صدى البلد:
2025-06-17@19:20:37 GMT

قبل رمضان .. طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

تاريخ النشر: 3rd, February 2025 GMT

طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل، صنع البيتزا في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ولذيذة، ولكن السر الحقيقي للبيتزا المثالية يكمن في صلصتها، صلصة البيتزا ليست مجرد مكون، بل هي الأساس الذي يمنح البيتزا طعمها المميز.

ولتحضير صلصة بيتزا منزلية غنية ومثالية، إليك الطريقة بالتفصيل:

المكونات لطريقة عمل صلصة البيتزا في المنزلطريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

4 حبات طماطم كبيرة: اختاري الطماطم الناضجة للحصول على صلصة غنية بالنكهة.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون: يمنح الصلصة طعمًا مميزًا وقوامًا ناعمًا.

1 بصلة صغيرة مفرومة: لإضافة نكهة عطرية أساسية.

3 فصوص ثوم مفروم: الثوم هو المكون السحري الذي يعزز الطعم.

2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم: للحصول على تركيز أعلى من الطماطم.

1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف: يضيف لمسة إيطالية تقليدية.

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف: يعزز النكهة ويوازن الحموضة.

1 ملعقة صغيرة سكر: لتعديل حموضة الطماطم.

1/2 ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون: لإضافة نكهة حادة.

بملابس ملفتة.. ابنة أحمد زاهر تثير الجدل رفقة خطيبهاطريقة عمل صينية السمك البلطى بالبطاطس المشوى بالفرنطازة ولذيذ.. طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر لرمضانبدون دقيق أبيض.. طريقة عمل خبز العدس الصحيمرض خطير .. أسباب تورم الأصابع وطرق الوقاية منهاوقود يومك.. 12 نوعا من الطعام يمكن تناوله فى إفطاركبتتبيلة المحلات.. طريقة عمل الفراخ المشوية للعزوماتماذا يحدث لجسمك إذا تناولت أجنحة الدجاجهذا أفضل وقت لتناول الأرز لإنقاص الوزن وتجنب ارتفاع السكراحذر تناول هذه الأطعمة يوميا.. مرتبطة بسرطان الجهاز الهضمي طريقة عمل صلصة البيتزا في المنزلطريقة عمل صلصة البيتزا في المنزل

1. تسخين الزيت:

في قدر متوسط الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل ويصبح شفافًا.

أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أو حتى تظهر رائحته العطرة.

2. تحضير الطماطم:

اغسلي الطماطم جيدًا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

أضيفي الطماطم المقطعة إلى القدر وقلبيها جيدًا مع البصل والثوم.

3. إضافة معجون الطماطم:

أضيفي معجون الطماطم إلى الخليط وقلبي حتى يتجانس تمامًا.

4. إضافة التوابل:

أضيفي الزعتر، الريحان، السكر، الملح، والفلفل الأسود.

قلبي جيدًا لتتجانس النكهات مع الصلصة.

5. الطهي:

اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

إذا لاحظت أن الصلصة أصبحت كثيفة جدًا، أضيفي قليلًا من الماء للحصول على القوام المطلوب.

6. الخفق (اختياري):

للحصول على قوام ناعم وحريري، يمكنك استخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي لخفق الصلصة.

7. الاستخدام:

اتركي الصلصة تبرد قليلًا قبل وضعها على عجينة البيتزا.

إذا كنتِ ترغبين في تخزينها، ضعيها في عبوة زجاجية معقمة واحفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: طريقة عمل صلصة البيتزا المزيد ملعقة صغیرة للحصول على

إقرأ أيضاً:

وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بدون فرن

 اذا كنت من محبي الكفتة نقدم إليكِ طريقة عمل الكفتة بدون فرن في الطاسة أو على البوتاجاز، بوصفة سهلة وسريعة ولذيذة.

- المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

1 بصلة كبيرة مبشورة (ومصفاة من الماء)

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة (اختياري)

ملعقة صغيرة بيكنج بودر أو رشة صغيرة بيكربونات (لتطرية الكفتة)

ملعقة كبيرة زيت (للعجن)

- الطريقة:

1. تحضير الكفتة:

في بولة كبيرة، ضعي اللحم المفروم + البصل المبشور والمصفى + البقدونس + البهارات + الملح + الفلفل + البيكنج بودر + الزيت.

اعجني المكونات جيدًا لمدة 5-7 دقائق حتى تمتزج وتتماسك.

2. تشكيل الكفتة:

شكّلي الكفتة أصابع أو كرات صغيرة حسب الرغبة.

غطيها وضعيها في التلاجة لمدة 15-30 دقيقة لتتماسك (اختياري لكنه يفرق في النتيجة).

3. الطهي في الطاسة:

سخني طاسة غير لاصقة (تيفال أو جرانيت) على نار متوسطة.

ضيفي ملعقة صغيرة زيت فقط، ثم رصي الكفتة واتركيها 3-4 دقائق لكل وجه حتى تتحمر وتنضج من عصارتها.

غطي الطاسة وتغطي  قليلاً بالبخار 

 نصيحة لنجاح الكفتة:

لا تضعي الكفتة علي النار حتي لا تحترق .

يمكن  أن تضيفي شرائح بطاطس تحت الكفتة إذا  تمتص الدهون وتضيف طعم.

- التقديم:

قدّمي الكفتة ومعها عيش بلدي وسلطة طحينة

أو أرز بالشعرية وسلطة خضراء

طباعة شارك كفتة طريقة الكفتة الكفتة بدون فرن

مقالات مشابهة

  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل المكرونة بالتونة خطوة بخطوة
  • «بخطوت بسيطة».. طريقة عمل البرجر في البيت
  • طريقة عمل المكرونة بالتونة اللذيذة
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • طريقة عمل ورقة السجق خطوة بخطوة
  • .بدون لحوم .. طريقة عمل فتة الباذنجان المفيدة
  • طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات