دراسة تحذر: عادات شائعة نفعلها أثناء طهي الطعام تسبب الإصابة بمرض خطير
تاريخ النشر: 10th, October 2023 GMT
كشفت دراسة دنماركية حديثة أن الأدخنة الناتجة من حرق الشموع والأبخرة الناتجة عن الطهي يمكن أن تصيب الإنسان بالربو ..وأظهرت الدراسة، التي نشرت في مجلة Particle and Fiber Toxicology، في مدى تأثير ملوثات الهواء في المنزل على الحالة، حيث يتعرض حوالي 36 شخصًا مصابًا بالربو، تتراوح أعمارهم بين 18 و25 عامًا، للانبعاثات الناتجة عن الطهي، والانبعاثات الناتجة عن الشموع والهواء النظيف في المختبر.
وأشارت الدكتورة كارين روزنكيلد لورسن، من جامعة آرهوس الدنماركية صاحبة الدراسة أن استنشاق الهواء الملوث يمكن أن يجعل الاشخاص المصابين بالربو في حالة خطيرة، حيث أن الأبخرة الناتجة عن الطهي وحرق الشموع، يمكن أن تؤدي إلى آثار صحية ضارة، مثل التهيج والالتهاب لدى الأفراد المصابين بالربو الخفيف، ومن بين أمور أخرى، وجود مؤشرات لـ تلف الحمض النووي وعلامات الالتهاب في الدم.
وأضافت الدكتورة كارين أن الأطفال الذين يعانون من الربو الخفيف يمكن أن يشعروا بعدم الراحة والآثار الضارة إذا لم يتم تهوية الغرفة بشكل كافٍ أثناء الطهي أو أستخدام الشموع".
ووفقا لخبراء الصحة، يؤثر مرض الربو على الأشخاص من جميع الأعمار، وهو حال مرضية خطيرة تبدأ غالبًا في مرحلة الطفولة ويمكن أن تجعل التنفس صعبًا، وينجم عنها تورم أنابيب التنفس التي تحمل الهواء داخل وخارج الرئتين كرد فعل على المحفزات، بما في ذلك المواد المسببة للحساسية والتلوث.
كما كشفت النتائج انه يعاني حوالي 5.4 مليون شخص من مدينة بريست من الربو، وفقا لمنظمة الربو والرئة في المملكة المتحدة ، وأن الأبخرة الناتجة عن الطهي وحرق الشموع يمكن أن تؤدي إلى آثار صحية ضارة مثل التهيج والالتهاب لدى الأفراد المصابين بالربو،.بما في ذلك مسببات الحساسية والتلوث. تشمل الأعراض ضيق التنفس وضيق الصدر والسعال.
وأفاد الباحثون مؤشرات على تلف الحمض النووي وعلامات الالتهاب في الدم. وحتى الأفراد الصغار الذين يعانون من الربو الخفيف يمكن أن يشعروا بعدم الراحة والآثار الضارة إذا لم يتم تهوية الغرفة بشكل كاف أثناء الطهي أو عند إضاءة الشموع.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: دراسة حديثة طهي الطعام الانسان الربو الأدخنة الطهى یمکن أن
إقرأ أيضاً:
الإقلاع عن التدخين..كيف يمكن التغلب على حالة الإدمان؟
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- يحتوي دخان التبغ على العديد من المواد الكيميائية الضارة، وقد يؤثر سلبًا على الصحة حتى لدى غير المدخنين. فالتعرض للتدخين السلبي قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى. وعادةً ما يكون الإقلاع عن التدخين صعبًا، خاصة أن النيكوتين يسبب أيضًا الإدمان.
ما هي طرق الإقلاع عن التدخين؟يشير موقع "Medlineplus" التابع لمكتبة الطب الوطنية في أمريكا، إلى أن الطرق الشائعة للمساعدة في الإقلاع عن التدخين تشمل ما يلي:
استشارة الطبيب المختص حول عادات التدخين، واستعداد الشخص للإقلاع، وتحديد موعد لذلك.الأدوات المساعدة للتوقف عن التدخين: مثل منتجات بدائل النيكوتين أو الأدوية التي تساعد على تقليل إدمان النيكوتين. قد لا تناسب هذه المنتجات المرأة الحامل، أو المرضعة، أو المراهقين، أو أي شخص يعاني من مشاكل صحية معينة.الإقلاع عن التدخين عن طريق تقليل عدد السجائر يومياً تدريجياً، أو الإقلاع تماماً، وهو ما يُسمى غالباً "الإقلاع المفاجئ".قد يحتاج بعض الأشخاص إلى تجربة طرق مختلفة للتمكن من الإقلاع تماماً عن التدخين، ولكن ثبت أن الجمع بين الاستشارة وأدوية الإقلاع عن التدخين هو الطريقة الأفضل.يعتقد البعض أن التحول إلى السجائر الإلكترونية قد يساعد على الإقلاع عن التدخين، إلا أن هذا الأمر لم يُثبت علميًا، إذ تشبه هذه الأجهزة التي تعمل بالبطاريات السجائر التقليدية، ولكنها تعمل بشكل مختلف، ولا يزال أمام الباحثين الكثير ليتعلموه عن الآثار الصحية لاستخدامها.
ويُوضح "Medlineplus" أنه عند الإقلاع عن التدخين أو التقليل منه، قد يعاني الشخص من آثار قصيرة المدى، مثل التهيج، والقلق، وتقلب المزاج، وزيادة الوزن، أو صعوبة النوم.
ما هي فوائد الإقلاع عن التدخين؟يُعدّ التدخين أكثر أسباب الوفاة التي يمكن تجنبها شيوعًا. فكلما زادت سنوات التدخين وعدد السجائر التي يدخنها الشخص يوميًا، زادت احتمالية إصابته بالأمراض، وبالتالي يساعد الإقلاع عن التدخين على تقليل خطر الإصابة بالمشاكل الصحية، بالإضافة إلى تحسين جودة الحياة.
تشمل بعض الفوائد الأولية للإقلاع عن التدخين ما يلي:
انخفاض معدل ضربات القلب وضغط الدمانخفاض مستوى أول أكسيد الكربون في الدمتحسين الدورة الدمويةالسيطرة على السعال والصفيراستعادة حاستي الشم والتذوقعلى المدى الطويل، يُمكن أن يُساعد الإقلاع عن التدخين على عيش حياة أطول، كما ينخفض خطر الإصابة بالسرطان مع مرور كل عام يقضيه الشخص بعيدًا عن التدخين.
أدوية وعلاجالتدخيننشر الثلاثاء، 02 ديسمبر / كانون الأول 2025تابعونا عبرسياسة الخصوصيةشروط الخدمةملفات تعريف الارتباطخيارات الإعلاناتCNN الاقتصاديةمن نحنالأرشيف© 2025 Cable News Network. A Warner Bros. Discovery Company. All Rights Reserved.
سماحة المفتي: إلى متى يستمر الصمت الدولي أمام معاناة أهالي غزة؟