2025-06-06@20:55:51 GMT
إجمالي نتائج البحث: 42
«النكهة»:
في كل مرة ترمي قشر الموز، فإنك تكون بذلك قد تخلصت من مصدر غذائي غني قد يحمل فوائد صحية مذهلة. وحسب دراسة نشرت بمجلة "فود ساينس تكنولوجيا"فإن سلق قشر الموز وتجفيفه وطحنه إلى دقيق، يمكن أن يستخدم كمكون في صناعة المخبوزات، ليضاهي بل ويتفوق أحيانا على الطحين التقليدي من حيث النكهة والفائدة. ورغم أن الطهي...
وكالات قدّم الإيطاليون البيتزا والآيس كريم للملكة البريطانية كاميلا، التي تزور روما برفقة زوجها الملك تشارلز في زيارة رسمية تزامنت مع الذكرى العشرين لزواجهما. وخلال جولتهما في العاصمة الإيطالية، توجه الزوجان الملكيان إلى مقهى “جوليتي” الشهير، أحد أبرز الوجهات لعشاق الآيس كريم في روما، حيث اختارت الملكة تذوق نكهة محلية قُدمت لها في كوب...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تعد شوربة البروكلى، من أهم الوصفات المميزة التى تعزز الصحة العامة لكونها مليئة بالفؤائد والفيتامينات، بالاضافة الى مذقها الشهى ولذلك نقدم لكم طرق العمل والتحضير الخاصة بشوربة البروكلى بالجبنة لتقديمها على سفرتك اليوم .طريقة جديدة ومميزة لتحضير شوربة البروكلي بالجبنة التي لاقت استحسان عشاق المأكولات الصحية واللذيذة على حد سواء...
الجمبري هو أحد أشهى المأكولات البحرية في جميع أنحاء العالم، وبغض النظر عن طريقة تناوله، تقول وزارة الزراعة الأميركية إن "شعبية قطع الجمبري اللذيذة تتفوق على سمك السلمون بكثير، بل أكثر من ضعف شعبية التونة المعلبة". فالجمبري هو أحد المأكولات البحرية الطرية الكثيرة العصارة الخفيفة الهضم، مقارنة بالبروتينات الأكثر دهنية والأثقل هضما. ويمكن قليه أو...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق الفول هو واحد من الأطباق الشهية واللذيذة التي يتم تقديمها في السحور، اذ يحرص علي تناولها مل صائم في نهار رمضان علي. وجبه السحور فضلا عن أنه من اهم الأطباق التي لا يستغني عنها البيت المصري وعلي هذا للحصول عليه صحيا. لذا فإليك أفضل وأسهل الطرق وأصحها فائده للجسم للاعداد...
يُعد السمك المشوي من أشهى الأطباق التي يعشقها الجميع، فهو يجمع بين النكهة المميزة والقيمة الغذائية العالية. سواء كنتِ تفضلين طهيه على الفحم للحصول على طعم مشوي مدخن، أو في الفرن لتحصلي على وجبة صحية ولذيذة، فإن هذه الوصفة ستجعلكِ تتقنين تحضير السمك المشوي بكل احترافية. إليكِ الطريقة بالتفصيل، للشيف محمود العمدة .المكونات لعمل السمك...
يعد الزعتر من أكثر الأعشاب المفيدة للصحة ولها العديد من الاستخدامات الطبية مثل علاج السعال ونزلات البرد والحماية من السرطان، كما يتمتع بخصائص مهدئة ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة وطاردة للبلغم وقاتلة للبكتيريا، ويستخدم لتحسين الحالة المزاجية وعلاج حب الشباب.بعض فوائد الزعتر الطبية المثبتة علمياً تشمل:١- تحسين وظائف الجهاز الهضمي.٢- مكافحة الالتهابات وتقوية جهاز المناعة.٣- تخفيف...
الزعتر من الأعشاب العطرية التي تُستخدم في الطهي لزيادة النكهة والقيمة الغذائية. إليك بعض فوائده:1. تحسين الهضم: يساعد الزعتر على تخفيف الانتفاخ والغازات وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.2. تقوية المناعة: يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامين C، مما يدعم المناعة.3. مضاد للبكتيريا والالتهابات: يحتوي على مركبات طبيعية تحارب البكتيريا الضارة.4. تحسين صحة القلب: يساعد في تقليل ضغط...
إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة، فإن كفتة الكباب الهندي هي الخيار المثالي. يتميز هذا الطبق بتوابله الغنية وطعمه الرائع الذي يناسب جميع أفراد العائلة.طريقة عمل كفتة الكباب الهنديطريقة عمل كفتة الكباب الهندي لنأخذك خطوة بخطوة لتجهيز إذا كنتِ تبحثين عن طبق شهي يجمع بين المذاق الشرقي والتوابل الهندية الشهيرة،...
يعتبر مخلل البنجر من أكثر المخللات التي تضيف لونًا زاهيًا وطعمًا مميزًا للمائدة الرمضانية. يتميز البنجر بفوائده الصحية العديدة إلى جانب نكهته الحلوة والحامضة بعد التخليل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لفتح الشهية خلال وجبات الإفطار والسحور. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تخليل البنجر بخطوات بسيطة، مع نصائح لتخزينه بشكل آمن يحافظ على نكهته وفوائده لشهر رمضان المبارك،للشيف...
المناطق_واسمع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تضفي المشروبات الساخنة أجواء من المتعة والراحة في اجتماع العائلة أو الأصدقاء حول المدفأة ، يرافقها تبادل لأطراف الحديث أو سرد القصص التي تطوي ساعات الليل الطويل.ومن أبرز أنواع المشروبات الساخنة “السحلب” المكون من الحليب والنشا والمزيّن بالقرفة والمكسرات، إلى جانب مشروبات أخرى كالحليب بالزنجبيل، والقرفة الساخنة، والكرك،...
شوربة البصل هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الفرنسي، وهي تتميز بنكهتها الغنية واللذيذة، إليك خمس طرق مختلفة لتحضير شوربة البصل بنكهة فرنسية مميزة، للشيف مفيدة عثمان.1. شوربة البصل الفرنسية التقليديةشوربة البصل الفرنسية التقليديةهذه هي الطريقة التقليدية التي تعتمد على البصل المحمر والمرق، وتضاف لها الخبز المحمص والجبن الذائب في النهاية.المكونات:4 حبات بصل...
تتبيلة الحواوشي يُعد الحواوشي من الأطباق المميزة في المطبخ المصري، حيث يتنقل بين الأجيال كأحد رموز المطبخ الشعبي المصري، ويتسم بسهولة تحضيره والطعم الشهي الذي لا يقاوم. يمكن تحضيره بطرق متعددة وتتبيلات مختلفة، مما يمنحه نكهات متنوعة بحسب المكونات المستخدمة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير الحواوشي بأكثر من طريقة، بدءًا من التتبيلة الأساسية إلى...
تحتوي الكبدة على مجموعة من العناصر الغذائية المسؤولة عن العديد من المهام والوظائف في جسم الإنسان، كالحديد وفيتامين أ وب، وتساعد على تعزيز وظائف الكبد وعلاج الأنيميا.أخطاء نرتكبها عند طهي الكبدةويساعد تناول الكبدة على تحسين القدرة البدنية، وتحسين نمو العضلات، إضافة إلى إزالة السموم الكيميائية من الجسم وغيرها من الفوائد الأخرى، وفقا لما نشر في...
يُعتبر الباذنجان من الخضروات المفضلة في العديد من المطابخ حول العالم، حيث يمكن تحضيره بطرق متنوعة تضيف لمسة فريدة إلى الأطباق، ومن بين تلك الطرق، تبرز تقنية تتبيل الباذنجان بالدقيق، التي لم تحظَ بالاهتمام الكافي رغم فوائدها المذهلة. حيل مليئة بالفوائد المذهلة "تتبيل الباذنجان بالدقيق" سنتناول هنا كيف يمكن لتتبيل الباذنجان بالدقيق أن يحسن النكهة والقوام، ويُعد...
(كل من عليها فان ويبقي وجه ربك ذو الجلال والإكرام)ببالغ الحزن وعميق الأسي أحتسب عند الله تعالي خالنا الحبيب:عبد المجيد سلطان كيجابالذي حدثت وفاته بنيويورك..صباح هذا اليوم.. وإذ ننعيه نعلن إنطواء صفحة زاخرة في حياتنا وفي تاريخ الأمة السودانية فقد سطر وجودا مبهجا وحضورا كثيفا..ونثر جمالا ومحبة وحفر وجوده في سفر الإجتماع السوداني..فمثله لا يموت..ولكنه...
