند تناول موزة واحدة يوميًا؟ فوائد مذهلة ونصائح لا يعرفها الكثيرونوقدّمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفتها المميزة للفريك باللحمة المفرومة خلال برنامجها العزومة، بخطوات بسيطة تضمن لكِ نتيجة مثالية كل مرة.طريقة عمل الفريك باللحمة المفرومة بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتيطريقة عمل الفريك باللحمة المفرومةالمكونات:كوبان من الفريك المغسول والمصفّى.نصف كيلو لحمة مفرومة.بصلة كبيرة مفرومة.فصّان من الثوم المفروم.جزرة مبشورة.كوب من مكعبات الطماطم أو ملعقتان من صلصة الطماطم.ملعقتان من السمن أو الزيت.كوبان من المرق (شوربة).ورقة لورا.ملح – فلفل أسود...
تُعد البليلة من أشهر الحلويات المصرية التقليدية التي يعشقها الجميع، خصوصًا في فصل الشتاء، إذ تمنح الجسم الدفء والطاقة بفضل محتواها الغني من القمح والحليب والسكر.تحذيرات من أطباء العيون.. 4 عادات شائعة قد تدمر بصرك وتسبب العمىاحذروا.. صبغ الشعر المتكرر كاد أن يتلف كلية شابة صينيةوقدمت الشيف نونا طريقة عمل البليلة باللبن المميزة بخطوات سهلة ومذاق لا يُقاوم، لتستمتعي بها مع أسرتك في أي وقت.طريقة عمل البليلة باللبنطريقة عمل البليلةمكونات البليلة على طريقة الشيف نونا:كوب من القمح المقشور (المنقوع لمدة 4 ساعات على الأقل)لتر حليب كامل الدسمنصف كوب سكر (يمكن الزيادة حسب الرغبة)قشطة بلدي أو وش وش الحليب (للتقديم)رشة فانيليا أو قرفة (اختياري)جوز هند ومكسرات مجروشة للتزيينرشة صغيرة من الزبدة أو القشطة لإضافة نكهة غنيةطريقة عمل البليلةطريقة التحضير:ـ ضعي القمح...
شاركت الشيف ياسمين ناصر على حسابها الشخصي إنستغرام فيديو للأطفال في غزة، تعلمهم فيه طريقة مبتكرة لتحضير "فرايز السميد" بطاطا مقلية مقرمشة بدون بطاطا، باستخدام البرغل والماء، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومرغوبة عند الجميع، تجمع بين الطعم الشهي والفكرة الصحية، لتصبح خيارًا ممتعًا للأطفال في المنزل.بطاطا مقلية بالسميد من الشيف ياسمين ناصرفيما يلي وجبة لذيذة يمكن للأطفال وهي فرايز السميد، بطاطا مقلية مقرمشة مبتكرة تجمع بين الطعم الشهي والفكرة الصحية، فيما يلي المقادير والطريقة:المقادير 1 كوب ماءرشة سكررشة ملح1 كوب سميد ناعم أو وسط2 ملعقة حجم كبير زيت نباتي View this post on Instagram A post shared by Yasmin Nasir ياسمين ناصر (@yasmin.nasir) طريقة التحضيرأولاً نحضر وعاء عميق ونغلي كأس من ماء ونضع عليه رشة من السكر والملح.ثم نضيف...
يعد الأرز بالدجاج من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على السفرة طوال الأسبوع فهو وجبة مشبعة ومغذية.نعرض لكم طريقة عمل الأرز بالدجاج من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الأرز بالدجاجأرز بالدجاجللأرز2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفىمرقة دجاجزبدة½ لتر كريمة طهى½ لتر لبنثوم مفرومكزبرة ناشفةطريقة عمل الأرز بالدجاجسيحي الزبدة في حلة على النار شوحى فيها ثوم مفروم مع الملح والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة وشرائح دجاج.شوحي المكونات ثم أضيفي اللبن وكريمة وقلبي المكونات جيدا.ضعي الأرز في حلة على النار بها زبدة وشوربة وقلبي كل المكونات جيدا واتركى الأرز حتى تمام التسوية.ضعي الأرز في طبق التقديم وعلى الوجه الدجاج مع الصوص وبالهنا والشفا. طباعة شارك الارز بالدجاج طريقة عمل الأرز بالدجاج...
قال الشيف عمرو جهاد ، إن التوابل بمختلف أنواعها تعد من العناصر الأساسية داخل كل مطبخ، إذ لا يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير الوصفات اليومية سواء كانت حادقة أو حلوة، مشيرًا إلى أن لكل نوع من التوابل نكهة مميزة تضيف طابعًا خاصًا على الأطباق، لذلك تحرص ربات البيوت دائمًا على معرفة الطرق الصحيحة لحفظها لفترات طويلة دون أن تفقد مذاقها أو رائحتها.وأضاف الشيف عمرو جهاد ، المصري أن أنواع التوابل المستخدمة في المطابخ متعددة، ويأتي من أبرزها الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والزعتر وورق اللورا والحبهان والبرغل وجوزة الطيب والبابريكا والكمون والجنزبيل وحبة البركة وغيرها من الأصناف التي لا يخلو منها أي منزل، مؤكدًا أن هذه المكونات تدخل في إعداد معظم الأكلات اليومية وتُعتبر من أسرار نجاح الطهي.وأشار الشيف عمرو...
تعد كيكة النشا من المخبوزات الشهية والمميزة بسبب مذاقها الخاص والمختلف لذا تعد خيارا مثاليا كسناك يومي أو فى الافطار أو اللانش بوكس.نعرض لكم طريقة عمل كيكة النشا من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كيكة النشا ربع كوب زيت 2 كوب دقيق ربع كوب نشا 1 كيس باكينج باودر1 كوب لبن 3 صفار بيضفانيلابشر ليمون أصفر وأخضر بشر برتقال3 بياض بيضكوب سكرملح خلللتقديم: صوص فراولةطريقة عمل كيكة النشاباستخدام العجان الكهربائي أو بالمضرب، اخفقي بياض البيض مع الخل و السكر.أضيفي اللبن و الزيت واستمري فى الخفق ثم ضعي صفار البيض مع الفانيلا ثم ضيفي الدقيق والملح والنشا والباكينج باودر وادخليها الفرن حتى النضج وتقطع وتقدم عند الحاجة. طباعة شارك كيكة النشا طريقة عمل كيكة النشا الشيف غادة جميل...
