طريقة عمل فاهيتا اللحم بالفلفل الملون
تاريخ النشر: 18th, November 2023 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل فاهيتا اللحم بالفلفل الملون…
المقادير
نصف كيلو لحم مقطعة
1 حبة بصل شرائح
1 حبة فلفل أخضر شرائح
1 حبة فلفل أصفر شرائح
1 حبة فلفل أحمر شرائح
4 فص ثوم مفروم
ربع كوب عصير ليمون
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا
ملح
فلفل أسود
شطة
زيت
طريقة التحضير
يوضع زيت الزيتون في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون والثوم والصويا صوص، ويخلط جيداً.
تضاف إليها قطع اللحم، وتدعك بها جيداً.
توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
تضاف إليه قطع اللحم، وتقلب حتى تتشوح.
يضاف البصل والفلفل الملون، وتقلب جميع المكونات.
تتبل بالملح والفلفل الاسود والشطة، وتخلط جيداً.
تترك على النار حتى تنضج، ثم ترفع.
توضع في الطبق، وتقدم ساخنة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
فرنسا تحذر من مبيدات خطيرة في فلفل مغربي وتسحبه من الأسواق
أعلنت السلطات الفرنسية، عبر نظام الإنذار السريع الأوروبي للأغذية والأعلاف (RASFF)، عن اكتشاف مستويات مرتفعة من بقايا مبيدي “كلوربيريفوس” و”ثيابندازول” في دفعة من الفلفل الطازج من نوع “بيف هورن” منشأه المغرب.
وجاء في الإشعار رقم 2025.3338، أن التحاليل المخبرية التي أجريت بتاريخ 28 أبريل 2025 أظهرت وجود 0.038 ملغ/كلغ من الكلوربيريفوس و0.039 ملغ/كلغ من الثيابندازول، بينما يبلغ الحد القانوني الأقصى المسموح به 0.01 ملغ/كلغ فقط لكل منهما.
وصنفت السلطات هذه الحالة كـ”إنذار” بسبب الخطر الجسيم المحتمل على صحة المستهلك، لا سيما وأن مبيد الكلوربيريفوس معروف بتأثيره السلبي على الجهاز العصبي، وخصوصاً لدى الأطفال، وهو ممنوع الاستخدام في الاتحاد الأوروبي منذ 2020. أما مادة الثيابندازول فتستخدم كمبيد فطري ولكن ضمن حدود صارمة.
ورغم عدم تسجيل أية أعراض مرضية مرتبطة بالدفعة المصابة حتى الآن، اتخذت السلطات الفرنسية تدابير احترازية شملت سحب المنتج من الأسواق واستدعائه من المستهلكين. وشملت عملية التوزيع دولاً أخرى ضمن الاتحاد الأوروبي مثل إيطاليا.
ويأتي هذا التنبيه ضمن سلسلة متابعات من قبل المفوضية الأوروبية، التي أصدرت طلباً رسمياً في 16 مايو 2025 لمزيد من التحقيقات حول القضية.
ترامب ردا على زيلينسكي: الرئيس الأمريكي وحده المخول باتخاذ قرارات العقوبات