الـ فشار من الوجبات الخفيفة المفضلة للكثيرين، فهو سهل التحضير ومثالي للاستمتاع به أثناء مشاهدة الأفلام أو الجلوس مع الأصدقاء. ولإضافة لمسة من النكهة الفريدة، أصبح مزج الفشار مع نكهات مثل الشيتوس شائعًا بشكل متزايد. هذا الخليط يمنح الفشار قرمشة لذيذة ونكهة جبنية مميزة، ليصبح تجربة ممتعة لكل محبي الوجبات الخفيفة. طريقة عمل فشار بالشيتوسالمكونات:- 1/2...
إضافة رشة من الملح عند إعداد المعجنات خطوة أساسية يقوم الطهاة بها بما في ذلك ربات البيوت وقت تحضير أطباق الحلوى المختلفة، وهو ما يشغل بال الكثير من الأشخاص بشأن لماذا تتم إضافة الملح إلى الحلويات على الرغم من تناقض مذاقهما؟ لماذا يضاف الملح للحلوى؟ على رغم من أنها تتبين وكأنها خطوة بسيطة يمكن الاستغناء...
يعتبر الفلفل الحار من النكهات المميزة التي تضفي نكهة خاصة وحيوية على الأطعمة. قديما استخدم الإنسان الفلفل الحار كجزء من تغذيته ليس فقط لنكهته القوية والمميزة، ولكن أيضًا لفوائده الصحية المتعددة. سنقوم في هذا المقال بالغوص في عالم الفلفل الحار، من نكهته القوية إلى فوائده الصحية والتحذيرات المرتبطة به.**فوائد الفلفل الحار** الفلفل الحار ليس مجرد توابل...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- في المرة المقبلة التي تتسوق فيها أغراض المنزل، ضع الفجل الأحمر ضمن لائحة مشترياتك، بسبب الفوائد الغنية التي يحتويها.يُعتبر الفجل من أنواع الخضار الجذرية التي تتم زراعتها واستهلاكها في جميع أنحاء العالم. وهناك من يُفضّل تناوله نيئًا في السلطات أو شربه عصيرًا.ويأتي في مجموعة متنوعة من الألوان، بما في ذلك...
تعتبر كفتة الجمبري واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تمتاز بطعمها اللذيذ ونكهتها الفريدة التي تأسر الحواس. يمكنك تحضير كفتة الجمبري بسهولة في منزلك، وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي مميز. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كفتة الجمبري بطريقة شهية وسهلة.المكونات:500 جرام من الجمبري المقشور والمطحون.1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.3 فصوص...
مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يبحث الكثيرون عن أطباق دافئة ومشبعة تشعرهم بالدفء والراحة. ومن بين هذه الأطباق الشهية التي تجمع بين الطعم الرائع والتغذية الصحية هو القلقاس. إذ يعتبر القلقاس واحدًا من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، ويتميز بمذاقه الشهي وسهولة تحضيره. وفي هذا المقال، سنتناول طريقة عمل القلقاس بالمنزل، لنستمتع...
من بين مجموعة الحلويات الشهية والمحببة للجميع، يبرز مربى البرتقال كواحد من أروع الخيارات التي تمزج بين النكهة الحمضية الفريدة والحلاوة اللذيذة. يعد مربى البرتقال إضافة مثالية لسفرتك وخيارًا ممتازًا لتناوله مع الخبز أو البسكويت أو حتى لإضافته إلى الحلويات المختلفة.مكونات مربى البرتقال:لصنع مربى البرتقال، تحتاج إلى قليل من الجهد والمكونات البسيطة والمتوفرة. هذه هي...
تعتبر الرقاق واحدة من الوجبات الخفيفة المحبوبة التي يستمتع بها الجميع، ويمكنك تحقيق هذه النكهة اللذيذة في المنزل بسهولة ودون إضافات صناعية. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة صناعة الرقاق في المنزل بطريقة لذيذة وصحية.المكونات:4 حبات بطاطس (حسب الحجم المرغوب)2 ملعقة زيت زيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقأعشاب وتوابل اختيارية (بابريكا، زعتر، روزماري) الخطوات:1. تنظيف...
