8 فوائد لحبة البركة.. تناولها يوميًا على الريق
تاريخ النشر: 12th, January 2026 GMT
كشفت أبحاث علمية حديثة عن فوائد صحية واعدة لحبة البركة السوداء، المعروفة أيضًا باسم الكمون الأسود، حيث أظهرت قدرتها على تحسين الصحة الأيضية بشكل ملحوظ، ما جعلها محط اهتمام خبراء التغذية حول العالم.
تستخدم حبة البركة منذ قرون في المطبخين الشرق أوسطي والهندي، وتدخل في تحضير العديد من الأطعمة مثل الكاري وخبز النان وبعض أنواع المخبوزات وخلطات التوابل.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة 8 فوائد لحبة البركة، تناولها يوميًا على الريق وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
وفيما يلي 8 فوائد لحبة البركة بالإضافة إلى كيفية إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي.
1- مليئة بمضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مواد تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة وتمنع الضرر التأكسدي للخلايا وأظهرت الأبحاث أن مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها تأثير قوي على الصحة والمرض وذلك لإشارة بعض الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة قد تحمي من عدة أنواع من الحالات المزمنة بما في ذلك السرطان والسكري وأمراض القلب والسمنة.
العديد من المركبات الموجودة في حبة البركة مثل ثيموكينون، كارفاكرول، تي-أنيثول و4-تيربينول، هي المسئولة عن خصائصه المضادة للأكسدة القوية وذلك يحتوي زيت حبة البركة على مضادات الأكسدة.
2- تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم
الكوليسترول هو مادة شبيهة بالدهون توجد في جميع أنحاء الجسم بينما تحتاج إلى بعض الكوليسترول يمكن أن تتراكم كميات كبيرة منه في الدم وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولقد ثبت أن حبة البركة فعالة بشكل خاص في خفض نسبة الكوليسترول، فتناول مكملات حبة البركة ارتبط بانخفاض كبير في كل من الكوليسترول الضار الكلي والكوليسترول الضار، وكذلك الدهون الثلاثية في الدم.
ومن المثير للاهتمام أنه وجد أيضًا أن زيت حبة البركة كان له تأثير أكبر من مسحوق بذور حبة البركة ومع ذلك، فإن مسحوق البذور فقط هو الذي أدى إلى زيادة مستويات الكولسترول الجيد (HDL).
3- لها خصائص مقاومة للسرطان
تحتوي حبة البركة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على تحييد الجذور الحرة الضارة التي قد تساهم في تطور أمراض مثل السرطان، كما وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن الثيموكينون يسبب موت الخلايا في خلايا سرطان الدم وأظهرت دراسة أخرى على أنبوب اختبار أن مستخلص حبة البركة ساعد في تعطيل خلايا سرطان الثدي.
وتشير دراسات أخرى أجريت على أنابيب الاختبار إلى أن حبة البركة ومكوناتها قد تكون فعالة أيضًا ضد عدة أنواع أخرى من السرطان، بما في ذلك سرطان البنكرياس والرئة وعنق الرحم والبروستاتا والجلد والقولون.
4- تعمل على قتل البكتيريا
البكتيريا المسببة للأمراض هي المسئولة عن قائمة طويلة من الالتهابات الخطيرة، بدءا من التهابات الأذن إلى الالتهاب الرئوي ووجدت بعض الدراسات المعملية أن حبة البركة قد يكون لها خصائص مضادة للبكتيريا وتكون فعالًا في محاربة سلالات معينة من البكتيريا.
قامت إحدى الدراسات بتطبيق حبة البركة موضعياً على الرضع المصابين بعدوى جلدية بالمكورات العنقودية ووجدت أنها فعالة مثل المضاد الحيوي القياسي المستخدم لعلاج الالتهابات البكتيرية.
5- تخفف الالتهاب
في معظم الحالات يكون الالتهاب استجابة مناعية طبيعية تساعد على حماية الجسم من الإصابة والعدوى.
ومن ناحية أخرى، يعتقد أن الالتهاب المزمن يسهم في مجموعة متنوعة من الأمراض، مثل السرطان والسكري وأمراض القلب ووجدت بعض الدراسات أن حبة البركة قد يكون لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات في الجسم.
في إحدى الدراسات التي أجريت على 42 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي، أدى تناول 1000 ملغ من زيت حبة البركة يوميًا لمدة ثمانية أسابيع إلى تقليل علامات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
6- تساعد في حماية الكبد
الكبد عضو مهم بشكل لا يصدق فهو يزيل السموم، ويعالج العناصر الغذائية وينتج البروتينات والمواد الكيميائية التي تعتبر ضرورية للصحة وأثبتت إحدى المراجعات التأثيرات الوقائية لحبة البركة لمحتواها المضاد للأكسدة وقدرته على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
7- تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم
يمكن أن يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم العديد من الأعراض السلبية، بما في ذلك زيادة العطش وفقدان الوزن غير المقصود والتعب وصعوبة التركيز.
