فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم
تاريخ النشر: 25th, August 2023 GMT
تفضل الفتيات والسيدات تناول الطعام الصحي لتحصل على قوام ممشوق ووزن مثالي لذا تختار وجبتها بعناية فائقة.
ويحتل الدجاج مكانة هامة في النظام الغذائي لأحتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
اذا كنتٍ ترغبي في تحضير وجبة غذائية صحية تتناسب مع الرجيم المخصص لك حضري فخارة الدجاج مع الخضار للرجيم بخطوات بسيطة.
المقادير
- طماطم : 3 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات كبيرة)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- الباذنجان : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- الكوسا : 2 حبة (مفرومة شرائح دائرية)
- الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مربعات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الصدور، والجزر، والبطاطس، والفلفل الملون، والباذنجان، والكوسا، والطماطم في طبق الطاجن المخصص للفرن.
أضيفي البصل والثوم ثم تبلي بالملح، والفلفل، والأوريغانو.
أضيفي زيت الزيتون والبقدونس وقلبي المزيج.
غطي الطبق بورق الأولمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة.
ارفعي الغطاء واتركي الطاجن لمدة 10 دقائق إضافية بالفرن حتى يتحمر.
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو حسب الرغبة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صدور الدجاج صدر الدجاج الدجاج المشوي الدجاج شاورما الدجاج
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لحمة ستيك بالصوص البني مع أرز بسمتي أبيض
استمتعي بمذاق فاخر مع وصفة لحمة الستيك بالصوص البني الغني، حيث يمتزج طعم اللحم مع المشروم والبصل وصلصة رسيستيرشاير، ويقدم جنبًا إلى جنب مع أرز بسمتي أبيض ناعم ولذيذ.
مقادير اللحمة :
الستيك : ربع كيلو (شرائح لحم ستيك بقري)
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مقادير الصوص البني :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
الثوم : فصّان (مفروم ناعم) المشروم: كوب (مقطع إلى شرائح)
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
دقيق : 3 ملاعق كبيرة (متعدد الاستعمالات)
مرق اللحم : 2 كوب
صلصة رسيستيرشاير : 2 ملعقة كبيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مقادير الأرز :
أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع بماء فاتر لمدة 30 دقيقة)
سمن : 2 ملعقة كبيرة
الخل : 2 ملعقة كبيرة
الماء : 3 اكواب
ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير مقادير لحمة بالصوص البني مع الأرز الأبيض
لتحضير اللحمة: جفّفي شرائح اللحمة جيداً من السوائل، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، ثم حمّري شرائح اللحمة لحوالي 3 دقائق من كل جهة.
ارفعي شرائح اللحمة من المقلاة، وضعيها في طبق جانباً.
لتحضير الصوص البني: في نفس المقلاة، سخني الزيت، وإقلي البصل لمدة دقيقتين حتى يصبح شفافاً.
أضيفي الثوم والفطر، وقلّبي المكونات لحوالي 3 دقائق حتى يتحمّر المشروم.
ضعي خليط الفطر في طبق، وضعيه جانباً.
ذوّبي الزبدة في نفس المقلاة، ثم أضيفي الطحين، وحرّكي جيداً لمدة دقيقة.
إبدئي بإضافة مرق اللحم مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم أضيفي صلصة رسيستيرشاير والملح والفلفل الأسود، وحركي الصوص جيداً حتى تمام التجانس.
أعيدي شرائح اللحم وخليط الفطر إلى الصوص البني في المقلاة، واتركيها تغلي لمدة دقيقة، ثم إرفعي المقلاة عن النار.
لتحضير الأرز الأبيض: صفّي الأرز من الماء، وأضيفي إليه الملح.
ذوّبي السمن في قدر على نار متوسّطة، ثم أضيفي الأرز، وقلّبيه لمدة دقيقتين.
صبّي الماء، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم هدّئي النار وغطّي القدر واتركيه حتى ينضج الأرز تماماً.
ارفعي القدر عن النار وصبّي فوقه الخل، ثم قلّبي الأرز قليلاً بواسطة شوكة.
ضعي اللحمة بالصوص البني والأرز الأبيض في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
الإمارات وأوزبكستان تعقدان اجتماعات ثنائية حول مكافحة الجرائم الاقتصادية