تحسّن النوم والهضم والذاكرة.. إليك فوائد جوزة الطيب وأخطارها
تاريخ النشر: 27th, August 2025 GMT
تُعد جوزة الطيب بذرة عطرية صغيرة تُستخرج من شجرة الميريستيكا الاستوائية، وتُستخدم على نطاق واسع في المطابخ العالمية بفضل نكهتها الدافئة والغنية التي تمنح تميزا خاصا للحلويات والأطباق المالحة والمشروبات.
وتُزرع هذه الشجرة في مناطق مثل إندونيسيا والهند وسريلانكا، مما يجعل جوزة الطيب من التوابل المرموقة عالميا، لكن قيمتها تتجاوز المذاق، إذ تحتوي على مركبات طبيعية ذات فوائد صحية أخرى، مثل دعم الهضم وتحسين النوم، لكن الإفراط في تناولها قد يقلب الموازين ليحولها إلى مصدر للسموم.
تتميز جوزة الطيب بثراء تركيبتها، إذ تحتوي على مركبات نباتية فعالة مثل الميريستيسين والسافرول واليوجينول والتربينول، إلى جانب معادن مهمة كالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والمنغنيز، فضلا عن الألياف الغذائية، وهذه العناصر مجتمعة تمنحها خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وتعمل كمهدئات طبيعية.
ومن أبرز فوائدها:
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تحفّز إفراز إنزيمات الهضم، مما يخفف الانتفاخ والتقلصات وعسر الهضم، وقد اُستخدمت في طب الأيورفيدا علاجا تقليديا للغثيان واضطرابات المعدة. دعم وظائف الدماغ: كشفت دراسة نُشرت في مجلة الكيمياء الحيوية وبيولوجيا الخلية الكندية (يناير/كانون الثاني 2024) أن مركب الميريستيسين يساعد على تحسين الذاكرة ويعزز الوظائف الإدراكية، ويقي من أمراض عصبية مثل ألزهايمر بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهاب. تخفيف الألم: تعمل مركباتها كمضادات للالتهاب، مما يساعد في تقليل آلام المفاصل والعضلات وتسريع الشفاء عبر تعزيز تدفق الدم. تحسين النوم: بفضل تأثير مركبي التربينول والميريستيسين المهدئ للجهاز العصبي، وتُستخدم تقليديا بإضافتها إلى الحليب الدافئ لعلاج الأرق. صحة القلب: مضادات الأكسدة فيها تساهم في خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. مكافحة البكتيريا: زيوتها الطيارة الغنية بالمركبات النشطة أثبتت فعاليتها ضد البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان والتهابات اللثة والإسهالات البكتيرية، كما بينت دراسة أُجريت في كلية البوليتكنيك الصحية بمدينة بادانغ الإندونيسية.لتفادي المخاطر مع الاستفادة من فوائدها يُنصح بما يلي:
إعلان عدم تجاوز ربع ملعقة صغيرة يوميا (1-2 غرام). استخدامها توابل للطهي فقط، وتجنب تناولها بشكل مركز أو بمثابة مكمل غذائي دون استشارة طبية. تجنب خلطها مع المنبهات، إذ يضاعف ذلك آثارها العصبية. يفضل عدم تناولها على معدة فارغة، لتقليل خطر التهيج أو التسمم. على المرضى الذين يتناولون أدوية مثل المهدئات أو أدوية ضغط الدم، وكذلك من يعانون أمراضا مزمنة استشارة الطبيب قبل استخدامها. الفئات التي تستوجب الحذر النساء الحوامل: الإفراط قد يؤثر على الرحم أو الجهاز العصبي للجنين. الأطفال: يجب تجنب إعطائها بكميات كبيرة لحساسيتهم العالية. مرضى الاضطرابات العصبية أو الذهنية: يُفضل استشارة الطبيب قبل إدخالها في نظامهم الغذائي.وأخيرا، تبقى جوزة الطيب بهارا غنيا بالنكهة والفوائد يمنح الأطباق لمسة دافئة ويُحسّن الهضم والذاكرة والنوم وصحة القلب، كما يعزز المناعة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، لكنها -كغيرها من المواد الطبيعية- تحتاج الاعتدال، إذ يمكن أن تتحول من عنصر مفيد إلى مصدر خطر عند الإفراط في تناولها، لذا يُنصح بالاستمتاع بها في الطهي اليومي مع مراعاة الكمية، لتظل صديقة للصحة لا خصما لها.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات دراسات جوزة الطیب
إقرأ أيضاً:
أبرزها تخفيف الوزن.. فوائد مذهلة لتناول الجوز يوميًا
يحتل الجوز مكانة خاصة بين المكسرات، ليس فقط بسبب مذاقه المميز، بل لاحتوائه على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي تجعل منه غذاءً ذهبيًا لصحة الجسم، وقد أظهرت دراسات حديثة أن تناول حفنة من الجوز يوميًا يمكن أن يقدم للجسم فوائد كبيرة، على رأسها تعزيز صحة القلب، تحسين وظائف الدماغ، والمساعدة في فقدان الوزن.
