2025-07-01@19:48:18 GMT
إجمالي نتائج البحث: 3624
«على اللحوم»:
تمكنت الأجهزة التنفيذية بمركز ومدينة طوخ في محافظة القليوبية من ضبط طن من اللحوم والكبدة وأجزاء من الدواجن المتغيرة في خواصها الطبيعية من حيث اللون والرائحة، داخل ثلاجة غير مرخصة بشارع الوحدة البيطرية، بمدينة طوخ حيث كانت مجهزة لإعادة التدوير تمهيدًا لطرحها في الأسواق دون أي بيانات توضح مصدرها أو مدى صلاحيتها، ما يشكل خطرًا جسيمًا على صحة وسلامة المواطنين.بضاعة بـ41 مليون جنيه.. مصرع عنصر إجرامي في مداهمة وكر لتجارة المخدرات بالقليوبية| صورإصابة 6 أشخاص في حادث انقلاب سيارة سوزوكي على الطريق الزراعي بالقليوبيةتعليم القليوبية: إعلان تنسيق الثانوية قريبًا.. والتظلمات من 30 يونيومحافظ القليوبية: تنظيم الإعلانات بشكل يليق بالمظهر الحضاري وتعظيم المواردوقالت الوحدة المحلية لمركز ومدينة طوخ أن الحملة قامت بناءا على ورود بلاغات للجهات المعنية تفيد بانبعاث روائح كريهة...
شنت الأجهزة التنفيذية بمجلس مدينة طوخ حملة مكبرة استهدفت ثلاجات حفظ وتصنيع اللحوم، في إطار توجيهات القيادة السياسية ومجلس الوزراء بضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق. أسفرت الحملة عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي. وأعلن مجلس مدينة طوخ، أن معلومات قد وردت إلى الجهات المعنية تفيد بانبعاث روائح كريهة من داخل ثلاجة لحفظ اللحوم بشارع الوحدة البيطرية، وعلى الفور توجهت الحملة إلى الموقع، حيث تم ضبط طن من الكبدة وأجزاء الدواجن واللحوم المتغيرة الخواص (اللون والرائحة)، التي كانت معدة لإعادة التدوير دون أي بيانات توضيحية. كما تم التحفظ على المعدات المستخدمة في إعادة تدوير اللحوم الفاسدة، وتم إرسال عينات من المضبوطات إلى المعامل المركزية بالقليوبية لتحليلها. وقامت الحملة بغلق وتشميع الثلاجة محل المخالفة، وإخطار النيابة العامة...
كتب-عمرو صالح: قال بيان صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الهيئة العامة للخدمات البيطرية، واصلت جهود تكثيف حملات التفتيش والرقابة على الأسواق وأماكن عرض وبيع اللحوم ومنتجاتها بمختلف المحافظات خلال شهر يونيو الماضي. وقال الدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن ذلك يأتي تنفيذًا لتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وتحت إشراف المهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة لشؤون الثروة الحيوانية، بتكثيف الحملات بهدف حماية صحة المواطنين، وضمان سلامة الأغذية ذات الأصل الحيواني المتداولة بالأسواق، بما يسهم في تعزيز منظومة الأمن الغذائي وتحقيق أعلى معايير الجودة والسلامة. وأشار الأقنص إلى إن الحملات المكثفة التي نفذتها مديريات الطب البيطري بالمحافظات خلال يونيو الماضي، أسفرت عن ضبط 122.12 طنًا من اللحوم والدواجن والأسماك الفاسدة وغير الصالحة...
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار ،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم و الدواجن و الأسماك.إصابة 19 شخصا باشتباه اختناق داخل مصنع بالشرقيةإصابة 9 أشخاص في انقلاب سيارة ميكروباص بالشرقيةوكيل صحة الشرقية يجتمع بمديري المستشفيات لمتابعة تنفيذ خطة الكشف الطبي على مرشحي مجلس الشيوخأضاف اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري ان إدارة المجازر و التفتيش على اللحوم قامت بالإشتراك مع الجهات المعنية ( مباحث التموين - شرطة...
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازرالحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم والدواجن والأسماك.قامت مديرية الطب البيطري برئاسة اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري ( إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم ) بالإشتراك مع الجهات المعنية ( مباحث التموين - شرطة البيئة والمسطحات المائية - الرقابة الإدارية - الرقابة التموينية - الرقابة الصحية - مجالس المدن) قامت بتنفيذ حملات تفتيشية بمدينة العاشر من رمضان.وأضاف مدير مديرية الطب البيطري أن الحملات...
سجلت أسعار اللحوم البلدية والمستوردة حالة من الاستقرار في الأسواق المحلية خلال تعاملات اليوم، وسط وفرة في المعروض وتوسع في ضخ الكميات من قبل منافذ وزارة التموين والمجمعات الاستهلاكية، استعدادًا لفترة ما قبل عيد الأضحى.رئيس التنظيم والإدارة يعلن عن المسابقات المركزية المقرر طرحها خلال النصف الثانيبمناسبة ذكرى 30 يونيو.. تخفيضات 10٪ على اللحوم والدواجن بالمجمعات الاستهلاكيةوأفاد عدد من التجار أن السوق يشهد حالة من الهدوء النسبي في الطلب، في حين تواصل منافذ الدولة طرح اللحوم بأسعار تنافسية، مما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار وعدم تسجيل أي زيادات خلال الأيام الماضية.وفيما يلي متوسط أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 1 يوليو 2025اللحوم البلدية الكندوز من 310 إلى 350 جنيهًا للكيلواللحوم البلدي المفرومة من 320 إلى 370 جنيهًا للكيلو حسب درجة التصنيفاللحم البتلو...
أعلن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن طرح تخفيضات بنسبة 10% على عدد من السلع الأساسية، بمناسبة الاحتفال بذكرى ثورة 30 يونيو المجيدة، وذلك في كافة فروع المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، ولمدة ثلاثة أيام، اعتبارًا من الثلاثاء 1 يوليو وحتى الخميس 3 يوليو 2025.وأوضح الدكتور شريف فاروق، أن التخفيضات تشمل اللحوم الطازجة، واللحوم المجمدة، والدواجن المجمدة، والخضروات، والفاكهة، في إطار حرص الدولة على تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، ومشاركةً من الوزارة في الاحتفال بالأعياد الوطنية، عبر توفير السلع الغذائية بأسعار مخفضة وجودة عالية.وأكد الوزير أن هذه المبادرة تأتي في سياق جهود الوزارة لتعزيز الأمن الغذائي، وتحقيق التوازن في الأسواق، وضبط الأسعار من خلال التوسع في طرح السلع الأساسية بالمجمعات الاستهلاكية بأسعار تنافسية، مشيرًا إلى توجيهاته...
أعلن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن طرح تخفيضات بنسبة 10% على عدد من السلع الأساسية، بمناسبة الاحتفال بذكرى ثورة 30 يونيو المجيدة، وذلك في كافة فروع المجمعات الاستهلاكية التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، ولمدة ثلاثة أيام، اعتبارًا من الثلاثاء 1 يوليو وحتى الخميس 3 يوليو 2025.تخفيضات اللحوم والدواجن بمناسبة 30 يونيووأوضح الدكتور شريف فاروق أن التخفيضات تشمل اللحوم الطازجة، اللحوم المجمدة، الدواجن المجمدة، الخضروات، والفاكهة، في إطار حرص الدولة على تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، ومشاركةً من الوزارة في الاحتفال بالأعياد الوطنية، عبر توفير السلع الغذائية بأسعار مخفضة وجودة عالية.وأكد الوزير أن هذه المبادرة تأتي في سياق جهود الوزارة لتعزيز الأمن الغذائي، وتحقيق التوازن في الأسواق، وضبط الأسعار من خلال التوسع في طرح السلع الأساسية بالمجمعات الاستهلاكية...
قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف الغذائي، إن الأنظمة النباتية تختلف في أنماطها وتوجهاتها، فهناك من يعتمد النظام النباتي الصرف دون تناول أي منتجات حيوانية، وهناك من يتبع النظام النباتي المرن بتناول الأسماك أو البيض أو الألبان فقط، موضحًا أن هذا التنوع يجعل من الضروري التمييز بين أنواع "النباتيين" عند الحديث عن تأثير النمط الغذائي على الصحة.وخلال لقائه، في برنامج "أنا وهو وهي"، المذاع على قناة صدى البلد، أكد نزيه أن الاعتقاد الشائع بأن النظام النباتي أكثر صحة من النظام المعتمد على البروتين الحيواني هو أمر "يجانبه الصواب"، على حد تعبيره، موضحًا أن تناول اللحوم أو الدواجن أو الأسماك لا يشكل خطرًا صحيًا طالما تم ذلك بشكل معتدل وفق المعايير الغذائية العالمية، مثل الاكتفاء بـ125 جرامًا من اللحم الأحمر في...
لا ندرك أن بعض الأطعمة التي نستهلكها بانتظام تسهم في خفض طاقتنا بدلًا من تعزيزها فالغذاء ليس مجرد وسيلة لسد الجوع، بل هو الوقود الأساسي للجسم والعقل.ومع الوقت، قد تظهر علينا علامات الخمول وضعف التركيز بسبب مكونات غذائية ضارة نستهين بها، رغم تكرارها في أطباقنا اليومية إليك قائمة بأكثر الأطعمة التي يُحذر منها خبراء التغذية لما لها من تأثير مباشر على نشاطك وصحتك:الفاكهة المعلبة في شراب سكريقد تبدو خيارًا عمليًا، لكنها تحتوي على سكر مضاف بكميات كبيرة يرفع طاقتك مؤقتًا، ثم يسبب هبوطًا حادًا سريعًا.البديل الصحي: الفاكهة الطازجة أو المعلبة في ماء أو عصير طبيعي 100%.السمن النباتي والزيوت المهدرجةرغم شعبيتها في الطهي، إلا أنها غنية بـ الدهون المتحولة التي تؤثر سلبًا على القلب والدورة الدموية، وتزيد الشعور بالتعب والخمول.البديل الصحي:...
قام مراقبو مصلحة الإقتصاد والتجارة في محافظة النبطية، في حضور ومتابعة من رئيس المصلحة محمد بيطار بجولات تفتيشية في قرى قضاءي النبطية وحاصبيا، ترافقت مع عدوان وغارات عنيفة تعرضت لها التلال المحيطة بمدينة النبطية صباح اليوم. شملت الجولات أحياء مدينة النبطية - شارع الصباح؛ شارع محمود فقيه؛ المدخل الشمالي ودوار كفررمان وكفرجوز وقصر عدل النبطية، كذلك بلدة حاصبيا . وقد سطر محضر ضبط في حق صاحب ملحمة على دوار كفررمان لحيازته على لحوم مفرومة ومبردة حيث العفن ظاهرعليها وقد أتلفت كمية اللحوم العفنة. وقد أنذر أنه سيحال إلى القضاء المختص وإقفال ملحمته بالشمع الأحمر إذا تكررت المخالفة. مواضيع ذات صلة فضيحة غذائيّة... تسطير محضر ضبط بحقّ صاحب مطعم Lebanon 24 فضيحة غذائيّة... تسطير محضر ضبط بحقّ صاحب...
تابع الدكتور إسلام بهنساوي رئيس مدينة بورفؤاد فى محافظة بورسعيد تنفيذ الحملات المكبرة على المطاعم وسلاسل الغذاء والهايبر والسوبر ماركت والأفران بالمدينة لمراجعة تواريخ الصلاحية للمنتجات وسلامة المنتجات الغذائية ،وذلك للتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات البيئية طبقا لقانون البيئة رقم 4 لسنة 1994 والمعدل بالقانون 9 لسنة 2009 ولائحته التنفيذية وتعديلاتهما.يأتي ذلك انطلاقاً من توجيهات اللواء محب حبشي محافظ بورسعيد بشن حملات على المطاعم والأسواق والمحال للتأكد من سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين، تحت اشراف محمد حلمى مدير عام مديرية التموين بمحافظة بورسعيد ضبط كميات كبيرة من اللحوم و الدواجن مجهولة المصدر خلال حملة تفتيشية مكبرةوأوضح الدكتور إسلام بهنساوي بأن الجهات المعنية قد ضبطت خلال الحملة التفتيشية المكبرة كميات كبيرة من اللحوم والدواجن مجهولة المصدر ، موجهاً الجهات المعنية بإتخاذ كافة الإجراءات...
فاجأ اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان إحدى محطات الوقود بالطريق الزراعى أسوان / القاهرة ، وقد أطمئن الدكتور إسماعيل كمال على منظومة العمل بالمحطة ، وأيضاً أسلوب تعبئة الخزانات وتوافر المخزون من المحروقات .وشدد على الإستمرار فى تدوين أسعار المواد البترولية الجديدة على شاشات ماكينات التعبئة ، مع عدم السماح بالتعبئة للسيارات الخاصة بالشركات أو المحاجر التى ليس لديها تصاريح رسمية ومعتمدة للقضاء على أى محاولات لخلق السوق السوداء .فيما إفتتح اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان أول منفذ دائم لبيع اللحوم والدواجن والسلع الغذائية التابع لمؤسسة حياة كريمة بالتعاون مع مديرية التموين ، والمقام أمام مركز الشباب بنطاق حى شرق مدينة كوم أمبو بتخفيضات تصل إلى 30 % ، ويضم المنفذ بيع اللحوم البلدى بسعر 310 جنيه للكيلو...
