5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم لدعم صحة الكبد وتعزيز وظائفه الحيوية
تاريخ النشر: 11th, May 2025 GMT
أميرة خالد
الكبد هو عضو أساسي في الجسم، حيث يتولى العديد من الوظائف الحيوية المهمة، مثل تطهير الجسم من السموم وتنظيم عملية الهضم. وللحفاظ على صحة الكبد وتعزيز وظائفه، يجب اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على عناصر غذائية داعمة، ومنها المغنيسيوم. يعاني الكثيرون في عصرنا الحالي من تزايد المخاطر التي تهدد صحة الكبد نتيجة لأنماط الحياة الخاملة واستهلاك الأطعمة المصنعة.
ولكن يمكن تجنب ذلك من خلال إدخال بعض الأطعمة التي تحتوي على المغنيسيوم، مما يساعد في دعم الكبد وصحته العامة.
إليك أبرز 5 أطعمة غنية بالمغنيسيوم لدعم الكبد:
الشوكولاتة الداكنة
الشوكولاتة الداكنة ليست فقط لذيذة، بل غنية بالمغنيسيوم، وتوفر لك الاحتياجات اليومية الموصى بها في حصة واحدة. كما أنها مصدر جيد للألياف والحديد، وتعد مفيدة لصحة القلب لأنها تمنع أكسدة الكوليسترول السيئ.
المكسرات
المكسرات مثل جوز البرازيل والكاجو واللوز تعد من المصادر الغنية بالمغنيسيوم. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو إضافتها إلى الحلويات والعصائر. وتعد المكسرات أيضًا غنية بالألياف والدهون الأحادية غير المشبعة، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
الأفوكادو
الأفوكادو يحتوي على المغنيسيوم والدهون الصحية التي تدعم صحة القلب. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامينات ب وك، ويشبع الجسم بالألياف. الدراسات تشير إلى أن الأفوكادو يخفض مستويات الكوليسترول ويخفف الالتهابات.
البذور
تعتبر بذور الكتان، اليقطين، والشيا من بين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم. يمكن تلبية الحاجة اليومية من المغنيسيوم بتناول هذه البذور، التي تحتوي أيضًا على الحديد وأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي مفيدة في خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز عملية الأيض.
الموز
الموز يعد من أكثر الفواكه استهلاكًا في العالم، وهو يحتوي على كمية كبيرة من المغنيسيوم. بالإضافة إلى المغنيسيوم، يحتوي الموز على البوتاسيوم وفيتامين ب6 وفيتامين سي، مما يساهم في تحسين صحة الأمعاء وخفض مستويات السكر في الدم.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الأفوكادو البذور الشوكولاتة الداكنة المكسرات الموز یحتوی على
إقرأ أيضاً:
أحدث الثورات التكنولوجية.. النبضات الرنينية الحيوية تكافح الآفات الزراعية دون كيماويات
فاروق: وزارة الزراعة أعدت استراتيجية لتطوير برامج المكافحة المتكاملة والاستثمار في التقنيات الخضراء
محافظ البحيرة: هناك دعم رئاسي غير محدود للقطاع الزراعي باعتبار الأمن الغذائي ركيزة أساسية للأمن القومي محافظ الوادي الجديد يستعرض نجاحات تطبيق تقنية "النبضات الرنينية الحيوية" في مكافحة سوسة النخيل.
افتتح علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، واللواء محمد الزملوط محافظ الوادي الجديد والدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط، واللواء دكتور محمد السيد صالح نائب رئيس الهيئة الهندسية للقوات المسلحة، فعاليات مؤتمر تقنية النبضات الرنينيّة الحيوية الخضراء في كشف ومكافحة الآفات، والذي عقد بمحافظة البحيرة، بإعتبار تلك التقنية ضمن الأساليب الحديثة المستخدمة في المكافحة الحيوية للآفات الزراعية.
وأشار وزير الزراعة إلى أن تلك التقنية تمثل نموذجاً رائداً في استخدام الإبتكار العلمي لخدمة الزراعة المستدامة وحماية الإنتاج الغذائي، لافتا الى إن وزارة الزراعة المصرية، تدرك تماماً أن التوجه نحو التقنيات الخضراء في مكافحة الآفات هو إستثمار في صحة الإنسان والبيئة، وضمان لإستمرارية وإستدامة الإنتاج الزراعي بجودة عالية وذات قدرة تنافسية عالية في الأسواق الدولية.