فوائد القرفة لصحة المرأة: النكهة الطبيعية للعافية والجمال، تُعتبر القرفة من التوابل القيمة والمفيدة للصحة، وهي معروفة بنكهتها الزكية ورائحتها الفواحة، إلا أن فوائدها لا تقتصر على النكهة فحسب، بل تتجاوز ذلك لتشمل العديد من الفوائد الصحية، وتلعب دورًا مهمًا في دعم صحة المرأة. فيما يلي بعض الفوائد الهامة للقرفة للسيدات:فوائد القرفة لصحة المرأة: النكهة...
يُعتبر الأرز الأبيض بالقرفة واحدًا من الأطعمة الشهية والمُغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. تتميز هذه الوصفة بمزيج رائع من النكهات والرائحة الزكية للقرفة، مما يجعلها خيارًا لذيذًا لتناول الأرز بطريقة مختلفة. إليك طريقة عمل الأرز الأبيض بالقرفة:المكونات:2 كوب من الأرز (مُغسول جيدًا)4 كوب من الماء1/4 كوب من زبدة الطهي أو زيت الزيتون1-2 عود...
تعتبر الطحينة بالسمسم من الحلويات الشهيرة والمحبوبة في العديد من الثقافات حول العالم، وتتميز بنكهتها الغنية والقوام الكريمي. إن صناعة الطحينة في المنزل ليست مجرد عملية طهي، بل هي فن يجمع بين المهارة والعناية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة صناعة الطحينة بالسمسم في المنزل.المكونات:2 كوب من السمسم الطازج.1/4 كوب من زيت السمسم.ملح حسب الذوق. خطوات...
قال الدكتور وسام الدين عويني أخصائي العلاج الطبيعي ان الخضار المطهي على البخار يعتبر خيارًا صحيًا مثاليًا لعدة أسبابوأوضح عويني من خلال تصريحات خاصة لـ صدي البلد الأسباب التي تجعل الطهي على البخار أفضل. الحفاظ على العناصر الغذائية: عند طهي الخضار على البخار، يتم الحفاظ على العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. وذلك لأن...
التين.. يعتبر التين فاكهة شهية وغنية بالفوائد الصحية، حيث تحمل مزيجًا فريدًا من النكهة الحلوة والقيم الغذائية.تكشف لكم بوابة الفجر الإلكترونية فيما يلي فوائد التين الصحية وتعرفكم علي بعض الطرق الإبداعية لإضافته إلى طعامك اليومي. طرق إضافة التين للطعاميمكن إضافة التين إلى السلطات لتحسين النكهة إلى تحضير مشروبات منعشة، ويمكن إضافة التين إلى المشروبات بطرق...
التين هو نوع من الفواكه ذو طعم حلو ونكهة فريدة، ويحمل الكثير من الفوائد الصحية.تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية فوائد التين وطرق اضافيه إلي الطعام. التكوين الغذائي التينيحتوي التين على العديد من المركبات الغذائية المفيدة، مثل الألياف، والفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين K)، والمعادن (مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم). الفوائد صحية التين1. *تعزيز الهضم:* الألياف...
البوابة - هل تحب تناول شرائح البرتقال المغطاة بطبقة غنية من الشوكولاتة ؟ هناك العديد من الطرق لصنع شرائح البرتقال بالشوكولاتة، اعتمادًا على مستوى مهارتك والنتيجة المرجوة. تعالوا نتعلم معاً هذه الوصفة السريعة.الشوكولاتة والبرتقال يبرزان أفضل ما في بعضهما البعض. الحلاوة الطبيعية في البرتقال تكمل مرارة الشوكولاتة، وكلما كانت الشوكولاتة داكنة، كانت النكهة أفضل. جرب...
تعد فتة الحمص السورية واحدة من أشهر وألذ الأطباق في المطبخ السوري، حيث تتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا محببًا للعديد من الناس حول العالم. تتكون فتة الحمص من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، وتتميز بعملية تحضيرها السهلة والممتعة.وفي هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل فتة الحمص السورية بخطواتها المفصلة، وسنستكشف سحر...
الزيت أحد أهم السلع التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، حيث يستخدم في القلي والطهي، وتفضل معظم ربات البيوت استخدام زيت عباد الشمس، وزيت الذرة، والزيوت المختلطة في الطهي، لكن هناك العديد من البدائل لهذه الأنواع، وتتميز بنكهات أفضل في تحضير الطعام. ووفقًا لما ورد بموقع «very well»، وما ذكرته دكتور غادة الصايغ، أخصائي...