تفقد المهندس خميس محمد وكيل وزارة الزراعة بأسيوط سير العمل بمصانع الأعلاف بعرب العوامر بمركز أبنوب وذلك لمتابعة سير العمل بها والتفتيش على تراخيصها وتوفيق اوضاعها، والوقوف على مدى أدائها، وتقييم المنتج وجودته، ومطابقته للمواصفات حفاظًا على الثروة الحيوانية، والاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء والانتاج الداجني ورافقه خلال الجولة المهندس شهاب أحمد مدير ادارة حماية الأراضي، والدكتور علاء بدوي، وضياء عبد العاطي قطاع الثروة الحيوانية، والمهندس رفعت رزق الله مدير ادارة الانتاج الحيواني بمديرية الزراعة بأسيوط.وأشار المحافظ إلى ضرورة تكثيف الجهود وتوفير كافة أوجه الدعم والرعاية للماشية لتحقيق النمو المطلوب وزيادة الثروة الحيوانية مضيفًا أن فرع من فروع الزراعة تهتم بتربية الحيوانات واستغلالها لإنتاج منتجات غذائية مثل اللحوم والألبان والبيض بالإضافة إلى منتجات أخرى كالجلود والصوف والأسمدة.
سجلت أسعار اللحوم الحمراء، سواء البلدية أو المستوردة، استقرارًا نسبيًا في الأسواق المصرية اليوم الثلاثاء 24 يونيو 2025، وسط توازن في حركة البيع والشراء، ووفرة في المعروض داخل الأسواق الكبرى والمنافذ الحكومية.ويأتي هذا الاستقرار بعد تذبذبات محدودة شهدها السوق خلال الفترة الماضية، تأثرًا بتغيرات أسعار الأعلاف والنقل، إضافة إلى جهود الجهات الرقابية لضبط الأسواق والحفاظ على استقرار الأسعار، خاصة في فترات ما بعد الأعياد والمواسم.استقرار نسبي في أسعار الذهب اليوم.. وهذه قيمة عيار 21سعر جرام الذهب عيار 21 اليوم الثلاثاءأسعار اللحوم البلدية اليوم:اللحوم البلدية: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلوعرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلوالكبدة البلدي: من 400 إلى 450 جنيهًا للكيلواللحم المفروم البلدي: بين 330 و440 جنيهًا للكيلواللحم الجملي البلدي: من 290 إلى 340 جنيهًا للكيلولحوم الضأن البلدي:...
اعتمدت وزارة البلديات والإسكان اشتراطات تنظيمية جديدة لمحلات البقالة والتموينات والأسواق المركزية في المملكة، بهدف تطوير بيئة البيع بالتجزئة، وضبط الأنشطة التجارية، وتحقيق أعلى معايير السلامة والصحة العامة في عرض وتخزين المنتجات. وتضمنت هذه الاشتراطات تفاصيل دقيقة شملت الأنشطة المسموحة داخل المنشآت، والمساحات الدنيا المطلوبة لكل نشاط، إلى جانب لوائح اللوحات التجارية، ومتطلبات التصميم، والتهوية، والتكييف، والسلامة، والتخزين، والممارسات الرقابية المرتبطة بالمنتجات المعروضة. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } منع بيع التبغ في البقالات (اليوم)أخبار متعلقة السلامة وسهولة الوصول.. اشتراطات وتصنيفات جديدة للمستودعات والمخازنمدير فني سعودي وترخيص صناعي.. اشتراطات أساسية لترخيص مصنع تجميلتحسين التهوية.. اشتراطات أنشطة تقديم منتجات التبغ بالمطاعم والمقاهيأنشطة مخالفة بالبقالاتومنعت الوزارة بشكل...
انتهى «بيت الزكاة والصدقات»، تحت إشراف الإمام الأكبر الأستاذ الدكتور أحمد الطيب، شيخ الأزهر، من توزيع لحوم الأضاحي لعام 1446هـ على عشرات الآلاف من الأسر الأولى بالرعاية في قرى ونجوع ومناطق نائية بـ10 محافظات في صعيد مصر، شملت: قنا، سوهاج، البحر الأحمر، أسوان، الأقصر، بني سويف، الفيوم، المنيا، أسيوط، والوادي الجديد، وذلك ضمن جهوده المستمرة للوصول إلى الفئات الأكثر احتياجًا، في صعيد مصر وكافة محافظات الجمهورية.ويأتي هذا النشاط في إطار حملة «صك الأضحية» التي أطلقها البيت هذا العام تحت شعار «أرضِ ربَّكَ وأطعمْ مستحقًّا»، والتي استفاد منها أكثر من مليون مواطن مستحق في مختلف أنحاء مصر.وأوضح «بيت الزكاة والصدقات»، في بيان له اليوم الإثنين الموافق 23 يونيو 2025، أن فرق العمل الميدانية التزمت بالخطة الزمنية والتنفيذية المعتمدة، حيث تم ذبح...
وزعت ولاية القضارف لحوم الأضاحي لعام 1446هـ على جميع محلياتها وقراها ومعسكراتها، بعد ذبح (1599) من العجول و(500) رأس من الضأن، في تجربة وُصفت بالناجحة والمنظمة، دون تسجيل أي حالات فساد في اللحوم الموزعة.وأكد والي القضارف، الفريق الركن محمد أحمد حسن، خلال تنوير إعلامي، أن لجنة تقصي الحقائق التي تم تشكيلها لم ترصد أي حالة فساد، مشيدًا بالجهات المشرفة والداعمة التي أسهمت في إنجاح البرنامج، وعلى رأسها منظمة الإيثار، ووقف الديانة التركية، والهلال الأحمر القطري والسوداني، وقطر الخيرية، ومنظمة الإغاثة الإسلامية عبر العالم، وديوان الزكاة بالولاية.وأشار الوالي إلى أن كمية اللحوم الموزعة هذا العام فاقت ما تم توزيعه في العام الماضي الذي بلغ (280) رأسًا من العجول فقط، مؤكدًا أن اللحوم وصلت إلى الأسر الفقيرة بصورة مثلى، عدا (10) أكياس...
تناولت برامج التوك شو، عددا من القضايا والموضوعات المهمة، نرصد أبرزها في سياق التقرير التالي: السفير حسين هريدي: ما شهدته المنطقة مؤخرًا من ضربة أمريكية مباشرة ضد منشآت إيرانية ليس عشوائيًاأكد السفير حسين هريدي، مساعد وزير الخارجية الأسبق، أن ما حدث مؤخرًا يُعد أول مشاركة أمريكية فعلية إلى جانب إسرائيل في عمل عسكري مباشر ضد طرف إقليمي، في إشارة إلى إيران، بعد أن كانت المشاركات الأمريكية تقتصر في السابق على الأدوار غير المباشرة والدعم اللوجستي.الجيش الإيراني: مقـ.ـتل قائد لواء و3 ضباط وجنديين في هجوم إسرائيلي غرب البلاد أعلن الجيش الإيراني مقـ.ـتل قائد لواء وثلاثة ضباط وجنديين في هجوم إسرائيلي غربي إيران، وذلك حسبما أفادت قناة «القاهرة الإخبارية».سمير راغب: القدرة النووية الإيرانية ما زالت موجودة رغم الضربات الأمريكية أكد العميد سمير راغب، المفكر الاستراتيجي...
كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، عن بشرى سارة للمواطنين بشأن أسعار اللحوم، مؤكدًا أن الأسواق ستشهد انخفاضًا ملحوظًا في أسعار اللحوم خلال 15 يومًا على الأكثر، نتيجة تراجع أسعار اللحوم الحية بشكل كبير بعد عيد الأضحى.وأضاف أبو صدام، خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب، في برنامج «أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن سعر رأس الماشية الواحدة انخفض بأكثر من 5000 جنيه مقارنة بأسعار ما قبل العيد، حيث تراجع سعر كيلو اللحم القائم بنحو 40 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو العجول البقري الحي نحو 160 جنيهًا مقابل 200 جنيه سابقًا، بينما سجل سعر كيلو الجاموسي الحي حوالي 140 جنيهًا.الكوارع بـ 400 جنيه والممبار 200.. أسعار اللحوم في الأسواق اليومالحكومة تؤكد توافر خامات الأعلاف واستقرار أسعار اللحوم والدواجن والألبانوأشار...
مع ارتفاع درجات الحرارة والإقبال الكبير على الشواطئ السياحية خلال فصل الصيف، حذرت تقارير صحية أجنبية من قائمة أطعمة قد تتحول إلى "قنابل موقوتة" إذا تم تناولها خلال العطلات الصيفية، لما تحمله من مخاطر صحية جسيمة، خاصة في ظل سوء التخزين أو التعرض لدرجات حرارة مرتفعة.وبحسب تقرير نشره موقع AllRecipes ومقال تحذيري في صحيفة New York Post الأمريكية، فإن بعض الأطعمة التي تبدو بريئة أو منعشة قد تسبب التسمم الغذائي الحاد، خاصة في المصايف حيث تقل معايير الحفظ البارد والنظافة الدقيقة.قائمة الأطعمة الأخطر في المصيف: الفواكه والخضروات المقطعة مسبقًاغالبًا ما يتم غسلها بمياه غير آمنة وتخزينها في درجات حرارة غير مناسبة، ما يجعلها بيئة مثالية لنمو البكتيريا مثل السالمونيلا. السلطات والمايونيزالمكونات النيئة المستخدمة في السلطات مثل البيض النيء والمايونيز سريع التلف، وقد تؤدي...
أصدرت الغرفة الجزائية بمجلس قضاء الجزائر حكما يقضي ببراءة طبيبة بيطرية “ب.أ” و صاحب مذبح ببلدية الكاليتوس “ب.م”. في حين تم تغريم ابنه “ب.م” إلى جانب تجار لحوم كل من (ب.ع),(ب.ف),(س.ع)(د.ح),(د.ع) بغرامة مالية نافذة قدرها 100 الف دج. عن جنح مخالفة إلزامبة سلامة المواد الغذائية و مخالفة الزامية النظافة و النظافة الصحية. وممارسة نشاط خاضع للتسجيل في السجل التجاري دون رخصة . مع تبرئتهم من باقي التهم. وجاءت هذه الأحكام بعد أن تمت متابعة صاحب مذبح ببلدية كاليتوس، وابنه وبقية المتهمين بتأجير غرف تبريد لهم بطريقة مخالفة للقانون وتسويقها خلال شهر رمضان الفارط . تفاصيل القضية وحسب تفاصيل جلسة المحاكمة التي جرت بالغرفة الجزائية لدى مجلس قضاء الجزائر، فإن المتهمون قاموا بإستئناف الأحكام الجزائية الصادرة ضدهم عن محكمة الحراش. التي...
واصل رجال الرقابة التموينية بمديرية التموين والتجار الداخلية فى محافظة بورسعيد شن حملات مكبرة لإحكام السيطرة على حركة البيع والشراء والتصدى لمحاولات الغش التجارى بكافة صوره.جاء ذلك بناء على توجيهات اللواء أركا حرب محب حبشى محافظ بورسعيد و تعليمات وإشراف محمد حلمى مدير عام مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة بورسعيد. حملات على الأسواقأشرف على تنفيذ الحملات أحمد العربى مدير إدارة الرقابة التموينية ومحمد السحراوى رئيس الرقابة التموينية بالإشتراك مع مباحث التموين بقيادة أحمد تامر زين العابدين وكيل قسم شرطة مباحث التموين ببورسعيد و سماح فايد رئيس الفرع الإقليمى لجهاز حماية المستهلك بالمحافظة .وتمكنت الحملة من ضبط 10كرتونه بداخلها لانشون بيف تحتوى الكرتونه على 10 قالب زنه القالب 2 كجم تقريباً بإجمالى وزن 200 كجم بدون أى فواتير تدل على مصدره مخالفاً لأحكام...
على الرغم من التحديات الاقتصادية المتزايدة التي تواجه صناعة الثروة الحيوانية والداجنة إلا أن خامات الأعلاف متوفرة، سواء المستوردة أو المنتجة محليًا. تُعد هذه الخامات، مثل الذرة وفول الصويا، عصب الإنتاج في هذا القطاع الحيوي، وتؤثر ندرتها بشكل مباشر على أسعار اللحوم والدواجن والألبان.وأكد المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، توافر خامات الأعلاف، سواء المستوردة أو المحلية بشكل طبيعي دون وجود أي عجز، مع استقرار أسواق الدواجن واللحوم والألبان.أسعار اللحوم والدواجن والألبانوأوضح المركز الإعلامي، أن أسعار اللحوم والدواجن والألبان، وكذلك الأسماك وبيض المائدة، تشهد استقرارًا ملحوظًا، وهو ما يعكس توافر الأعلاف بما يكفي متطلبات السوق المحلي.كما أكد المركز الإعلامي، حرص الدولة على تدبير العملات اللازمة لمستوردي خامات وإضافات الأعلاف، بما يكفي الاحتياجات، مع وجود مخزون استراتيجي يكفي لمدة 3 أشهر على الأقل.رئيس...