مع بداية موسم البرتقال تبحث الكثير من السيدات عن وصفات حلوى منزلية سهلة وسريعة، وتعد كيكة البرتقال الهشة واحدة من أكثر الوصفات التي تمنح رائحة مميزة وطعم غني لا يقاوم.الإفطار سر التفوق الدراسي.. خبيرة تغذية تكشف مكونات الوجبة المثالية للأطفالأضرار وضع الخيار في «لانش بوكس» طفلك.. خبراء يكشفون بدائل صحية أفضلوقدمت الشيف نادية السيد التي اشتهرت طريقة عمل كيكة البرتقال وهي وصفة مثالية للتقديم في الإفطار مع كوب شاي أو قهوة، كما أنها خيار صحي للأطفال لاحتوائها على عصير البرتقال الطازج الذي يمد الجسم بفيتامين C.طريقة عمل كيكة البرتقالطريقة عمل كيكة البرتقالالمقادير:2 كوب دقيق منخول.1 كوب سكر.1 كوب عصير برتقال طازج.¾ كوب زيت نباتي.4 بيضات.1 ملعقة كبيرة بشر برتقال.1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.رشة ملح + فانيليا.طريقة عمل كيكة البرتقالطريقة التحضير:ـ...
تعد البسيمة من الحلويات العربية الشهيرة التى تمتلك مذاقا مميزا ويحبها عدد كبير من الأشخاص ولكن الكثير من النساء والفتيات لايعرفن طريقة عملها.نعرض لكم طريقة عمل البسيمة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.مقادير البسيمة 3 كوب جوزهندكوب سميدكوب سكر بودرةملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ كوب سمنة لبن للعجن 2 باكو فانيليا شربات تقيلطريقة عمل البسيمةفي بولة متوسطة ضعي جوز الهند ودقيق السميد والبيكنج بودر والفانيليا والسكر البودرة وقلبيهم جيدا اخلطي السمنة مع اللبن وضعيهم على الخليط السابق حتى الحصول على عجينة وافردي الخليط في صينية مدهونة بالسمنة.ضعي صينية البسيمة في الفرن في درجة حرارة 180 حتى تمام النضج واسقيهم بالشربات البارد وتترك لتتشرب ثم تقطع وتقدم باردة. طباعة شارك البسيمة طريقة عمل البسيمة جوز...
تعد فتة شاورما الدجاج من الاكلات الشهية التى يحبها الكبار والصغار .. فكيف تصنعيها فى المنزل بمذاق شهي؟نعرض لكم طريقة عمل فتة شاورما الدجاج من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة. مقادير فتة شاورما الدجاج صدور دجاج زبادي ثوم مفرومعصير ليمون زيت زيتون بصل بودرة بودرة زنجبيلكزبرة ناشفةكمون بابريكا ملح فلفل أسودللتقديم أرز أصفر خبز محمصطريقة عمل فتة شاورما الدجاجفي وعاء متوسط ضعي صدور الدجاج بالزبادي والليمون والتوابل وقلبيهم جيدا واتركيهم على الاقل نصف ساعة.شوحى شاورما الدجاج فى طاسة بها زيت حتى النضج ثم قدميها مع الارز والخبز المحمص وبالهنا والشفا. طباعة شارك فتة شاورما طريقة عمل فتة شاورما فتة شاورما الدجاج الشيف غادة جميل
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- لطالما سعى الشيف يوسوكي سوغا للحفاظ على نجوم ميشلان تحت إشراف الشيف الراحل جويل روبوشون، الذي كان يومًا ما أكثر الطهاة حصولًا على نجوم ميشلان في العالم. لكن عندما حان الوقت لفتح مطعمه الخاص "سوغالابو"، في العام 2015، أدار ظهره للنقاد.قال سوغا: "لقد اطلعت على الكثير من أعمال ميشلان خلف الكواليس. وفقدت اهتمامي تدريجيًا بها.. بل وأكثر من ذلك، أصبح لديّ رغبة قوية بعدم الخضوع لتقييم الآخرين أو العمل بطريقة تسعى إلى إثبات جدارتي من خلال دليل إرشادي".بعد 10 سنوات من افتتاحه، بات مطعم "سوغالابو"، بعيد المنال للناس، إذ يُعتبر محظوظًا من ينجح بحجز طاولة فيه.
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطائر بالخبز والدجاج، فهي من الأطباق التي يمكنك تطبيقها في المنزل و تقديمها لأطفالك في اللانش بوكس.مشروبات تريح المعدة وتخلصك من الغازاتتتخطى الـ 300 ألف جنيها.. عبير صبري تلفت الانتباه بإطلالة مبهرةمقادير فطائر بالخبز والدجاج● خبز برجر ٨ فريشللحشوة:● 2 مكعبات صدور دجاج صغيرة● ملح فلفل● بصل مفروم● بسلة وجزر ١/٢ كوب● 2 ثوم مفروم● ذرة ١/٢ كوب● ٢ ملعقة صغيرة دقيق● حليب ٣/٤ كوب● مكعب مرق● جبن موتزاريلا ١ كوبطريقة تحضير فطائر سريعة بالخبز والدجاجيشوح الدجاج في الزيت مع بصل والثوميضاف البسلة والجزر والذرة والملح والفلفل ومكعب المرقةيضاف الدقيق ويشوح حتى يختفي تماماثم يضاف اللبن ويخلط جيدا حتى تمام التجانسيفتح الكايزر ويحشى بحشوة...
