تجربة جديدة: طريقة عمل القطايف بالزبيب لتضيف لمسة مميزة إلى تقديم الحلويات
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
لا شك في أن القطايف تعد واحدة من أشهى الحلويات التقليدية في المطبخ العربي، ولكن هل جربت يومًا تحضير القطايف بالزبيب؟ إذا لم تفعل، فقد حان الوقت لتجربة هذه التجربة الجديدة وإضافة لمسة مميزة إلى تقديم الحلويات في منزلك.
فوائد الزبيب:يعتبر الزبيب مصدرًا غنيًا بالمواد المغذية والفيتامينات، ويمتاز بنكهته الحلوة الطبيعية وقوامه اللين.
بهذه الطريقة البسيطة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بتحضير القطايف بالزبيب في منزلك وإضافة لمسة جديدة ومميزة إلى تقديم الحلويات لعائلتك وضيوفك. جربي هذه الوصفة الرائعة واستمتعي بطعم الزبيب الشهي والمغذي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القطايف المطبخ العربي
إقرأ أيضاً:
العلماء الروس يبتكرون طريقة جديدة لمكافحة داء السكري
ابتكر علماء جامعة جنوب الأورال الروسية مشروبا جديدا يمكنه تخفيض مستوى السكر في الدم لدى مرضى داء السكري.
إقرأ المزيد
وتشير مجلة Food Systems، إلى أن العلماء ابتكروا تركيبة المشروب اعتمادا على المحلل المائي للبروتين، الذي وفقا لهم، يمكن أن يكمل بفعالية العلاج التقليدي للنوع الأول من داء السكري ويساعد تقليل استهلاك الأنسولين. واستخدم الباحثون في إنتاج المشروب المنتجات الغذائية الثانوية، بما فيها قوانص الدجاج.
وتقول أوكسانا زينينا، الأستاذة المساعدة في قسم الأغذية والتكنولوجيا الحيوية بالجامعة : "يحتوي البروتين الحيواني على عكس البروتين النباتي، على تركيبة أحماض أمينية أكثر قيمة، لذلك هناك احتمال أكبر للحصول على الببتيدات النشطة القيمة في المواد الخام مع نشاط محتمل لخفض مستوى السكر في الدم".
ووفقا لها، أثناء تحضير المحلل المائي للبروتين، تتشكل ببتيدات نشطة في الخليط، ما يقلل من مستوى السكر في الدم نتيجة قمع نشاط إنزيمات مثل ديبيبتيديل ببتيداز -4 وألفا أميلاز. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الببتيدات النشطة بيولوجيا هي التي تعطي المشروب النهائي خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للتكاثر ومضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات.
وكما هو معروف، داء السكري، مرض مزمن خطير سببه عدم إفراز البنكرياس الكمية المطلوبة من الأنسولين، أو عدم استخدام الجسم هرمون الأنسولين بفعالية. ويمكن أن يؤدي التأخر في علاج داء السكري إلى مضاعفات، مثل العمى وبتر الأطراف والفشل الكلوي واحتشاء عضلة القلب والجلطة الدماغية.
المصدر: نوفوستي
حدث وأنت نائم| العثور على جثة صبي داخل حظيرة مواشي بالشرقية.. وإحباط محاولة تهريب كمية من الكبتاجون