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عدم وجود أي عجز في خامات الأعلاف سواء المستوردة أو المحلية، مشيرة إلى أن سوق الدواجن واللحوم والألبان في مصر يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ خلال الفترة الحالية.وأوضحت الوزارة في بيان لها مساء اليوم الأربعاء، أن الدولة المصرية حريصة على تدبير العملات الأجنبية اللازمة لمستوردي خامات وإضافات الأعلاف، بما يضمن تغطية الاحتياجات المحلية، مؤكدة على أن المخزون الاستراتيجي من الأعلاف يكفي لمدة لا تقل عن ثلاثة أشهر.حملات رقابية وأعلنت عن تنفيذ حملات رقابية مكثفة على مستوى الجمهورية، بالتعاون مع الجهات المعنية، لمتابعة عمليات بيع وتداول وتخزين الأعلاف وخاماتها، بهدف التصدي لأي محاولات للتخزين أو الحجب بغرض رفع الأسعار، مشيرة إلى أنه يتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق أي مخالفات يتم رصدها.ونوهت إلى أنه تم تشكيل غرفة عمليات...
شنت الرقابة التموينية بمديرية تموين بورسعيد بالإشتراك مع مباحث التموين اليوم الأربعاء، حملات مكبرة على الأسواق لإحكام السيطرة على حركة البيع والشراء والتصدى لمحاولات الغش التجارى بكافة صورة، وذلك بتعلميات من الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، واللواء مُحب حبشى محافظ بورسعيد، وإشراف محمد حلمى مدير عام مديرية التموين والتجارة الداخلية ببورسعيد، وأحمد العربى مدير إدارة الرقابة التموينية، ومحمد السحراوى رئيس الرقابة التموينية، بالإشتراك مع مباحث التموين بقيادة أحمد تامر زين العابدين وكيل قسم شرطة مباحث التموين ببورسعيد، وسماح فايد رئيس الفرع الإقليمى لجهاز حماية المستهلك بالمحافظة. وتمكنت الحملة من ضبط أحد المخازن الغير مُعلن عنها وبتفتيشه تلاحظ وجود ( 10 كرتونة ) بداخلها لانشون بيف تحتوى الكرتونه على عدد ( 10 ) قالب زنه القالب (2 كجم )...
وافق مجلس الوزراء على مشروع قرار رئيس الجمهورية بإنشاء منطقة جرجوب الاقتصادية الخاصة، كمنطقة اقتصادية ذات طبيعة خاصة وفقاً لأحكام قانون المناطق الاقتصادية ذات الطبيعة الخاصة الصادر بالقانون رقم 83 لسنة 2002 وذلك على الأراضي الواقعة ناحية الساحل الشمالي الغربي بمساحة إجمالية قدرها 402.2 ألف فدان تقريباً.كما وافق مجلس الوزراء على تعاقد وزارة التنمية المحلية مع إحدى الشركات الخاصة بتجهيز وتوريد المجازر، وذلك لتوريد عدد 2 مجزر متنقل لذبح الماشية، وذلك بهدف توفير لحوم صحية وآمنة، في إطار من تعزيز الرقابة على عمليات الذبح.ويأتي ذلك في ضوء الحاجة إلى ايجاد مجازر مُتنقلة لتلبية احتياجات المواطنين والسوق المحلية، والتي تمتاز بالمرونة في الوصول إلى المناطق النائية والحدودية التي لا يتواجد بها مجازر ثابتة، والرقابة على الحيوانات والماشية التي يتم استيرادها من...
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار ،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم و الدواجن و الأسماك.محافظ الشرقية يتفقد سير العمل بمبادرة "من بدري أمان" بمستشفى الزقازيق العامبعد أيام من عقد قرانه.. ناصر منسي يحتفل بزفافه في مسقط رأسه بالشرقيةإزالة شدة خشبية مخالفة بشنبارة الميمونة و19 حالة تعد بالشرقيةفيما قامت مديرية الطب البيطري برئاسة اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري وإدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالإشتراك مع مباحث...
حققت جمعية البر بالمنطقة الشرقية، نجاحًا في مشروع الأضاحي لعام 1446 هـ، مؤكدة وصول لحوم الأضاحي إلى آلاف الأسر الأشد احتياجًا في مختلف مدن ومحافظات المنطقة، في إنجاز يعكس حجم الشراكة الفاعلة وتكامل الجهود بين الجمعية وشركائها الداعمين من مختلف القطاعات. وبيّن الرئيس التنفيذي للجمعية المهندس إبراهيم بن محمد أبوعباة، أن المشروع شهد إقبالاً واسعًا من المضحين، حيث بلغ عدد الأضاحي التي تم ذبحها أو استلام لحومها من المضحين وتسليمها للمستفيدين 1700 أضحية، وتجاوزت كمية اللحوم التي تم استلامها أكثر من 31 ألف كيلو جرام، وجرى توزيعها على 16,370 فردًا من الأسر المستفيدة في 8 محافظات بالمنطقة الشرقية، بالإضافة إلى استفادة 5 جمعيات من لحوم الأضاحي، وذلك ضمن جهود التكامل بين القطاعات غير الربحية لخدمة الأسر المستحقة.أخبار متعلقة نائب أمير الشرقية...
استقبل الدكتور حامد الأقنص، رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية، "باتريك ماروج"، المستشار الاقتصادي والتجاري بسفارة المجر بالقاهرة، وذلك بمقر الهيئة، لبحث سبل تعزيز التعاون المشترك بين البلدين في مجالات الصحة الحيوانية والخدمات البيطرية.وأكد الأقنص أهمية التعاون الفني والاقتصادي مع الجانب المجري، تنفيذا لتوجيهات وتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، مشيراً إلى أن مصر تمتلك قدرات بيطرية متميزة تسعى لتبادلها مع شركائها الدوليين، مما يسهم في دعم جهود الدولة في رفع كفاءة القطاع البيطري وتحقيق الأمن الغذائي.فيما بحث اللقاء إمكانات زيادة الصادرات المصرية ذات الأصل الحيواني إلى السوق المجرية، لا سيما المنتجات التي تتمتع بجودة عالية ومطابقة للمعايير الدولية، فضلاً عن تبادل الخبرات والتجارب الناجحة بين الجانبين في مجالات الطب البيطري وتطوير الخدمات البيطرية الحديثة، إضافة إلى بحث...
في ظل موجات الحر المتصاعدة خلال فصل الصيف، تحذر الجهات الصحية من ازدياد خطر انتقال الجراثيم عبر الأطعمة، خاصة تلك التي تحتوي على مكونات نيئة، فالحرارة المرتفعة تمثل بيئة خصبة لتكاثر بكتيريا خطيرة، ما يجعل الالتزام بقواعد النظافة والتبريد مسألة ضرورية لحماية الصحة، لا سيما لدى الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات. مركز حماية المستهلك في ولاية ساكسونيا الألمانية، حذّر من ازدياد خطر انتقال الجراثيم بين الأطعمة خلال أيام الصيف الحارة، مشيرا إلى أن درجات الحرارة المرتفعة توفّر بيئة مثالية لتكاثر بكتيريا مثل السالمونيلا والكامبيلوباكتر، خاصة في اللحوم النيئة والأطعمة التي تحتوي على بيض غير مطهو، مثل المايونيز وحلوى التيراميسو.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2كيف تقلل التعرق في الصيف؟ حلول غذائية وعملية فعالةlist 2 of 2فقدان الوزن في منتصف...
أعلنت جمعية الأورمان، بالتعاون مع مديرية التضامن الاجتماعي بمحافظة أسوان، عن الانتهاء من توزيع لحوم الأضاحي على الأسر الأكثر احتياجًا بمختلف قرى ومراكز المحافظة، وذلك في ختام أيام التشريق، وتحت إشراف كامل من الجهات المعنية. وشمل التوزيع لحوم (30) عجلًا بلديًا تم ذبحها في مجازر نجع السايح بإدفو، وأبوير بكوم أمبو، ومجزر الشلال بأسوان، وجميعها معتمدة من وزارة الزراعة وتحت رقابة الدكتور جمعة محمد مكي، وكيل وزارة الطب البيطري بأسوان. وقد جرت عمليات الذبح من بعد صلاة عيد الأضحى وحتى عصر آخر أيام التشريق. وأكد محمد يوسف، وكيل وزارة التضامن الاجتماعي بأسوان، أن اللحوم تم توزيعها على الفئات الأكثر احتياجًا من الأرامل والمرضى وذوي الهمم ومحدودي الدخل، ضمن خطة استهدفت (30) قرية بمراكز المحافظة. وشملت الخطة قرى مركز إدفو (البصيلة...
البلاد ــ جدة وظف مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي “أضاحي”، تقنيات التجميد الصناعي الحديثة لحفظ أكثر من 820 ألف أضحية في موسم حج هذا العام 1446هـ، لضمان سلامة اللحوم وجودتها حتى وصولها إلى المستفيدين في الداخل والخارج، كثمرة رؤية طموحة لجعل إدارة الأضاحي أكثر كفاءة واستدامة. وأكد المشرف العام على مشروع “أضاحي” سعد الوابل أن هذا المشروع من خلال الاعتماد على أفضل تقنيات التبريد الصناعي، يزيد من الاهتمام بكيفية حفظ لحوم الأضاحي بشكل آمن وصحي يليق بضيوف الرحمن بأفضل التقنيات، وبطاقة استيعابية تتجاوز مليون رأس، ضمن منظومة هي الأكبر من نوعها في العالم. وأشار إلى أن تجربة حفظ اللحوم في المملكة أصبحت أنموذجًا عالميًا يُحتذى به، وهو ما يجسد الجهود التي يبذلها فريق العمل في كل خطوة...
تتبقى لدى بعض الأسر كل عام، بعد عيد الأضحى، كميات قليلة من أنواع اللحوم المختلفة التى لاتكفي لعمل أكلة واحدة مُشبعة خاصة إذا كانت متنوعة بين اللحوم الحمراء وأحد أنواع حلويات المدبح.وابتكر الطهاة في السنوات الأخيرة أنواعًا جديدة من الأكلات تعتمد على ميكس أنواع مختلفة من اللحوم مثل الفتة الميكس والبيتزا الميكس.نعرض لكم طريقة عمل فتة اللحمة و الكبدة من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.مكونات فتة اللحمة والكبدةلحمة مسلوقة مكعبات كبدة مكعبات وسطسمنة للتحميربصل مكعباتفطير صاج سمنة ملحفلفل اسود بهارات شوربة سلق اللحمة أرز أبيض بالشعريةفول سوداني مقشر بقدونس مفرومصلصة طماطم معدة مسبقا طريقة عمل فتة اللحمة والكبدةفي طاسة بها سمنة ساخنة قومى بتشويح الكبدة مع البصل المفروم والملح والفلفل الأسود و التوابل المفضلة.عندما يتغير لون...
شهدت أسعار لحوم الدجاج في تركيا انخفاضًا واضحًا خلال الأسابيع الماضية، بعد الانخفاض اللافت في أسعار البيض، وسط تغيرات في الطلب مرتبطة بعيد الأضحى واحتياجات المستهلكين. وبالمقابل، تباينت أسعار الخضروات والفواكه حيث تراجعت الأولى بينما ارتفعت الثانية بسبب ظروف مناخية أثرت على الإنتاج.انخفض سعر الدجاج الكامل من مستويات 130-140 ليرة قبل العيد، إلى ما بين 80 و100 ليرة في الأسواق حالياً. وترافق ذلك مع تراجع مماثل في أسعار قطع الدجاج مثل الأفخاذ (الباجيت)، الأجنحة، والصدر. وتُعزى هذه التغيرات بشكل رئيسي إلى تراجع الطلب على الدجاج مقابل ارتفاع الطلب على اللحوم الحمراء مع حلول عيد الأضحى.تفسير الانخفاض: يرى جزار من منطقة سيلفري في إسطنبول، أردا تشاتالباشي، أن انخفاض الطلب على الدجاج في الفترة الأخيرة واضح جداً، قائلاً: “مقارنة بالأسابيع الماضية، هناك...
في ظل اعتماد الكثيرين على اللحوم المصنعة كجزء أساسي من نظامهم الغذائي اليومي، تشير الدراسات الحديثة إلى وجود علاقة واضحة بين استهلاك هذه الأطعمة وتراجع الخصوبة لدى النساء والرجال على حد سواء.وكشفت الدكتورة سماح نوح رئيس قسم الارشاد البيطري علي صفحتها الشخصية بالفيسبوك منشور اسباب لاتتوقعها حيث تحتوي اللحوم المصنّعة على عدة مكونات ضارة تؤثر مباشرة على التوازن الهرموني وجودة الخلايا التناسلية، وأبرزها:1. النيتريت والنيترات (Sodium Nitrite/Nitrate):مواد حافظة تُستخدم للحفاظ على لون وطعم اللحوم، لكنها تتحوّل داخل الجسم إلى مركّبات مسرطنة وتؤثر سلبًا على الهرمونات الجنسية.2. مركّبات شبيهة بالإستروجين (Xenoestrogens):هذه المركبات تُحاكي هرمون الإستروجين الطبيعي، مما يؤدي إلى اضطراب في الدورة الهرمونية.لدى النساء: تؤثر على عملية التبويض وتزيد من احتمالية الإصابة بتكيّس المبايض.لدى الرجال: تقلّل من نسبة هرمون الذكورة (التستوستيرون)...