تعد كبسة الدجاج من الاكلات الخليجية الشهيرة التي زاد انتشارها خلال العقود الاخيرة في عدد كبير من البلدان. نعرض لكم طريقة عمل كبسة الدجاج من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج اتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.مقادير كبسة الدجاج دجاج سمن زيتلومي قرفة عيدان ورق لورا قرنفلحبهان فلفل أسود حصى بصل مفروم ثوم مفروم صلصة طماطم طماطم مفرومة ماء ملح فلفل أسود بهارات كبسة مكعبات مرقة أرز بسمتيطريقة عمل كبسة الفراخشوحي الدجاج في طاسة بها سمن وزيت ثم ضعي جميع البهارات والبصل المفروم والثوم والطماطم والصلصة وقلبيها جيدا.ضعي الأرز وقلبيه مع المكونات ثم أضيفي الماء وغطي الحلة واتركيها حتي النضج ثم اغرفي الكبسة وقدميها. طباعة شارك كبسة الفراخ طريقة عمل كبسة الفراخ كبسة الدجاج طريقة عمل كبسة الدجاج الشيف غادة جميل
لمحبي الشاورما السوري، لم يعد الحصول على الطعم السوري الأصيل حكرًا على المطاعم، بمكونات متوفرة في كل منزل، وبمذاق كل.صرصار يقتحم حفل جنيفر لوبيز .. ورد فعلها يصدم الجمهورحفنة فول سوداني يوميًا سر الشباب الدائم.. دراسة تكشف التفاصيلوقدمت الشيف نادية السيد طريقة سهلة وسريعة لتحضير ساندويتش شاورما الفراخ السوري، مع تتبيلة غنية تمنح الدجاج طعمًا شهيًا ورائحة لا تُقاوم.طريقة عمل شاورما الفراخ السوريطريقة عمل شاورما الفراخ السوريالمكونات الأساسية: شرائح صدور دجاج رفيعة1 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعةنصف كوب زيت زيتونتوابل متنوعة (قد تتضمّن: بابريكا، كمون، فلفل أبيض، ثوم بودرة، ملح)طريقة عمل شاورما الفراخ السوريطريقة التحضير :ـ تتبيل الدجاج: قلّبي شرائح الدجاج في زيت الزيتون والتوابل، وتأكدي من تغطية كل القطع جيدًا.ـ الطهي: شوحي الدجاج على درجة حرارة عالية حتى يصبح...
قدم الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة والمشروم، فهو من الأطباق الجانبية اللذيذة و السهل تطبيقها في البيت. طريقة عمل فرنش توست تيراميسيو .. غير تقليدي ولذيذطريقة عمل البان كيك لأطفالكمقادير جلاش باللحمة المفرومة والمشروم ● لفة جلاش● سمنة● لحمة مفرومة● بصل● ثوم● مشروم● زيتون شرائح● جبنة مبشورة شيدر ومتزاريلا● ملح● فلفل● بهارات● فلفل ألوان● فلفل حارللوجه:● بيضة● لبن● حبة البركةطريقة تحضير جلاش باللحمة المفرومة والمشروميشوح البصل مع الثوم في السمنة ثم يضاف اللحمة المفرومةثم يضاف المشروم والزيتون وكل البهاراتفي البايركس يدهن بالسمنة ثم يرص طبقات الجىش ويدهن بين الطبقات بالسمنةثم يوضع حشوة اللحمة بالخضار ثم ترص باقي طبقات الجلاشثم يوضع خليط البيض واللبن على الوجه ثم يضاف الجبنة الشيدر والموتزاريلاثم يضاف...
يعد الكشك من الأكلات الشهيرة في صعيد مصر والفلاحين حيث توراثتها الأجيال منذ العصور القديمة وكانت طبق مميز لدى الأثرياء.نعرض لكم طريقة عمل الكشك من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.مقادير الكشككوب أرز مسلوقلتر حليب4 ملعقة كبيرة دقيق4 ملعقة كبيرة قشطة بلديملح فلفل اسودبصل مقلي2 ملعقة كبيرة سمنبصلة مفرومة ناعمطريقة عمل الكشكفي حلة كبيرة اخلطى الحليب مع الدقيق والقشطة على البارد.انزلى الخليط من على النار مع التقليب حتى يغلظ القوام ثم ضيفي الأرز وقلبى قليلا ويمكن إضافة القليل من البصل “حسب الرغبة” في طاسة بها سمنة حمرى البصل ويترك جانبا.ضعي الكشك في أطباق التقديم وعلى الوجه البصل المحمر ويقدم ساخنا وبالهنا والشفا. طباعة شارك الكشك طريقة عمل الكشك مقادير الكشك توتا...
أعلنت قناة سبيستون عن إطلاق مسلسل كرتوني جديد يحمل اسم "عبير والصغير"، بالتعاون مع الشيف وصانعة المحتوى اللبنانية عبير الصغير.المسلسل مخصص للفئة العمرية من 6 إلى 12 عامًا، ومن المقرر أن يُعرض خلال هذا الربع الثالث من عام 2025. يقدّم العمل قصة مميزة تخرج عن القوالب النمطية التقليدية.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2الرواية الأولى وغواية الحكي.. وودي آلن يروى سيرته ولا يعترف بهاlist 2 of 2وفاة جورجيو أرماني.. سيد "البساطة الراقية" يترك إرثا يقدر بالملياراتend of listوتجسد عبير فيه شخصية بطولية تنطلق في رحلة مؤثرة لمساعدة أمير صغير من ذوي الاحتياجات الخاصة يعاني من الاكتئاب، مستخدمة طاقتها الإيجابية للتغلب على التحديات وتعزيز التواصل الإنساني.رؤية مبتكرةبحسب ما كشفته القناة، يركّز المسلسل على إلهام الأطفال وتعزيز الثقة بالنفس بعيدًا...
تعد السمسمية والحمصية والفولية من أشهر أنواع حلوى المولد النبوي حيث أنها من الأصناف التراثية التى لايمكن أن تخلو منها أى علبة حلاوة المولد.نعرض لكم طريقة عمل السمسية والحمصية والفولية من خلال خطوات الشيف شربيني صاحب برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.مقادير حلاوة المولد مكونات السمسمية كيلو سمسم 300 جرام سكر 500 جرام جلوكوززيت ماءمقادير الحمصيةكيلو حمص300 جرام سكر500 جرام عسل جلوكوزماءزيتمقادير الفولية كيلو فول سوداني300 جرام سكر 500 جرام عسل جلوكوزماء زيت طريقة عمل حلاوة المولد احضرى 3 طاسات ثقيلة وضعي في كل منها نوع من الحبوب مختلف من السمسم والحمص والفول وادخليهم الفرن.أذيبي السكر الخاص بكل نوع مع كمية العسل الخاصة به في حلة منفصلة على النار مع قليل من الماء.قلبي المكونات حتى يتكون عرق ثم ضعي في كل حلة نوع المكسرات أو الحبوب المفضل وانزلي...
