تفضل الأمهات تحضير الوصفات السريعة خاصة في المساء لتسعد أفراد أسرتها بتقديم وجبة شهية مفيدة لصحتهم وسهلة التحضير.
وتحتل شوربة الدجاج بالكريمية مكانة خاصة بين الأطباق الفرعية، فيمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة وبمكونات بسيطة وذكية المذاق.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة الدجاج الكريمية بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.
المقادير
- صدر الدجاج : 200 غم (مقطع شرائح صغيرة)
- الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- الدقيق الأبيض : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- كريمة الطبخ : 100 غراماً
- حليب : 100 غراماً
- مرق دجاج : كوب (أو حسب الحاجة)
- الكرفس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
في قدر عميق على نار أكثر من متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي شرائح الدجاج، وتبلي بالملح والفلفل ثم قلبي سريعاً.
بعد حوالي دقيقتين وبعد ما يتغير لون الدجاج، أضيفي شرائح المشروم وقلبي.
أضيفي الدقيق، وخففي حرارة النار قليلاً، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
أضيفي الحليب، ومرق الدجاج بالتدريج مع الاستمرار في التقليب، وتأكّدي من ذوبان الدقيق بالكامل وعدم وجود التكتلات.
بعد إضافة كل المرق حسب قوام الشوربة المطلوب، ضعي كريمة الطبخ.
تبّلي الشوربة بالثوم والبصل البودرة.
اتركي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي لمدة حوالي 10 دقائق.
قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالكرفس المفروم قبل التقديم
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج الفطر البصل ثوم الفلفل الأبيض الدقيق الأبيض ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
تأكيداً على وحدة الشعب السوري وتلاحمه.. المهندس كده يلتقي وفداً من الطائفة الشيعية الكريمة
دمشق-سانا
تأكيداً على وحدة الشعب السوري وتلاحم الطوائف جميعاً، استقبل السيد معاون الأمين العام لرئاسة الجمهورية لشؤون مجلس الوزراء المهندس علي كده وفداً من الطائفة الشيعية الكريمة برئاسة نائب رئيس الهيئة العلمائية لأتباع مذهب آل البيت سماحة الشيخ أدهم الخطيب.
وأكد سماحة الشيخ أدهم الخطيب موقف الطائفة المتمسك بسيادة الدولة ووحدة أراضيها واعتبار أي عدوان على سوريا عدوان على الحكم الجديد وعلى الشعب السوري، وبارك رفع العقوبات التي كانت مفروضة على الشعب السوري مبينا أنها تعيق عملية إعادة الإعمار.
كما أشار الشيخ الخطيب إلى استعداد الطائفة الشيعية الكريمة للتعاون مع أبناء الشعب السوري كافة وقيادته الجديدة في عمليه بناء كل ما خربه النظام البائد للوصول في النهاية إلى مجتمع متحابب ومتماسك.
من جهته بيّن السيد معاون الأمين العام لرئاسة الجمهورية المهندس علي كده أن المجتمع السوري يضم الكثير من المذاهب والطوائف ومن واجب الدولة حماية الجميع وتلبية احتياجاتهم، مؤكدا أن القيادة السياسية ومنذ اليوم الأول بعد التحرير اتبعت مبدأ يقول إن سوريا لكل السوريين ويجب عدم الاستغناء عن أحد.
تابعوا أخبار سانا على
الاطلاع على سير العمل في مكتب الخارجية بالحديدة