في دقائق .. طريقة عمل فطائر الشواية
تاريخ النشر: 28th, January 2024 GMT
الفطائر من الوجبات اللذيذة والسريعة في تحضيرها، ويحبها الكبار والصغار وهي عجينة تتكون من الدقيق والحليب وحشو من الدجاج والخضار، وهي مكونات مغذية وسريعة في التحضير ويمكن تحضيرها كوجبات لأطفال وفيما يلى طريقة عمل فطائر الشواية.
طريقة عمل فطائر الشوايةالمقادير:
كوب وربع من الحليب الدافئ.ملعقة كبيرة خميرة فورية.ثلث كوب من الزيت.ملعقة كبيرة من السكر.3 أكواب ونصف من الدقيق.نصف ملعقة صغيرة من الملح.
الحشو:
حبة كبيرة من البصل المفروم.3 فصوص من الثوم المهروس.نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة مكعبات.2 حبة من الجزر المبشور.فلفل أخضر حلو.ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.فلفل أحمر رومي.ملعقة صغيرة من بهارات الدجاجالقليل من الملحطريقة التحضير
رشة من البابريكا نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط اللبن مع الخميرة والسكر ونقلبهم جيداً ونتركهم لمدة عشر دقائق.بعد ذلك نقوم بإضافة ثلث كوب من الزيت والملح مع التقليب المستمر، ثم نضيف الدقيق بشكل تدريجي مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية.ندهن العجينة بقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.في هذا الوقت نقوم بتحضير مكونات الحشو وهي نحضر طاسة ونضع بها القليل من الزيت على النار ونشوح بها البصل.حتى يذبل ثم نقوم بوضع الثوم ونقلبهم جيداً، ثم نقوم بوضع صدور الدجاج مع التقليب حتى يتغير لون الدجاج.بعد ذلك نقوم بإضافة الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور مع إضافة الفلفل والملح والبهارات والبابريكا.ثم نغطي الطاسة ونتركها لمدة لا تقل عن ٤ دقائق، ثم نضيف البقدونس المفروم ثم نقلبها ونرفعها من على النار.بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة ثم نفردها على هيئة دائرة ثم نحشوها بالدجاج والجبنة الموتزاريلا.ثم نغلقها وندب عليها باليد ونضعها على الشواية وهكذا في باقي العجين حتى تنتهي الكمية.ونتركها لعدة دقائق حتى تتحمر من الجانبين بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشواية فطائر من الزیت بعد ذلک
إقرأ أيضاً:
مصطفى بكري: الرئيس السيسي ليس معزولا عن الشعب ويتابع كل صغيرة
كشف الإعلامي مصطفى بكري، محاولة بعض الأطراف إثارة الفتن داخل المجتمع المصري على مدار الأيام الماضية.
وقال «بكري» خلال برنامج «حقائق وأسرار» على قناة صدى البلد: «هو في إيه، لا بجد في ايه.. ايه الحكاية بالظبط، مين اللي بيشعلل الدنيا في البلد، في وقت احنا في أشد الحاجة اننا نقف كتله واحدة خلف دولتنا وخلف رئيسنا»، متابعا «ليه احنا سايبين الدنيا كده، وليه مطمنين قوي، قبل كده النظام اطمن قبل 25 يناير، ورغم كل الندوات والتحذير من المخلصين محدش سمع الكلام».
وواصل «بكري»: «لدرجة ان اللواء حسن عبد الحميد رئيس قطاع مباحث أمن الدولة كتب مذكرة من 12 صفحة حذر فيها من 25 يناير، وطالب بشوية تغييرات تهدي الشارع لكن لما اتسأل الرئيس مبارك عن المذكرة دي أثناء محاكمته قال: إنه ميعرفش حاجة عنها، تصوروا لو الرئيس كان قرأ المذكرة دي من رئيس واحد من أهم الأجهزة الأمنية المعلوماتية، أكيد كان هيراجع الموقف ويهدي مشاعر الناس»، مردفا «ولما قامت مظاهرات 25 يناير وبعض المسؤولين ومنهم المشير طنطاوي، والسيد عمر سليمان رحمة الله عليهما وغيرهم نصحوا الرئيس مبارك بالإصلاح».
وتابع «كان هناك جماعة من المستفيدين بيقولوا للرئيس، متسمعش كلامهم يافندم، دول شوية عيال وحيمشوا يوم ولا اتنين».
واستطرد «طبعا الرئيس السيسي مش معزول عن الشعب وبيعرف كل كبيرة وصغيرة، لكن أنا هنا بتكلم على طريقة العرض، ولما سيادته بيعرف اي حاجة ضد مصلحة الشعب، بيتدخل على الفور وآخرها مشكلة 'بلبن' بعدما الناس الدنيا اسودت في وشهم، تدخل سيادته، وأعاد الحق لأصحابه، وتم حل المشكلة مع وعد بتنفيذ كل الملاحظات، ليه الاسلوب ده لا يتم التعامل بيه من الحكومة، الرئيس كان عينه على الاستثمار وعلى الحق، هذه المسائل بتطفش المستثمرين».
وتساءل «بكري» «بس ياترى الريس فاضي لكل هذه المشاكل، كفاية اللي مستحمله ليل نهار، تحديات على كل الاتجاهات، ضغوط من بره وجوه، والله مهمة ميقومش بيها إلا الابطال، ربنا يكرمه ويوفقه».
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية