بدون دماسة .. طرق لتحضير الفول في الحلة العادية
تاريخ النشر: 27th, January 2025 GMT
إذا كنتي من تبحثين عن طرق لتحضير الفول في الحلة العادية بدون استخدام الدماسة، إليك الطريقة:
المكونات:
نصف كيلو فول.
ملعقة صغيرة عدس أصفر (اختياري).
ملعقة صغيرة أرز (اختياري).
ماء مغلي.
عصير ليمونة.
رشة بيكربونات الصوديوم (اختياري لتسريع التسوية).
---
الطريقة:
1. نقع الفول:
اغسلي الفول جيدًا وانقعيه في ماء نظيف لمدة 8-12 ساعة، ويفضل تركه طوال الليل.
يمكنك إضافة عصير ليمونة أثناء النقع لتحسين الطعم وتسهيل الهضم.
2. التحضير للطبخ:
صفي الفول المنقوع واغسليه مرة أخرى.
في حلة عميقة، ضعي الفول، العدس الأصفر، والأرز إذا كنت تستخدمينهما.
3. إضافة الماء:
أضيفي ماء مغلي بحيث يغطي الفول بالكامل، مع ترك مسافة أعلى الحلة لتجنب الفوران.
4. التسوية:
ضعي الحلة على نار هادئة جدًا. النار الهادئة ضرورية لضمان تسوية الفول بشكل بطيء ومن دون احتراق.
اتركيه يطهى لمدة 4-6 ساعات، مع التأكد من إضافة ماء مغلي كلما انخفض مستوى الماء.
5. التقليب وإضافة بيكربونات الصوديوم (اختياري):
قلبي الفول من وقت لآخر برفق. إذا أردت تسريع التسوية، أضيفي رشة صغيرة جدًا من بيكربونات الصوديوم.
6. التأكد من النضج:
عندما يصبح الفول طريًا ومهروسًا بعض الشيء، يكون جاهزًا.
7. الحفظ والتقديم:
بعد النضج، يمكنك تقسيم الفول إلى أجزاء وحفظه في علب في الثلاجة أو الفريزر.
قدميه مع إضافات مثل الزيت، الليمون، الكمون، أو الطحينة حسب الرغبة.
هذه الطريقة تضمن فولًا لذيذًا وطريًا بدون الحاجة إلى الدماسة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
لاختلال توازنها .. سقوط صغيرة من أعلى شرفة منزلها بالطابق الخامس بالمحلة
شهدت منطقة سكة زفتي بمحافظة الغربية منذ قليل واقعة وفاة طفلة عمرها 5 سنوات بعد إصابتها بنزيف داخلى نتيجة سقوطها من الطابق الخامس أثناء لهوها بأبراج النصر وتحرر محضر بالواقعة وأخطرت النيابة العامة للتحقيق.
تفاصيل الواقعة
وتعود أحداث الواقعة حينما تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الغربية إخطارا من مأمور قسم شرطة ثان المحلة يفيد، بورود بلاغ من الأهالى تفيد بمصرع طفلة تدعى «خديجة. ع. ح. ز» تبلغ من العمر 5 سنوات، إثر سقوطها من الطابق الخامس بأبراج النصر.
كما انتقلت قوة أمنية إلى محل البلاغ، وتبين من خلال سؤال الشهود أن الطفلة سقطت من الطابق الخامس أثناء لهوها فى شرفة شقتهم السكنية بأبراج النصر، أصيبت بنزيف داخلى أدى إلى وفاتها فى الحال، ولا توجد شبهة جنائية.
كما تم الدفع بسيارة إسعاف لنقل الجثة إلى مشرحة المستشفى العام للكشف الطبى عليها وإعداد تقرير بحالتها.
وكلفت إدارة البحث الجنائي بالتحري ظروف وملابسات الواقعة وتحرر محضر بالواقعة، وأخطرت النيابة العامة.
وكان قد شيع الأهالى جنازة عصفورة الجنة من أحد المساجد، وسط انهيار أسرتها، واتشحت السيدات بالسواد وتم دفنها فى مقابر المحلة.