وزير الزراعة يناقش مع نقيب الأطباء البيطريين سبل التعاون في عدة مجالات
تاريخ النشر: 24th, September 2024 GMT
التقى علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الدكتور مجدي حسن نقيب الأطباء البيطريين، لبحث سبل التعاون بين الوزارة والنقابة، وتطوير منظومة الطب البيطري خلال الفترة المقبلة.
حماية وتنمية الثروة الحيوانيةوأكد «فاروق» خلال اللقاء، أن الدولة تثمن الدور الكبير الذي يقوم به الطبيب البيطري في خدمة الوطن من خلال حماية وتنمية الثروة الحيوانية والداجنة والسمكية والأنشطة المرتبطة بهم وضمان سلامة غذاء المواطنين، مؤكدا أن صحة الإنسان تبدأ من سلامة غذائه، كما ناقش تطوير منظومة الطب البيطري في مصر وكيفية الاستفادة من دور النقابة في هذا الإطار باعتبارها بيت الخبرة وصاحبة الرأي الاستشاري، وذلك تحت مظلة وزارة الزراعة.
واتفق الوزير والنقيب على عقد مؤتمر تحت رعاية وزارة الزراعة يضم القيادات العاملة في المجال البيطري سواء هيئة الخدمات البيطرية ومديري مديريات البيطري، وقيادات معهد بحوث صحة الحيوان وفروعه، وعمداء كليات الطب البيطري.
قوه الصناديق الخاصةومن جانبه، عرض الدكتور مجدي حسن نقيب الأطباء البيطريين على وزير الزراعة مشكلة نقص أعداد الأطباء البيطريين في مديريات الطب البيطري والمجازر، وأبدى الوزير معرفته بالأمر واهتمامه بالعمل على حل هذه المشكلة، بالإضافة إلى مشكلة الأطباء البيطريين المعينين على قوة الصناديق الخاصة، ووعد الوزير بالعمل على حلها والتنسيق مع جهاز المركزي للتنظيم والإدارة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الزراعة الأطباء البيطريين الزراعة في مصر الطب البيطري الأطباء البیطریین الطب البیطری
إقرأ أيضاً:
مدير الطب البيطري بالشرقية لـ«الأسبوع»: جهزنا 20 مجزر لذبح الأضاحي بالمجان
أكد اللواء دكتور إبراهيم متولى وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري بالشرقية فى تصريحات خاصة لـ«الأسبوع»أن المديرية انتهت من تجهيز 20 مجزرا لذبح لحوم الأضاحى بالمجان، وكل مجزر مزود بأطبائه، وقبل الذبح يتم الفحص البيطري للحيوانات وتحديد المقبول منها من عدمه من حيث السن والوزن والجنس ويقبل الحيوان الذكر والأنثى مستبدلة القواطع والمستكمله والخالية من العشر وغير المحمومه ولا توجد عليها أي علامات مرضية.
وأضاف وكيل الوزارة " قمنا برفع حالة الطوارئ في المجازر ووقف الأجازات للأطباء وزيادة الأطباء والإدارين لاستيعاب الذبائح، كما تم التأكيد على صلاحية الأختام والمادة الملونه بالمجازر، وتم توفير كافة إحتياجات المجازر من حيث أدوات النظافة وأدوات الكشف على اللحوم من سكاكين ومطهرات واتخاذ كافة الإجراءات الإحترازية والوقائية بالمجازر لمواجهة الأمراض والأوبئة بإجراء أعمال التطهير والتعقيم بصفة يومية حفاظا عي صحة وسلامة الجميع، والمجزر يوفر خدمة طبية من خلال فحص الأضحية قبل وبعد الذبح تجنبا لاصابتها بالأمراض وحفاظا على صحة المواطنين، حيث تتم عملية الذبح بطريقة أمنه شرعية، من حيث ذكر اسم الله علي الحيوان قبل الذبح وكذلك ترقيد الحيوان علي جانبه مع مراعاة حدة شفره الذبح وإتقان عملية الذبح وبعد ذلك تتم استكمال عمليات الذبح من سلخ وتجويف وتوقيع الكشف البيطري بعد الذبح والتأكيد علي خلوها من الأمراض من خلال الفحص الدقيق لجميع الاعضاء الحيويه وكذلك لحوم الذبائح ومطابقتها والتأكيد علي صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.
وشدد وكيل الوزارة على ضرورة ذبح الأضاحي داخل المجزر وذلك منعاً للذبح خارجها وحفاظاً على نظافة الشوارع وسلامة الذبائح من التلوث، وهناك سيارات من البيئة والطب البيطرى ستجوب المدن والقرى لمنع الذبح العشوائي فى الشوارع حفاظا على صحة المواطنين، حيث تم تشكيل لجان مشتركة لجان مشتركة مع (مباحث التموين وشرطة المسطحات والرقابه التموينيه وحماية المستهلك ومجالس المدن) لمنع الذبح العشوائي في الشوارع وتحرير محاضر بيئة ضد من يخالف التعليمات.
وعن اختيار الذبائح، قال وكيل الوزارة "يتم اختيار الذبائح من خلال شرائها من مكان موثوق فيه التأكيد علي حيوية الحيوان وسلامته بفحص منطقة الرأس من عيون تكون لامعه براقه لايوجد فيها احتقان او صفار أو تقرحات أو افرازات أو اي إفرازات من الانف وكذلك امتلاء الذبائح وخلوها من أي أمراض.
وقال وكيل الوزاره " عند شراء اللحوم لابد من الذهاب لمصدر ثقه وليس بائع متجول، واللحم السليم له مواصفاته من خلال لونه والاختام ورائحته، حيث يكون لونه روز أحمر فاتح ورائحته مميزه وعدم وجود أي تغير فى الخواص الطبيعة له.
وأشار وكيل الوزارة "الأختام الموجوده على اللحوم نوعان، ختم صغير دائرى وختم كبير مربع والختم عليه اسم المحافظة واسم المجزر ونوع الحيوان وفى حال وجود أي شك فى الختم يرجي التواصل مع الطب البيطرى وسيتم التعامل مع الشكوى فورا واتخاذ الاجراءات اللازمة حيال المخالفين.
وبين وكيل الوزارة "يرجي عدم تخزين اللحوم عقب الذبح مباشرة، بل لابد من تنظيفها جيدا بإزالة قشرة الجسم الخارجي وتقطع لقطع صغيرة حسب الاستهلاك اليومي لأن عملية تقطيع اللحم بعد استخراجه من الثلاجه يؤدى لقلة قيمته الغذائية، وضرورة تبريد اللحم لفترة لا تزيد عن ساعتين وتحفظ تحت الفريرز بحيث لا تزيد درجة الحرارة عن 4 درجات حتى لا تتعرض لتغيرات بعد الذبح ينتجح عنها فساد وتلف اللحم، ويراعى أن تكون طبقة الدهن في قطعة اللحم المجهزة لأعلى في الكيس لأنها أسرع فسادًا من اللحوم ويجب أن تتعرض للبرودة لمنع فسادها، ودرجة الحرارة المثالية لحفظ اللحوم المجمدة، وتجنب وضع أكياس اللحم فوق بعضها البعض أو تكديس الفريزر دون ترك فراغات لتخلل الهواء بينها.
محافظ القليوبية ورئيس جامعة بنها يشاركان مرضى المستشفيات فرحة عيد الأضحى