قائمة المشاركين بمنصة الأفلام بمهرجان القاهرة الدولي للفيلم القصير فيروس ماربورج.. تهديد وبائي جديد يلوّح في أفق جنوب إفريقيا وإثيوبيا بعد الهجوم عليها.. بدرية طلبة تتوعد المسيئين بالقانون حسام حبيب يحسم الجدل حول صورته مع شيراز.. "شائعات ارتباطنا غير صحيحة" ظهور مفاجئ لحسام حبيب مع شيراز.. صورة تعيد جدل ارتباطهم من جديد حجاب في البطاقة وهجوم على السوشيال.. سما المصري تعود للواجهة برسائل غاضبة موسم الهجوم على منى زكى| فيلم "الست" جدل لا ينتهي خاص الوفد.. لماذا الانتقاد قبل عرض فيلم "الست" يظلم العمل والفنانة| ماجدة خير الله تجيب قصة حب لم يكتمل… مشاعر صامتة بين أحمد رامي وأم كلثوم صنعت أجمل الأغاني حكاية كوكب الشرق تعود للسينما.. مفاجآت في شخصيات فيلم "الست"أول وأبرز فوائده هو دوره في تقليل الوزن بطريقة صحية، فعلى الرغم من أن الجوز غني بالسعرات الحرارية، إلا أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بفضل محتواه المرتفع من البروتين والألياف والدهون الصحية، وهذه العناصر تعمل معًا على كبح الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام، مما يجعله خيارًا ممتازًا لكل من يسعى إلى التحكم في وزنه دون حرمان.
ويشتهر الجوز بكونه واحدًا من أغنى المصادر الطبيعية بـ الأوميجا-3 النباتية، وهي دهون ضرورية لصحة القلب والشرايين، تساعد هذه الدهون في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتقليل الالتهابات داخل الجسم، مما يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب، ولذلك يُنصح بإضافة الجوز إلى الوجبات اليومية، سواء في الإفطار مع الشوفان أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
كما أثبتت الأبحاث أن للجوز تأثيرًا كبيرًا على تحسين وظائف الدماغ، فالمغنيسيوم والدهون الصحية ومضادات الأكسدة الموجودة فيه تساهم في تعزيز الذاكرة والتركيز والعمليات الإدراكية، هناك أيضًا دراسات أشارت إلى أن تناول الجوز بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف في المراحل المتقدمة من العمر.
ولا يمكن تجاهل دوره المهم في تقوية المناعة، إذ يحتوي الجوز على كمية جيدة من مضادات الأكسدة، مثل فيتامين E والبوليفينولات، التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض المزمنة، كما يساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي بفضل الألياف التي تساهم في توازن البكتيريا النافعة داخل الأمعاء.
ومن الفوائد اللافتة أيضًا أن الجوز قادر على تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يجعله مناسبًا لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي، والدهون الصحية الموجودة فيه تبطئ امتصاص السكر، مما يحافظ على معدلات مستقرة للطاقة طوال اليوم.
ويمكن تناول الجوز بعدة طرق سهلة، إضافته إلى السلطات، طحنه مع العسل، تناوله مع الفاكهة أو اللبن، أو حتى استخدامه في وصفات الخبز الصحية، والمهم هو الالتزام بالكمية المناسبة، وهي حفنة صغيرة يوميًا، للحصول على فوائده دون زيادة في السعرات.
القوات الروسية تسقط 77 طائرة مسيرة أوكرانية الليلة الماضية