تحذير علمي.. تناول اللحوم الحمراء يزيد خطر إصابتك بالخرف
تاريخ النشر: 16th, January 2025 GMT
أظهرت دراسة طبية حديثة أن تناول اللحوم الحمراءبكميات كبيرة قد يزيد من خطر الإصابة بالخرف، وهو أحد الأمراض العصبية المرتبطة بتدهور الذاكرة والوظائف العقلية.
وأوضح الباحثون في الدراسة التي نشرتها مجلة «علم الأعصاب»، وفق صحيفة «الشرق الأوسط» اللندنية، أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء بشكل منتظم هم أكثر عرضة لتطور مشاكل في الذاكرة والقدرة على التفكير.
ووفقًا للدراسة، فإن اللحوم الحمراء تحتوي على مواد يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الدماغ، مثل «الدهون المشبعة والمواد الكيميائية التي يتم استخدامها في عملية تربية الحيوانات».
وتربط الأبحاث بين هذه المواد وبين الالتهابات المزمنة في الجسم، التي بدورها قد تساهم في تسريع تدهور الدماغ وزيادة خطر الإصابة بالخرف.
وأشار العلماء إلى أن استبدال اللحوم الحمراء بمصادر أخرى للبروتين، مثل «الأسماك والدواجن أو حتى البروتينات النباتية»، قد يساعد في تقليل هذا الخطر.
كما نصحوا الخبراء والعلماء والأطباء بزيادة تناول الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 مثل «5الأسماك الدهنية والمكسرات، والتي تدعم صحة الدماغ».
ما هي العوامل التي قد تساهم في هذا التأثير؟الدهون المشبعة
-اللحوم الحمراء تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي قد تؤدي إلى تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية، مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية التي تؤثر بدورها على صحة الدماغ.
المواد الكيميائية والنيتروزامين
-اللحوم المصنعة، مثل «النقانق واللحوم المدخنة، تحتوي على مواد كيميائية» مثل النيتروزامين التي يمكن أن تسبب تلفًا في خلايا الدماغ وتزيد من الالتهابات التي تساهم في تدهور الدماغ.
الالتهابات المزمنة
-استهلاك اللحوم الحمراء بشكل مفرط قد يساهم في حدوث التهابات مزمنة في الجسم، وهو عامل معروف في تطور أمراض الخرف، بما في ذلك مرض الزهايمر.
النظام الغذائي المتوازن
-الدراسات السابقة أظهرت أن النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالأوميغا3 مثل «الأسماك، يعزز صحة الدماغ ويقلل من فرص الإصابة بالخرف». لذلك من المهم تنويع النظام الغذائي وتقليل اللحوم الحمراء لصالح خيارات غذائية أخرى صحية.
اقرأ أيضاً«الصحة» تحدد أفضل طريقة لطهي اللحوم الحمراء في عيد الأضحى
محافظ الفيوم يناقش آليات تخفيض أسعار اللحوم الحمراء مع اقتراب عيد الأضحى
شعبة القصابين: توقعات بارتفاع سعر كيلو اللحوم الحمراء قبيل عيد الأضحى
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اللحوم الحمراء الدهون المشبعة الامراض العصبية الالتهابات المزمنة اللحوم الحمراء صحة الدماغ
إقرأ أيضاً:
عند إصابتك في هذا المكان بجسدك.. 5 علامات قوية تكشف عن وجود تليف الكبد
تليف الكبد هو تندب دائم يُلحق الضرر بالكبد ويؤثر على وظائفه، وقد يؤدي إلى فشل الكبد، ينتج تليف الكبد عن تلف الكبد المستمر لسنوات عديدة، ومن أكثر الأسباب شيوعًا الكحول والمخدرات والفيروسات والعوامل الأيضية.
تليف الكبد هو مرض كبدي في مراحله المتأخرة، حيث تُستبدل أنسجة الكبد السليمة تدريجيًا بنسيج ندبي، وينتج هذا عن التهاب الكبد المزمن طويل الأمد، التهاب الكبد له أسباب عديدة، عندما يستمر الالتهاب، يحاول الكبد إصلاح نفسه عن طريق التندب، لكن كثرة النسيج الندبي تمنع الكبد من العمل بشكل صحيح، وتكون المرحلة النهائية هي فشل الكبد المزمن.
هي العلامات الأولى لتليف الكبد؟تشمل العلامات والأعراض المبكرة لتليف الكبد ما يلي:
الغثيان أو فقدان الشهية .
الشعور بالضعف أو التعب ( الإرهاق ).
الشعور بالمرض بشكل عام (التوعك).
ألم في الجزء العلوي من البطن (خاصة على الجانب الأيمن).
أوعية دموية مرئية تشبه العناكب ( أورام وعائية عنكبوتية ).
احمرار في راحة اليدين
ما هي أعراض تليف الكبد المتقدم؟تنقسم أعراض تليف الكبد المعروفة إلى فئتين: أعراض مرتبطة بتدهور وظائف الكبد، وأعراض مرتبطة بارتفاع ضغط الوريد البابي.
تُعد أعراض توقف تدفق الصفراء، مثل اليرقان، مؤشرات شائعة على تراجع وظائف الكبد، تشير أعراض ارتفاع ضغط الوريد البابي تحديدًا إلى تليف الكبد.
النسيج الندبي في الكبد هو الذي يضغط على الوريد البابي.
تشمل أعراض تليف الكبد المرتبطة بانخفاض وظائف الكبد ما يلي:
اليرقان (لون أصفر للجلد والعينين).
الحكة (حكة في الجلد، ولكن بدون طفح جلدي واضح).
بول داكن اللون وبراز فاتح اللون.
صعوبات في الهضم، وخاصة مع الدهون.
نتوءات صفراء صغيرة من رواسب الدهون على بشرتك أو جفونك.
فقدان الوزن وفقدان العضلات غير المبرر.
اعتلال الدماغ الكبدي (الارتباك، فقدان التوجه، تغيرات المزاج)
المصدر Cleveland clinic
زيادة 5% فورًا من المرتب القادم.. الحكومة تزف بشرى سارة لملايين الموظفين