طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميز
تاريخ النشر: 25th, December 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بطعم مميز.
مقادير صينية البطاطس بالفراخ٢ بصلة وسط
كيلو بطاطس مقطعة شرائح
نصف كيلو طماطم
فلفل أخضر ثمرة واحدة
دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
كوب ماء
3 ملاعق طعام زيت
ملح
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة من الكزبرة
ملعقة صغيرة قرفة وكمون
نصف ملعقة فلفل أسود
٧ فص ثوم
ملعقة صلصة طماطم
١- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات و الصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل،
٢-توضع الطماطم و الثوم و نصف كوب ماء في الخلاط الكهربائي و تخلط جيدا
٣-يقطع البصل و يدعك مع الفلفل الأسود في صينية الفرن و رشة بهارات ثم تضاف شرائح البطاطس و الفلفل الأخضر و تقلب مع البصل.
٤-ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت ونغطى الصينية.
3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة و هي متغطية حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة ال ساعة حسب حجم الدجاج
أو توضع علي نار هادية علي البوتاجاز لمدة ساعة مع أحكام الغطاء عليها حتي ينضج الدجاج و بالهنا و الشفا
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: صینیة البطاطس
إقرأ أيضاً:
أموريم: «تفاصيل صغيرة» وراء فوز مانشستر يونايتد في معقل كريستال بالاس!
لندن (د ب أ)
أشاد روبن أموريم، مدرب مانشستر يونايتد، بلاعبيه بعد الفوز على كريستال بالاس بنتيجة 2-1، في الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم.
صرح أموريم عبر هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) عقب اللقاء «تفاصيل صغيرة ساعدتنا على الفوز، كنا أسرع وأكثر شراسة في الشوط الثاني، ولاحظنا أن كريستال بالاس يعاني بدنياً في أواخر الشوط الأول، وكنت أعرف أن معاناة المنافس ستزيد إذا سجلنا هدفاً».
وأضاف المدرب البرتغالي «واصلنا السيطرة واستحوذنا في نصف ملعب المنافس، لكن كان يجب أن نتعامل بحذر أكبر في الشوط الأول».
وبسؤاله حول ما إذا كان التسجيل سيعزز ثقة جوشوا زيركزي، رد مدرب مانشستر يونايتد «تسجيل الأهداف مهم، لأنه يعزز ثقة أي لاعب بنفسه، ولكن جوشوا تحسن أيضاً على مستوى الاحتفاظ بالكرة، وهذا عامل مهم، لأنه سينعكس بالإيجاب على أدائنا، يجب أن يواصل بهذا المستوى في التدريب».
وتابع «زيركزي وماسون ماونت لاعبان مميزان، ويبذلان جهداً كبيراً، أنا سعيد بهما، ولكن لدينا العديد من اللاعبين القادرين على تسجيل الأهداف».
وأشاد روبن أموريم بالتماسك الدفاعي لفريقه، موضحاً «لم ندافع بالقرب من منطقة جزائنا، وفي الشوط الثاني نجحنا في استغلال إرهاق المنافس».
وبشأن التواجد بين أول ستة في جدول الترتيب، ختم أموريم تصريحاته «أركز فقط في الفترة الحالية على تقييم الفريق، لأننا نحتاج للتطور وتنويع الهجمات».
بتكلفة 1.7 مليون ريال.. افتتاح مدرسة الشيخ جاعد بن خميس الخروصي بجنوب الباطنة