الفراولة والتين والكنار.. الإكسبو يستضيف 3 مهرجانات زراعية
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
يستمر الإقبال الجماهيري على سوق المزارعين في معرض إكسبو 2023 الدوحة للبستنة، وأعلنت اللجنة المنظمة للمعرض أن سوق المزارعين الذي يستمر حتى 28 مارس المقبل يقدم خصماً على المنتجات الزراعية القطرية والعالمية بقيمة 25% مقارنة بأسعار الأسواق الأخرى. ويضم سوق المزارعين مهرجان الفراولة ومهرجان الكنار ومهرجان التين، ويفتح السوق أبوابه للزوار خلال أيام الخميس والجمعة والسبت، ورصدت العرب الإقبال خلال عطلة نهاية الأسبوع الماضي، حيث توافد زوار المعرض من مختلف الجنسيات لانتقاء أجود أنواع المنتجات الزراعية الطازجة المنتجة محلياً وعالمياً، وتستمر فعاليات سوق المزارعين حتى نهاية مارس المقبل.
مهرجان العسل
في سياق متصل استضاف معرض إكسبو الدوحة في سوق المزارعين مهرجان العسل الذي انطلق في وقت سابق من الشهر الجاري، وحظي باهتمام واسع من قبل الجماهير، وشهد المهرجان مشاركة واسعة من قبل المزارع المنتجة للعسل، واتاح المهرجان فرصة لمنتجي العسل في البلاد لعرض منتجاتهم امام جمهور عالمي من زوار معرض إكسبو الدوحة، ويأتي تنظيم مهرجان العسل في اطار تنوع الدعم الذي تقدمه الدولة لأصحاب المزارع المنتجة في البلاد ومنها العسل، وذلك تشجيعاً على زيادة الإنتاج وضمان جودة المنتج، وقامت وزارة البلدية ممثلة بإدارة الشؤون الزراعية بتوفير عبوات زنة واحد كيلو ونصف كيلو وربع كيلو بشكل مجاني على المنتجين لتعبئة العسل بها علاوة على توفير المكان بشكل مجاني أيضا، وكانت أسعار العسل في المعرض في متناول الجميع وحظيت بثقة الزوار لما تخضع له من اشتراطات صحية وفحوصات قبل عرضها للجمهور، مما اعطى ثقة للمستهلكين الذين توافدوا لشراء العسل بجودة المنتج، وشهد مهرجان العسل اقبالا كبيراً من قبل الزوار من مواطنين ومقيمين وزوار من خارج البلاد قدموا للاستمتاع بأجواء معرض إكسبو الدوحة، ووجدوا الفرصة في شراء أنواع العسل المختلفة والاطلاع عليها.
وشاركت نحو ست عشرة مزرعة في مهرجان العسل الذي يقام حالياً في معرض إكسبو الدوحة للبستنة، ويتميز مهرجان العسل كونه يقام في المنطقة الدولية للمعرض والتي تشهد اقبالاً واسعاً من قبل الزوار، مما يتيح فرصة كبيرة للمزارع بتسويق أكبر كمية من منتج العسل المختلف والذي تشتهر بإنتاجه المزارع المحلية في البلاد.
اما سوق المزارعين فقد افتتح مطلع يناير الجاري ويشهد كذلك اقبالا كبيرا من قبل الجماهير، ويعد سوق المزارعين شهادة على التزام دولة قطر بتعزيز الممارسات المستدامة والابتكار في الزراعة وتعزيز الزراعة المحلية القطرية وتعزيز القطاع الزراعي في الدولة. وقد رحب القائمون على المزارع بالزوار، الذين تعرفوا إلى الفواكه والخضراوات الطازجة من المزارع القطرية المحلية.
المصدر: العرب القطرية
كلمات دلالية: قطر سوق المزارعين إكسبو 2023 الدوحة معرض إکسبو الدوحة سوق المزارعین مهرجان العسل من قبل
إقرأ أيضاً:
بدون فرن.. 8 أصناف حلوى صيفية سهلة منعشة في الأيام الحارة
في أيام الصيف الحارة، قد يكون تحضير الحلويات تحديا لمن يرغب في تجنب حرارة الفرن. وهنا تبرز أهمية وصفات الحلوى الصيفية التي تعتمد على الفواكه الموسمية والنكهات المنعشة، من دون الحاجة إلى الخَبز أو استخدام الفرن.
في هذا التقرير، نقدم مجموعة من الحلويات الخفيفة التي يمكن إعدادها بسرعة، في غضون 15 دقيقة فقط، وتُحفظ في الثلاجة لعدة أيام. وصفات مثالية للاستمتاع بمذاق صيفي لذيذ مع الحفاظ على برودة المطبخ.
التيراميسوهذه الحلوى المُجهزة مسبقا، تتصدر القائمة بفضل نكهتها القوية ومذاقها البارد الحلو، الذي يجعلها مثالية في يوم صيفي حار. حيث تُصنع بخفق الجبنة الطرية مع الكريمة الثقيلة، والسكر، وخلاصة الفانيليا، وتوزيعها في طبقات مع بسكويت أصابع السيدة المنقوع في قهوة الإسبريسو أو القهوة القوية المبردة، ويمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل التقديم. ويستغرق تحضيرها حوالي 15 دقيقة، ولا تحتاج إلى خَبز، كما في الفيديو التالي:
غرانيتا البطيخأسهل حلوى صيفية على الإطلاق، مشروب مثلج مرطب ومنعش وحلو، مصنوع من السكر والماء وعصير البطيخ أو الشمام أو الكانتالوب، مع القليل من عصير الليمون، والنعناع أو الريحان الطازج؛ لا شيء يضاهيه في أشد أيام الصيف حرارة. يمكنك تحضيرها كما في الفيديو التالي:
إعلان ديلايت الفراولةوصفة سهلة لا تحتاج إلى خَبز، وتمنحك 9 قطع من الحلوى الصيفية اللذيذة المكونة من الفراولة حلوة المذاق وبسكويت الشاي والكريمة، ترضي جميع الأذواق، في حوالي 40 دقيقة.