أنقرة (زمان التركية) – اشترى الشيف التركي بوراك أوزديمير، سيارة مرسيدس تعود للممثل بوراك أوزجيفيت بقيمة 14 مليون ليرة. بوراك ، كان قد صرّح قبل أشهر في المحكمة أن دخله الشهري هو 30 ألف ليرة تركية، وتثير استثمارات أوزديمير الذي يملك مطاعم في تركيا والعديد من دول العالم، تبلغ قيمتها ملايين الليرات، تساؤلات، خاصة بعد أن تبين أنه صرّح في قضية سابقة بأن دخله الشهري هو 30 ألف ليرة. وخلال استضافته في قناة باريش يالمانجي على يوتيوب، أعلن الشيف الشهير أنه اشترى سيارة مرسيدس الصفراء التي عرضها الممثل بوراك أوزجيفيت للبيع، بسعر 14 مليون ليرة. وكان بوراك قد تصدر عناوين الأخبار مؤخرًا بعد شرائه شقة في منطقة نيشانتاشي. وأبرز ما يميز السيارة هو لوحتها الخاصة التي تحمل أحرف “BUR”، مما...
قدمت الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطيرة الدجاج، بأسهل الخطوات وبدون عجن وبمذاق لا يقاوم. طريقة عمل سمك فيليه بالشبت والكريمة.. بمذاق لا يقاومهل يمكن لمرضى السكري تناول حلاوة المولد؟مقادير فطيرة الدجاج● عيش تورتيلا● صدور دجاج مكعبات صغيره● فلفل ألوان مفروم● ملح وفلفل● بابريكا● توم بودرة● بصل بودرة● زعتر● نص كوب مايونير● نص كوب كاتشب● جبنه موتزاريلا● بشاميل سميكطريقة تحضير فطيرة الدجاجيسخن الزيت على النار ثم يشوح الدجاج مع إضافة التوابل، ونقلب.يضاف الفلفل الملون ونقلب.يرفع من على النار ثم يضاف الكاتشب والمايونيز والجبنة ونقلب سريعا حتى تذوب الجبنة.يقطع الخبز “أنصاف” ويحشى بالحشوة مثل الكريب.يرص في الصينية ثم يضاف البشاميل على الوجه.توضع في الفرن حتى يحمر الوجه. طباعة شارك فطيرة الدجاج...
سمك فيليه بالشبت والكريمة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل، بمذاق شهي وبأسهل الخطوات.وقدم الشيف شربيني، مقدم برنامج “الشيف”، على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل سمك فيليه بالشبت والكريمة.ليوم مولد النبي .. طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمةهؤلاء الأشخاص ممنوعون من تناول حلوى المولد.. هل أنت منهم؟مقادير سمك فيليه بالشبت والكريمة ● سمك فيليه● كاليماري● ثوم مفروم● ملح وفلفل● كزبرة ناشفة● بطاطس● كرفس● زبدة● عصير ليمون● شبت● كريمة● تعفيرة دقيق● بهارات● فلفل حار● فلفل ألوان● زيت● شرائح ليمونطريقة تحضير سمك فيليه بالشبت والكريمةيشوح الفلفل الألوان في الزبدة والزيت ثم يضاف الثوميضاف الكاليماري والسمك الفيليه ثم يضاف الشبت والكرفس والمرقة وكل البهارات وتعفيرة الدقيق ثم يضاف شرائح البطاطسيضاف الفلفل الحار ثم يضاف الكريمة وتترك كل...
فاهيتا السجق من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها في المنزل و تقديمها لضيوفك أو أفراد أسرتك بأسهل الخطوات.قدم الشيف عمر إسماعيل، مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فاهيتا السجق، فيما يلي…طريقة عمل اللانشون البيتي الصحي لأطفال المدارس بمكونات بسيطةزى الكافيهات .. اعرفي طريقة عمل حلى تراب الملوكمقادير فاهيتا السجق● سجق مقطع● فلفل ألوان جوليان● بصل جوليان● طماطم جوليان● زبدة● زيت● بهارات فاهيتاللتقديم:● ساور كريم● تورتيلاطريقة تحضير فاهيتا السجقيخلط الفلفل الألوان مع البصل والطماطم والبهارات.تشوح في الزيت والزبدة.ترفع من على النار.في نفس الطاسة يشوح السجق في الزيت والزبدة.يخلط السجق والخضار.تقدم الفاهيتا ساخنة مع التورتيلا والساور كريم. طباعة شارك فاهيتا السجق طريقة عمل فاهيتا السجق مقادير فاهيتا السجق طريقة تحضير فاهيتا السجق برنامج نأنأة الشيف عمر...
عمّان، الأردن (CNN)-- لم تتوانَ الشيف الأردنية ياسمين ناصر، منذ اندلاع الحرب على قطاع غزة في نهاية عام 2023، عن تسخير دراستها الأكاديمية وخبرتها في فنون الطهي لمساعدة الفلسطينيين داخل القطاع، على تحويل مكونات الغذاء المتوفرة إلى وصفات للنجاة ومحاربة الجوع، من خلال تقديم وصفات طعام معدة بتقنيات بسيطة، تتلاءم مع شح المواد التموينية والغذائية الأساسية هناك. View this post on Instagram A post shared by Yasmin Nasir ياسمين ناصر (@yasmin.nasir) درست ناصر فنون الطهي في معهد لو كوردون بلو العالمي، الذي تأسس في باريس عام 1895. ومنذ بدايات مسيرتها، سعت إلى إضفاء قيمة إنسانية استثنائية على عملها، وهي قيمة تحولت إلى مسؤولية مضاعفة، بحسبها، مع تفاقم الأوضاع الإنسانية في غزة و"حرب التجويع"، حيث برزت الحاجة إلى مزيد من الابتكار...
