حمية البحر المتوسط تنقذ الجسم من أضرار الأطعمة المصنعة
تاريخ النشر: 7th, August 2023 GMT
قالت ورقة بحثية جديدة من جامعة "وارويك" إن تعزيز الصحة ممكن بإعادة تشكيل الثقافة الغذائية الغربية، ويعني ذلك الابتعاد عن الأطعمة فائقة المعالجة، والغنية بالسكر، والانجذاب نحو نظام البحر المتوسط الغذائي.
حث البحث على تجربة الأطباق الغنية بالخضروات مع الدجاج المشوي، أو السلمون مع الحمّص والطماطم المشوية
ودعا الدكتور توماس باربر، مؤلف الورقة ورئيس خدمات السمنة في مستشفى الجامعة، إلى تبني نهج البحر المتوسط، مشيراً إلى أن زيت الزيتون هو "مفتاح نجاحه"، إلى جانب الألياف النباتية من الخضروات والفواكه.
ووفق "مديكال إكسبريس"، لفتت نتائج البحث الانتباه إلى وجود أدلة دامغة تدعم تعزيز حمية البحر المتوسط لصحة القلب، والوظيفة الإدراكية، والحفاظ على وزن صحي.
وحث البحث على تجربة الأطباق الغنية بالخضروات مع الدجاج المشوي، أو السلمون مع الحمّص والطماطم المشوية أو الفلفل المحشو.
وقال باربر: "يمكن أن تكون استساغة تناول كميات كبيرة من الفاكهة والخضروات وزيت الزيتون يومياً عقبة للكثيرين، ويستدعي ذلك وضع (قائمة مهام جماعية) لتشجيع وإلهام بعضنا البعض للطهي من المكونات الخام، وإعادة اكتشاف متعة الأكل الصحي".
وتحذر دراسات عديدة من مخاطر النظام الغذائي الغربي، الذي يعتمد على أطعمة مصنعة كالبرغر والبيتزا والهوت دوغ، ومخبوزات غنية بالسكر والكربوهيدرات قليلة الألياف.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي ثريدز وتويتر محاكمة ترامب أحداث السودان مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة البحر المتوسط
إقرأ أيضاً:
البحوث الفلكية: لم يتم رصد أي توابع لزلزال البحر الأبيض المتوسط حتى الآن
أعلن المعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية أن أجهزة الشبكة القومية للزلزال، التابعة للمعهد، لم ترصد حتى الآن أي توابع لزلزال البحر الأبيض المتوسط.وكانت محطات الشبكة القومية لرصد الزلازل، التابعة للمعهد القومي للبحوث الفلكية والجيوفيزيقية، قد رصدت في الساعة الواحدة و 51 دقيقة و15 ثانية، اليوم الأربعاء، هزة أرضية بقوة 4ر6 درجة على مقياس ريختر على بعد 631 كيلومترا شمالي رشيد.وأوضح الدكتور طه توفيق رابح، القائم بأعمال رئيس المعهد، في بيان، أن بيانات الهزة وقعت على خط العرض 12ر35 درجة شمالا، وخط الطول 0ر27 درجة شرقا، وعلى عمق 76 كيلومترا، مشيرا إلى أنه كان قد ورد إلى المعهد ما يفيد بشعور المواطنين بالهزة دون وقوع أي خسائر في الأرواح والممتلكات.سونا إنضم لقناة النيلين على واتساب
موقف بنزيما من مواجهة الشباب