كيف تعزّز زبدة الفول السوداني الذاكرة وصحة الدماغ؟.. فوائد مذهلة
تاريخ النشر: 8th, November 2025 GMT
تُعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالعناصر الضرورية لصحة الدماغ، بفضل محتواها المرتفع من مضادات الأكسدة والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.
فوائد زبدة الفول السوداني للدماغوتشير دراسات طبية أمريكية، إلى أن تناول زبدة بانتظام يمكن أن يعزز الذاكرة، ويحسن الأداء الإدراكي، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية مثل: الزهايمر، نظرًا لدورها في دعم خلايا الدماغ وتحسين تدفق الدم.
وكشف موقع هيلث لاين الطبي، عن أبرز فوائد تناول زبدة الفول السوداني وتأثيرها على الدماغ، ومن أبرزها ما يلي :
- تعزيز الذاكرة قصيرة وطويلة المدى:
بحسب تقارير من مؤسسات أمريكية متخصصة في التغذية العصبية، تساهم زبدة الفول السوداني في تحسين الوظائف الذهنية بفضل مركباتها الحيوية مثل الريسفيراترول وفيتامين E اللذين يحميان الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- تحسين تدفق الدم إلى الدماغ:
تحتوي زبدة الفول السوداني على حمض الأرجينين الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يزيد من تدفق الدم ويعزز إيصال الأكسجين والمواد المغذية للدماغ، وهو ما ينعكس على التركيز والانتباه.
- مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي:
يساهم وجود مضادات الأكسدة القوية مثل الريسفيراترول في تقليل الالتهاب المؤثر على صحة الدماغ، مما يحافظ على خلايا الجهاز العصبي ويحسن وظائفه الإدراكية.
- دعم الجهاز العصبي بمغذيات أساسية:
زبدة الفول السوداني غنية بفيتامينات B، خاصة النياسين، إضافة إلى المغنيسيوم، وهما عنصران ضروريان لدعم التواصل العصبي، وزيادة التركيز، وتقوية الذاكرة.
- تنظيم مستويات السكر في الدم:
تعمل الألياف والبروتينات الموجودة في زبدة الفول السوداني على المساعدة في استقرار مستويات السكر والطاقة، مما يقلل من الإرهاق الذهني ويعزز صفاء الذهن.
- دهون صحية تدعم بناء خلايا الدماغ:
تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في بناء أغشية الخلايا العصبية وتحسين التواصل بينها، وهو عنصر أساسي لصحة الدماغ والذاكرة.
الاعتدال في تناول زبدة الفول السوداني
وعلى الرغم من فوائدها العديدة، يوصي الأطباء بتناولها باعتدال بسبب ارتفاع السعرات الحرارية والدهون.
وتعد الكمية المناسبة تتراوح بين ملعقة إلى ملعقتين يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن لتحقيق أقصى فائدة دون زيادة الوزن.
المصدر
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: زبدة الفول السوداني صحة الدماغ تحسين الذاكرة مضادات الأكسدة الريسفيراترول التركيز الوقاية من الزهايمر
إقرأ أيضاً:
رئيس الوزراء السوداني يصدر قرارات وتوجيهات للجمارك والجوازات وشركات الطيران بشأن مطار بورتسودان
بورتسودان – تاق برس – أصدر رئيس الوزراء السوداني كامل إدريس، قرارات وتوجيهات عاجلة لقوات الجمارك وشرطة الجوازات وشركات الطيران بشأن إجراءات السفير عبر مطار بورتسودان وتجويد الأداء بعد شكاوى من مخالفات ومشكلات في المطار.
وفي تغريدة على منصة أكس قال كامل إدريس” ركزتُ خلال زيارتي اليوم إلى مطار بورتسودان الدولي على تحسين خدمات المسافرين، وتعزيز الكفاءة التشغيلية، وتسريع جهود التأهيل والتطوير.
وأضاف “هدفنا واضح: مطارات أكثر أماناً وكفاءة، وتجربة سفر أفضل في جميع أنحاء السودان.
ووجه رئيس الوزراء قوات الجمارك بالالتزام التام بتوفير القوى المطلوبة لتسهيل إجراءات كافة المسافرين (القادمين والمغادرين) خاصة ركاب الترانزيت، على أن تكتمل كافة الإجراءات الخاصة بهم عند نقطة الوصول الأخيرة، بما يضمن سد كل الثغرات التي تؤدي إلى التهريب.
كما وجه شرطة الجوازات بكافة مطارات السودان بالالتزام بالتواجد المتواصل طيلة عمل المطار، وتوفير القوى اللازمة لإكمال إجراءات المسافرين بالسرعة والكفاءة المطلوبتين.
ووجه كافة شركات الطيران العاملة بالسودان بالالتزام بتقديم خدمات الركاب وفقاً للقوانين المعمول بها، وشدد على عدم تخلف أمتعة الركاب دون علمهم.
وشدد على ان مخالفة هذا الأمر تستوجب على شركات الطيران تحمل كافة المسؤولية القانونية والنفقات المالية الناتجة عن ذلك.
كما وجه سلطة الطيران المدني بالمتابعة الدقيقة لجودة الخدمات المقدمة للركاب من شركات الطيران العاملة بالبلاد، وضبط وتنظيم حركة الدخول والخروج في كافة مطارات السودان وتوفير المعينات اللازمة.
ووجه رئيس الوزراء، شركة مطارات السودان بتأهيل المطارات العاملة بالبلاد وإكمال النواقص التشغيلية وفي مقدمتها “سير” أمتعة الركاب وغيرها بما يحقق انسياب تشغيل المطارات بالصورة المطلوبة التي تحقق رضاء المسافرين، على أن توفر وزارة المالية التمويل اللازم لإكمال هذه النواقص التشغيلية العاجلة.
وسجل رئيس الوزراء زيارة تفقدية إلى مطار بورتسودان الدولي اليوم الإثنين، وقف خلالها على أوضاع المطار والتحديات التي تواجه سير العمل.
واستمع خلال الزيارة إلى تقرير مفصل من المسؤولين بالمطار حول المشكلات الفنية والتشغيلية واحتياجات تطوير المطار ، فضلاً عن الخطط الموضوعة لتحديث البنية التحتية ورفع كفاءة الخدمات المقدمة للمسافرين، إضافة إلى مشروعات التأهيل والإنشاءات الجديدة الجاري تنفيذها.
كامل ادريسمطار بورتسودان
محللون يشرحون دلالات الظهور الدولي الأول لوزير الدفاع الأفغاني بموسكو