"سر النكهة".. تعرف علي طريقة عمل الكشري المصري في منزلك.. يعد الكشري طبق شهير في المطبخ المصري، يتكون أساسًا من ar:عدس وar:أرز، ويُعتبر من الوجبات الشعبية التقليدية، ويُعتبر الكشري وجبة مغذية واقتصادية، حيث يجمع بين البروتينات الموجودة في العدس والكربوهيدرات الموجودة في الأرز.ويعود تاريخ الكشري إلى فترة طويلة في التاريخ المصري، حيث كان يُعتبر طعامًا...
"استكشاف عالم النكهة".. دليل شامل على طريقة عمل الجريش.. يعد الجريش طعام تقليدي في المطبخ العربي، وهو عبارة عن حبوب القمح المفرومة أو المكسرة، ويُعتبر الجريش جزءًا مهمًا من التغذية في بعض الثقافات العربية، ويمكن تحضيره بتنوع، سواء كان ذلك كجزء من الأطباق الرئيسية أو كمكون أساسي في حساء.تاريخ الجريش "طهي الفريك بسهولة".. خطوات بسيطة...
"سحر النكهة".. استكشاف طريقة عمل الرز بلبن.. يعد الرز باللبن وصفة شهيرة في العديد من الثقافات حول العالم، ويُعتبر طبقًا شهيًا ومغذيًا يمكن تناوله كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.في هذا المقال، سأقدم لك معلومات عن الرز بلبن وطريقة تحضيره. مكونات الرز بلبننرصد لكم في السطور التالية مكونات طبق الرز بلبن:- "بطعم لا يقاوم".. أجمل طريقة...
تُعد صوص الشوكولاته إضافة لذيذة وجذابة للعديد من الأطعمة والحلويات، وتتميز هذه الصوص بقوامها الناعم واللذيذ، وتُعد إضافة مثالية للكيك، والآيس كريم، والفواكه، وحتى البسكويت.وفي المقال التالي، ستكشف بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها عن كيفية إعداد صوص الشوكولاته بطريقة سهلة ولذيذة، حيث نتناول المكونات الأساسية وخطوات العمل البسيطة التي يمكن لأي شخص اتباعها لتحضير هذا الصوص...
إذا كنتم من محبي الطهي ولكنكم دائمًا في حاجة إلى وجبات سهلة وسريعة، فأنتم في المكان المناسب. يعيش الكثيرون حياة مشغولة، ولكن هذا لا يعني أن يكون الطهي مهمة صعبة. في هذا المقال، سنقدم لكم أفكارًا لوجبات لذيذة وسهلة التحضير التي يمكن إعدادها في وقت قصير، مما يوفر لكم المزيد من الوقت للاستمتاع بالطعام والحياة. تاكوس...
"الجلاش الذيذ".. تعلم خطوات تحضيره لتتذوق النكهة الرائعة.. يعد الجلاش هو نوع من الحلويات التقليدية في المطبخ الشرقي والشمال الأفريقي، ويتميز بطبقات رقيقة من عجينة الفيلو المملوءة بمكونات مثل الفستق، اللوز، أو الحلويات الشهية الأخرى.يتميز الجلاش بقوامه المقرمش والطعم اللذيذ، وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة والاحتفالات. وعلى الرغم من كونه حلوية، ليس له...
قال الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية، إنه يمكن استخدام أوراق الشاي المستخدمة مرة أخرى في بعض الحالات.وأوضح شمس لصدى البلد، أنه يجب مراعاة بعض النقاط عند استخدام أوراق الشاي المستخدمة مرة أخرى. تناول كوب من الشاي الأخضر يوميا يحميك من مرض خطير مش الأخضر.. تناول هذا النوع من الشاي يوميا ينقص وزنك...
لا أحد من أفراد العائلة يمكنه أن يقاوم مذاق بيتزا المطاعم الإيطالية الرائع سواء بالخضروات أو اللحوم أو السوسيس، ولكن شراء البيتزا من الخارج يكلفك الكثير من الأموال، خاصةً إذا كان عدد أفراد الأسرة كبير، لهذا يمكنك أن تحضري البيتزا الإيطالي في منزلك بمكونات بسيطة جدا لن تكلفك الكثير من الأموال، وستعدي عشرات البيتزات...
فرنسا: قد نجبر بوتين على وقف إطلاق النار في أوكرانيا