وأكد فاروق ان العالم اليوم تطوراً متسارعاً في المعايير الدولية للصحة والصحة النباتية، وفي مقدمتها تشريعات الإتحاد الأوروبي، وما تتضمنه من أهداف الصفقة الخضراء 2050، والتي تركز على تقليل الأثر البيئي للإنتاج الزراعي وتعزيز سلامة الغذاء، لافتا إلى ان هذه المتغيرات العالمية تتطلب من القطاعين الحكومي والخاص، فضلا عن المزارعين التأهب المبكر والتوافق مع هذه المعايير، بما يضمن إستمرار نفاذ منتجاتنا الزراعية إلى الأسواق الدولية.
وأشار وزير الزراعة إلى عدد من الإجراءات التي تعمل عليها الوزارة، والتي يأتي من بينها: تطوير برامج المكافحة المتكاملة للآفات، باستخدام أحدث التقنيات الصديقة للبيئة، فضلا عن تحديث منظومة الحجر الزراعي لتلبي أعلى المعايير الدولية في الصحة النباتية، إضافة إلى تعزيز الشراكات مع المنظمات الإقليمية والدولية، وفي مقدمتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة الفاو، كذلك الإتحاد الأوروبي، والإتفاقية الدولية لوقاية النباتات لنقل وتوطين التكنولوجيا الحديثة.
وأضاف فاروق أنه يتم العمل أيضا على تحفيز القطاع الخاص المصري على الإستثمار في الممارسات الزراعية المستدامة والتقنيات الخضراء، بما يتماشى مع تشريعات ومتطلبات الأسواق العالمية، وخاصة الأسواق الأوروبية، لضمان استمرارية التصدير بأسعار تنافسية وجودة معتمدة، مشيرا إلى إن نجاحنا في هذا المسار يعتمد على تكامل الجهود بين قطاعات الدولة والقطاع الخاص والمزارعين والبحث العلمي، مع إعتماد الإبتكار كركيزة أساسية في إدارة الإنتاج الزراعي.
وأكد وزير الزراعة انه فى ظل التأثيرات السلبية لتغير المناخ على قطاع الزراعة بشكل اساسى ، وما قد ينتج عنه آفات زراعية أكثر شراسة تؤثر على إنتاج الغذاء الصحى والآمن، كان من الأهمية ضرورة التوجه نحو الإبتكار في مجال المكافحة الحيوية الخضراء، مشيرا الى أن تقنية النبضات الرنينيّة الحيوية الخضراء التي يعقد من أجلها هذا المؤتمر، تمثل أحد النماذج الواعدة لتقليل الإعتماد على المبيدات الكيميائية، وخفض التكاليف، وتحقيق إنتاج زراعى نظيف خالى من الملوثات وصديق للبيئة.
وفي كلمتها أكدت الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة، على أهمية تلك التقنية الخضراء التي تجسد أحدث الثورات التكنولوجية في البحوث التطبيقية الزراعية، والتي تسهم في الكشف والمكافحة للآفات الزراعية دون الحاجة بالضرورة إلى استخدام الكيماويات والمبيدات وآثارها الجانبية المعروفة، لافتة إلى أنه تعد وسيلة صديقة للبيئة استطاعت أن تقوم بدور فاعل في حماية العديد من المساحات الزراعية من الآفات، وبأسلوب علمي يمثل طفرة وقفزة كبيرة في مجال البحوث التطبيقية الزراعية.
وقالت ان هذه التقنية لا تكتفي بالحفاظ على سلامة المحاصيل من أي مخاطر تهددها أو تؤثر على إنتاجيتها، بل تزيد أيضاً من الإنتاجية مقارنة بالطرق التقليدية في الاكتشاف أو المكافحة، معربة عن سعادتها باستضافة محافظة البحيرة، هذا المؤتمر كما كما يتم خلاله توقيع بروتوكول التعاون مع شركة ميكرز المنفذة لهذا المؤتمر، في إطار رغبة قوية لتعميم هذه التجربة بمحافظة البحيرة، خاصة بعد أن حققت نتائج متميزة في محافظة الوادي الجديد في مكافحة سوسة النخيل الحمراء باستخدام أجهزة تكنولوجية متطورة.
وأكدت عازر على اهتمام البالغ من الرئيس عبد الفتاح السيسي للقطاع الزراعة في مصر، حيث أولاه رعاية خاصة، دعمًا للإنتاجية وتعزيزًا للأمن الغذائي الذي يمثل ركيزة أساسية من ركائز الأمن القومي المصري، لافتة إلى أنه قد أسفر هذا الاهتمام عن إبداع في البحوث التطبيقية، أوصلنا إلى تقنيات وأجهزة حديثة، ومعرفة علمية متطورة، تقود قطاع الزراعة نحو مستقبل آمن ومستدام، في ظل دعم ومتابعة وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق ، وشركات وطنية مبدعة كشركة ميكرز، وتعاون وثيق وبلا حدود بين جميع الأطراف.
و من جانبه اشاد اللواء أ.ح/ محمد الزملوط – محافظ الوادي الجديد، بالتعاون المشترك بين محافظة الوادي الجديد ووزارة الزراعة، ومحافظة البحيرة والقوات المسلحة التي لم تتوانَ أو تتأخر عن أي التزام عليها ، مؤكدًا على عمق التعاون بين المحافظات في دعم التنمية الزراعية، كما استعرض ملخصا حول جهود التنمية الشاملة بمحافظة الوادي الجديد وما تتمتع به من فرص واعدة في مجالات الاستثمار الزراعي والإنتاج الحيواني، مشيرًا إلى ما تحققه من نجاحات في مجالات الاستصلاح الزراعي والتقنيات الحديثة لمكافحة الآفات، ومنها تطبيق تقنية النبضات الرنينية الحيوية.
فيما أعرب الدكتور/ أيمن الشهابي – محافظ دمياط، في كلمته عن سعادته بزيارته الثانية لمحافظة البحيرة ومشاركته في هذا المؤتمر الزراعي الهام، مؤكدًا دعم كافة الجهات للجهود المبذولة للاستفادة من مخرجات البحث العلمي وتطبيقها لتحقيق أهداف التنمية. وأوضح أن هذا اليوم يشهد التعريف بتقنية متميزة سيتم استخدامها في مجالات زراعية للكشف عن الآفات، بما يدعم جهود الحفاظ على صحة النباتات ومكافحة مسببات الأمراض، ويسهم في تعزيز رؤية الدولة المصرية نحو نطاق التقنية الخضراء الصديقة للبيئة.
وشهد المؤتمر توقيع بروتوكول تعاون بين مديرية الزراعة بالنوبارية وشركة المعرفة التطبيقية المصرية البحوث والخدمات (ميكرز)، - إحدى الكيانات التابعة للهيئة الهندسية- لتطبيق هذه التقنيات الحديثة في مكافحة الآفات في عدد من المزارع بالمنطقة، كما تم تكريم عدد من الخبراء والباحثين العاملين في مجالات مكافحة الآفات.
واستعرضت شركة المعرفة التطبيقية المصرية البحوث والخدمات (ميكرز)، خلال المؤتمر جهودها في تطوير تقنية النبضات الرنينية الحيوية، لمكافحة المسببات المرضية والآفات الزراعية بواسطة نبضات رنينية شديدة الانخفاض، فضلا عن ما أجرته من أبحاث علمية تطبيقية وتجارب حقلية بالتعاون مع وتحت اشراف مركز البحوث الزراعية بمصر.
كما تم استعراض الجهود البحثية والتي خلصت بإعتماد تقنية النبضات الرنينية الحيوية من وزارة الزراعه المصرية لمكافحة: البكتيريا المسببة للعفن البنى فى البطاطس، الفطر المسبب للعفن الابيض فى البصل والثوم، النيماتودا المتطفلة على النبات، كذلك تم الانتهاء من التجارب المعملية لمكافحة سوسة النخيل الحمراء ، وجارى تنفيذ التجارب الحقلية اللازمة لاعتماد تقنية النبضات الرنينية الحيوية لمكافحة سوسة النخيل الحمراء.
مرحلة جديدة من الصراع السياسي المفتوح والحسم مؤجل