مختص يفحص السكر بعد ساعتين من تناول الخبز الأبيض والشعير.. نتيجة مخيفة
تاريخ النشر: 24th, November 2024 GMT
خبز (مواقع)
فيي تجربة عملية مثيرة للاهتمام، كشف مختص تغذية عن الفارق الكبير في تأثير تناول الخبز الأبيض وخبز الشعير على مستويات السكر في الدم.
وقد قام بتنفيذ هذه التجربة بعد زيارته لأحد المخابز الشعبية، حيث لاحظ خلط عجين الشعير بالنخالة، وهو ما أثار تساؤلات حول مدى تأثير هذا الخليط على صحة مرضى السكر وغيرهم.
وقرر المختص إجراء تجربة عملية لتقييم تأثير كلا النوعين من الخبز على مستويات السكر في الدم. وقد تم تناول 50 جرامًا من كل نوع من الخبز، ثم قياس مستوى السكر في الدم بعد مرور ساعتين.
وكشفت نتائج التجربة عن فارق كبير بين النوعين. فقد ارتفع مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ بعد تناول الخبز الأبيض، حيث سجل ارتفاعًا قدره 44 مللي جرام. أما بعد تناول خبز الشعير، فكان الارتفاع أقل بكثير، حيث سجل 27% فقط.
شرح النتائج:
يرجع السبب في هذا الفارق الكبير إلى المحتوى الغذائي لكل نوع من الخبز. فالشعير والنخالة غنيان بالألياف القابلة للذوبان، والتي تعمل على إبطاء عملية هضم الكربوهيدرات وامتصاصها في الدم. وبالتالي، فإن تناول خبز الشعير يؤدي إلى ارتفاع تدريجي ومستقر في مستوى السكر في الدم، مقارنة بالارتفاع المفاجئ الذي يحدث بعد تناول الخبز الأبيض.
أهمية النتائج:
تعتبر هذه النتائج مهمة لمرضى السكري والأشخاص الذين يرغبون في الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم. فهي تؤكد أهمية اختيار الأطعمة الغنية بالألياف، مثل خبز الشعير والنخالة، بدلاً من الأطعمة المصنعة والفقيرة بالألياف.
نصائح للمستهلكين:
قراءة الملصقات الغذائية: يجب على المستهلكين قراءة الملصقات الغذائية بعناية قبل شراء أي منتج غذائي، والبحث عن المنتجات الغنية بالألياف وقليلة السكر.
الاستشارة الطبية: يجب على مرضى السكري استشارة أخصائي التغذية لتحديد النظام الغذائي الأنسب لهم.
التنوع الغذائي: يجب الحرص على تناول نظام غذائي متنوع ومتوازن، يشمل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: السكر سكر مقاومة الانسولين تناول الخبز الأبیض السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
ولايتي: وجود حزب الله بالنسبة للبنان بات أهمّ من الخبز اليومي
الثورة نت /..
أكّد مستشار قائد الثورة الإيرانية للشؤون الدولية، علي أكبر ولايتي، أنّ الاعتداءات والجرائم المتواصلة التي يرتكبها الكيان الصهيوني ضد لبنان تُظهر أن وجود حزب الله بات بالنسبة للبنان أهمّ من الخبز اليومي.
وقال ولايتي، في تصريح لوكالة الانباء الايرانية “تسنيم” اليوم الاربعاء، إنّ الكيان الصهيوني لم يلتزم بتعهداته في إطار اتفاق وقف إطلاق النار، وإنّ خروقاته المتكررة واعتداءاته المتجددة على لبنان تُثبت مرة أخرى أنه لا يلتزم بأيّ من القوانين الدولية.
وأشار إلى اغتيال الشهيد الحاج هيثم الطباطبائي، أحد أبرز قادة المقاومة وحزب الله في لبنان، مؤكداً أنّ هذا الاغتيال نُفّذ بانتهاكٍ لسيادة لبنان، وأنّ الكيان الصهيوني يحاول من خلال استهداف قادة حزب الله تحقيق أهدافه غير المشروعة عبر بثّ الرعب والخوف، إلا أنّ لبنان أثبت صموده في وجه هذه الممارسات.
وأضاف ولايتي أنّ خرق الكيان الصهيوني لوقف إطلاق النار أظهر للجميع النتائج الكارثية لنزع سلاح حزب الله بالنسبة للبنان، مؤكداً أنّ إيران دعمت وستواصل دعم حزب الله وجبهة المقاومة.
وتابع أنّ حزب الله كان مراراً سنداً ومنقذاً للشعب اللبناني، ووضع حدّاً لتجاوزات الاحتلال الصهيوني، مشدداً على أنّ شراسة هذا الكيان في القتل ونهب أراضي الآخرين تجعل وجود حزب الله اليوم أكثر ضرورة للبنان من الماء والخبز.
ولفت المستشار الإيراني إلى أنّ مواقف وتصريحات المسؤولين اللبنانيين تشير إلى أنّ حكومة لبنان أدركت هذه الحقيقة، كما أدركت بطلان مزاعم مجرم الحرب نتنياهو.
بي إن سبورتس تكشف خطتها الشاملة لتغطية كأس العرب