المناطق_واساختتم مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي (أضاحي) أعماله التشغيلية لموسم حج 1446هـ، محققًا إنجازًا استثنائيًا، عبر أكثر من 25 ألف موظف ما بين إداريين وفنيين ومهندسين وأطباء بيطريين، من الكوادر البشرية العاملة في هذا المشروع. وأوضح المشرف العام على المشروع سعد الوابل أن المشروع أنهى مهامه التشغيلية بكفاءة عالية من خلال 7 مجمعات تشغيلية مجهزة بأحدث التقنيات، ما أسهم في تسريع عمليات الذبح والمعالجة، وضمان سلامة اللحوم، حيث أتم عمليات الذبح والمعالجة لأكثر من 820 ألف رأس من الأضاحي، في إنجاز يعكس الجهود المكثفة لتلبية متطلبات ضيوف الرحمن، وضمان إيصال اللحوم إلى مستحقيها بأعلى درجات الموثوقية والجودة.أخبار قد تهمك بتوجيه خادم الحرمين الشريفين وبناءً على ما رفعه سمو ولي العهد.. وصول الطفل الفلسطيني “محمد خالد حجازي” إلى...
وظف مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي "أضاحي"، تقنيات التجميد الصناعي الحديثة لحفظ أكثر من 820 ألف أضحية في موسم الحج، لضمان سلامة اللحوم وجودتها حتى وصولها إلى المستفيدين في الداخل والخارج، كثمرة رؤية طموحة لجعل إدارة الأضاحي أكثر كفاءة واستدامة. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وأكد المشرف العام على مشروع "أضاحي" سعد الوابل أن هذا المشروع من خلال الاعتماد على أفضل تقنيات التبريد الصناعي، يزيد من الاهتمام بكيفية حفظ لحوم الأضاحي بشكل آمن وصحي يليق بضيوف الرحمن بأفضل التقنيات، وبطاقة استيعابية تتجاوز مليون رأس، ضمن منظومة هي الأكبر من نوعها في العالم.أخبار متعلقة الدمام 31 مئوية.. بيان درجات الحرارة الصغرى على بعض مدن المملكةالقيادة تهنئ رئيس جمهورية الفلبين بذكرى استقلال بلادهتجربة عالمية لحفظ اللحوموأشار إلى أن تجربة حفظ اللحوم...
وظف مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي “أضاحي”، تقنيات التجميد الصناعي الحديثة لحفظ أكثر من 820 ألف أضحية في موسم حج هذا العام 1446هـ، لضمان سلامة اللحوم وجودتها حتى وصولها إلى المستفيدين في الداخل والخارج، كثمرة رؤية طموحة لجعل إدارة الأضاحي أكثر كفاءة واستدامة.وأكد المشرف العام على مشروع “أضاحي” سعد الوابل أن هذا المشروع من خلال الاعتماد على أفضل تقنيات التبريد الصناعي، يزيد من الاهتمام بكيفية حفظ لحوم الأضاحي بشكل آمن وصحي يليق بضيوف الرحمن بأفضل التقنيات، وبطاقة استيعابية تتجاوز مليون رأس، ضمن منظومة هي الأكبر من نوعها في العالم. وأشار إلى أن تجربة حفظ اللحوم في المملكة أصبحت أنموذجًا عالميًا يُحتذى به، وهو ما يجسد الجهود التي يبذلها فريق العمل في كل خطوة من رحلة اللحوم، بدءًا...
تحفظت حملات شنتها مديرية التموين بـ قنا، على كميات من المنتجات واللحوم الفاسدة التي تم ضبطها خلال الحملة، وكميات جرى إعدامها من قِبَل مديرية الصحة بقنا وفقًا للإجراءات القانونية المعتمدة، بالتنسيق مع الجهات الرقابية المختصة، حفاظًا على الصحة العامة وسلامة المواطنين.جاء ذلك خلال حملة موسعة شنتها مديرية التموين والتجارة الداخلية بقنا، برئاسة حسن القط، وكيل وزارة التموين، على عدد من المحال التجارية والمولات وثلاجات حفظ اللحوم والمطاعم، بالتعاون مع أشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قنا، ورائد هارون، رئيس جهاز حماية المستهلك، وبمشاركة مسؤولي الصحة، والطب البيطري، والتراخيص، والإشغالات، والمرافق.هاجمهم فى الشارع.. كلب مسعور يعقر 8 أشخاص بنطاق مدينة فرشوط بقناانطلاق أعمال تقدير الدرجات للشهادة الإعدادية بقناوالد العريس بيفرح.. إصابة شاب وطفل بطلقات نارية في حفل زفاف بقنابعد تصالح...
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بقنا، برئاسة حسن القط، وكيل وزارة التموين، حملة موسعة ومفاجئة على عدد من المحال التجارية والمولات وثلاجات حفظ اللحوم والمطاعم، وذلك بالتعاون مع أشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قنا، والسيد رائد هارون، رئيس جهاز حماية المستهلك، وبمشاركة مسؤولي الصحة، والطب البيطري، والتراخيص، والإشغالات، والمرافقوتأتي هذه الحملة في ظل توجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، وتعليمات الدكتور خالد عبد الحليم محافظ قنا بضرورة تكثيف الحملات الرقابية والتفتيشية على الأسواق والمنشآت الغذائية، والمتابعة المستمرة لضمان صحة وسلامة المواطنينوصرّح حسن القط، وكيل وزارة التموين بقنا، أن الحملة تأتي في إطار جهود المديرية لضبط الأسواق والتأكد من صلاحية وجودة السلع والخدمات المقدمة للمواطنين، مؤكدًا أن الحملة استهدفت المطاعم والمخابز وثلاجات اللحوم والأسماك للتأكد من مدى...
محلل اقتصادي: ارتفاع أسعار اللحوم يكشف ضعف الرقابة وفجوة في منظومة التوزيع ليبيا – أثار الارتفاع الحاد في أسعار اللحوم موجة من التساؤلات بشأن جدوى وفعالية الإجراءات الحكومية الرامية إلى تحقيق استقرار السوق، وسط تشكيك في قدرة تلك الإجراءات على تلبية احتياجات المواطنين. بن طاهر: الأرقام الرسمية لا تعكس واقع السوقالمحلل الاقتصادي علي بن طاهر، وفي تصريحات خاصة لموقع “العربي الجديد” القطري، أوضح أن الأرقام الرسمية تشير إلى زيادة في عمليات الاستيراد، إلا أن السوق لا يعكس هذا التحسن، ما يسلط الضوء على وجود فجوة واضحة بين الكميات المستوردة واحتياجات السوق المحلية. مضاربات وضعف توزيع ورقابة محدودةوأشار بن طاهر إلى أن هذه الفجوة قد تكون ناجمة عن عدة أسباب، من بينها ضعف في منظومة التوزيع، أو انتشار المضاربات، أو محدودية...
شمسان بوست / خاص: نشرة اسعار المواشي المحلية التي لوحظت في سوق المواشي بدار سعد _ م/ عدن اليوم الأربعاء الموافق 11 يونيو 2025مبسم الله الرحمن الرحيمالماعز. من 7 _ 9 كيلو ضد95000 _ 115000من 10 _ 15 كيلو125000 _ 180000الاغنام الضان ( الكباش)من 7 _ 9 كيلو90000 _ 110000من 10 _ 15 كيلو120000 _ 170000الابقارالرضيعمن 25 _ 40 كيلو400000_ 650000العجولمن 70 _ 100 كيلو890000 _ 1150000الثيرانمن 120 _ 200 كيلو1350000_ 2300000الابل ( الجمال )الرضيع( قعدان)من 30 _ 50 كيلو420000 _ 550000الابل الكبيرمن 200 كيلو وما فوق630000 _ 730000الدواجنمن 800 جرام _ 1000 جرام6000_ 7000
بدأ سكان أرزينجان في جمع فطر بري يُعرف محليًا باسم “إفليك”، والذي ينمو بشكل طبيعي في المناطق المرتفعة من المدينة، ويُعد مصدرًا غنيًا بالبروتين ويُنافس اللحوم على موائد القرى.◾ بديل طبيعي للحومينمو هذا الفطر في المرتفعات الخضراء المحيطة بأرزينجان، ويُعرف بين الأهالي باسم “إفليك”. ويتميز بكونه طبيعيًا بالكامل وغنيًا بالبروتين، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الأهالي، خاصة في القرى، كبديل مغذٍ ومجاني للحوم. اقرأ أيضا تركيا في القمة.. والفطور العربي حاضر! تعرف على ترتيب أفضل… الأربعاء 11 يونيو 2025◾ يجمع في ساعات الصباح الباكر
أطعمة نستهلكها بلا وعي، بينما تتغذّى الخلايا السرطانية عليها في الخفاء! القائمة السوداء التي تهدد حياتك: اللحوم فائقة المعالجة خطر قاتل في وجبة سريعة! منظمة الصحة العالمية تُعلنها مادة مسرطنة من "الفئة الأولى" — أدلة دامغة على تسببها بسرطان القولون والمستقيم، بفضل المواد الحافظة الكيميائية التي تفتك بخلايا جهازك الهضمي. المشروبات السكرية ليست مجرد سكر، بل "وقود" صامت للسرطان! تسبب التهابات مزمنة وترتبط مباشرة بأنواع خطيرة من السرطانات المرتبطة بالسمنة، مثل سرطان الثدي والبنكرياس. الأطعمة المقلية بزيوت معاد استخدامها هل تعلم أن كل قضمة من البطاطس أو السمبوسة قد تحتوي على "الأكريلاميد"؟ مادة ترفع خطر الإصابة بالسرطان عبر الالتهاب والإجهاد التأكسدي. اللحوم المحروقة والمشوية بإفراط النكهة المدخنة اللذيذة قد تكون في الواقع دخاناً قاتلاً! عند الاحتراق، تنتج مركبات كيميائية تُتلف...
زنقة 20 | الرباط كشف أحمد البواري وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات خلال الجلسة العمومية للأسئلة الشفوية بمجلس المستشارين اليوم الثلاثاء، أن المغرب استورد حوالي 90 الف رأس من الأبقار، و 238 الف رأس من الأغنام ، و 1922 طن من اللحوم والأحشاء. البواري، أكد أن الحكومة تعمل على ضمان تزويد السوق الوطني باللحوم الحمراء بشكل طبيعي و تخفيف الضغط على القطيع الوطني. وزير الفلاحة، أشار الى مواصلة تعليق رسوم الاستيراد و الضريبة على القيمة المضافة المطبقة على استيراد العجول والاغنام و الماعز و الإبل ، و أيضا تعليق الرسوم الجمركية و الضريبة على القيمة المضافة المتعلقة باستيراد اللحوم الحمراء من فصيلة الابقار و الضأن و الماعز و الابل. البواري، ذكر أن الحكومة تواصل منع ذبح إناث...
أكد الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي، أن أفضل طريقة لطهي اللحوم، لتقليل الضغط على الجهاز الهضمي والكبد، هي السلق، موضحًا أنها الطريقة الأبسط والأصح والأخف لهضم اللحوم وامتصاص عناصرها الغذائية.بالاسم ورقم الجلوس.. تعرف على موعد إعلان نتيجة الإعدادية بالإسكندريةرسميا.. بوروسيا دورتموند يتعاقد مع جوبي بيلينجهاموقال خلال لقائه مع الإعلامية آية شعيب في برنامج«أنا وهو وهي» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن عملية السلق الصحيحة تبدأ بـ تشويح اللحمة أولًا، حيث تُوضع قطع اللحم في قدر على النار مع سمن بلدي بدون ماء، حتى يحدث تجلط كامل لسطح اللحم، ويجف تمامًا من الخارج.وأشار إلى أن الخطوة التالية هي إضافة ماء مغلي، وليس ماء بارد، مع البصل وورق اللورا والفلفل الأسود والبهارات المناسبة، ثم يتم استكمال السلق، مؤكدًا أن هذه...
أسئلة حارقة حول تشكيل القطيع الوطني و تحقيق الإكتفاء الذاتي من اللحوم تحاصر وزير الفلاحة في البرلمان
زنقة 20 | الرباط حاصرت أسئلة المستشارين البرلمانيين حول إعادة تشكيل القطيع الوطني و العناية بالكسابة ، أحمد البواري وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات خلال الجلسة العمومية للأسئلة الشفوية بمجلس المستشارين اليوم الثلاثاء. و سائل مستشارون برلمانيون من الأغلبية و المعارضة ، الوزير، حول إمكانية عقده لقاءات مع الكسابة للتعرف على احتياجاتهم و مطالبهم، و دعم الماشية و إعادة تشكيل القطيع الوطني، بالإضافة الى الاجراءات و التدابير لدعم الكسابة و مربي الماشية ، و تحقيق الاكتفاء الذاتي في سلسلة اللحوم الحمراء. البواري، وفي جوابه على جملة أسئلة حارقة حول القطاع ، قال أن الثروة الحيوانية ببلادنا تأثرت بفعل الظروف الطبيعية و توالي سنوات الجفاف وقلة الموارد. و أضاف، أن أعداد الماشية ببلادنا عرفت انخفاظا ملحوظا وانعكس سلبا...
