تحدثت الدكتورة مارينا ماكيشا خبيرة التغذية الروسية عن بعض المواد الغذائية التي تساعد على تعزيز منظومة المناعة والحالة الصحية بصورة عامة، وخاصة في الربيع.
إقرأ المزيد
وتشير إلى أنه وفقا للإحصائيات الرسمية يعاني ثلث الناس في الربيع من تفاقم الأمراض المزمنة بسبب نقص الفيتامينات والمعادن بعد فصل الشتاء.
- مخلل الملفوف، يعتبر مخلل الملفوف مصدرا ممتازا للبروبيوتيك، التي تساعد على تقوية البكتيريا الدقيقة الصحية في الأمعاء والحفاظ عليها. واتضح أن الملفوف يحتوي على 12 نوعا من الكائنات الدقيقة التي تمنع تكاثر البكتيريا "السيئة" وتدعم صحة الجسم بصورة عامة. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة بما فيها فيتامين С الضروري للحفاظ على الصحة.
وتنصح الخبيرة بتناول مخلل الملفوف بانتظام 2-3 مرات في الأسبوع، مع العلم أن تناول 150 غراما من الملفوف يوميا تزود الجسم بالعناصر المغذية اللازمة للحفاظ على المناعة.
إقرأ المزيد- كبد سمك القد، يعتبر كبد سمك القد أهم مصدر لفيتامين D، الذي يلعب دورا مهما في دعم صحة العظام ومنظومة المناعة والصحة النفسية. ويمكن أن يؤدي نقصه إلى الاكتئاب.
وبالإضافة إلى ذلك كبد سمك القد غني بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساعد على تخفيف الالتهابات وتدعم صحة الدماغ وتقي من الأمراض التنكسية العصبية. لذلك يجلب تناول كبد سمك القد باعتدال فائدة كبيرة لصحة الجسم.
- الأنثوسيانين، تعطي صبغة الأنثوسيانين اللون الأرجواني الزاهي، والكرزي، والخمري، إلى عدد من الأطعمة النباتية. والأنثوسيانين هي مضادات أكسدة قوية، تعزز تجديد الخلايا بشكل عام وتساهم في الحفاظ على الصحة.
وبالإضافة إلى ذلك تساعد هذه الصبغة في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وتمنع حدوث تصلب الشرايين. لأنها تساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم وتحسين الدورة الدموية، ما يؤثر إيجابيا في عمل القلب والأوعية الدموية. كما تساعد في الوقاية من أمراض مختلفة بما فيها مشكلات الرؤية والأمراض التنكسية العصبية وحتى بعض أنواع السرطان. ويساعد التناول المنتظم للأطعمة المحتوية على الأنثوسيانين على تقوية منظومة المناعة وتحسين الصحة.
ومصادر الأنثوسيانين هي منتجات مثل الرمان والكرز والبرقوق والباذنجان وغيرها.
المصدر: فيستي. رو
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: الصحة العامة معلومات عامة مواد غذائية تساعد على
إقرأ أيضاً:
أبرزها محاربة السرطان .. فوائد متعرفهاش عن زيت السمسم
يُعد زيت السمسم من أكثر الزيوت الغنية بعدد كبير ومتنوع من الفوائد الصحية أبرزها محاربة السرطان.
ووفقا لما جاء في موقع ميديسن نت فإن زيت السمسم يساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب.
تأثير مضاد للسرطانتشير الدراسات إلى أن زيت السمسم غني بالسيسامول والليجنان والسيسامين، والتي قد تساعد في تحفيز موت الخلايا المبرمج ومنع نمو الخلايا السرطانية في حالة سرطان القولون .
يُعزز الدورة الدموية والتمثيل الغذائي
زيت السمسم غني بأحماض اوميجا 3 الدهنية التي تُعزز تدفق الدم إلى الأعضاء والأنسجة، مما يضمن نمط حياة صحي.
قد يمنع تلف الحمض النووي ويتميز السيسامول بخصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في الحماية من تلف الحمض النووي
مضادات الأكسدة
يحتوي زيت السمسم على السيسامول والسيسامينول (اثنين من مضادات الأكسدة القوية)، وفيتامين E ، والفيتوستيرول.
تُقلل مضادات الأكسدة من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة وتراكم الجذور الحرة في الخلايا قد يؤدي إلى الالتهابات والأمراض فهو يحتوي على الليجنين، وهو مركب يساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم والتقليل من الضرر الذي تسببه للخلايا.
يحسن القلب
يحتوي زيت السمسم على أحماض اوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، وكلاهما من الدهون غير المشبعة المتعددةالتي تساعد على منع أمراض القلب وتطور اللويحات في الشرايين.
عاجل | الجيش الإسرائيلي: نطالب سكان مبان محددة في قريتي جباع ومحرونة في جنوب لبنان بإخلائها فورا