لحوم الخنزير المعلبة المرتبطة بتفشي مرض الليستيريا القاتل.. كل ما عليك معرفته
تاريخ النشر: 31st, August 2024 GMT
أدى تفشي وباء غذائي مميت إلى سحب أكثر من 7 ملايين رطل من لحوم الخنزير في السندويشات الشهيرة لشركة بورز هيد Boar's Head التي تم إنتاجها في مصنع في ولاية فرجينيا الأمريكية.
مع الاشارة إلى أن محققي الصحة الأمريكيين يحققون في تفشي بكتيريا الليستيريا التي انتشرت في مايو وتوفي بسببها تسعة أشخاص وأُدخل نحو 50 آخرين إلى المستشفى.
ويُسبب تسمم الليستيريا نوع من البكتيريا التي يمكن أن تنجو وتنمو حتى أثناء التبريد، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
تزدهر بكتيريا الليستيريا في البيئات الرطبة، بما في ذلك التربة والمياه والنباتات المتحللة، وتنتقل عن طريق بعض الحيوانات. تنتشر الجراثيم القوية عندما تتم معالجة الطعام أو نقله أو تخزينه في أماكن ملوثة بالبكتيريا. عندما تدخل البكتيريا إلى مصنع معالجة الأغذية، يصعب القضاء عليها.
وقد أفاد العديد من الأشخاص المصابين بتناولهم لحوما مفرمة أو مقطعة في الشطائر من محلات تجارية. وقد تم الكشف أثناء التحقيق، عن وجود الليستيريا في رغيف غير مفتوح من كبد الخنزير لشركة بورز هيد في متجر في ولاية ماريلاند؛ وقال قسم الزراعة إن الاختبارات أظهرت أن نفس السلالة تسبب الأمراض لدى الناس.
كيف تتم الاصابة بالليستيريا؟يصاب الناس بتسمم الليستيريا عندما يأكلون أطعمة ملوثة بالبكتيريا. تتمثّل الأعراض في حمى وآلام عضلية وغثيان وقيء وإسهال. قد تشمل الحالات الأكثر خطورة الصداع والتوتر العصبي وفقدان التوازن والتشنجات.
يُعد تسمم الليستيريا مشكلة معقدة، لأن الأعراض قد تظهر في غضون ساعات قليلة مباشرة بعد تناول الطعام الملوث. لكنها أيضًا يمكن أن تظهر بعد أيام أو أسابيع أو حتى ثلاثة أشهر.
ويعتبر الأطفال وكبار السن و الحوامل هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة لأنهم يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
يمكن لبكتيريا الليستيريا البقاء والنمو في الطعام حتى عند تبريده، لكن البكتيريا يمكن قتلها من خلال تسخين الأطعمة إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
ومع ذلك، يتم تناول معظم لحوم السندويشات باردة. نظرًا لأن الليستيريا يمكن أن تنجو تحت التبريد، فمن المهم تنظيف وتطهير أي سطح، بما في ذلك أدراج الثلاجة والرفوف، والتي قد تكون حاملة للبكتيريا، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
Relatedبولندا تواجه بكتيريا الفيلقية التي أدت إلى وفاة 11 شخصاً واصابة 144 آخرينبسبب بكتيريا.. السلطات الإيطالية تمنع السباحة في عدة مواقع شاهد: شرطي أمريكي ينجو من الموت بأعجوبة.. ودب يفاجئ مدير مدرسة في فرجينياتشمل منتجات بورز هيد لحومًا مخصصة للتقطيع في أقسام السندويشات بالمطاعم والمتاجر وتشمل لحوم الكبد ولحم الخنزير ولحم الخنزير والسلامي البقري والبولونيا وغيرها من المنتجات المصنوعة في مصنع الشركة في جارات بفرجينيا.
