باحث يحذر.. 3 فواكه شائعة قد تشكل خطرا على صحتك ووزنك!
تاريخ النشر: 11th, March 2025 GMT
الجديد برس|
حذّر نيك نوروتز، الباحث في الصحة الأيضية بجامعة هارفارد، من أن بعض الفواكه قد تؤثر سلبا على عملية الأيض وتزيد من خطر السمنة، بل وربما ترفع احتمالات الإصابة بالسرطان.
وأشار نوروتز إلى أن المانغو والعنب والجاك فروت تحتوي على نسب مرتفعة من الفركتوز، وهو ما قد يؤدي إلى ضرر في الأمعاء الدقيقة والكبد، موضحا أن تأثير الفواكه يختلف باختلاف خصائصها البيولوجية وكيفية تفاعلها مع جسم كل شخص.
– المانغو
تعد المانغو من الفواكه الأكثر احتواء على الفركتوز، حيث تحتوي الحبة الواحدة على 30 غراما من السكر، مقارنة بالتفاحة التي تحتوي على 12.5 غراما فقط.
واستند نوروتز إلى دراسة نشرت عام 2021 في مجلة Nature، أظهرت أن الإفراط في تناول الفركتوز قد يرتبط بارتفاع خطر السمنة وسرطان القولون والمستقيم. لكن الدراسة أجريت على فئران تناولت شراب الذرة عالي الفركتوز، الذي يختلف عن الفركتوز الموجود طبيعيا في الفواكه.
وكشفت الدراسة أن الفئران التي استهلكت شراب الذرة عالي الفركتوز نمت لديها زغابات معوية (نتوءات تشبه الأصابع تمتص العناصر الغذائية من الطعام داخل أمعائها الدقيقة) أطول بنسبة 40%، ما زاد من امتصاص الدهون وساهم في زيادة الوزن.
– جاك فروت
أصبحت فاكهة “جاك فروت” شائعة كبديل للحوم بسبب قوامها المشابه للحوم المسحوبة، لكنها تحتوي على 15.2 غراما من الفركتوز لكل كوب، وهو ضعف محتوى الفركتوز في التوت الأزرق.
وحذرت دراسة نشرت في مجلة Scientific World Journal، من أن مستخلص “جاك فروت” قد يزيد من إفراز الأنسولين ويخفض مستويات الغلوكوز في الدم، ما قد يشكل خطرا على مرضى السكري.
ورغم ذلك، فإن “جاك فروت” غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، وتحتوي على مركبات قد تساعد في مكافحة الخلايا السرطانية، لكنها منخفضة البروتين، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على أقل من 3 غرامات، مقارنة بـ 38 غراما في كوب من الدجاج.
– العنب
يعد العنب من الفواكه التي تحتوي على كميات مرتفعة من الفركتوز، حيث يحتوي الكوب الواحد على 12.3 غراما، مقابل 5.7 غراما فقط في الموز.
وأوضح الدكتور نوروتز أن تناول كميات كبيرة من العنب قد يؤدي إلى اضطراب في امتصاص الفركتوز بالجسم، ما يسبب الانتفاخ والغازات واضطراب المعدة، خاصة عند تناوله على معدة فارغة.
كما يمكن أن تتسبب العفص (مركبات نباتية طبيعية تنتمي إلى مجموعة البوليفينولات) الموجودة في العنب في تهيج بطانة المعدة، ما قد يؤدي إلى الإسهال وعدم الراحة لدى بعض الأشخاص.
ويمكن لمن يرغب في تقليل استهلاك الفركتوز اختيار فواكه تحتوي على نسب منخفضة من السكر، مثل التوت والكيوي والحمضيات وجوز الهند والأفوكادو والزيتون.
المصدر: الجديد برس
كلمات دلالية: تحتوی على
إقرأ أيضاً:
أبرزها المانجو.. فواكه ترفع سكر الدم بشكل حاد
بعض الفواكه لها القدرة على رفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد، ولذلك قد يكون تناولها خطيرًا على مرضى السكري.
وقد حدد خبير التغذية البريطاني مايكل موسلي الفواكه التي ترفع مستوى السكر في الدم بشكل حاد، ووفقًا للخبير، تشترك هذه الفواكه في عامل واحد، وهو ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم (GI)، فارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم يعني أن الكربوهيدرات تُمتص وتُعالج بسرعة بعد تناولها، ما يؤدي إلى ارتفاع حاد في تركيز الجلوكوز (السكر) في الدم.
والمانجو والأناناس والبطيخ والموز وغيرها من الفواكه الاستوائية الحلوة يمكن أن تضر مرضى السكري بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات السريعة"، كما وصف الخبير الفواكه بأنها "خبيثة".
ونصح مرضى السكري بتناول فاكهة أكثر أمانًا في هذا الصدد، مثل التوت والتفاح والكمثرى.
كما حذر الخبير من الإفراط في تناول المنتجات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، إذ يمنع تناولها المتكرر الجسم من الحفاظ على مستوى سكر الدم مستقرًا، مما يزيد من خطر الإصابة باضطرابات التمثيل الغذائي.
رونالدو يتصدر.. الكشف عن قائمة الأعلى أجرًا في الدوري السعودي