طريقة عمل الزيتون المدقوق في 3 أيام فقط.. وصفة سريعة ولذيذة لمحبي المخللات
تاريخ النشر: 16th, August 2025 GMT
مع بداية موسم حصاد الزيتون وطرحه في الأسواق، يبحث عشاق المخللات عن طرق سهلة وسريعة لتجهيز الزيتون الأخضر على المائدة.
ومن بين أشهر الوصفات التي تلقى إقبالًا كبيرًا، تأتي طريقة عمل الزيتون المدقوق التي تتميز بسرعة نضجها مقارنة بالطرق التقليدية، حيث لا تحتاج سوى 3 أيام فقط لتقديم طبق شهي وصحي.
مقادير الزيتون المدقوق:
2 كيلو من الزيتون الأخضر الطازج.
كوب من الملح الخشن.
عصير 4 حبات ليمون متوسطة الحجم.
2 فص ثوم مقطع شرائح.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
شرائح ليمون.
ماء مغلي ومبرد.
زيت زيتون.
أعواد كرفس.
خطوات تحضير الزيتون الأخضر المدقوق:
ـ اغسلي الزيتون جيدًا، ثم قومي بـ«دق» كل حبة بخفة باستخدام مدقة أو قاع كوب زجاجي حتى تتشقق القشرة دون تكسير اللب.
ـ انقعي الزيتون في وعاء كبير مملوء بالماء مع تغيير الماء كل 8 ساعات خلال أول 24 ساعة لتقليل المرارة.
ـ في اليوم الثاني، ذوبي الملح في ماء مغلي ومبرد (ملعقة كبيرة لكل كوب ماء)، ثم أضيفي عصير الليمون، شرائح الليمون، الفلفل الحار، الكرفس، والثوم.
ـ ضعي الزيتون في برطمانات زجاجية نظيفة، أضيفي بين طبقاته شرائح الليمون والفلفل، ثم صبي محلول التخليل حتى يغمره تمامًا.
ـ أضيفي طبقة رقيقة من زيت الزيتون على الوجه لمنع نمو البكتيريا.
ـ اتركي البرطمان في درجة حرارة الغرفة لمدة 48 ساعة.
بنهاية اليوم الثالث سيكون الزيتون جاهزًا للأكل بمذاق شهي وقوام طري، مع إمكانية إضافة أعشاب عطرية مثل الزعتر أو العصفر لإضفاء نكهة مميزة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الزيتون الأخضر طريقة عمل الزيتون الزیتون الأخضر
إقرأ أيضاً:
لمحبي الـ SUV.. أسعار 5 سيارات رياضية في مصر
يحتوي السوق المصري على الكثير من الإصدارات المتنوعة، سواء من ناحية التجهيزات الفنية والتقنيات، أو التصميمات المختلفة، ومنها الفئة الرياضية المتعددة الاستخدام سواء الكروس أوفر أو الـ SUV، والتي تمكنت من تحقيق شعبية كبيرة خلال الفترة الماضية.
وفي هذا السياق يقدم موقع "صدى البلد" أسعار ومواصفات 5 سيارات رياضية في السوق المصري.
يتراوح سعر السيارة شانجان يونى تى موديل 2025 بين 1,350,000 جنيه و 1,550,000 جنيه، وتعتمد من الناحية الفنية على محرك رباعي الاسطوانات، 4 سلندر، سعة 1500 سي سي تيربو، يستطيع ضخ قوة قدرها 177 حصانًا، و300 نيوتن متر من العزم الاقصى للدوران، مع ناقل سرعات أوتوماتيك 7 غيار.
تبدأ أسعار السيارة شيري تيجو 7 برو موديل 2026 من 1,130,000 جنيه وصولًا إلى 1,230,000 جنيه، وتستمد قوتها من سواعد محرك رباعي الاسطوانات 4 سلندر، سعة 1500 سي سي تيربو، بقوة 154 حصانًا، و210 نيوتن متر من العزم الاقصى للدوران، مع ناقل سرعات CVT أوتوماتيك.
تعتمد السيارة كيا سبورتاج 2026 على قدرات فنية تتضمن محرك رباعي الأسطوانات سعة 1600 سي سي تيربو، يستطيع أن ينتج قوة قدرها 180 حصانا و265 نيوتن متر من العزم الأقصى للدوران، وناقل سرعاتDCT سباعي النقلات أوتوماتيكي الحركة، وتقدم بسعر يتراوح بين 1,699,900 جنيه و 2,249,900 جنيه.
تقدم السيارة أوبل جراند لاند موديل 2025 بسعر يبلغ 1,920,000 جنيه، وزودت بمحرك 1600 سي سي تيربو، بقوة إجمالية قدرها 163 حصانًا، و240 نيوتن متر من العزم الاقصى للدوران، مدعوم بناقل سرعات 6 غيار أوتوماتيك، وزمن للتسارع يقدر بـ 9.4 ثانية وصولاً من وضع السكون 0 إلى سرعة 100 كم/ساعة.
تتراوح أسعار السيارة روكس 01 بين 3,650,000 جنيه و3,735,000 جنيه، بينما تستمد قوتها من محرك 1500 سي سي تيربو، رباعي الاسطوانات، يستطيع ضخ 470 حصانًا، و740 نيوتن متر من العزم الاقصى للدوران، مع القدرة على التسارع من 0 لـ 100 كم/ساعة خلال 5.5 ثانية.
محافظ بني سويف: انتهاء موسم توريد القمح.. ويُشيد بوعي ووطنية المزارعين