أطلق بيت الزكاة والصدقات، بإشراف فضيلة الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب شيخ الأزهر الشريف، حملة توزيع لحوم الأضاحي لعام 1446هـ، مستهدفًا أكثر من مليون من الأسر الأولى بالرعاية في مختلف محافظات الجمهورية، ضمن مبادرة "أرضِ ربك وأطعم مستحقًا".وذكر بيان صادر عن البيت، اليوم أن الذبح تم مباشرة بعد أداء صلاة عيد الأضحى، واستمر طوال أيام التشريق، حيث تم ذبح عجول بلدية وخراف برقي من أجود الأنواع، مع الالتزام التام بأحكام الشريعة في عملية الذبح، تمهيدًا لتوزيع 2 كيلوجرام من اللحوم البلدي لكل أسرة ضمن خطة محكمة شملت القرى، النجوع، والمناطق الأشد فقرًا، بما في ذلك المناطق الحدودية.شيخ الأزهر يعزِي أسرة البطل خالد شوقي ويوجه بتلبية احتياجات أسرتهشيخ الأزهر يهنئ خادم الحرمين الشريفين وولي العهد السعودي بنجاح موسم الحجشيخ الأزهر يهنئ...
أكد اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، أن العمل المجتمعي الجاد يُعد أحد ركائز التنمية المستدامة، مشيدًا بمبادرات مؤسسات المجتمع المدني، وفي مقدمتها مؤسسة “مصر الخير”، التي تواصل جهودها في دعم الأسر الأولى بالرعاية، مشيراً إلى أن حملة “صك الأضاحي” تُجسّد معاني التكافل والتراحم التي يتميز بها المجتمع المصري. أضاف المحافظ أن التنسيق المثمر بين المؤسسات التنفيذية والجمعيات الأهلية يضمن وصول الدعم لمستحقيه بأعلى درجات الشفافية والكفاءة، خاصة في القرى والمجتمعات الأكثر احتياجًا، مؤكداً دعم الدولة الكامل للمبادرات التي تسهم في تحسين حياة المواطنين وتحقيق العدالة الاجتماعية. وفي هذا الإطار، نفّذ المكتب التنفيذي لمؤسسة “مصر الخير” بمحافظة المنيا حملة “صك الأضاحي”، بالتعاون مع مديرية الطب البيطري ومديرية التضامن الاجتماعي، حيث غطّت الحملة نطاقًا واسعًا شمل 133 قرية في المراكز التسعة بالمحافظة....
أشاد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية بمجهودات مديرية الطب البيطري خلال أيام عيد الأضحي المبارك والإشراف على أعمال نحر الأضاحي للمواطنين بالمجان داخل المجازر الحكومية المعتمدة، ومنع النحر بالطرق أو الشوارع أو خارج المجازر حفاظاً على سلامة لحوم الأضاحي وعدم تلوث البيئة ، وتوقيع غرامات علي المخالفين ، وكذلك تكثيف التفتيش على محلات الجزارة ومحلات بيع وحفظ وتداول اللحوم بالإشتراك مع مباحث التموين والرقابة التموينية للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للحفاظ علي صحة وسلامة المواطنين.مصرع شخص وإصابة 8 في انقلاب ميكروباص بالشرقيةانتهاء أعمال التصحيح تمهيدا لإعلان نتيجة الشهادة الإعدادية بالشرقيةإقبال كثيف من المواطنين على مراكز شباب الشرقية للاستفادة من الأنشطةمن جانبه أشار اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري، إلى أنه خلال رابع أيام عيد الأضحي...
سجلت أثمنة اللحوم الحمراء زيادات ملحوظة خلال الأشهر الأخيرة تواصلت خلال أيام عيد الأضحى بسبب الإقبال الكبير على اللحوم، بلغت في بعض المناطق ما بين 100 و130 درهماً للكيلوغرام، وهو ما أثر بشكل مباشر على القدرة الشرائية للأسر، خصوصاً في جهة الدار البيضاء – سطات، وفق ما أكده عدد من الجزارين ومهنيي القطاع. ويُعزى هذا الارتفاع، حسب المهنيين، إلى وتيرة الطلب تزامناً مع المناسبات الاجتماعية، كحفلات الزفاف والولائم، إلى جانب الإقبال الكبير الذي يسبق عيد الأضحى المبارك. وفي هذا السياق، أوضح أحمد الشيهب طه، الكاتب الوطني للاتحاد العام للجزارين بالمغرب، أن الأسعار المرتفعة التي سبقت العيد كانت منتظرة، بالنظر إلى الطابع الخاص لهذه المناسبة، وكذا الإقبال الكثيف من طرف المواطنين، مشيراً إلى أن “الأجواء التي مرت فيها هذه السنة كانت...
أعلن اللواء أشرف الجندى محافظ الغربية، ضبط نحو 3 طن ونصف لحوم ودواجن وأسماك غير صالحة ومجهولة المصدر، من خلال حملات حملات مديرية الطب البيطرى خلال فترة عيد الأضحى، فى إطار تكثيف الرقابة البيطرية على الأسواق ومنافذ بيع اللحوم والمنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني طوال عيد الأضحى، حفاظًا على صحة المواطنين وردع أي محاولات للغش التجاري.وأكد محافظ الغربية أن صحة المواطنين تأتي في مقدمة أولويات الدولة، وأن المحافظة لن تسمح بتداول أي منتجات غير مطابقة للاشتراطات الصحية أو مجهولة المصدر، مشددًا على استمرار الحملات خلال إجازة العيد لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين، والتعامل الفوري مع أي مخالفة تمس الصحة العامة.وفي هذا الإطار، صرح الدكتور عادل عبد العزيز، وكيل وزارة الطب البيطري بالغربية، أن الحملات التفتيشية التي قامت بها فرق...
بدأ «بيت الزكاة والصدقات»، تحت إشراف الإمام الأكبر الدكتور أحمد الطيب شيخ الأزهر الشريف، في توزيع لحوم الأضاحي على أكثر من مليون مستحق من الأُسَر الأولى بالرعاية في جميع المحافظات، وذلك ضمن حملة «صك الأضحية» لعام 1446هـ، التي أطلقها البيت تحت شعار «أرضِ ربَّكَ وأطعمْ مستحقًّا».وأوضح بيان صادر عن البيت اليوم، الثلاثاء 10 من يونيو 2025م، أن عملية الذبح بدأت عقِب صلاة عيد الأضحى المبارك، واستمرت طوال أيام التشريق، وتم خلالها ذبح عجول بلدي وخراف برقي من أجود السلالات، وروعي فيها مطابقتها للشروط الشرعية للأضحية، تمهيدًا لتوزيع 2 كجم من اللحوم البلدي لكل أسرة مستحقة، وَفْق خطة توزيع دقيقة شملت جميع المحافظات، خاصة القرى والنجوع والمناطق الحدودية والأشد احتياجًا.وأكد البيان أن «بيت الزكاة والصدقات» راعى في خطته الاعتماد على قوائم...
المناطق_واسأعلن المشرف العام على مشروع المملكة العربية السعودية للإفادة من الهدي والأضاحي (أضاحي)، سعد الوابل، عن توزيع أكثر من ٦٠ ألف مغلف من لحوم الأضاحي على الجمعيات الخيرية في مدينة مكة المكرمة، بالإضافة إلى مدن ومحافظات المملكة، في إطار خطة شاملة تهدف إلى ضمان وصول اللحوم إلى المستفيدين بشكل فعّال. وأكد الوابل أن المشروع يُعد أحد أبرز المبادرات الإنسانية التي تجسّد قيم التضامن والتراحم في المجتمع، مشيرًا إلى أنّه يُنفّذ وفق أعلى المعايير الشرعية والصحية، بدءًا من استقبال الأضاحي، ومرورًا بعمليات الذبح والتجهيز، وانتهاءً بالتغليف والتوزيع، لضمان جودة اللحوم وسلامتها.أخبار قد تهمك 600 ألف من الأغنام حصيلة الحجاج بـ”نسك” 30 يونيو 2023 - 2:40 صباحًا بالفيديو.. تعرّف على أسعار الأضاحي بـ”مدينة الأنعام” بالقصيم 4 يوليو 2022 - 12:26 مساءًوأضاف أن...
الشارقة: «الخليج»نفذت «جمعية الشارقة الخيرية» مشروع الأضاحي لهذا العام، حيث وزّعت 19 ألفاً و380 أضحية نيابة عن المحسنين الذين أوكلوا الجمعية أداء الشعيرة، وتوزيع اللحوم على مستحقيها، مستهدفةً نحو 354 ألف مستفيد داخل الإمارات وفي 45 دولة.وشهد المشروع توزيع 3330 أضحية داخل الدولة، عبر المقر الرئيسي للجمعية في مدينة الشارقة، وفروعها في مدن الإمارة، حيث سلّم اللحوم مباشرةً للأسر المتعففة والمستحقين المدرجين في كشوف الجمعية، وفق آليات دقيقة تضمن وصولها إلى مستحقيها. أما خارج الدولة فقد وزعت 16050 أضحية في 45 دولة، بالتعاون مع الجهات المختصة.
تواصل مديرية التضامن الاجتماعي بمحافظة الغربية، بالتنسيق مع جمعية الأورمان، تنفيذ مشروع ذبح الأضاحي وتوزيع اللحوم على الأسر الأولى بالرعاية في قرى ومراكز المحافظة، وذلك على مدار أيام عيد الأضحى المبارك، تنفيذًا لتوجيهات الدكتورة مايا مرسي، وزيرة التضامن الاجتماعي، وتحت رعاية اللواء أشرف الجندي، محافظ الغربية.وأكدت حسناء أحمد إبراهيم، وكيلة وزارة التضامن الاجتماعي بالغربية، أنه تم تحديد الأسر المستحقة بناءً على أبحاث ميدانية دقيقة، بالتعاون مع جمعية الأورمان، مشددة على أهمية دعم الجمعيات الأهلية ومنظمات المجتمع المدني للارتقاء بمستوى المعيشة للأسر الأكثر احتياجًا داخل المحافظة.وأشارت وكيلة الوزارة إلى استمرار توزيع كراتين اللحوم المقدمة من جمعية الأورمان، ضمن مبادرة توزيع لحوم الصكوك والأضاحي، لتصل إلى مستحقيها في القرى الأولى بالرعاية بمراكز المحافظة كافة.من جانبه، أوضح الدكتور عادل عبد العزيز، مدير مديرية...
يقدّم موقع "صدى البلد" لقرّائه، خدمة التعرف على أسعار اللحوم اليوم، الإثنين 9-6-2025، و الذي يوافق رابع ايام عيد الاضحى المبارك، حيث شهدت الاسواق استقرار ا في الاسعار. وفد رفيع المستوى من الصّندوق العربي يزور تونس لتعزيز الشراكة التنمويةأسعار صرف العملات الأجنبية اليوم الإثنينأسعار اللحوم البلدية: اللحم الكندوز البلدي: بين 300 و400 جنيه للكيلو حسب المنطقة وجودة اللحوم عرق الفلتو البلدي: 420 جنيهًا للكيلو اللحم الضأن البلدي: بين 300 و350 جنيهًا للكيلو اللحم البتلو: 408.5 جنيهًا للكيلو اللحم الموزة: نحو 295 جنيهًا للكيلو وش الفخدة: 300 جنيه للكيلو عرق الفلتو: 420 جنيهًا للكيلو الكبدة البلدي: بين 250 و450 جنيهًا للكيلو اللحم المفروم: 240 جنيهًا للكيلو أسعار اللحوم المستوردة: اللحوم السودانية: نحو 285 جنيهًا للكيلو اللحوم الهندية: بين 260 و310 جنيهات للكيلو اللحوم البرازيلية: تبدأ من 320 جنيهًا للكيلوويأتي هذا الاستقرار في الأسعار نتيجة الرقابة...
أشاد المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية بمجهودات مديرية الطب البيطري خلال أيام عيد الأضحي المبارك والإشراف على أعمال ذبح الأضاحي للمواطنين بالمجان داخل المجازر الحكومية المعتمدة، ومنع الذبح بالطرق أو الشوارع أو خارج المجازر حفاظًا على سلامة لحوم الأضاحي وعدم تلوث البيئة، وتوقيع غرامات على المخالفين، وكذلك تكثيف التفتيش على محلات الجزارة ومحلات بيع وحفظ وتداول اللحوم بالإشتراك مع مباحث التموين والرقابة التموينية للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين.و من جانبه أشار اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري أنه خلال ثالث أيام عيد الأضحي المبارك يوم الأحد الموافق ٨ يونيو ٢٠٢٥م قامت مديرية الطب البيطري بالمرور على مجازر ( القنايات والإبراهيمية وجميزة بنى عمرو وأبو حماد والقرين) لمتابعة سير العمل داخل...
كشف اللواء هشام أبو النصر، محافظ أسيوط عن تنفيذ أكبر حملة لتوزيع لحوم الأضاحي خلال عيد الأضحى المبارك وحيث تم ذبح 230 رأس ماشية وتوزيع لحومها على الأسر الأولى بالرعاية بمختلف قرى ومراكز المحافظة، وذلك بالتعاون مع مؤسسات المجتمع المدني وتحت إشراف مديرية التضامن الاجتماعي، وبالتنسيق مع الوحدات المحلية وأكد محافظ أسيوط على أن عملية التوزيع تمت وفق آليات دقيقة تضمن وصول اللحوم إلى مستحقيها من الأرامل والمطلقات وذوي الاحتياجات الخاصة ومحدودي الدخل، بالاعتماد على قاعدة بيانات محدثة أعدت بناءًا على أبحاث ميدانية للتحقق من استحقاق الحالات المستفيدة، بما يسهم في تحقيق مقاصد الأضحية الشرعية والاجتماعية وأشار المحافظ إلى الدور المحوري الذي قامت به مديرية التضامن الاجتماعي بقيادة الشيماء عبدالمعطي، وكيل المديرية، في الإشراف على عمليات التوزيع والتنسيق بين مختلف الجهات لضمان...
