على أصولها.. طريقة عمل حواوشي السجق |فيديو
تاريخ النشر: 13th, October 2024 GMT
قدم برنامج "مطبخ البلد" المذاع على قناة "صدى البلد" طريقة عمل وتحضير حواوشي السجق، ونقدم إليكم المقادير:
مقادير حواوشي السجق :نصف كيلو لحمة مفرومة
100 جرام ليه
1 فلفل رومي أحمر
1 فلفل حار
5 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
7 بهارات
ملح
فلفل أسود
بابريكا
شطة
عيش بلدي
زيت
بقدونس للتزيين
وللمزيد من التفاصيل عن طريقة التحضير تابعوا الفيديو
.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: حواوشي السجق لحمة مفرومة مطبخ البلد صدى البلد
إقرأ أيضاً:
السجق بالبصل والطماطم.. وصفة منزلية شهية بخطوات بسيطة
طبق السجق بالبصل والطماطم من أكثر الأطباق السهلة والسريعة التي تمنح مائدة الغذاء نكهة شرقية غنية، ويجمع هذا الطبق بين السجق وتحمير البصل والفلفل مع صلصة الطماطم المتبّلة بالبابريكا والبهارات، ليمنحك وجبة لذيذة محضّرة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
المقادير
-سجق : نصف كيلو (بلدي)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- طماطم : 4 حبات (ناضجة / مقطعة مكعبات)
- فلفل أخضر حار : 1 حبة (أو حلو / مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطم
في مقلاة واسعة، سخّني ملعقة صغيرة من الزيت واقلي السجق حتى يتغير لونه وينضج جزئياً، ثم أخرجيه جانباً.
في نفس المقلاة، أضيفي بقية الزيت واقلّي البصل والفلفل حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبياً.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل والبهارات والبابريكا وقلّبي المزيج جيداً.
اتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
أضيفي السجق مرة أخرى إلى المقلاة، وقلّبي برفق مع الخضار والصلصة لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.
قدمي السجق بالبصل والطماطم ساخناً مع الخبز العربي.
اللواء محمد عبد الفتاح: مجمع الصناعات الهندسية العمود الفقري لإدارة المركبات بالقوات المسلحة(فيديو)