إذا لم يتم معالجة ارتفاع نسبة السكر في الدم دون علاج على المدى الطويل، فقد يؤدي إلى عواقب أكثر خطورة، مثل تلف الأعصاب وتغيرات الرؤية وبطء التئام الجروح، وتشير بعض الأدلة إلى أن حبة البركة يمكن أن تساعد في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وبالتالي منع هذه الآثار الجانبية الضارة الخطيرة.
كما وجدت دراسة أخرى أجريت على 94 شخصًا أن تناول حبة البركة يوميًا لمدة ثلاثة أشهر يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم أثناء الصيام ومتوسط نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين.
8- تمنع قرحة المعدة
قرحة المعدة هي تقرحات مؤلمة تتشكل عندما تأكل أحماض المعدة طبقة المخاط الواقية التي تبطن المعدة وتظهر بعض الأبحاث أن حبة البركة يمكن أن تساعد في الحفاظ على بطانة المعدة ومنع تكون القرحة.
اقرأ أيضاً«الزيوت الطبيعية».. مي عز الدين تكشف روتين عنايتها ببشرتها
أفضل أنواع العسل في السعودية.. كيف تختار النوع المناسب لك؟
المصدر
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حبة البركة فوائد حبة البركة الكمون الأسود نسبة السکر فی الدم مضادات الأکسدة أجریت على تساعد فی یمکن أن یومی ا
إقرأ أيضاً:
بعد لحمة العيد.. مشروب يساعد على طرد حمض اليوريك وخفض الضغط
مع انتهاء أيام عيد الأضحى وزيادة تناول اللحوم الحمراء، يبدأ كثير من الأشخاص في البحث عن مشروبات طبيعية تساعد الجسم على التخلص من حمض اليوريك الزائد، وتقليل خطر الإصابة بالنقرس، وهنا يبرز الكركديه كواحد من أشهر المشروبات الصيفية التي تجمع بين الفوائد الصحية والطعم المنعش.
أهمية تناول الكركدية بعد عيد الاضحىوفي منشور عبر صفحته الرسمية على موقع "فيس بوك"، أوضح الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية، أن الكركديه يعد من المشروبات الغنية بمضادات الأكسدة، وله دور مهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية والمساعدة في التخلص من احتباس السوائل.
وأشار أبو الريش إلى أن اللون الأحمر المميز للكركديه يرجع إلى مركبات الأنثوسيانين، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الشوارد الحرة وتقليل الالتهابات داخل الجسم، كما تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.
وأضاف أبو الريش، إلى أن تناول الكركديه قد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من التوتر واضطرابات النوم وآلام الجسم الناتجة عن الالتهابات المزمنة.
وأوضح أخصائي التغذية العلاجية أن الجدل الدائر حول شرب الكركديه ساخنًا أو باردًا ليس الأهم، بل إن طريقة التحضير هي العامل الأساسي للحفاظ على قيمته الغذائية.
وبيّن أن غلي الكركديه لفترات طويلة قد يؤدي إلى فقدان جزء من فيتامين C وبعض مضادات الأكسدة الحساسة للحرارة، بينما يساعد نقعه في ماء دافئ أو بارد على الاحتفاظ بنسبة أكبر من العناصر الغذائية المفيدة.
وينصح بنقع الكركديه لمدة 4 ساعات في ماء دافئ أو لمدة 24 ساعة داخل الثلاجة للحصول على أفضل قيمة غذائية.
وأكد الدكتور أحمد أبو الريش أن الكركديه يُعرف بتأثيره المساعد على خفض ضغط الدم، حيث يساهم في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، وهو ما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، مع ضرورة استشارة الطبيب في حال تناول أدوية الضغط بانتظام.
وأوضح أن الكركديه يحتوي على مركبات نباتية تساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الشهية، ما يجعله مشروبًا مناسبًا ضمن الأنظمة الغذائية الخاصة بخفض الوزن.
كما يمكن لمرضى السكري أو مقاومة الإنسولين تناوله دون الإفراط في إضافة السكر، مع إمكانية استخدام بدائل صحية للتحلية أو تقليل كمية السكر المستخدمة تدريجيًا.
وأشار أبو الريش إلى أن الكركديه يمتلك خصائص مدرة للبول، ما يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة ودعم عملية إخراج حمض اليوريك عبر الكلى، وهو ما قد يساهم في تقليل خطر نوبات النقرس المرتبطة بارتفاع مستويات حمض اليوريك في الدم.
ومع ذلك، شدد على أن السيطرة على النقرس تعتمد أيضًا على اتباع نظام غذائي متوازن وتقليل الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالبيورينات.
ولمن يجدون طعم الكركديه حامضيًا، نصح أخصائي التغذية بإذابة كمية قليلة من السكر في ماء دافئ أولًا قبل إضافتها للمشروب، وهي طريقة تساعد على تعزيز الإحساس بالحلاوة باستخدام كمية أقل من السكر.
السفارة السعودية في لبنان احتفلت بـيوم التأسيس