نجحت مبادرة "ثلث الأضحية"، بجهود متكاملة لضمان سلامة الإجراءات، وجودة اللحوم، ووصول التبرعات لمستحقيها بالشراكة مع الجمعيات المعتمدة. وتعد ضمن مبادرة مجتمعية نوعية تهدف إلى تعزيز التكافل الاجتماعي خلال موسم عيد الأضحى، بالتعاون مع وزارة البيئة والمياه والزراعة، وذلك تمكينًا للجمعيات الخيرية من استقبال الثلث المخصص للمحتاجين من الأضاحي وتجهيزه وتوزيعه على الأسر المستحقة.أخبار متعلقة هيئة الاتصالات: 181.2 مليون مكالمة محلية ودولية خلال موسم الحجوزير التعليم: نجاح موسم الحج يؤكد كفاءة المملكة في إدارة الحشود .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "ثُلث الأضحية" بالرياض.. مبادرة مجتمعية نوعية لتعزيز التكافل - اليومآلية منظمةتتيح المبادرة للمستخدمين تسجيل بياناتهم عبر منصة “ثُلث” للتبرع بثلث الأضحية بكل يُسر، إذ تتولى...
أميرة خالد يلجأ كثيرون إلى ترك اللحوم المجمدة على أسطح المطبخ لتذويبها بسرعة، إلا أن هذه العادة الشائعة تُعد من أخطر الممارسات التي قد تؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة وفقدان اللحوم لقيمتها الغذائية، ولتفادي هذه المخاطر، إليك أربع طرق آمنة لإذابة اللحوم المجمدة. الإذابة في الثلاجة تعتبر الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً، وتحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق. استخدام الميكروويف تصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي سيتم طهيها فوراً، يجب إزالة العبوات غير الآمنة للميكروويف، ووضع الطعام في وعاء مناسب مع ترك فتحة صغيرة لخروج البخار. الإذابة تحت الماء البارد...
رغم أن ترك اللحوم لتذوب في درجة حرارة الغرفة قد يبدو حلاً سريعاً وسهلاً، إلا أن هذه الطريقة تنطوي على مخاطر صحية كبيرة و قد تجعلها تفقد قيمتها الغذائية، كما أنها تسرع من نمو البكتريا المسببة للأمراض.برشاقة لافتة.. إلهام شاهين تخطف الأنظار في الساحل الشمالي| شاهدعشان تنوعي.. 5 أكلات تقدم في عيد الأضحى غير اللحمةكيفية إذابة اللحوم المجمدة بطريقة أمنةلضمان سلامة الأغذية، يُنصح باتباع إحدى الطرق الأربع الآمنة التالية لإذابة اللحوم المجمدة:الإذابة في الثلاجةتعد الثلاجة الخيار الأمثل لإذابة اللحوم، حيث تحافظ على درجة حرارة منخفضة (أقل من 5°م)، ما يمنع البكتيريا من التكاثر. ولتجنب التلوث، يُفضل وضع الطعام على الرف السفلي مغلفاً جيداً.تحتاج اللحوم إلى 24 ساعة لكل 2.5 كجم، لذا يجب التخطيط المسبق.استخدام الميكروويفتصلح هذه الطريقة للأطعمة الصغيرة التي...
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، بالتنسيق مع الجهات المعنية، حملة مكبرة أسفرت عن ضبط 56 مخالفة تموينية متنوعة.هذا وقد جاء ذلك في إطار توجيهات الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم بتكثيف الرقابة على الأسواق لضبط الأسعار والتصدي لجشع واحتكار السلع.وأكد الأستاذ سامح شبل، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، أن الحملة أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم تحرير محضر صلاحية لضبط 5 كجم من اللحوم البلدية المذبوحة خارج المجازر الحكومية، وجاء التقرير الطبي البيطري ليؤكد عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي أو الحيواني.كما تم تحرير 7 محاضر ذبح خارج المجازر بحق عدد من محال الجزارة، بالإضافة إلى محضر جنحة ضد أحد شباب الخريجين لتصرفه في 60 أسطوانة غاز منزلي صغيرة الحجم من الحصة المقررة، وقد تم...
أشرفت مديرية الطب البيطري، فى الشرقية، على ذبح 968 أضحية بالمجازر الحكومية، ذلك فى ثانى أيام عيد الأضحى المبارك، حيث أوضح الدكتور إبراهيم متولى وكيل الوزارة لمديرية الطب البيطرى بالشرقية، أنه خلال ثانى أيام عيد الأضحى المبارك، تابع لجان من المديرية بالمرور على مجازر أولاد صقر وكفر صقر وبلبيس وبردين والحسينية والصالحية (مجزر بيوروفيد) لمتابعة سير العمل داخل المجازر واستقبال أضاحى المواطنين مجانًا، وذلك بالتعاون مع كلا من مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم وأطباء إدارة الإرشاد وسط حالة من الفرح والسعادة والسرور والكشف على الاضاحى قبل الذبح والكشف على اللحوم بعد الذبح والاستضافة لحين انتهاء الذبح والتجهيز بالإشراف على أعمال الذبح والتجهيز وتعبئة اللحوم الخاصة بمؤسسات المجتمع المدنى.وأكد مدير المديرية على ذبح (968) أضحية داخل المجازر الحكومية بالمجان...
تفضل الكثير من السيدات تنويع في اكلات العيد خلال الأيام الأربعة حتى لا يمل أفراد الأسرة من تناول نوع واحدة من اللحوم، وقائمة اكلات العيد مليئة بالأطعمة المفيدة مثل اللحوم الحمراء والكبسة و الملوخية.اكلات عيد الاضحى ونستعرض خلال التقرير التالي مجموعة من أكلات العيد الشهيرة في كل بلد بعد الفتة والكوارع .. مشروبات تساعد على هضم أكلات العيدأفخم أكلة في عيد الأضحى .. اعرفي أسرار طريقة عمل الفخذة الضاني زى المحلاتالمحشي واحد من أشهر اكلات العيد التي تقدم في مصر ويمكن تقديمه بأشكال مختلفة مثل الباذنجان والكرنب والفلفل والخس والبصل وورق العنب.الرقاق يقدم الرقاق على مائدة الطعام بطبقات من الشوربة أو اللبن ويحتوي على اللحم المفروم الممزوج بالبصل.الفتة الفتة اشهر اكله تقدم في عيد الاضحى المبارك وخاصة في أول اليوم، والبعض يقدمها مع الصلصة الحمراء...
أشاد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية بمجهودات مديرية الطب البيطري خلال أيام عيد الأضحي المبارك والإشراف علي أعمال ذبح الأضاحي للمواطنين بالمجان داخل المجازر الحكومية المعتمدة، ومنع الذبح بالطرق أو الشوارع أو خارج المجازر حفاظاً على سلامة لحوم الأضاحي وعدم تلوث البيئة ، وتوقيع غرامات علي المخالفين ، وكذلك تكثيف التفتيش على محلات الجزارة ومحلات بيع وحفظ وتداول اللحوم بالإشتراك مع مباحث التموين والرقابة التموينية للتأكد من سلامة المنتجات المعروضة للحفاظ علي صحة وسلامة المواطنين.انتشار مكثف للفرق الطبية والعيادات المتنقلة بالشرقية خلال احتفالات عيد الأضحىإيبارشيتي مراكز الشرقية والزقازيق تهنئ بعيد الأضحى المبارك | صورأورمان الشرقية تواصل توزيع لحوم أضاحيها على الأولى بالرعايةو من جانبه أشار اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري الي أنه خلال ثانى...
أكد اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، على استمرار حملات الرقابة التي تجري بالتنسيق بين الطب البيطري، ومديرية ومباحث التموين، للتفتيش على، محال البيع، والمطاعم، وأماكن بيع وتداول، اللحوم والدواجن، وتم خلالها ضبط 1670 كيلو لحوم ودجاج ولحوم مجمدة ومذبوحة خارج السلخانة، مخالفة للمواصفات والتحفظ عليها، واتخاذ الإجراءات القانونية.محافظ الدقهلية يتابع انتظام العمل بمنظومة النظافة خلال أيام عيد الأضحىمحافظ الدقهلية يشهد نحر الأضاحي بمجزر طنامل مركز أجا لتوزيعها على الأسر الأولى بالرعايةمحافظ الدقهلية يؤدي صلاة عيد الأضحى المبارك بمسجد النصرراعي الأقباط الكاثوليك بالمنصورة يهنئ محافظ الدقهلية بعيد الأضحى |صوروأوضح محافظ الدقهلية أن الرقابة على الأسواق والمحال والمنافذ التي تقوم ببيع وتداول وعرض اللحوم والمنتجات الغذائية بمختلف أنواعها، تهدف إلى ضبط الأسعار وعدم المغالاة، والتأكد من سلامة السلع المعروضة للبيع، حفاظا على...
أكد اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، على استمرار حملات الرقابة التي تجري بالتنسيق بين الطب البيطري، ومديرية ومباحث التموين، للتفتيش على، محال البيع، والمطاعم، وأماكن بيع وتداول، اللحوم والدواجن، وتم خلالها ضبط 1670 كيلو لحوم ودجاج ولحوم مجمدة ومذبوحة خارج السلخانة، مخالفة للمواصفات والتحفظ عليها، واتخاذ الإجراءات القانونية.وأوضح محافظ الدقهلية أن الرقابة على الأسواق والمحال والمنافذ التي تقوم ببيع وتداول وعرض اللحوم والمنتجات الغذائية بمختلف أنواعها، تهدف إلى ضبط الأسعار وعدم المغالاة، والتأكد من سلامة السلع المعروضة للبيع، حفاظا على صحة وسلامة المواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لردع المخالفين.من جهته أوضح الدكتور السيد الحسنين مدير مديرية الطب البيطري، والدكتورة حنان ابو العطا مدير عام الصحة والمجازر، قيام حملة، برئاسة الدكتور سامح الدسوقي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري...
أكد الدكتور محمد هاني غنيم محافظ بني سويف على استمرار وتشديد الرقابة على الأسواق والمحلات والمنشأت التجارية ضمن إجراءات ضبط الأسواق والحفاظ على حقوق وصحة وسلامة المواطنين لمنع التلاعب بأسعار السلع الأساسية وعدم السماح للسلع منتهية الصلاحية وكافة صور الغش التجاري بالأسواق والأنشطة التجارية. جاء ذلك خلال مناقشته للتقرير الأسبوعي لجهود مديرية التموين والتجارة الداخلية في مجال الرقابة التموينية خلال الفترة من 31 مايو الجاري حتى 5 يونية الجاري، بالتعاون مع الجهات المعنية من مباحث التموين والطب البيطري ومفتشي الأغذية بمديرية الصحة والدمغة والموازين، وذلك في إطار خطة المحافظة لتحقيق الانضباط في الأسواق، حفاظا على صحة وسلامة المواطنينمحافظ بني سويف يناقش مع وكيلة وزارة الصحة نتائج حملة رقابية بشرق النيلمحافظ بني سويف: استلام 272 ألف طن قمح محلي بالصوامع والشون لموسم...
يُعدّ الميكروويف من روائع التكنولوجيا الحديثة، إذ يُمكن للطعام أن يتحول من بارد كالثلج إلى ساخن جدًا في ثوانٍ، ولكن هناك بعض الأشياء التي لا ينبغي وضعها في الميكروويف أبدًا، بعض الأطعمة والمشروبات والأوعية قد تحترق أو تذوب أو تنفجر إذا تم تسخينها لمدة تقل عن دقيقة، وقد يتحول بعضها إلى مواد سامة.نصائح لمرضى النقرس في عيد الأضحى.. تجنّب هذه الأطعمة واحمِ نفسكاحذر دمجها معًا| أطعمة قد تضر بجهازك الهضمي.. هتصدمكأطعمة لا يجب وضعها في الميكروويف أبدًاوفقا لموقع health العديد من الأطعمة لا تتفاعل جيدًا مع التسخين السريع. بعضها يحتوي على مركبات قد تُسبب تهيجًا، والبعض الآخر قد ينفجر بسبب تراكم الضغط.الفلفل الحاريحتوي الفلفل الأحمر الحار، أو البرتقالي، أو الأخضر على مركب يُسمى الكابسيسين، وهو ما يُضفي عليه نكهته اللاذعة،...
تواصل مديرية التضامن الاجتماعى بأسوان، ولليوم الثالث على التوالى فى ذبح الأضاحى البلدية،بالتعاون مع جمعية الأورمان تحت حيث قامت من بعد وقت صلاة العيد وحتى عصر آخر أيام التشريق بالترتيب لذبح عدد (30) رأس ماشية واليوم جارى استكمال الذبح. وأكد محمد يوسف، وكيل وزارة التضامن الاجتماى بأسوان، أن توزيع اللحوم جاء لإدخال روح البهجة على الأسر الأولي بالرعاية، والتخفيف عن كاهلهم وخاصة في أيام عيد الأضحى المبارك، فضلًا عن العمل جنبًا إلى جنب مع الجهاز التنفيذي للتيسير عن المواطنين وتوفير إحتياجاتهم من خلال تقديم الرعاية الإجتماعية لهم.وأعلن اللواء ممدوح شعبان، مدير عام جمعية الأورمان،أنه تم توزيع اللحوم أول يومي العيد على أهالي قرى البصيلة بحري والمعامريه والغنيمية والقنادله والمريناب ونجع السايح والشراونه بحري والشراونه قبلي وحاجر البصيليه وأبوغلاب بمركز ادفو، وقرى...