يبحث الكثيرون عن طريقة عمل السينابون الهش في البيت مثل الجاهز، بوصفة سهلة وبمكونات بسيطة.ماذا يحدث عند شرب البابونج؟.. فوائد صحية مذهلةفقدان حاسة الشم قد يكون إنذارًا مبكرًا لمرض الزهايمر.. دراسة تكشف السبب الحقيقيلذلك نقدّم لكِ وصفة السينابون بالقرفة والصوص الكريمي على طريقة الشيف نادية السيد، لتحصلي على نتيجة مضمونة ولذيذة لعائلتكِ.طريقة عمل السينابون الهش والطريطريقة عمل السينابون الهش والطريالمكونات:عجينة السينابون3 أكواب دقيق أبيض منخول2 ملعقة كبيرة لبن بودرة2 ملعقة كبيرة سكرنصف ملعقة صغيرة ملح2 ملعقة كبيرة خميرة فوريةكوب ماء دافئ (للعجن)ربع كوب زيتطريقة عمل السينابون الهش والطريالحشوةنصف كوب سكر بني أو أبيض2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة2 ملعقة كبيرة زبدة طريةطريقة عمل السينابون الهش والطريالصوص الكريمينصف كوب جبنة كريمينصف كوب سكر بودرة2 ملعقة كبيرة زبدةربع ملعقة صغيرة فانيلياطريقة عمل السينابون...
تعد مقرمشات الطماطم من الأكلات الشهية التى يمكن تناولها بين الوجبات كسناك صحي وشهي وغير تقليدي. نعرض لكم طريقة عمل مقرمشات الطماطم من خلال خطوات الشيف توتا مراد مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.مقادير مقرمشات الطماطم ٢ كوب دقيق ملعقة صغيرة سمسم ملعقة صغيرة حبة البركة ملعقة صغيرة بابريكا ٣ ملاعق كبيرة صلصة طماطم ملح فلفل أسود كزبرة خضراء مفرومة ربع كوب زيت ماء بارد للعجنطريقة عمل مقرمشات الطماطم اخلطي جميع المكونات معا في العجان وضعي الماء تدريجيا وقلبي حتى يتشكل عجين.اتركي مقرمشات الطماطم قليلا حتى ترتاح ثم افردي طبقة رقيقة جدا من العجين وقطعيها حسب الشكل واخبزيها في الفرن حتى تمام الطهي. طباعة شارك مقرمشات مقرمشات الطماطم طريقة عمل مقرمشات الطماطم الشيف توتا مراد الطماطم عمل مقرمشات الطماطم
أعلن السيناريست إسلام حافظ عن بدء التحضيرات لفيلمه الجديد الذي يجمعه بالنجم عمرو يوسف، ويحمل اسمًا مؤقتًا مثيرًا للفضول هو “الشيف”. تامر عاشور بحفل استثنائي لأول مرة في ليبيا بمهرجان صيف بنغازي 2025.. الخميس المقبل حميد الشاعري يطرح "عالم أحلى" بمشاركة نوران أبوطالب وديسكو مصر نجوى فؤاد: لما أحج هعتزل الفن.. ولا أوصي بحذف أعمالي بعد الوفاة لأنها ليست مشينة سليم سحاب: عرض"حب من طرف حامد" أثبت أن المسرح المصري مازال ينبض سعد الصغير يغني لأم كلثوم مع فهمي الصغير ونجله ببرنامج "سعد مولعها نار" حلمى عبد الباقي يستعد لطرح أغنية جديدة بعنوان "شربنا" قريبا القومي للإعاقة يتعاون مع حياة كريمة في الدفعة الثانية من برنامج "سكر البيوت" "استرجل ومتلبسش أهل بيتك...
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج زعفران وڤانيلا على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل الكبدة بالردة، فهي من الأكلات المفضلة لدى العديد مما يدفعهم إلي شرائها من المحلات والمطاعم.8 فواكه تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.. ابتعد عنهم فوراأطعمة طبيعية لحمايتك من الأنيميا وعلاجها بالتغذية السليمةمقادير الكبدة بالردة● عصير ليمونة● ٣ فص ثوم مفروم● ملح وفلفل● كمون ٢ ملعقة صغيرة● رشة شطة● كزبرة ناشفة ٢ ملعقة صغيرة● ١ فلفل أخضر حار● ١ كيلو كبدةللردة● ٢ كوب ردة● ٢ كوب دقيق● ملح وفلفل● زيت للقليللتقديم● خبز بلدي● طحينةطريقة تحضير كبدة بالردةتتبل الكبدة بالثوم والملح والفلفل والكمون والشطة والكزبرة والفلفل الحار.تغطى بخليط من الردة والدقيق.تقلى في زيت قلي غزير ساخن.تقدم ساخنة مع الخبز والطحينة. طباعة شارك الكبدة بالردة طريقة...
فطيرة البطاطس من الأكلات الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، لكن رغم ذلك تتمع بمذاق لا يقاوم.قدم الشيف عمر إسماعيل، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطيرة البطاطس، فيما يلي…من مطبخ نجلاء الشرشابي.. أسهل طريقة لعمل الباذنجان المخلل المسلوقمشروبات طبيعية بديلة للقهوة تمنحك طاقة طوال اليوم.. لن تتوقعهامقادير فطيرة البطاطس● 4 بطاطس مبشورة● ملح وفلفل● زبدةللتوبينج:● 150 جرام روست بيف● 150 جرام جبنة كريمي● عصير ليمونة● بشر ليمون● بصل أخضر● شبت طريقة تحضير فطيرة البطاطستتبل البطاطس بالملح والفلفلتسخن الزبدة على الطاسةتضاف طبقة متماسكة من البطاطس وتسوى من جانب حتى تتماسكتسوى من الجانب الآخر وتترك جانباتخلط مكونات الحشوة عدا الروز بيف وتضاف على الوجهيضاف الروز بيف والشبتوتقدم طباعة شارك فطيرة البطاطس طريقة عمل فطيرة البطاطس طريقة تحضير...
تعد القهوة من أكثر المشروبات شعبية فى العالم وعدد كبير من الأشخاص لايستطيعون استكمال يومهم بدون تناولها.قدمت الشيف ياسمين نصير طريقة عمل بديل القهوة لأهل غزة كنوع من المساعدة فى ظل الحصار ونقص معظم أشكال وأنواع الغذاء.نشرت الشيف ياسمين نصير عبر السوشيال ميديا وصفات متعددة من مكونات بسيطة كنوع من الدعم لأهل غزة فى معانتهم خلال المجاعة والحرب.عملت فراخ من الدقيق.. شيف تبتكر طريقة جديدة لعمل بديل الدجاج لأهل غزةطريقة عمل كفتة الفراخ المحشية بالجبنة السايحة .. رخيصة ولذيذة ومغذيةكيفية عمل بديل القهوة فى غزة وقامت الشيف ياسمين نصير بصناعة القهوة بمكونات بسيطة جدا هى الحمص ونواة التمر.حضرت الشيف ياسمن نصير القهوة لأهل الغزة بمذاق شبيه جدا ونكهة مقاربة من خلال تحميص الحمص أو نوى التمر على طاسة على النار.وأكدت أن...