وقد تمّ سحب العديد من منتجات اللحوم والتي تحمل الرقم EST.12612 أو P-12612 داخل علامة وزارة الزراعة الأمريكية على الملصق. وقد تم توزيع اللحوم على المتاجر في جميع أنحاء البلاد، إضافة إلى جزر كايمان وجمهورية الدومينيكان والمكسيك وبنما.
المصادر الإضافية • أب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية إسبانيا: تعرف على الأسرار الكامنة وراء شهرة لحم الخنزير الإيبيري شاهد: ولاية فرجينيا تنزع تمثال الجنرال الكونفدرالي الأمريكي روبرت إدوارد لي المثير للجدل بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية تؤرق الأمريكيين بكتيريا الولايات المتحدة الأمريكية لحوم مرضالمصدر: euronews
كلمات دلالية: روسيا الصين الحرب في أوكرانيا محكمة الضفة الغربية ألمانيا روسيا الصين الحرب في أوكرانيا محكمة الضفة الغربية ألمانيا بكتيريا الولايات المتحدة الأمريكية لحوم مرض روسيا الضفة الغربية الصين إسرائيل الحرب في أوكرانيا محكمة ألمانيا اليابان فيضانات سيول حركة حماس غزة فلسطين السياسة الأوروبية الأمراض والوقایة منها یعرض الآن Next یمکن أن ا یمکن لحوم ا
إقرأ أيضاً:
الآلاف يودعون الملاكم القاتل المحترف في مانشستر
ودّع آلاف المشيعين الملاكم ريكي هاتون أحد أكثر الشخصيات الرياضية المحبوبة في مانشستر، وشهد مراسم دفنه بطل العالم السابق في الوزن الثقيل للملاكمة تايسون فيوري، والمغني ليام غالاغر نجم فرقة الروك البريطانية "أويسس".
وعثر على بطل العالم السابق في وزن الوسط -المعروف بلقب "القاتل المحترف"- ميتا في منزله يوم 14 سبتمبر/أيلول. وكان يبلغ من العمر 46 عاما.
اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2مقتل مصارع "يو إف سي" سابق بالرصاص في سيدنيlist 2 of 2إيقاف سباحتين إيطاليتين لتورطهما في سرقةend of listالآلاف يودعون الملاكم "القاتل المحترف" في مانشسترواصطف آلاف الأشخاص في الشوارع، ولوّح كثيرون بأعلام مانشستر سيتي ورددوا "لا يوجد سوى ريكي هاتون واحد"، بينما انطلقت الجنازة من حانة "ذا تشيشاير تشيز"، في رحلة استغرقت ساعتين إلى كاتدرائية مانشستر.
ووضع جثمان هاتون في تابوت أزرق سماوي نُقش عليه "بلو مون"، في إشارة إلى أغنية دخوله إلى الحلبة وحبه لنادي مانشستر سيتي، الذي كان من مشجعيه. وكان هاتون يرتدي سروالا سماوي اللون في نزالاته، يتماشى مع ألوان الفريق.
وقال أمير خان، الفائز بفضية أولمبية في الملاكمة، والذي سافر من دبي لحضور الجنازة، لهيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) في كاتدرائية مانشستر: "إنها لحظة صعبة بالنسبة لنا جميعا، فقدنا أسطورة في رياضة الملاكمة، نحن هنا لنتذكره ونظهر احترامنا له. إرثه كبير، كان ملاكما نحتذي به جميعا".
وحقق هاتون ألقاب رابطة الملاكمة العالمية ومنظمة الملاكمة الدولية والاتحاد الدولي للملاكمة في وزن خفيف الوسط، ولقب بطولة العالم لرابطة الملاكمة العالمية في وزن الوسط، خلال مسيرته التي استمرت 15 عاما، قبل اعتزاله عام 2012.
وكان من المقرر أن يعود للمنافسات خلال حدث في دبي في وقت لاحق من هذا العام.
نحو تأسيس المحكمة الدولية الخاصة لجرائم الحرب في غزة