أكد الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، أن جميع المجازر الحكومية بالقاهرة (الآلي ـ جيركوـ السلام ـ الممتاز ـ طره ـ حلوان ، ١٥ مايو)، شهدت إقبالًا ملحوظًا من المواطنين من بعد صلاة العيد لذبح أضاحيهم فى مكان صحى وآمن.وقال إن جميع المجازر الحكومية تعمل على مدار ٢٤ ساعة طوال أيام العيد لاستقبال أضاحي المواطنين وتيسير تقديم خدمة الذبح مجانًا للأهالى الراغبين فى ذبح الأضحية، حيث تشمل الخدمة المجانية الكشف على الحيوان قبل الذبح والكشف على اللحوم والاستضافة لحين انتهاء الذبح والتجهيز ومكان انتظار السيارة.وأكد محافظ القاهرة استمرار تشديد الرقابة للتأكد من عدم الذبح خارج المجازر حفاظاً على البيئة وصحة المواطنين والنظافة العامة وللتأكد من سلامة اللحوم.وذكر أن حملات التفتيش المكثفة مستمرة بالتعاون مع مديريتي الشئون الصحية والتموين على اللحوم بمحلات...
أتلفت الفرق الرقابية في وزارة البيئة والمياه والزراعة أكثر من 15 طنًا من اللحوم والخضار والفواكة الفاسدة، وذلك خلال الأيام الماضية. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); ونفذت فرق وزارة البيئة والمياه والزراعة نحو 13.325 زيارة تفتيشية لتعزيز الرقابة والامتثال على أسواق النفع العام والمسالخ في مناطق المملكة كافة.أخبار متعلقة استمرار الرياح المثيرة للأتربة على مكة المكرمة والمدينة المنورةطقس الأحد.. رياح نشطة على أجزاء من منطقة مكة المكرمة97 مبادرة إرشادية وتوعويةوشملت الجولات التفتيشية أسواق اللحوم والدواجن، وأسواق الطيور، وأسواق المواشي، وأسواق الخضار والفواكة، والمسالخ، وأسواق السمك. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } الفرق الرقابية تتلف أكثر من 15 طنًا من اللحوم والخضار والفواكة الفاسدة - اليومكما شملت...
البلاد ــ جدة دعت الهيئة العامة للغذاء والدواء إلى ضرورة تجنّب استهلاك اللحوم عند ملاحظة أي علامات تدل على فسادها، مؤكدة أن ذلك يندرج ضمن الإجراءات الأساسية للحفاظ على الصحة وسلامة الأسرة. وأشارت الهيئة إلى أن من أبرز مؤشرات الفساد ظهور تغيّر ملحوظ في رائحة اللحم، أو تحوّل لونه إلى درجات غير طبيعية؛ كالبني الداكن أو الرمادي أو الأخضر، بالإضافة إلى تحوّل ملمسه من ناعم إلى لزج. تأتي هذه التحذيرات في إطار جهود الهيئة؛ لتعزيز الوعي الغذائي لدى المستهلكين، خاصة خلال عيد الأضحى ومواسم الإقبال على اللحوم.
الجرموزي: »بنيان« أثبتت أن التنمية تُبنى بجهود الرجال الأوفياء من فرسان التنمية شرف الدين: البرنامج يهدف إلى إدخال الفرحة إلى قلوب هذه الأسر خاصة خلال فترة العيد مع إشراقة شمس عيد الأضحى المبارك لم تكن الفرحة مقتصرة على التكبيرات والبهجة العائلية، بل امتدت لتشمل آلاف الأسر اليمنية بفضل أيادي العطاء البيضاء. إذ دشنت مؤسسة بنيان التنموية مشروعها “اللحوم العيدية والأضاحي” لعام 1446هـ، لتعلن توزيع 41 طنًا من اللحوم البلدية على 41 ألف أسرة، يستفيد منها ما يقارب 260 ألف نسمة في أمانة العاصمة وأجزاء من محافظات: صنعاء، ومدينتي عمران، والمحويت، ومديرية وشحة بمحافظة حجة. مبادرة تجسد قيم التكافل وتزرع الأمل في قلوب من أثقلتهم الظروف. الثورة /يحيى الربيعي صدى التهاني وأصداء غزة في القلوب في حفل التدشين...
أصدرت منظمة تقارير المستهلك -أكبر منظمة عالمية غير ربحية لمراقبة الغذاء- تقريرها السنوي عن الأطعمة "التي كانت الأكثر عرضة للسحب من الأسواق، أو المرتبطة بحالات تفشي الأمراض في عام 2024". ففي الولايات المتحدة وحدها، شهدت عمليات سحب الأغذية بسبب التلوث المحتمل بالبكتيريا "زيادة بنسبة 41% عام 2024، مقارنة بالعام الذي قبله".اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2أسرار طهي شريحة الـ”ستيك” على طريقة المطاعم الفاخرةlist 2 of 2أولها التشميع.. نصائح لحفظ اللحوم طازجة بعد الذبحend of list كما ارتفعت حالات الإصابة المؤكدة بالأمراض المنقولة بالغذاء بنسبة 20%، وقدرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، أن "عشرات الملايين من الأميركيين يصابون بالمرض سنويا، بسبب البكتيريا المنقولة بالغذاء"، وفقا لمجموعة أبحاث المصلحة العامة المعنية بحماية المستهلك. ورغم وجود خطر مرتبط بالأطعمة...
أوضحت هيئة الغذاء والدواء، اليوم السبت، علامات فساد اللحوم.وأضافت الهيئة، عبر منصة (إكس)، أن هذه العلامات تشمل: «تغير في الرائحة؛ بسبب الغازات الناتجة عن وجود البكتيريا».كذلك تشمل علامات فساد اللحوم، عير لونها إلى البني الداكن، الرمادي الأخضر، أو ظهور بقع سوداء أو خضراء، وتغير ملمس اللحوم من ناعم إلى لزج نتيجة تكاثر البكتيريا على السطح.عند ملاحظة علامات فساد اللحوم، تجنب استهلاكها مباشرة حفاظًا على صحتك وصحة أسرتك.#الغذاء_والدواء#حج_بصحة#يسر_وطمأنينة pic.twitter.com/uui9kaki9M— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) June 7, 2025 الغذاء والدواءأخبار السعوديةآخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
واصلت جمعية الأورمان ببني سويف بالتنسيق مع التضامن الاجتماعى ولليوم الثانى على التوالى فى ذبح الاضاحى البلدية، حيث قامت من بعد وقت صلاة العيد أمس بالترتيب لذبح عدد (45) رأس ماشية واليوم جارى استكمال الذبح الى عصر أخر أيام التشريق. وأكد رأفت السمان، وكيل وزارة التضامن الاجتماى ببني سويف، ان توزيع اللحوم جاء لإدخال روح البهجة على الأسر الأولي بالرعاية، والتخفيف عن كاهلهم وخاصة فى أيام عيد الأضحى المبارك، فضلاً عن العمل جنباً إلى جنب مع الجهاز التنفيذي للتيسير عن المواطنين وتوفير إحتياجاتهم من خلال تقديم الرعاية الإجتماعية لهم. وأعلن اللواء ممدوح شعبان، مدير عام جمعية الأورمان، انه تم توزيع اللحوم اول يوم العيد على أهالى قرى اهناسيا وسدمنت وطما وخورشيد وأبوالمكارم وقلها وميانه والعواونه وم الامراء والمشارقه والمسيد الابيض...
أكدت فاطمة الزهراء حسن ياقتي اخصائية التغذية من مركز الريان الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية، أن لحوم الضأن غالباً ما تحتل قائمة الطعام خلال عيد الأضحى، وتُقدم غالبًا مع الأرز، محذرة من أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يؤدي إلى عدة أضرار صحية؛ لافتة إلى أن قطعة واحدة من لحم الخروف (80 غرامًا) تحوي 250 سعرة حرارية، و20 غرامًا من البروتين، و20 غرامًا من الدهون المشبعة، وهي من أبرز العوامل التي تهدد صحة مرضى القلب والشرايين. وقالت: تُعد لحوم الضأن غنية بالكوليسترول، ويؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع مستوياته في الدم، مما يشكل خطورة على الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين أو ارتفاع الكوليسترول. كما أن اللحوم المحضّرة بطرق غنية بالملح أو التوابل قد تسهم في رفع ضغط الدم، خاصة...
لحوم مجمدة (مواقع) مع حلول عيد الأضحى 2025 وامتلاء المنازل بكميات ضخمة من اللحوم نتيجة الذبح والعزائم، يقف كثيرون – خاصة ربات البيوت – أمام تحدٍّ كبير:كيف نحفظ اللحوم دون أن تتلف؟:اقرأ أيضاً ترامب يلوّح بالتخلي عن إحدى مقتنياته.. هل بدأ فعلاً الانتقام من ماسك؟ 7 يونيو، 2025 تحذير صادم في العيد: مختص يكشف مخاطر قاتلة في أكل كبد الأضحية نيئة 7 يونيو، 2025الإجابة ليست دائمًا بديهية، وأي خطأ بسيط قد يُحوّل مخزون العيد إلى كارثة صحية صامتة اللحوم قد تفسد رغم التجميد... إليك السبب:في تقرير توعوي نشره موقع Wikihow وتم تداوله على نطاق واسع، تم التحذير من أخطاء متكررة يرتكبها البعض دون إدراك، ما يؤدي إلى تعفّن اللحوم أو تغيّر طعمها أو حتى نمو بكتيريا خطيرة داخلها.إليكِ خطوات دقيقة لحماية...
أكد اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة الشرقية، أنه تم المرور علي مجازر أبوحماد والقرين والصالحية وأولاد صقر وكفر صقر وكذلك بالوحدات المحلية ( شلشلمون - الجديدة -الصنافين) التابعة لمركز ومدينة منيا القمح لمتابعة سير العمل داخل المجزر واستقبال أضاحي المواطنين مجاناً وذلك بالتعاون مع مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم و مدير إدارة الإرشاد، حيث يتم الكشف على الأضاحي قبل الذبح وعلى اللحوم بعد الذبح والإستضافة لحين الإنتهاء من الذبح وكذلك الإشراف علي أعمال الذبح و التجهيز. أوضح مدير المديرية أنه تم ذبح عدد ١١٢٩ أضحية داخل المجازر الحكومية بالمجان خلال أول أيام عيد الأضحى وتفعيل غرفة العمليات المركزية بمديرية الطب البيطري والفرعية بالإدارات الخارجية التابعة للمديرية بالمراكز المختلفة داخل المحافظة لتلقي الشكاوي وتفعيل بروتوكول...
بقلم شعيب متوكل. في ظل أجواء استثنائية هذا العام، قرر جلالة الملك محمد السادس إلغاء شعيرة عيد الأضحى، في خطوة نادرة لكنها ضرورية، جاءت حفاظًا على الثروة الحيوانية الوطنية في ظل موجة جفاف غير مسبوقة ونقص حاد في رؤوس الأغنام. القرار الملكي لاقى ترحيبًا عامًا واعتُبر خطوة حكيمة تصب في مصلحة البلاد على المدى البعيد، لكنه وللأسف، فتح الباب أمام ممارسات مشينة من بعض الجزارين ومعدومي الضمير، خاصة في مدينة الدار البيضاء. فقد كشفت مقاطع فيديو صادمة، تم تداولها بشكل واسع على مواقع التواصل الاجتماعي، عن فضيحة مدوّية تتعلق بذبح الحمير والبغال وبيع لحومها على أنها لحوم بقر أو غنم. وتُظهر هذه المقاطع بوضوح بقايا عظام ورؤوس حمير وبغال، ملقاة في أماكن مظلمة ووسط ظروف صحية كارثية، يُعتقد...
اكد أحمد حمدى عبدالمتجلى، وكيل وزارة التضامن الإجتماعي بالشرقية أن جمعية الاورمان تواصل تحت اشراف مديرية التضامن الاجتماعى بالشرقية، ولليوم الثانى على التوالى، نحر الاضاحى البلدية ، حيث قامت من بعد صلاة العيد أمس بالترتيب لذبح عدد 45 رأس ماشية واليوم جارى استكمال الذبح الى عصر أخر أيام التشريق.مراكز شباب الشرقية تفتح أبوابها للمواطنين لممارسة الأنشطة الرياضية والترفيهيةبيطري الشرقية يٌنهي نحر 1129 أضحية بالمجان في أول أيام عيد الأضحىوكيل صحة الشرقية يتفقد تقديم الخدمات الطبية بمستشفى الزقازيق العامالكنيسة القبطية الكاثوليكية بالشرقية تهنئ المحافظ بعيد الأضحى المباركواضاف أن توزيع اللحوم جاء لإدخال روح البهجة على الأسر الأولي بالرعاية، والتخفيف عن كاهلهم وخاصة فى أيام عيد الأضحى المبارك، فضلاً عن العمل جنباً إلى جنب مع الجهاز التنفيذي للتيسير عن المواطنين وتوفير إحتياجاتهم...