تعتبر طريقة عمل بان كيك التفاح في المقلاة، وصفة مناسبة للفطور أو كوجبة خفيفة، وتتميز بمذاق لذيذ ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.سر بصل الكشري المقرمش مثل المطاعم .. اعرفي الطريقة بخطوات بسيطةتحذير طبي: فئات يجب أن تتجنب الشاي الأخضر رغم فوائده المذهلةوقدّمت الشيف نادية السيد، عبر صفحتها الرسمية على موقع "فيسبوك"، وصفة سهلة وسريعة لتحضير بان كيك التفاح في المقلاة.طريقة عمل بان كيك التفاحطريقة عمل بان كيك التفاحالمكوّنات:تفاحة واحدة متوسطة الحجم مبشورة.بيضة واحدة.ملعقتان كبيرتان من السكر (يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة).رشة ملح بسيطة.ملعقة صغيرة زبدة أو قليل من الزيت لدهن المقلاة.طريقة عمل بان كيك التفاحطريقة التحضير:ـ يُبشر التفاح ويوضع في وعاء، ثم يُضاف إليه البيضة والسكر والملح، ويُخلط المزيج جيدًا حتى يتجانس.ـ تُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة،...
تمكنت الشيف ياسمين من معرفة طريقة علمية لصنع الدجاج من الدقيق غنية بالبروتين وبنفس طعم وشكل الدجاج الأصلي وتحتوى على كمية كبيرة من البروتين الحقيقي.وأذهلت الشيف ياسمين نصير نشطاء السوشيال ميديا بقدرتها فى صناعة أطباق مفيدة ومغذية من مكونات بسيطة كنوع من الدهم لأهل غزة فى معانتهم خلال المجاعة والحرب.طريقة عمل الدجاج من الدقيقوقامت الشيف ياسمين نصير بصناعة الدجاج من دقيق القمح بمكونات بسيطة جدا هى الماء والملح.تعتمد طريقة استخراج الدجاج من الدقيق على الماء الوفير ، فعندما تغسل عجينة مرتاحة فى الماء من 4 ل 5 مرات النقى سيتم فصل النشا عن البروتين من دقيق القمح حتى يصبح الماء نقي.نجفف النشا الخارج من الماء لصناعة وصفات اخرى فى وقت لاحق.ضع البهارات على البروتين إن توفرت ثم نترك العجين يرتاح...
قدم الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل فطائر الدجاج بالجبن في البيت فهي من المعجنات الشهية و اللذيذة التي يمكنك تطبيقها في البيت.تؤثر على الصحة الإنجابية أبرزها .. 3 أدوات مطبخ يومية ضارة بالصحةطريقة عمل كنافة بالقشطة.. خطوة بخطوةمقادير فطائر الدجاج بالجبن ● 1 كيلو دقيق● 3 ملعقة لبن بودرة● 3 ملعقة كبيرة زبادي● 2 ملعقة كبيرة خميرة● رشة ملح● رشة سكر● 3 ملعقة زيت زيتون● ماء للعجنالحشو:● صدور دجاج مفروم● بصل● ثوم● بهارات● ملح وفلفل● جبنة بيضاء● جبنة موتزاريلا● زعتر● فلفل حار● حبة البركة● سمسم● بيضةطريقة تحضير فطائر الدجاج بالجبنتخلط كل مكونات العجينة في العجانةثم تترك العجينة حتى تختمر ثم تقسم العجينة وتفرد بالنشابة ثم تحشى بحشوة الدجاجلعمل الحشوة:تشوح صدور الدجاج مع البصل...
كنافة بالقشطة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، فيمكنك تطبيقها في المنزل بمذاق لذيذ وبأسهل الخطوات.قدمت الشيف نرمين هنو، على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل كنافة بالقشطة في البيت.لا تتجاهلها.. طبيبة بيطرية تكشف البروتوكول الجديد لعلاج السعارماذا يحدث لجسمك عند تناول الثوم مع العسل؟مقادير كنافة بالقشطة ● ½ كيلو كنافة● 150 جم سمنة مذابة● 2 كوب قشطة بلدي● شربات بارد (2 كوب سكر + 1 كوب ماء + عصرة ليمون – يُغلى 10 دقائق ثم يترك ليبرد)● 3 ملعقة كبيرة سوداني مجروش للتزيينطريقة تحضير كنافة بالقشطةفتّت الكنافة وافركها بالسمنة جيدًا حتى تتشرب.افردها في صينية، وادخلها فرنا ساخنا.حمّرها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.أخرجها من الفرن وصَفِّها من السمنة الزائدة إن لزم.وهي لا تزال دافئة، اسقِ الكنافة كلها بـالشربات البارد...
تعد فاهيتا اللحمة من الأكلات الشهية التي يحبها الأطفال والشباب وتتميز بمذاق خاص حيث إنها من الأكلات المميزة المنتشرة في أشهر المطاعم.نعرض لكم طريقة عمل فاهيتا باللحمة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة .مقادير فاهيتا اللحمة شرائح لحم فيليهكمون بهاراتبودرة ثومبودرة بصلثومبصل كزبرة خضراء أورجانو كزبرة ناشفةبابريكاملح فلفل اسود فلفل ألوان فلفل حار خبز للتقديمطريقة تحضير فاهيتا باللحمةضعي طاسة بها القليل من الزيت أو السمنة واتركيها حتى تسخن ثم شوحي فيها شرائح الدجاج وتحمر حتى تمام النضج.اخرجي اللحمة من الطاسة ويشوح البصل والثوم والفلفل الألوان والفلفل الحار.ضعي كل البهارات وقلبى المكونات جيدا ثم تضاف شرائح اللحمة مرة أخرى وقلبيها على النار واتركيها حتى نضج وتجانس المكونات وتقدم مع الخبز. طباعة شارك فاهيتا فاهيتا اللحمة طريقة عمل فاهيتا...
