حضري السمك الفيليه بالكاري وتمتعي بجسم صحي
تاريخ النشر: 24th, May 2024 GMT
السمك الفيليه بالكاري من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوصفة سريعة وصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها الخطوات.
المقادير
- السمك الفيليه : نصف كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة
- الكاري : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند : كوب
- الزنجبيل : 1 حبة (طازج ومفروم ناعم)
- الزيت : حسب الحاجة
طريقة التحضير
تبلي شرائح السمك الفيليه بالدقيق بالملح والكمون.سخني الزيت في مقلاة، واقلي شرائح السمك حتى تنضج تماماً وصفيها جيداً.في مقلاة عميقة، سخني الزيت، وأضيفي البصل والثوم وقلبي جيداً، ثم أضيفي الزنجبيل المفروم، والفلفل الحار مع التقليب حتى يتحول البصل للون الذهبي.نكهي بالكاري وبباقي البهارات وحركي جيداً.صُبي حليب جوز الهند واتركي المكونات حتى يثقل القوام قليلاً.اتركي المقلاة على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتجانس المقادير وتتسبك.أضيفي شرائح السمك في صوص الكاري، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.قدمي السمك ساخناً وزينيه بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
يقلل سمك الفيليه نسبة الكولسترول الضار في الدم، مما يؤدي لحماية القلب من الأمراض والجلطات.
يعمل على زيادة القدرة العقلية على الاستيعاب والتركيز، وجعل الأشخاص الذين يتناولوه باستمرار أكثر ذكائًا وتركيزًا، وذوي مهارات عقلية مبهرة، كما يحمي الذهن من مرض الزهايمر الذي يحدث عند التقدم بالعمر، والسبب في ذلك احتواء سمك الفيليه على الفسفور.
حماية العظام من الهشاشة والالتهابات، وذلك بسبب توافر الكالسيوم بين قيمه الغذائية، لذلك تُنصح الأم بالإكثار من تحضير سمك الفيليه لأطفالها لكي تُبنى عظامهم بشكلٍ سليم وصحيح، بعيد عن التقوّسات في الساقين أو ليونة العظم.
تحسين الحالة النفسية للإنسان وتخليصه من الاكتئاب والعصبيّة الزائدة؛ فهو يحتوي على نوعٍ من الأحماض التي تعمل على ارتخاء الأعصاب.
يُحافظ على الدماغ ووظائفه ويقيه من الإصابة بمرض الزهايمر الذي عادةً ما يُصيب كبار السن.
زيادة نمو الجنين وحمايته من الأمراض الدماغية أو التي تُصيب الحبل الشوكي، لذلك يجب على المرأة الحامل الإكثار من تناول الأسماك بشكلٍ عام، والفيليه بشكل خاص.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السمك السمك الفيليه السمك للجسم السمک الفیلیه
إقرأ أيضاً:
ترامب: جهود قطر ساهمت بشكل إيجابي في تحقيق اتفاق غزة
قال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب أن جهود قطر ساهمت بشكل إيجابي في تحقيق اتفاق غزة.
وقال الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إنه لا يعتقد أن هناك ما “سيقوده إلى الجنة”، مستطردا لكنه جعل حياة الكثيرين أفضل بالاتفاق الذي تمكن بموجبه من إنهاء الحرب في غزة.
وأضاف الرئيس الامريكي في تصريحات أدلى بها إلى الصحفيين على متن طائرة الرئاسة “إير فورس وان” قبيل توجهه إلى إسرائيل، قائلا "ربما لست متجهًا إلى الجنة. وقد أكون في الجنة الآن ونحن نحلق على متن هذه الطائرة.”
وتابع: “لست متأكدًا من أنني سأتمكَّن من دخول الجنة، لكنني جعلت حياة الكثيرين أفضل.”
تأتي هذه التصريحات كرد على سؤاله بشأن تصريح سابق له في أغسطس الماضي، حين قال إن دوره كوسيط في إنهاء الحرب بين روسيا وأوكرانيا قد يساعده على الدخول إلى الجنة.
عاجل |تل أبيب تقرر فتح معبر رفح من الجانب الفلسطيني كما كان مقررا والسماح بنقل المساعدات لغزة