كما أنها مثالية للتحضير مسبقا، حيث يمكن تحضيرها قبل يوم من تقديمها، مع تغطيتها ووضعها في الثلاجة حتى موعد التقديم؛ كذلك يمكن حفظ ما تبقى منها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
ولتحضير هذه الحلوى بكل سهولة، اتبعي الخطوات الموضحة في الفيديو التالي:
الكعكة المثلجةحلوى عريقة سهلة التحضير ظهرت في عشرينيات القرن الماضي، وكل ما تحتاجه هو كريمة مخفوقة، ورقائق بسكويت أوريو أو ألواح شوكولاتة رقيقة، وبضع ساعات في الثلاجة قبل تقطيعها. ويمكنك تحضيرها في 15 دقيقة، كما في الفيديو التالي:
بودينغ الليمونحلوى خفيفة لا يستغرق تحضيرها سوى 15 دقيقة، من دون الحاجة إلى تشغيل الفرن. حيث تُخفق جميع المكونات في وعاء واحد، من نشا الذرة أو الكاسترد والسكر والفانيليا وصفار البيض والحليب والكريمة وعصير وقشر الليمون؛ ثم يُوضع الوعاء على نار درجة حرارتها متوسطة مع استمرار التقليب لمدة 6 دقائق حتى يصبح المزيج كثيفا ويبدأ بالغليان من دون أن يتكتل، ونحصل على بودينغ ناعم وكريمي.
يُحفظ بودينغ الليمون في الثلاجة بوعاء محكم الغلق لمدة ساعتين على الأقل حتى يبرد، ويُقدم في أكواب مع لمسة من الكريمة المخفوقة وشرائح الليمون، ورَشّة من بسكويت الفانيليا المفتت؛ ويمكن تخزينه بالثلاجة حتى 3 أيام.
ويمكنك الاسترشاد بالفيديو التالي لتحضيره:
حلوى الكرزحلوى كلاسيكية لذيذة وسهلة التحضير للغاية، وتعتمد على مكونات أساسية من المطبخ، مثل فتات بسكويت الشاي وسكر البودرة والزبدة المذابة والكريمة المخفوقة المجمدة المخلوطة مع الجبن الكريمي، للحصول على حشوة خفيفة وهشة.
ومن السهل تحضير حلوى الكرز مسبقا، وتركها طوال الليل في الثلاجة حتى تتماسك تماما، وسوف تكون نكهتها وملمسها أفضل في اليوم التالي لتحضيرها؛ كما يمكنك تخزين ما تبقى منها، بتغطيته في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، كذلك يمكنك تغليف الصينية وتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر، وإذابتها في الثلاجة قبل التقديم.
إعلانويمكن تحضيرها في أسرع وقت باتباع الفيديو التالي:
ترايفل الفراولة والليمونحلوى لا تُخبز ولا تحتاج إلى تزيين، وتكفي عددا كبيرا من الأشخاص، فهي طبقات من كعكة إسفنجية خفيفة، تمتزج مع بودنغ الليمون اللاذع، والفراولة الممتلئة، وصوص الفراولة المنزلي. وتكفي نظرة سريعة على الفيديو التالي لتحضيرها بسهولة، مع مراعاة النصائح التالية:
يمكنك استبدل الفراولة بأنواع أخرى من التوت، فكلاهما يتناغمان بشكل رائع مع الليمون. لا يُنصح باستخدام الفراولة المجمدة في هذه الوصفة، كي لا تكون الفراولة المذابة سائلة، أو تبدو ذابلة؛ والأفضل أن تكون الفراولة والمكونات طازجة وممتلئة. لإضافة لمسة لونية مميزة، يمكنك تزيين ترايفل الليمون والفراولة، بالكريمة المخفوقة، والمزيد من الفراولة، وشرائح الليمون الطازجة، وأوراق النعناع. كما يمكنك توزيع الحلوى بالتساوي بين الأكواب، بدلا من تركها في طبق واحد. يُمكنك تحضير حلوى ترايفل الليمون والفراولة في اليوم السابق للتقديم، والاحتفاظ ببقاياه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، بشرط التأكد من تغطيته بإحكام بغلاف بلاستيكي حتى لا يكتسب روائح غير مرغوب فيها من الثلاجة. كما يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة طوال الليل، ثم إخراجه قبل التقديم مباشرة. تشيز كيك التوت الثلاثيكيكة غنية بالنكهة وشهية وسهلة التحضير جدا، يمكنك صنعها من دون خَبز، بفتات بسكويت شاي، وسكر بني، وقرفة مطحونة وفانيليا وزبدة وجبنة كريمية، وعصير ليمون، وكريمة خفق ثقيلة، وفراولة طازجة وتوت أزرق وأحمر طازج؛ أو شوكولاتة المرشوشة ومكسرات مفرومة (حسب الرغبة).
يمكنك تخزين تشيز كيك التوت الثلاثي في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 إلى 4 أيام، أو تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر، بعد وضعها في وعاء أو كيس مناسب للتجميد؛ وتركها تذوب في الثلاجة طوال الليل قبل التقديم.
إعلانولتحضيرها بالكامل يمكن اتباع الخطوات الموضحة بالفيديو التالي:
موقف بنزيما من مواجهة الشباب