قدم الشيف الشربيني، مقدم برنامج “الشيف” على قناة ”سي بي سي سفرة”، طريقة عمل شيش طاووق الكبدة، فهو من الأطباق غير التقليدية والتي لا يعرفها البعض” ولكن رغم ذلك يتمتع بمذاق لذيذ” ويمكنك إعداده في المنزل بأسهل الخطوات.اليوم العالمي للبطيخ.. جمال شعبان ينصح بتناوله لهذه الأسبابطريقة عمل سلطة الجرجير بالبصل والطماطممقادير شيش طاووق الكبدة● كبدة مكعبات● فلفل ألوان● بصل مكعبات● لِيَّة● فلفل حارللتتبيلة:● عصير ليمون● خل● زيت● ثوم مفروم● ثوم بودرة● بصل بودرة● كمون● بهارات مشكلة● ملح وفلفل● خبز شامي للتقديم● سلطة طريقة تحضير شيش طاووق الكبدةتتبل الكبدة واللية والخضار بالملح والفلفل وعصير الليمون.ثم تضاف كل التوابل ويقلبوا جيدا.تترك في التتبيلة الكبدة مع اللية مع الخضار.ثم تشوى على الجريل حتى تمام النضج وتقدم مع الخبز الشامي والسلطة. طباعة شارك شيش...
قدّمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر برنامجها الشهير "على قد الإيد"، وصفة مميزة لتحضير الحواوشي المصري في البيت، بطريقة بسيطة ومكونات اقتصادية تناسب كل بيت مصري، دون الحاجة لشرائه جاهزًا.فوائد غير متوقعة لتناول البطاطا الحلوة .. كنز صحي خارقطريقة عمل صينية الباذنجان باللحم المفروم فى الفرنوأوضحت الشيف أن الحواوشي من الأكلات الشعبية المحببة للكبار والصغار، ويمكن تحضيره بسرعة وبمذاق ينافس المطاعم، باستخدام العيش البلدي وحشوة اللحم المفروم المتبلة، وإليكم الوصفة طريقة عمل الحواوشي المصريطريقة عمل الحواوشي المصريالمكونات الأساسية:نصف كيلو لحم مفرومبصلة مبشورةفلفل أخضر أو حار حسب الرغبةثمرة طماطم مبشورةبقدونس مفرومملح، فلفل أسود، شطة، وبهارات لحمأرغفة عيش بلديملعقة سمنة أو زيت لدهن الرغيفطريقة عمل الحواوشي المصريطريقة التحضير: ـ يُخلط اللحم مع جميع المكونات جيدًا، ثم يُفتح العيش من أحد الجوانب ويوزع بداخله الخليط بالتساوي. ـ...
كشفت الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجيها "على قد الإيد" طريقة عمل الحلاوة الطحينية بربع سعرها، وبوصفة مبتكرة وسهلة.طريقة عمل صينية الباذنجان باللحم المفروم فى الفرناشربيه على الريق .. منقوع بذور الشيا بالليمون سر الصحة والرشاقة في كوب واحدويمكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل بمكونات بسيطة، وبتكلفة أقل بكثير من الجاهزة، وبطعم شهي ينافس المصانع.طريقة عمل الحلاوة الطحينيةطريقة عمل الحلاوة الطحينيةالمقادير الأساسية:كوب طحينة (مصفّى أو مخلوط حسب الذوق)كوب سكر بودرةكوب لبن بودرةفانيليا (اختياري) لإضفاء نكهة عطريةفستق مفروم أو سوداني للتزيين (اختياري) طريقة عمل الحلاوة الطحينيةطريقة التحضير:ـ خلط المكونات الجافة: يُمزج السكر البودرة مع اللبن البودرة جيدًا في وعاء عميق.ـ إضافة الطحينة تدريجيًا مع التحريك حتى تتكون عجينة ناعمة وغير لزجة.ـ فانيليا: يمكن إضافة ملعقة صغيرة حسب الرغبة لتعزيز النكهة.ـ وضعها في...
قدمت الشيف مها الشافعي، طريقتها الخاصة لتحضير صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرن، والتي تمتاز بمذاق غني ومتوازن يجمع بين البهارات الشرقية ولمسة الطماطم والجبنة الذائبة.اشربيه على الريق .. منقوع بذور الشيا بالليمون سر الصحة والرشاقة في كوب واحدسر النجمات.. أفضل ماسك لتفتيح البشرة بالقهوة في 15 دقيقةوأكدت الشيف أن هذه الوصفة من الأطباق الأساسية التي تحرص على تقديمها لعائلتها، مشيرة إلى أن سر نجاحها يكمن في ترتيب الطبقات بشكل سليم، وتحضير العصاج بعناية.طريقة عمل صينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرنصينية الباذنجان باللحم المفروم في الفرنالمكونات:2 حبة باذنجان رومي كبيرة مقطعة شرائح½ كيلو لحم مفرومبصلة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم2 حبة طماطم مبشورة أو معصورة2 ملعقة كبيرة صلصة طماطمملح وفلفل أسود حسب الرغبةرشة سكر صغيرةرشة قرفة (اختياري)رشة بهارات لحمةزيت نباتي...
طاسة سجق بالجبنة من الأطباق الشهية واللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم والكافيهات.قدمت الشيف غادة جميل، مقدمة برنامج على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل طاسة سجق بالجبنة في البيت بأسهل الخطوات ومذاق لا يقاوم.عشبة غير متوقعة تعالج النظر وارتفاع الكوليسترولكوب ماء بارد.. اكتشف مشروبات مفيدة لتهدئة ضربات القلب مقادير طاسة سجق بالجبنة● سجق● سمن● دقيق● لبن● جبنة مشكلة● جبنة موتزاريلا● ملح● فلفل أسود● بابريكا مدخنة طريقة تحضير طاسة سجق بالجبنةفي وعاء يشوح السجق.في وعاء آخر يخلط الدقيق مع السمن، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا ثم يضاف اللبن.يضاف إلى السجق وتضاف الجبنة المشكلة والموتزاريلا.يقدم ساخنا. طباعة شارك طاسة سجق بالجبنة الشيف غادة جميل طريقة تحضير طاسة سجق بالجبنة مقادير طاسة سجق...
