طريقة عمل الجلاش بحشوة الجبنة القريش
تاريخ النشر: 13th, October 2024 GMT
يعد الجلاش من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع، وهناك كثيرين يتساءلون عن طريقة إعدادها بطريقة صحية ومذاق شهي؟.
ونعرض لكم طريقة عمل الجلاش بحشوة الجبنة القريش وذلك من خلال خطوات الشيف غادة جميل مقدمة برنامج إتفضلوا عندنا على قناة سي بي سي سفرة.
. التفاصيل والأسباب الحقيقية لبيع المطعم
مقادير الجلاش بحشوة الجبنة القريش
لفة جلاشبياض بيض
½ كوب زيت
كوب جبنة قريش
كوب لبن
سمسم للوجه
طريقة عمل الجلاش بحشوة الجبنة القريشامزجي بياض البيض مع اللبن والجبنة والسمسم ثم ضعي نصف كمية الجلاش في الخليط بشكل عشوائي.
وادهني البايركس بالسمنة ثم ضعي طبقتين من الجلاش في البايركس ثم خلطة الجبنة القريش بالجلاش ثم ضعي باقي طبقات الجلاش.
ادهنى وجه الجلاش بالبيض ثم رشة من السمسم وادخليها الفرن حتى تمام النضج .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجلاش طريقة عمل الجلاش غادة جميل الجبنة القريش جبنة قريش
إقرأ أيضاً:
هشة ولذيذة .. طريقة عمل القرص الطرية الهشة
في موسم التجمعات والعزومات الصيفية، تعتبر طريقة عمل القرص الطرية من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بأسلوب بسيطة وخطوات سهلة.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بمكونات متوفرة وخطوات دقيقة تضمن النجاح من أول تجربة.
طريقة عمل القرص الطريةمكونات طريقة عمل القرص الطرية:
6 أكواب دقيق منخول
كوب زبادي
كوب قشطة
كوب زيت + نصف كوب زبدة أو سمنة
3 ملاعق كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
ربع كوب ماء دافئ لتفعيل الخميرة.
خطوات التحضير:
ـ تحضير الخميرة: تُذوّب الخميرة مع السكر والماء وتُترك لتختمر 10 دقائق.
ـ خلط المكونات الجافة: يُخلط الدقيق مع اللبن البودرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ إضافة المكونات الدهنية: يُضاف الزيت مع الزبدة أو السمنة ويُخلط جيدًا.
ـ تشكيل العجينة: تُضاف الخميرة والزبادي والقشطة تدريجيًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ الراحة والتخمير: تُترك العجينة لتختمر نصف ساعة في مكان دافئ.
ـ التشكيل والخبز: تُقسم العجينة إلى كرات، وتُفرد إلى أقراص وتُخبز في فرن متوسط الحرارة (180°م) حتى يحمر الوجه.
ـ ترك العجينة ترتاح مرتين يعزز من الطراوة.
ـ تغطية الأقراص بعد الخبز بفوطة نظيفة يمنع جفافها.
ـ يمكن حشوها بالعجوة أو الجبن حسب الرغبة.
ـ الأفضل استخدام زجاجة أو علبة لفرد القرص حتى لا تفقد الهواء.