كيف تعزّز زبدة الفول السوداني الذاكرة وصحة الدماغ؟.. فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 8th, November 2025 GMT
تُعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالعناصر الضرورية لصحة الدماغ، بفضل محتواها المرتفع من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.
فوائد زبدة الفول السوداني للدماغوتشير دراسات طبية أمريكية، إلى أن تناول زبدة بانتظام يمكن أن يعزز الذاكرة، ويحسن الأداء الإدراكي، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية مثل: الزهايمر، نظرًا لدورها في دعم خلايا الدماغ وتحسين تدفق الدم.
وكشف موقع هيلث لاين الطبي، عن أبرز فوائد تناول زبدة الفول السوداني وتأثيرها على الدماغ، ومن أبرزها ما يلي :
- تعزيز الذاكرة قصيرة وطويلة المدى:
بحسب تقارير من مؤسسات أمريكية متخصصة في التغذية العصبية، تساهم زبدة الفول السوداني في تحسين الوظائف الذهنية بفضل مركباتها الحيوية مثل الريسفيراترول وفيتامين E اللذين يحميان الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- تحسين تدفق الدم إلى الدماغ:
تحتوي زبدة الفول السوداني على حمض الأرجينين الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يزيد من تدفق الدم ويعزز إيصال الأكسجين والمواد المغذية للدماغ، وهو ما ينعكس على التركيز والانتباه.
- مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي:
يساهم وجود مضادات الأكسدة القوية مثل الريسفيراترول في تقليل الالتهاب المؤثر على صحة الدماغ، مما يحافظ على خلايا الجهاز العصبي ويحسن وظائفه الإدراكية.
- دعم الجهاز العصبي بمغذيات أساسية:
زبدة الفول السوداني غنية بفيتامينات B، خاصة النياسين، إضافة إلى المغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لدعم التواصل العصبي، وزيادة التركيز، وتقوية الذاكرة.
- تنظيم مستويات السكر في الدم:
تعمل الألياف والبروتينات الموجودة في زبدة الفول السوداني على المساعدة في استقرار مستويات السكر والطاقة، مما يقلل من الإرهاق الذهني ويعزز صفاء الذهن.
- دهون صحية تدعم بناء خلايا الدماغ:
تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في بناء أغشية الخلايا العصبية وتحسين التواصل بينها، وهو عنصر أساسي لصحة الدماغ والذاكرة.
الاعتدال في تناول زبدة الفول السوداني
وعلى الرغم من فوائدها العديدة، يوصي الأطباء بتناولها باعتدال بسبب ارتفاع السعرات الحرارية والدهون.
وتعد الكمية المناسبة تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن لتحقيق أقصى فائدة دون زيادة الوزن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: زبدة الفول السوداني صحة الدماغ تحسين الذاكرة مضادات الأكسدة الريسفيراترول التركيز الوقاية من الزهايمر
إقرأ أيضاً:
3 فوائد مذهلة للبطاطا تعزز صحتك.. كنز غذائي مذهل
تُعد البطاطا واحدة من أكثر الأطعمة شعبية حول العالم، لكنها ليست مجرد وجبة شهية، بل مصدر غذائي غني بالعناصر الطبيعية التي تدعم صحة الجسم.
فوائد صحية للبطاطاوتحتوي البطاطا على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تجعلها من أفضل الخيارات الصحية لتحسين الهضم وتقوية المناعة والحفاظ على صحة القلب.
وكشف موقع Healthline، عن ابرز الفوائد الصحية لتناول البطاطا بانتظام، ومن أبرزها :
ـ تدعم صحة القلب:
تتميز البطاطا باحتوائها على البوتاسيوم، الألياف، فيتامين C، وفيتامين B6، وهي عناصر تساعد على:
ضبط ضغط الدم
خفض مستويات الكوليسترول الضار
تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية
ـ تحسين الهضم والشعور بالشبع:
تحتوي البطاطا على ألياف غذائية ونشا مقاوم يساهمان في:
تعزيز عمل البكتيريا النافعة في الأمعاء
تحسين عملية الهضم
زيادة الإحساس بالشبع مقابل كمية السعرات الحرارية
وتعتبر خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبات مشبعة وصحية.
ـ غنية بمضادات الأكسدة وتعزز المناعة:
تحتوي البطاطا على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تساعد على:
حماية الخلايا من التلف
تعزيز قوة جهاز المناعة
تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالالتهابات.
بودي يتلقى التعازي في والدته