جددي سفرتك وحضري صينية شاورما الدجاج بالقشطة
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
تبحث الأمهات عن وصفات جديد وسريعة تنال إعجاب أسرتها حتى لا يملون من الوصفات اليومية التقليدية، لذلك نقدم لك وصفة صينية شاورما الدجاج بالقشطة.
المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات)
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة (لتتبيل الدجاج)
- ملح : ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- حبهان : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- خبز التورتيلا : 6 أرغفة
- جبن موزاريلا : ربع كوب
- القشطة : علبة
- جبن كريمي : علبة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة دوائر ومقلية)
- المايونيز : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
قومي بتتبيل الدجاج مع الملح، وبهارات الشاورما، والهيل، واللبن الزبادي، وبودرة الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، واتركيه جانبًا لمدة ساعة في الثلاجة.
قلبي الدجاج في مقلاة غير لاصقة حتى ينضج.
وزعي الشاورما على خبز التورتيلا ولفيها رولات مع دهن الخبز بالمايونيز.
وبعد ذلك، وزعي البطاطس في طبق الفرن ثم رتبي رولات الشاورما.
اخلطي القشطة مع الجبن الكريمي وبودرة الثوم ووزعي المزيج فوق رولات الشاورما ثم وزعي جبن الموزاريلا على الوجه.
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل عجينة الطعمية
إذا كنتي تودين تقديم فطار في المنزل، إليك طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) المصرية التقليدية.
المكونات:
1/2 كيلو فول مدمس ناشف (فول حصى) منقوع لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة
1 حزمة بقدونس
1 حزمة كزبرة خضراء
1 حزمة شبت
1 بصلة متوسطة
5 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (تُضاف وقت القلي)
سمسم (اختياري للتغطية)
زيت غزير للقلي
الطريقة:
تحضير الفول:
اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في ماء بارد لمدة 8 ساعات أو أكثر حتى يصبح طريًا.
صفيه جيدًا من الماء قبل الاستخدام.
الفرم:
في ماكينة فرم أو محضرة طعام، ضعي الفول مع الخضرة (البقدونس، الكزبرة، الشبت)، البصل، والثوم.
افرمي الخليط جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
التوابل:
أضيفي الكزبرة الجافة، الكمون، الملح، والفلفل إلى العجينة واخلطيهم جيدًا.
التخزين (اختياري):
يمكنك حفظ العجينة في الفريزر على شكل كرات أو أقراص بعد تغليفها جيدًا.
القلي:
عند القلي، أضيفي القليل من البيكنج بودر للعجينة واخلطيها.
شكلي الطعمية على شكل أقراص صغيرة، وغمسي الوجه في السمسم إذا رغبتِ.
اقليها في زيت ساخن وغزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
مشكلة الموية في أمدرمان أصبحت من الصعوبة الصبر عليها