دراسة: البقدونس أكثر الخضراوات الورقية فائدة لصحة الإنسان
تاريخ النشر: 22nd, October 2025 GMT
يُعد البقدونس من أكثر الخضروات الورقية فائدة لصحة الإنسان، فهو غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحافظ على نشاط الجسم وتساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
. هنادي مهنا بفستان وردي يسرق القلوب في مهرجان الجونة
يحتوي البقدونس على نسبة مرتفعة من فيتامين C وK وA، ما يجعله مقوٍّ طبيعي لجهاز المناعة، ويساعد في حماية الجسم من الالتهابات ونزلات البرد. كما أنه يُعزز من صحة العظام والمفاصل بفضل احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
ومن أبرز فوائده أيضًا أنه مدر طبيعي للبول، ما يساعد على طرد السموم من الجسم وتنقية الكلى من الأملاح والرواسب، لذا يُنصح بتناوله بانتظام أو شرب مغلي البقدونس للحفاظ على صحة الكلى والمثانة.
أما في عالم الجمال، فيُعتبر البقدونس سلاحًا فعالًا لتفتيح البشرة وتنقيتها من الشوائب، إذ يُستخدم في الوصفات الطبيعية لتهدئة الالتهابات والتخلص من البقع الداكنة.
يمكن إضافته إلى السلطات والعصائر الخضراء أو تناوله كمشروب دافئ للحصول على أقصى فائدة، مع مراعاة عدم الإفراط فيه لمرضى الضغط المنخفض.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البقدونس الخضروات الورقية جهاز المناعة صحة العظام المفاصل
إقرأ أيضاً:
دراسة: تناول الخضروات الورقية يوميًا يحمي القلب ويطيل العمر
أثبتت دراسات حديثة أن تناول الخضروات الورقية بانتظام، مثل السبانخ والجرجير والبقدونس، يسهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل خطر الإصابة بأمراض الشرايين بنسبة تصل إلى 25%.
وتُعد هذه الخضروات من أغنى المصادر الطبيعية لمادة «النيترات» التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يخفض ضغط الدم ويحافظ على مرونة الشرايين.
كما تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والبيتا كاروتين، التي تحمي خلايا القلب من الالتهابات والتلف الناتج عن الجذور الحرة، إضافة إلى غناها بالألياف التي تُسهم في تقليل الكوليسترول الضار في الدم.
وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة يومية من الخضروات الورقية تقل لديهم فرص الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية بنسبة ملحوظة مقارنةً بغيرهم.
ويُنصح بتناول الخضروات الورقية الطازجة دون الإفراط في طهيها حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، ويمكن إضافتها إلى السلطات أو العصائر أو تناولها كجزء من وجبة الغداء.
ويؤكد خبراء التغذية أن النظام الغذائي الغني بالخضروات الورقية لا يحمي القلب فحسب، بل يساهم أيضًا في تأخير علامات الشيخوخة وتحسين مظهر البشرة بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم وفيتامين C.
لميس الحديدي: على المصريين التبرع لأهل غزة رغم أزمتنا الاقتصادية (فيديو)