شركة “سوميت للتجارة” تعزّز انتشار ثقافة المطبخ الياباني في دولة الإمارات وخارجها

 

على مدى ما يقارب خمسة عقود، لعبت شركة “سوميت للتجارة” دوراً ريادياً في تقديم أشهى المأكولات اليابانية الأصيلة إلى دولة الإمارات العربية المتحدة وعموم منطقة الشرق الأوسط. وتستحوذ الشركة اليوم على نحو 70 % من إجمالي المنتجات الغذائية اليابانية الموزّعة في دولة الإمارات، ما يعزز مكانة الدولة كبوابة استراتيجية رئيسية لتوريد المكونات والمأكولات اليابانية إلى مختلف أنحاء المنطقة.

ويقف في صميم هذا التحول السيد “شيرو أوكوبو”، المقيم منذ فترة طويلة في دولة الإمارات وأول سفير نوايا حسنة للأغذية اليابانية في المنطقة. وبفضل قيادته لشركة “سوميت للتجارة”، ارتفعت واردات الأغذية والمنتجات الزراعية اليابانية إلى الإمارات من400 مليون ين إلى أكثر من2.6 مليار ين خلال العقد الماضي، وهو نمو لا يعكس تزايد الطلب فحسب، بل أيضاً تقديراً ثقافياً متنامياً للمطبخ الياباني بين مختلف فئات المجتمع.
وقال “أوكوبو”: “تتحول دولة الإمارات بسرعة إلى مركز عالمي لوجستي للأغذية، وقد عملت شركة “سوميت للتجارة” على ترسيخ مكانة الدولة كبوابة رئيسية لدخول المنتجات الغذائية اليابانية إلى منطقة الشرق الأوسط”.
إرث قائم على الثقة والخبرة اللوجستية
تأسست شركة “سوميت للتجارة” في دولة الإمارات قبل أكثر من 47 عاماً، وتستورد نحو 80 % من منتجاتها مباشرةً من اليابان من خلال تعاونها مع الشركات المصنّعة للمواد الغذائية والجمعيات التعاونية والموزعين الرئيسيين. وبفضل مراكزها اللوجستية في كل من دبي وأبوظبي، تورّد الشركة منتجات إلى أكثر من 2000 عميل في دول مجلس التعاون الخليجي، بما في ذلك شركات الطيران الوطنية، والفنادق الفاخرة من فئة الخمس نجوم، والمطاعم الراقية، والسفارات، والطهاة المشاهير، إضافة إلى كبرى سلاسل المتاجر الكبرى.
كما تقوم شركة “سوميت للتجارة” بتوزيع منتجاتها إلى أكثر من10 دول، من بينها السعودية وقطر وعُمان. وكانت أول من أدخل لحم الواغيو الياباني الحلال إلى دبي عام 2014، ثم إلى قطر عام 2015، وإلى السعودية عام 2023. كما أطلقت الشركة خدمات شحن جوي منتظمة لتوفير المأكولات البحرية اليابانية الطازجة، وهو قطاع كان مقتصراً في السابق على الخيارات المجمدة فقط في المنطقة.
الترويج للمطبخ والثقافة اليابانية
يتجاوز تأثير شركة “سوميت للتجارة” حدود سلسلة التوريد الخاصة بها، إذ تشارك بانتظام في أبرز المعارض الغذائية مثل “جلفود” و”معرض الغذاء السعودي”، مُقدّمةً الدعم اللوجستي والترويجي للمنتجين اليابانيين الراغبين في دخول أسواق المنطقة. كما تتعاون الشركة مع الطهاة المحليين والمطاعم الراقية لعرض الأطباق اليابانية التقليدية والإقليمية المميزة، فيما تسهم الفعاليات والمعارض التذوّقية في تعريف جمهور جديد بتنوع المطبخ الياباني وغناه الثقافي.
وفي عام 2022، استضاف “شيرو أوكوبو” جلسة طهي أطباق يابانية بشكل حي ومباشر عبر الإنترنت في دولة الإمارات، بدعم من وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك في اليابان. كما أطلق موقعاً إلكترونياً ثلاثي اللغات _ اليابانية والإنجليزية والعربية _ يضم أكثر من 20 وصفة طعام تجمع العديد منها بين نكهات يابانية وأخرى شرق أوسطية في مزيج يعكس تلاقي الثقافات وتنوع المذاقات.
وكانت مساهماته الأكثر بروزاً خلال إكسبو 2020 دبي، حيث تولّت “سوميت للتجارة” إدارة جميع العمليات اللوجستية الغذائية لمطعم “سوشيرو” التابع لجناح اليابان. وشملت هذه العمليات أكثر من 500 فئة من المنتجات الغذائية، ما أسفر عن تحقيق “سوشيرو” أعلى مبيعات شهرية بين جميع فروعه الدولية البالغ عددها 64 فرعاً، وذلك في شهر مارس 2022.

المصدر: جريدة الوطن