يعد صاج الكفتة من الأكلات الشهية التى يمكن تقديمها على مائدة السفرة حيث تتمتع بمذاق شهي ومميز.نعرض لكم طريقة عمل صاج الكفتة في الفرن من خلال خطوات الشيف عمر اسماعيل مقدم برنامج نأنأة على قناة سي بي سي سفرة.مقادير صاج الكفتة لحمة مفرومةفلفل ألوان مفرومبصل مفرومثوم مفرومصلصةبيضةبقدونس مجففملح فلفل اسود بابريكا زيت زيتونللوجه:جبنة موتزاريلا مبشورةطريقة عمل صاج الكفتة في الفرنضعي اللحم المفروم مع البصل والثوم في الكبة وضعي عليهم الصلصة والبيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزيت واخفقيهم جيدا واخيرا ضعي الفلفل الألوان واخلطيه يدويا.ضعي الخليط في بايركس واخبزيه في الفرن حتى تمام الطهي.أضيفي الموتزاريلا وادخليه مرة أخرى الفرن حتى ذوبان الجبنة واحمرار الوجه وتقدم الكفتة ساخنة. طباعة شارك صاج الكفتة طريقة عمل صاج الكفتة الكفتة الشيف عمر اسماعيل الكفتة بالموتزاريلا
تعتبر طريقة عمل السميط بالدقة وصفة مستوحاة من المطبخ التركي، إلا أنها الطابع المصري أضاف إليها لمسة محلية باستخدام "الدقة المصرية" التي جعلت منها وجبة شهية ومغذية في آنٍ واحد.بطريقة طبيعية.. 6 أطعمة ومشروبات تخلّصك من رائحة العرق المزعجة في الصيفهل نقع اللوز سر خسارة الوزن وتحسين الهضم؟.. دراسة تكشف الحقيقةوكشفت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها "العزومة"، عن طريقة تحضير "السميط بالدقة" بأسلوب بسيط يناسب كل بيت مصري، مع لمسة شرقية غنية بالنكهات.طريقة عمل السميط بالدقةطريقة عمل السميط بالدقةمكونات العجينة:دقيق أبيضخميرة فوريةسكرملحماء دافئ للعجنزيت نباتيلبن حسب الحاجةسمسم للتزيينطريقة عمل السميط بالدقةمكونات الدقة:سمسم محمصكزبرة جافة مطحونةكمونفلفل أسود أو شطة حسب الرغبةطريقة عمل السميط بالدقةخطوات التحضير:ـ تُمزج المكونات الجافة أولاً، ثم تضاف المكونات السائلة حتى تتكوّن عجينة طرية وناعمة.ـ تترك العجينة...
قدمت الشيف ثريا الألفي، عبر صفحتها الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل سلطة الذرة الروسية.طريقة سلطة الذره الروسيه..مقادير سلطات الذرة بالمايونيز:١-ملعفتان من المايونيز.٢- ملعقتان من الخردل٣ ربع فنجان صغير من الخل الأبيض.٤- فنجان عصير الليمون٥- علبة ذرة مسلوقة٦- . حبة فليفله من كل الألوان أخضر،اصفر أحمر مفرومة.٧- بقدونس مفروم + نعنع مفروم حسب الرغبه٨- كوب جزر مسلوق لخمس دقائق ومفروم.٩- بصله صغيره مفرومة١٠- نصف ملعقة صغيرة من الملح.١١_ فنجان زيت زيتون.طريقة عمل سلطة الذرةيوضع المايونيز في وعاء عميق ويضاف إليه الخردل و الخل و عصير الليمون والملح ونحرك جميع المكونات مع بعض بشكل جيد حتى يتجانس الخليط مع بعضه. تضاف الذرة والفليفله الملونه والجزر والبصل والبقدونس والنعناع وتخلط المكونات جميعها مع بعضها فتصبح السلطة جاهزة. تسكب في طبق التقديم وتزين بقليل...
يعد حلا الشمواه من الأكلات الشهية التي يحبها الأشخاص من مختلف الأعمار، ولكن ينبهر بها الأطفال والمراهقين.. فكيف تجهزينها في المنزل بتكلفة بسيطة؟.نعرض لكم طريقة عمل حلا الشمواه من خلال خطوات الشيف توتا مراد، مقدمة برنامج عيش وملح على قناة سي بي سي سفرة.مقادير حلا الشمواه ٢ كيس كريم كراميللتر حليبكيكه اسبونج شوكولاتةعلبه قشطة نباتيكوب بسكويت مطحونللوجه كاكاو خامطريقة عمل حلا الشمواهفي بولة كبيرة اخفقي الحليب مع الكريم كراميل والقشطة بعيدا عن النار حتى يختلطوا جيدا.ضعي خليط اللبن والقشطة على النار وقلبي بشكل مستمر حتى يصبح القوام غليظا.أضيفي البسكويت ويخفق مع المزيج في الخلاط ويسكب على ديسك الكيكيترك ليتماسك تماما في الثلاجة.أخرجى حلا الشمواه وزينيه بالكاكاو ويقدم باردا. طباعة شارك حلا الشمواه طريقة عمل حلا الشمواه طريقة عمل حلا الشيف توتا...
مسقعة بالبشاميل والدجاج من الأكلات غير التقليدية، لكن رغم من ذلك تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ومختلف عن الأطباق الأخرى.وقدم الشيف الشربيني، مقدم برنامج “الشيف” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل مسقعة بالبشاميل والدجاج، كما يلي:الجو نار .. كيف تحمي نفسك من الإجهاد الحراري وما أعراضه ؟طريقة عمل كانيلوني التورتيلا بأسهل الخطواتمقادير مسقعة بالبشاميل والدجاج● شرائح باذنجان مقلي● صدور دجاج مفرومة● شرائح فلفل ألوان مقلي● فلفل حار● بصل● ثوم● كمون● بهارات● بابريكا● زعتر● طماطم مفرومة● صلصة طماطم● مكعب مرق● لبن● دقيق● سمنة● جبنة فيتا● جبنة موتزاريلاطريقة تحضير مسقعة بالبشاميل والدجاجتعصج الدجاج المفرومة مع البصل والثوم ثم يضاف الفلفل الحارثم يضاف كل البهارات والطماطم وصلصة الطماطم ثم يضاف مكعب المرق.لعمل البشاميل:يشوح الدقيق في السمنة ثم يضاف اللبن والملح والفلفل والجبنة...
الظهور الأول لـ هدير عبد الرازق وطليقها أوتاكا أمام المحكمة