العدس.. مع انخفاض درجات الحرارة، واقتراب فصل الشتاء، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات متنوعة لـ العدس، حيث يساعد على تدفئة الجسم، وتقوية المناعة، فهو مليء بالعناصر الغذائية، لاحتوائه على مكونات طبيعية كالبصل والطماطم والجزر والليمون.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها وصفات متنوعة ومغذية للعدس، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
مقادير عمل شوربة العدس بالكاري:
- كوبين عدس أصفر منقى و مغسول ومصفى جيدا.
- نص كوب جزر مفروم ناعم.
- بصلة مفرومة ناعم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ماء مغلي للطهي.
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
للزينة:
خبز توست محمص.
طريقة عمل شوربة العدس بالكاري1- في إناء على النار ضعي زيت الزيتون و اضيفي اليه البصل وقلبيه قليلا مع رشة ملح.
2- أضيفي الجزر والعدس وقلبيهم قليلا مع زيت الزيتون والبصل.
3- أضيفي الكمون و الكاري و الملح و الفلفل الأسود وقلبيهم قليلا.
4- أضيفي ماء مغلي بكمية مناسبة لغمر العدس وطهيه.
5- اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تتفتح حبات العدس وتنضج تماما.
6- ابعدي الشوربة عن النار ثم ضعيها في الخلاط واهرسيها جيدا.
7- أعيدي الشوربة في القدر على النار واغليها مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق.
8- ابعديها عن النار ثم صبيها في أطباق التقديم وزينيها بالخبز المحمص.
طريقة عمل شوربة إيزوجلين التركيةالمكونات:
- ربع كيلو من العدس.
- كوب كبير من صلصة الطماطم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من النعناع.
- 1 قرن من الفلفل الأخضر الرومى.
- 5 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- بقدونس أخضر للتزين.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير:
1- قومي بوضع اناء على النار وضعي به العدس الأصفر واتركيه يغلي.
2- قومي بإحضار اناء اخر وضعيه على النار وضعي به كمية مناسبة من الزيت أو السمنة حتى تسخن جيدا.
3- قومي بإضافة الدقيق مع التقليب باستمرار.
4- قومي بإضافة كلا من صلصة الطماطم والبصل المفروم والفلفل الأخضر وقلبيهم جيدا.
5- قومي بإضافة كلا من الثوم المفروم والفلفل الأسود والملح والكمون مع ربع ملعقة صغيرة من النعناع وقلبيهم جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
6- قومي بوضع المكونات السابقة على العدس واتركيه لمدة 10 دقائق.
7- قومي بإنزال الاناء من على النار واتركيه يبرد قليلا ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي واستمري في ضرب المكونات حتى تتجانس معا.
8- قومي وضع الشوربة في أطباق التقديم وزينها بالبقدونس الأخضر وقدميها.
اقرأ أيضاًلـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: شوربة العدس العدس طريقة عمل شوربة العدس طريقة شوربة العدس طريقة عمل العدس طريقة عمل العدس بالشعرية ملعقة صغیرة من طریقة عمل عمل شوربة على النار
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة
كيكة الشوكولاتة.. تعد كيكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لطعمها الشهي الذي يفضل الكثير تناوله، لذلك بحثت ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وذلك من خلال خدمة إخبارية يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية
المكونات تحضير كيكة الشوكولاتة المكونات الجافة:2 كوب سكر
1 ¾ كوب دقيق
¾ كوب كاكاو بودرة غير محلى
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز
¾ ملعقة صغيرة ملح
المكونات السائلة:1 كوب لبن
1 كوب قهوة ساخنة
½ كوب زبدة مذابة
2 بيض كبير الحجم
طريقة عمل كيكة الشوكولاتةالخطوة 1: تحضير الخليط
1. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. غطّي صينيتين متوسطي الحجم بورق الزبدة.
3. في وعاء كبير، أضيفي الدقيق، السكر، الكاكاو، صودا الخبز والملح، ثم اخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي البيض، اللبن المخثّر، الزبدة والفانيليا إلى الخليط، واخفقيهم لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
5. اسكبي القهوة الساخنة تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على مزيج سلس.
الخطوة 2: خبز الكيكة1. وزّعي خليط الكيك بالتساوي في القالبين.
2. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.
3. بعد الخبز، أخرجي القوالب واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.
4. استخدمي سكينًا لإبعاد حواف الكيك عن القالب، ثم قلبيها على شبك التبريد.
الخطوة 3: التقديمانتظري حتى تبرد الكيكة تمامًا قبل تزيينها أو تقطيعها.
يمكنكِ تقديمها بمفردها أو مع كريمة الشوكولاتة لمذاق أكثر غنى.
اقرأ أيضاًطريقة عمل محشي ورق العنب بخطوات سهلة وبسيطة
«فطار الجمعة».. طريقة عمل الفول بالطماطم
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
مباريات سيراميكا كليوباترا فى الدور الأول 2025-2026