"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل
تاريخ النشر: 14th, January 2024 GMT
"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل.. المحشي هو واحد من الأطباق المشهورة في عدة ثقافات حول العالم، ويتميز بتحضيره بواسطة حشوة متنوعة تُعبأ في حشوة أخرى مثل الخضروات أو اللحم أو الأرز، وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل المحشي التقليدية باللحم والأرز.
مكونات المحشينقدم لكم في السطور التالية مكونات المحشي:-
طريقه عمل الممبار المحشى وكيفية تنظيفه.. ملاحظات يجب اتباعها عند شراء الممبار طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فى مطبخك بسهولة "فنون تحضير المحشي".. خطوة بخطوة إلى طهى مثالي
- 1 كوب من الأرز البسمتي
- 500 غرام من اللحم المفروم
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعمًا
- 2 فصوص من الثوم، مهروسة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملاعق صغيرة من بهارات الكبسة (مزيج من الفلفل الأسود والكمون والقرفة والزنجبيل والقرنفل والهيل)
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 8-10 ورقات ملفوف طازجة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ماء ساخن
نرصد لكم في السطور التالية طريقة عمل المحشي:-
"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل1- قومي بشطف الأرز تحت الماء البارد واتركيه جانبًا ليتخلص من النشا.
2- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين.
3- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقلبيه جيدًا حتى ينضج تمامًا ويتحول لونه إلى البني.
4- أضيفي الأرز المشطوف، بهارات الكبسة، الكزبرة المطحونة والنعناع المجفف، واستمري في قلب المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين.
5- أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، واستمري في قلب المكونات لضمان توزيع النكهات بالتساوي.
6- قومي بنقع ورقات الملفوف في ماء ساخن لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح طرية قليلًا، وثم قومي بتصفيتها واتركيها جانبًا لتبرد قليلًا.
7- ضعي كمية صغيرة من خليط اللحم والأرز في وسط كل ورقة ملفوف، ثم قومي بطي الجوانب الجانبية والأعلى والأسفل لإغلاق المحشي.
8- ضعي الطماطم المفرومة في قاع وعاء الطهي، ثم ضعي المحشيفوقها.
9- أضيفي صلصة الطماطم وماء ساخن إلى الوعاء حتى يغطي المحشي تمامًا.
"بمكونات بسيطة".. طريقة تحضير المحشي في المنزل10- قومي بوضع غطاء على الوعاء واتركيه يطهى على نار منخفضة لمدة 45-60 دقيقة أو حتى ينضج المحشي ويصبح الأرز طريًا.
11- قدمي المحشي ساخنًا كطبق رئيسي مع الصلصة في الوعاء.
وهذه هي طريقة عمل المحشي التقليدية باللحم والأرز، ويمكنك تغيير حشوة المحشي حسب تفضيلاتك، مثل استخدام الخضروات المفضلة لديك أو تجربة حشوة اللحم البقري بدلًا من اللحم المفروم، كما يمكنك إضافة التوابل والبهارات الإضافية لتعزيز النكهة حسب رغبتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المحشي مكونات المحشي طريقة عمل المحشي بمکونات بسیطة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
وسيلة بسيطة للوقاية من أمراض الغدة الدرقية
#سواليف
تشير الدكتورة إينا مياسنيكوفا أخصائية #الغدد_الصماء بمناسبة أسبوع التوعية بأمراض الغدد الصماء، إلى أن #أمراض #الغدة_الدرقية تحتل المرتبة الثانية بعد داء #السكري من حيث الانتشار.
وتشير الخبيرة إلى أن النظام الغذائي للشخص الذي لا يعيش بالقرب من البحر لا يحتوي على ما يكفي من اليود، وهذا عنصر ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، لذلك من الضروري تعويض هذا النقص بإضافة الملح المعالج باليود إلى الطعام.
وتقول: “يسمح هذا الإجراء البسيط (الملح المعالج باليود) بتقليل المشكلات المرتبطة بنقص اليود بشكل كبير”.
مقالات ذات صلةووفقا لها، تلعب الغدة الدرقية دورا مهما جدا في الجسم. إذا تم إنتاج كمية كبيرة من هرمون الغدة الدرقية (فرط نشاط الغدة الدرقية)، فقد يؤدي ذلك إلى مشكلات في القلب.
وتقول موضحة أعراض فرط نشاط الغدة الدرقية: “يفقد الشخص وزنه، ويصبح جلده مخمليا ولامعا، وتتألق عيناه. ولكن في الوقت نفسه، قد تظهر مشكلات قلبية خطيرة جدا، بسبب ازدياد ضربات القلب. بالإضافة إلى ذلك، يظهر البكاء والتهيج”.
ولكن يمكن أن تنخفض وظيفة الغدة الدرقية، وحينها يشعر الشخص بالتعب طوال الوقت، ويقل مستوى التركيز، وتتدهور الذاكرة.
وتشير الخبيرة إلى أن تشخيص مشكلات الغدة الدرقية بسيط، ويتضمن إجراء بعض الاختبارات وإجراء فحص بالموجات فوق الصوتية.
وتقول: “ولكن هناك مشكلة أخرى تتمثل في تكون عقيدات في الغدة الدرقية، التي قد لا تظهر أي أعراض أو علامات على الإطلاق، وتكتشف أثناء الفحص بالموجات فوق الصوتية”.
الخارجية المصرية: مسألة مرور السفن الأمريكية دون رسوم عبر قناة السويس مغلقة ومستنفدة