رمضان على الأبواب.. هنفطر إيه أول يوم غير المحشي والبط؟
تاريخ النشر: 14th, February 2025 GMT
مع قرب حلول شهر رمضان الكريم، تبحث الكثير من ربات البيوت على وصفات جديدة غير المحشي والبط الذي أعتاد الكثير من البيوت المصرية على تقديمه.
إذا كنتِ تبحثين عن أفكار مختلفة لوجبة الإفطار في أول يوم رمضان وتودين التنوع بعيدًا عن المحشي والبط، إليك بعض الخيارات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها:
فتة رمضان
المكونات: أرز، خبز مقلي، مرق لحم أو دجاج، وثوم وزبدة مع إضافات من السمن.
طريقة التحضير: طبقة من الخبز المقلي المقطع، ثم طبقة من الأرز، ثم صب المرق الساخن مع الثوم والسمن على الوجه. قدميها مع اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
المكونات: لحم مفروم أو دجاج مفروم، بصل، ثوم، بهارات، ومكعبات خبز.
طريقة التحضير: تُشكّل الكفتة على شكل أصابع أو كرات وتُشوى أو تُقلى وتُقدم مع أرز أو سلطة خضراء.
المكونات: دجاج، بطاطس، جزر، فلفل، بصل.
طريقة التحضير: تُحضر المكونات وتُوضع في طاجن مع التوابل، ثم تُطهى في الفرن للحصول على طاجن شهي ولذيذ.
المكونات: صدور دجاج مسلوقة ومفرومة، فطر مقطع، بصل مفروم، كريمة طبخ، مرق دجاج، ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير: في قدر، سخني الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، أضيفي الفطر المقطع وقلبيه حتى يصبح طريًا، أضيفي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي، ثم أضيفي الدجاج المسلوق والكريمة واتركي المكونات تغلي لبضع دقائق، أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
5. فتة الباذنجان والطحينةالمكونات:2 باذنجان كبير، 4 أرغفة من الخبز العربي، 2 كوب طحينة، 2 فص ثوم مهروس، عصير ليمونة، ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير: قطعي الباذنجان إلى شرائح رفيعة وقليه في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، قطعي الخبز إلى مكعبات وقلبيه في الزيت حتى يصبح مقرمشًا، في وعاء، امزجي الطحينة مع الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل، في طبق تقديم، ضعي الخبز المقلي أولًا، ثم الباذنجان المقلي، وأخيرًا صبّي الطحينة فوقهم.
6. كفتة اللحم المشويةالمكونات: 500 جرام لحم مفروم، بصلة مفرومة ناعمة، 2 فص ثوم مهروس، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من البابريكا،ملح وفلفل أسود، أعواد خشبية للشواء
طريقة التحضير: امزجي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، الكمون، البابريكا، الملح والفلفل، شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع، ثم ضعي الأعواد الخشبية في الكفتة، اشوي الكفتة على الشواية أو في الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، قدميها مع الأرز أو الخبز العربي والسلطات.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: رمضان شهر رمضان الكريم فتة رمضان المزيد
إقرأ أيضاً:
المديفر: التحضير يصنع السؤال الجيد ويقود الحوار لصناعة الوعي
أقام معرض الرياض الدولي للكتاب 2025، الذي تنظّمه هيئة الأدب والنشر والترجمة بحرم جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن، ندوةً حوارية بعنوان "صناعة السؤال"، استضافت الإعلامي عبدالله المديفر، وأدارها الإعلامي عبدالله المحيلان، وسط حضور لافت من الإعلاميين وزوّار المعرض.
واستعرض المديفر خلال الندوة أهمية السؤال بوصفه أداةً فكرية محورية لصناعة الوعي وتحفيز التفكير وإثراء المعرفة، مؤكدًا أن السؤال فعل ذهني يفتح آفاق الفهم ويقود إلى مساحات جديدة من المعرفة.وشدّد على أن التحضير الجيد هو الأساس في صياغة السؤال المؤثر، إذ يمنح المحاور القدرة على بناء تسلسلٍ منطقي للأسئلة وطرحها بعمق وجرأة، وهذا يساعد على قيادة الحوار نحو أهدافه المعرفية.
وأوضح المديفر أن المُحاور الناجح يجب أن يتحلى بالشجاعة والإنصات واحترام الضيف والجمهور، مع الحفاظ على الحياد والثبات الانفعالي، مبينًا أن نجاح الحوار يقاس بقدرة الأسئلة على كشف الزوايا الخفية ودفع الضيف للتفكير بصوت مسموع، لأن السؤال الجيد يصنع الفارق ويُعد مفتاحًا لبناء الوعي وتوسيع مدارك المتلقي.
وتطرّق في حديثه إلى تحولات المشهد الحواري في المملكة، مشيرًا إلى أنه كان في السابق محصورًا ضمن فئة محدودة من النُّخب، بينما أصبح اليوم أكثر انفتاحًا واتصالًا بقضايا المجتمع، لافتًا إلى أن مرحلة ما بعد رؤية السعودية 2030 شهدت انتقالًا نوعيًا جعل من الحوار أداة لتبادل الخبرات وتمكين الجمهور من الاستفادة المباشرة من تجارب الشخصيات العامة.
وتأتي الندوة ضمن برنامج الفعاليات الثقافية لمعرض الرياض الدولي للكتاب، الذي يهدف إلى تعزيز ثقافة الحوار وصناعة الوعي عبر الكلمة والمعرفة.ويواصل المعرض استقبال زواره يوميًّا حتى 11 أكتوبر الجاري من الساعة 11 صباحًا حتى 12 منتصف الليل.
أخبار السعوديةمعرض الرياضقد يعجبك أيضاًNo stories found.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات