تحدث الدكتور مجدي نزيه، خبير التثقيف والإعلام الغذائي، عن العادات الغذائية الخاطئة في شهر رمضان، بما في ذلك تناول وجبة واحدة تبدأ من الإفطار وتنتهي في السحور، إلى جانب الإفراط في تناول المخللات التي قد تسبب اضطرابات في القلب.
كارثة تناول المخلل في شهر
رمضان وحذر «نزيه»، خلال حواره مع الإعلاميتين سناء منصور ونهى عبدالعزيز، ببرنامج «السفيرة عزيزة»، المُذاع عبر شاشة «دي أم سي»، من الإفراط في تناول المخلل في شهر رمضان، موضحًا أن المخلل بجرعاته المرتفعة يسبب مشكلات صحية للمواطن في رمضان، ويتسبب في حدوث اضطراب القلب والضغط.
النهم لبعض أنواع الأغذية والحلويات
واختتم بالإشارة أنّ النهم لبعض أنواع الأغذية والحلويات مشكلة كبيرة، محذرًا من الإفراط في تناول الوجبات في رمضان، لتجنب حدوث تأثيرات سلبية وخطيرة، على صحة الإنسان.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية:
مجدي نزيه
التغذية
وجبات رمضان
شهر رمضان
المخللات
الإفراط فی تناول
إقرأ أيضاً:
أخصائي يحذر: 3 عادات صباحية شائعة يمارسها الكثير تدمر البنكرياس وتسرّع الشيخوخة
الجديد برس| منوعات| كشف الدكتور مارك غادزيان، أخصائي طب وجراحة المسالك البولية، عن ثلاث عادات صباحية شائعة يمارسها الكثيرون على أنها “غير ضارة”، بينما تمثل في الواقع ضربات متتالية للبنكرياس – العضو المسؤول عن تنظيم وظائف الأيض في الجسم – مما يُسرع من عملية الشيخوخة. وحذر غادزيان في نشرة لموقع health.mail.ru الروسي، من أن الضرر لا ينتج عن “الإساءات” العرضية، بل من الممارسات اليومية التي ترهق البنكرياس وتستنزف قدراته على المدى الطويل.
العادة الأولى: الإفطار الغني بالسكر أشار الخبير إلى أن بدء اليوم بتناول زبادي محلى أو حبوب مع الحليب أو كعكة أو عصير، يرفع
مستوى الغلوكوز في الدم بشكل حاد، مما يدفع البنكرياس لإنتاج الأنسولين بكميات كبيرة. وقال: “تناول رغيف واحد في الصباح يسبب ارتفاعاً حاداً في مستوى السكر، كما لو حقن الشخص نفسه بالغلوكوز عن طريق الوريد”. مع مرور السنوات، تنهك خلايا البنكرياس، مما يزيد خطر الإصابة بمقدمات السكري أو الداء الكامل.
العادة الثانية: القهوة على معدة فارغة أوضح غادزيان أن شرب القهوة صباحاً قبل
تناول أي طعام يشكل ضغطاً مضاعفاً على الجهاز الهضمي، حيث يحفز الكافيين إنتاج العصارات المعدية ويرفع مستوى هرمون التوتر (الكورتيزول)، مما يجبر البنكرياس على العمل تحت ظروف قاسية.
العادة الثالثة: الوجبات الخفيفة المتكررة حذر الطبيب من أن تناول وجبات صغيرة عدة مرات يومياً – بما في ذلك المكسرات والموز وألواح البروتين – يبقي البنكرياس في حالة عمل مستمر دون راحة، مما يؤدي إلى إرهاق مزمن وزيادة الوزن. وقدم الخبير البدائل المناسبة، مشيراً إلى أهمية استبدال الإفطار الحلو بوجبة غنية بالبروتين أو متوازنة مثل العجة أو الجبن القريش أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، مع التأكيد على ضرورة وجود فواصل زمنية لا تقل عن 3-4 ساعات بين الوجبات الرئيسية. يذكر أن البنكرياس يؤدي وظيفتين حيويتين: إنتاج الإنزيمات الهاضمة وتنظيم مستوى السكر في الدم، وعند إرهاقه تتأثر وظائف الأيض وأعضاء الجسم الأخرى بما فيها الكبد والأمعاء والجهاز العصبي.
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