طريقة عمل الرقاق بالكبد والقوانص
تاريخ النشر: 13th, March 2024 GMT
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الرقاق بالكبد والقوانص، وهو طبق مصري تقليدي شهير:
- 500 غرام من الكبد (يفضل استخدام كبد الدجاج)
- 500 غرام من القوانص
- 1 كوب من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ملح حسب الذوق
- زيت للقلي
1.
2. في وعاء، امزج الطحين مع البابريكا والكمون ومسحوق الثوم والملح. وتسويتها جيدا فى الطاسة يمكنك ضبط كمية التوابل وفقًا لذوقك الشخصي.
3. ضع طبقة من الرقاق مع قطع الكبد والقوانص في الصنية وقم بتغطيتها جيدًا بالخليط الجاف. تأكد من تغطية كل قطعة بشكل متساوٍ.
4. سخن الفرن وقومي بإدخال الصنية فية لتسويتها.
5. راقبي الصنية فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد يستغرق ذلك حوالي 5-7 دقائق لكل وجهة.
6. قدم الرقاق بالكبد والقوانص ساخنًا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
يمكن تقديم الرقاق بالكبد والقوانص مع صلصة الثوم أو الصوص المفضل لديك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكبد والقوانص الم تنظيف الكبد دجاج طريقة عمل الرقاق الدجاج الخل الرقاق صلصة الثوم ومقرمشة وجبة خفيفة
إقرأ أيضاً:
“يُستخدَم طبيًّا بجرعات صغيرة”.. يُحقَن البوتكس مباشرةً في العضلة
مادة تنتجها بكتيريا «كلوستريديوم بوتيولينوم»، وهي التي تسبِّب التسمُّم الغذائي، ويُستخدَم طبيًّا بجرعات صغيرة لعلاج مؤقت لبعض المشكلات كالإجراءات التجميليَّة.
ويُحقَن البوتكس مباشرةً في العضلة بإبرة صغيرة، حيث يؤدِّي إلى ضعف أو شلل، وذلك بمنع إشارات كيميائيَّة معيَّنة من الأعصاب التي تسبِّب انقباض العضلات، ويستغرق الإجراء حوالي 10 دقائق، ويومين لبدء العمل، و2 -3 أسابيع لرُؤية النتائج، وتستمر تأثيرات البوتكس من 3 إلى 4 أشهر.
إعداد الصيدلي صبحي الحداد – جريدة المدينة
إنضم لقناة النيلين على واتساب
مراسل تلفزيون فلسطين يتعرض لحادث دهس خلال بث مباشر (شاهد)