مشروب دافئ في الشتاء.. طريقة عمل حمص الشام
تاريخ النشر: 12th, January 2025 GMT
يعتبر حمص الشام من أهم المشروبات الشتوية، المحببة لدى قلوب الكثيرين نظرا لأنها تمنح شعور بالدفء والكثير من الطاقة، فضلا عن أنه غني بالبروتين ويوازن نسبة السكر في الدم، ويساهم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل حمص الشام، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
250 جرام حمص
بصلة كبيرة
حبة طماطم كبيرة
ليمونة
ملح وكمون حسب الرغبة
شطة حسب الرغبة
يتم نقع الحمص في الماء لمدة 3 ساعات.
ثم يتم وضع كمية من الماء تكفي لتغطية الحمص واغليها على النار، وبعد غليان الماء ضعي الحمص داخله واتركيه على النار حتى يغلي لدقيقة.
وفي هذه الأثناء ضعي كمية مساوية للماء على النار واتركيها تغلي، وحين يغلي الحمص في الماء تخلصي من الماء الأول وضعي عليه الكمية الثانية من الماء المغلي.
ثم اتركيه حتى يغلي لمدة دقيقة ثم انقليه على نار متوسطة وأضيفي الكمون والبصل والطماطم، ثم تابعيه من وقت لآخر مع إضافة ماء ساخن إن لاحظتِ نقص كمية الماء.
وقبل أن ينضج الحمص بشكل كامل أضيفي الملح، وحين يصبح الحمص لينًا تمامًا يمكنك تقديمه مع إضافة الليمون والشطة وكمون وملح إضافي حسب الرغبة
اقرأ أيضاًبمكونات بسيطة.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
بمكونات اقتصادية.. طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حمص الشام طريقة عمل طريقة عمل حمص الشام طريقة حمص الشام عمل حمص الشام طريقة تحضير حمص الشام طريقة عمل الحمص حمص الشتاء حمص الشام في الشتاء طریقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
انتظم عليها .. 5 مكونات من مطبخك تحافظ على صحة الكبد
يمكن أن يُساعد إدراج أطعمة مُعينة في نظامك الغذائي على دعم صحة الكبد ، وربما تخفيف أعراض الكبد الدهني.
أطعمة مفيدة لصحة الكبدوكشف الدكتورة أشيما أشانتاني خبيرة التغذية العلاجية، قائمة بخمسة أطعمة مفيدة للكبد الدهني، وشرحت أهمية تناولها وفقا لموقع hindustantimes.
الكركم
قالت: " يمكن تناول الكركم مع الفلفل الأسود في الماء أو الحليب مرة واحدة يوميًا لمدة أسبوع، ثم يُستأنف بعد أسبوعين الكركم يُساعد على إزالة سموم الكبد".
الثوم
وأضافت أشيما: "الثوم - يُبشَر ويُبلع مع الماء أو يُضاف إلى الطعام، حيث يُقلل الثوم من دهون الكبد".
ليمون
قالت خبيرة التغذية: " ليمون - عصير ليمونة واحدة يوميًا. يمكن رشّه على الوجبات أو إضافته إلى الماء، حيث يساعد عصير الليمون على تنظيف الكبد."
طماطم
أضافت أشيما: "الطماطم - أضيفيها إلى السلطة فإنها غنية بمضادات الأكسدة، ومفيدة للكبد."
الشوفان
واختتمت خبيرة التغذية الشوفان غني بالألياف، وهو مفيد للكبد."
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة