ضبط 200 كجم لحوم مذبوحة خارج السلخانة بالمنوفية
تاريخ النشر: 28th, December 2023 GMT
تمكنت لجنة من الطب البيطري والمحليات من ضبط كمية كبيرة من اللحوم المذبوحة خارج السلخانة، بمركز الباجور، وجرى اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة والتحفظ على المضبوطات.
ويأتي هذا تنفيذا لتوجيهات اللواء محافظ المنوفية، بتشديد الرقابة على الأسواق وأماكن بيع اللحوم، بنطاق المحافظة، وتكثيف الرقابة على الأسواق وعمل حملات مكثفة والتأكد من صلاحية اللحوم المعروضة للمواطنين.
وكلف اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، لجنة برئاسة مروة زهران رئيس مركز ومدينة الباجور، محمد عزت وأحمد الكوارني نائبي رئيس مركز ومدينة الباجور بالاشتراك مع مديرية الطب البيطري برئاسة الدكتور هاني شمس الدين مدير عام الصحة العامة والمجازر، وأطباء ادارة المجازر وتفتيش اللحوم الدكتور عمرو الزرقاني والدكتور مادح الشرقاوى، بالاشتراك مع جهاز حماية المستهلك ومحمد خليفة وتم المرور على جميع محلات الجزارة.
وأسفرت الحملة عن ضبط لحوم مذبوحة خارج المجازر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بإجمالي وزن 200 كجم، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وتقديمها لجهات التحقيق لاتخاذ القرار في هذا.
وشدد محافظ المنوفية على استمرار الحملات المستمرة للرقابة والحملات التفتيشية، حفاظا على صحة المواطنين ومكافحة الغلاء، ولا تهاون في الأضرار بصحة المواطنين والاهتمام بالخدمات المقدمة.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الباجور السلخانة المنوفية
إقرأ أيضاً:
20 علامة للتأكد من سلامة الأضاحي واللحوم.. تعرف عليها
كتب- عمرو صالح:
حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، 20 علامة للتأكد من سلامة الأضاحي واللحوم فى إطار الدور التوعوي والإرشادي للوزارة.
وأوضحت الوزارة أن العلامات تم تحديدها كما يلي:
بالنسبة للأضاحي:
1- أن يكون رأس الحيوان مرفوعاً لأعلى وليس متدلياً لأسفل.
2- أن تكون العينان لامعتان براقتان، ولا يوجد بهما أى اصفرار أو احمرار وأن تكون خالية من الدموع والإفرازات.
3- أن يكون تنفس الحيوان طبيعي لا يعاني من النهجان أو السعال.
4- أن تكون أنف الأضحية غير مصابة بالرشح أو الإفرازات.
5- أن يكون فم ولسان الأضحية خالى من الالتهابات والإفرازات.
6- أن يكون الصوف أو الشعر ناعم الملمس، نظيف متكامل وغير ناحل، وقوى عند محاولة نزعه باليد.
7- أن يكون الجلد خالى من الجروح والبقع أو التشققات، ولامع مع عدم وجود أى تقرحات أو تقيحات أو دمامل أو تورمات.
8- أن يكون الحيوان نشيط الحركة ذو شهية مرتفعة وغير كسول.
9- أن تكون القوائم ممتلئة وغير نحيلة، بل مستقيمة وقوية.
10- أن تكون كل من منطقة الرقبة والظهر ومقدمة الصدر ممتلئة باللحوم، فلا تكون العظام فى هذه المناطق بارزة تُحس باليد عند لمسها.
11- ألا يكون الكرش ممتلئ بشكل غير طبيعى عند الضغط عليه من جانبيه.
12- أن تكون خالية من مظاهر وعلامات الانتفاخ والإسهال.
ثانياً بالنسبة للحوم
13- لون اللحم الجيد ما بين الأحمر الفاتح والغامق
14- أن يكون نسيج اللحم صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد
15- أن تكون اللحوم خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفية حمراء.
16- أن تكون اللحوم ذو رائحة طبيعية جيدة، ولا يكون بها رائحة تعفن أو تزنخ.
17- ضرورة شراء اللحوم من محلات جزارة نظيفة ومعروفة.
18- التأكد من وجود أختام المجازر الحكومية على اللحوم.
19- أن تكون خالية من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية.
20- أن تكون قطع اللحوم متجانسة فى الشكل واللون والملمس والقوام.
اقرأ أيضا:
مصدر يكشف موعد مناقشة قانون الإيجار القديم بالبرلمان
تصل للحبس 5 سنوات وغرامة 500 ألف جنيه.. عقوبة ذبح الأضاحي خارج المجازر
انفراجة لحالات الطلاق.. أبرز ملامح قانون الأحوال الشخصية للمسيحيين
أسعار الذهب في منتصف تعاملات اليوم