نشرت الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، مجموعة من الإرشادات المهمة التي اعدها المركز القومي للبحوث، للحفاظ على الصحة وسلامة الأسرة خلال عيد الأضحى، وذلك في إطار سلسلة التوعية العلمية التي يُعدّها المركز بهدف نشر المعرفة المبسطة لخدمة المجتمع.وزير التعليم العالي ينعى الدكتور جمال أبو المكارم رئيس جامعة المنيا الأسبقالتعليم العالي: رفع درجة الاستعداد بالمستشفيات الجامعية خلال العيدوأوضحت الدكتورة ياسمين ياسر عمر باحث مساعد – قسم الهرمونات، بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث أنه في عيد الأضحى المبارك، يكثر التعامل مع اللحوم النيئة، ما يزيد من فرص الإصابة بالتسمم الغذائي نتيجة التلوث البكتيري الناتج عن سوء التخزين أو التحضير.وقد تحتوي اللحوم النيئة على بكتيريا خطيرة مثل:السالمونيلاالإشريكية القولونيةالكامبيلوباكتروهي تسبب أعراضًا حادة مثل:الإسهال – القيء...
أعلن المهندس عادل النجار محافظ الجيزة عن استقبال المجازر الحكومية بالمحافظة ٢٢٠٢ أضحية من المواطنين خلال اليومين الأول والثاني لعيد الأضحى المبارك، تم ذبحها داخل المجازر المعتمدة.وأكد المحافظ أن المجازر مستمرة في استقبال المواطنين الراغبين في الذبح داخلها مجانًا تسهيلًا عليهم ولتجنب الذبح العشوائي في الشوارع والطرقات حفاظًا على البيئة والمظهر العام.وشدد "النجار" على أهمية الذبح داخل المجازر نظرًا لما توفره من فحوصات بيطرية تسبق عملية الذبح تشمل التأكد من سلامة اللحوم والنظافة العامة وتقديم خدمة بيطرية متميزة إلى جانب حماية البيئة من التلوث الناتج عن مخلفات الذبح خارج المجازر وضمان صلاحية اللحوم للاستهلاك الآدمي .وأشار المحافظ إلى أن جهود الحملات الرقابية والمتابعات الميدانية بالأحياء والمراكز أسفرت عن تحرير عدد من المحاضر سواء لمخالفات الذبح في الشوارع أو لسيارات تقوم...
تحدث هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، عن آليات التخزين السليم للحوم والأضاحي، وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية وجودتها، قائلا: نظافة اللحوم بعد الذبح شرط أساسي.هل تقبل صلاة الجزار في ملابس ملطخة خلال نحر الأضحية؟ الإفتاء تردعلى طريقة خمسة وخميسة.. حكم تلطيخ الجدران بدم الأضحيةواضاف خلال حواره على القناة الأولى، أن لحوم الأضحية تعاني من تيبس عضلي بعد الذبح ولذلك ستؤثر على طعم اللحوم وتسويتها، متابعا: من الأفضل ترك اللحمة لفترة حتي تصبح أفضل.ولفت إلى أنه لا يمكن ترك اللحوم خارج الثلاجة بعد الأضحية لأكثر من ساعتين فقط، متابعا: يفضل تخزين اللحوم في أوراق نايلون لتكون محكمة الغلق، ومن ثم لفها بورق الألومنيوم. وشدد على أن أنسب وقت لتناول لحوم الأضحية من 6 إلى 12 ساعة، مشيرا إلى أن الدهون تعمل على...
في موسم عيد الأضحى المبارك، يكثر تواجد اللحوم في المنازل نتيجة الأضاحي والعزومات، ما يفرض على ربات البيوت تحديًا كبيرًا في حفظها بشكل آمن لفترات طويلة دون أن تتعرض للتلف أو الفساد.نصائح لحفظ اللحمة بشكل آمن وطويل الأمدويمكن الحفاظ على جودة اللحوم وصلاحيتها عبر مجموعة من النصائح البسيطة والفعالة في التخزين، سواء في الثلاجة أو الفريزر.طرية وجوسي .. سر تتبيلة الريش الضاني المثالية للشوي في العيدخضروات عليك بتناولها بجانب اللحوم المشوية لتخفيف حدة الدهون على الجسموهناك بعض النصائح الذكية لحفظ اللحمة بشكل آمن وطويل الأمد، ووفقًا لما نشر في موقع Wikihow، وتشمل ما يلي:ـ التبريد الفوري:من الضروري وضع اللحوم في الثلاجة فورًا بعد الذبح أو الشراء، في درجة حرارة تتراوح ما بين 0 إلى 4 درجات مئوية، أو حفظها في...
حذّرت اختصاصيات تغذية علاجية من الإفراط في تناول اللحوم والحلويات خلال عطلة عيد الأضحى، مشيرات إلى أن هذه العادات قد تؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة، أبرزها الذبحات الصدرية والارتفاع الحاد في سكر الدم، لا سيما لدى المصابين بالأمراض المزمنة. وأكدن في حديثهن لـ الشرق أن أقسام الطوارئ تشهد خلال أيام العيد زيادة ملحوظة في الحالات الناتجة عن مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل التلبك المعوي وحرقة الفؤاد، بسبب غياب التوازن الغذائي والإفراط في تناول الأطعمة الدسمة. ونصحت اختصاصيات التغذية العلاجية باتباع سلوكيات غذائية معتدلة، وتجنّب العادات التي ترهق الجسم، للمساهمة في تخفيف الضغط على المرافق الصحية والحفاظ على السلامة العامة.د. مي حسن: اعتماد طرق طهي صحية كالشوي والسلقبدورها قالت الدكتورة مي حسن – استشارية طب الأسرة في مركز جامعة قطر الصحي...
واصلت جمعية الأورمان بالدقهلية بالتنسيق مع التضامن الاجتماعى ولليوم الثانى على التوالى فى نحر الاضاحى البلدية ، حيث قامت من بعد وقت صلاة العيد أمس بالترتيب لنحر (65) رأس ماشية داخل مجزر طنامل بمركز اجا، واليوم جارى استكمال النحر الى عصر أخر أيام التشريق .وأكدت الدكتورة هالة جودة، وكيلة وزارة التضامن الاجتماى بالدقهلية، ، أن توزيع اللحوم جاء لإدخال روح البهجة على الأسر الأولي بالرعاية، والتخفيف عن كاهلهم وخاصة فى أيام عيد الأضحى المبارك، فضلاً عن العمل جنباً إلى جنب مع الجهاز التنفيذي للتيسير عن المواطنين وتوفير إحتياجاتهم من خلال تقديم الرعاية الإجتماعية لهم.وأعلن اللواء ممدوح شعبان، مدير عام جمعية الأورمان،انه تم توزيع اللحوم اول يوم العيد على أهالى قرى كوم النور وجصفا ودنديط و ميت ابوخالد وميت العز...
في عيد الأضحى يتزايد الإقبال على الشواء والعزومات، تحتار الكثير من السيدات في اختيار قطعيات اللحوم المناسبة للطهي أو الشوي، لضمان أفضل طعم وقوام مثالي على المائدة.أفضل قطعيات اللحوم للشويوضمن اختيار القطعية المناسبة الحصول على لحمة طرية وغنية بالنكهة سواء عند شويها أو طهيها ببطء في الصلصة أو الفرن، وفقا لما نشر في موقع USDA Beef Cuts Guide وSerious Eats.بدون أضرار صحية .. 3 طرق آمنة لتنظيف الكرشة في المنزلخضروات عليك بتناولها بجانب اللحوم المشوية لتخفيف حدة الدهون على الجسموينصح خبراء الطهي باستخدام قطعيات تحتوي على نسبة معتدلة من الدهون، ما يساعد في الحفاظ على طراوة اللحم ونكهته عند تعرضه للحرارة المباشرة، ومن أبرز هذه القطع:ـ الريباي (Ribeye Steak): واحدة من أغنى القطع نكهة، تأتي من منطقة الضلوع، وتتميز بنسبة...
يقدم المركز القومي للبحوث في إطار مجموعة من الإرشادات الغذائية المهمة لقضاء عيد أضحى صحي وآمن في إطار مبادرة "العلم والمجتمع" التي يُطلقها المركز القومي للبحوث لنشر التوعية الصحية والغذائية المبنية على أساس علمي، وتحت إشراف الإدارة العامة للمكتب الإعلامي والمتحدث الرسمي لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي.وزير التعليم العالي ينعى الدكتور جمال أبو المكارم رئيس جامعة المنيا الأسبقالتعليم العالي: رفع درجة الاستعداد بالمستشفيات الجامعية خلال العيدنصائح التي يجب مراعاتها خلال عيد الأضحى خاصة مع الإكثار من تناول اللحوم والأطعمة الدسمةوأوضحت الدكتورة رحاب أشرف محمد – قسم الكيمياء الحيوية الطبية، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، المركز القومي للبحوث – أبرز النصائح التي يجب مراعاتها خلال عيد الأضحى، خاصة مع الإكثار من تناول اللحوم والأطعمة الدسمة، وتشمل:???? تجنب تناول اللحوم المقلية واستبدالها...
تشتهر محافظة الوادي الجديد بعاداتها وموروثاتها العريقه التي ورثتها عن الآباء والأجداد قديما ولكل مناسبة عادات وتقاليد خاصة، ففي عيد الأضحى المبارك أبرز الاكلات الأرز بالكبده وحلويات اللحوم حيت يتم الالتفاف حول الموائد بعد ذبح الاضحية ويتم تناول وجبة للأرز بالكبدة وحلويات اللحوم.ويصنع الأرز بالكبدة والحلويات على الافران البلدية ونار الحطب، حيث يعطيه نكهة جميلة ورائحة جذابة، ويصنع الأرز بالكبدة من أرز مقطع عليه حبيبات الكبدة بعد خروجها من الأضحية يضاف عليه الصلصة الطبيعية، ليكون أكثر نضجًا وجمالا.أما القورمة فتصنع من البصل بعد تقشيرة وطهيه بالصلصة ووضع ملعقة سكر ليعطيها نكهة حلوة في النهاية وتؤكل بالأرز أو بالعيش المرحرح الواحاتي.وعادة ما يتجمع أهالي واحات الوادي الجديد فور نحر الأضحية على أن تجتمع كل عائله مع أفرادها في منزلها الخاص وتبدأ سيدات العائلة...
كتب- عمرو صالح: يتساءل الكثير من المواطنين عن موقف أسعار اللحوم بعد انتهاء موسم عيد الأضحى 2025 الذي يشهد إقبالا كبيرا لشراء الأضاحي. ومن جهته قال حسين أبو صدام نقيب الفلاحين: إن الدولة تصدت لارتفاعات أسعار اللحوم خلال الفترة الماضية من خلال توفير الأعلاف ومستلزمات التثمين بأسعار مناسبة للمربين مما ساهم في تشجيعهم على تربية المواشي بشكل طبيعي. وأكد أبو صدام في تصريحات خاصة لمصراوي، أن ارتفاع أسعار اللحوم بعد انتهاء موسم عيد الأضحى المبارك، أمر غير معقول موضحا أنه من المتوقع انخفاض أسعارها نظرا لوفرة الإنتاج الذي شهدته الأسواق خلال الفترة الماضية، "ففي فترات شراء الأضحية لم تشهد الأسواق أي ارتفاع على الإطلاق". واختتم أبو صدام حديثه مؤكدا على أن سوق الثروة الحيوانية في مصر...
أضرار تخزين لحوم الأضحية فى أكياس بلاستيكية سوداء ، تقع الكثير من السيدات فى خطأ كبير وهو تخزين لحوم الأضحية فى أكياس سوداء، دون الإنتباة لما يتعرضن له من مخاطر وأضرار صحية خطيرة .أضرار تخزين لحوم الأضحية فى أكياس بلاستيكية سوداء وفي هذا السياق، حذّر الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية، من خطورة استخدام الأكياس السوداء في حفظ أو توزيع لحوم الأضحية، مشير إلى أن هذه الأكياس غير صالحة للاستخدام الغذائي، لاحتوائها على مواد كيميائية سامة، قد تتسرب إلى الطعام وتسبب مشكلات صحية خطيرة. لا تخزن لحوم الأضحية في الأكياس السوداء..تحذير طبيب يكشف السبب الخطيروأضاف خبير التغذية فى تصريحات خاصة لـ صدي البلد، أن هذه الأكياس تُصنّع غالبًا من مواد معاد تدويرها، تحتوي على بقايا أحبار الطباعة والملونات الصناعية، والتي تتحلل مع...
طرق تخزين اللحوم.. تتوافر كميات كبيرة من اللحوم في المنازل بالتزامن مع عيد الأضحى، لذا، تبحث الأسر عن أفضل طرق تخزين اللحوم للحفاظ على جودتها وسلامتها وتجنب مشكلات التسمم الغذائي. وتقدم «الأسبوع» في هذا التقرير إرشادات هامة ومفصلة حول التخزين الصحيح للحوم الطازجة والمجمدة، مع التركيز على أهمية ضبط درجات الحرارة والالتزام بممارسات النظافة. التخزين في الثلاجة بين 1 و4 درجات مئوية - اللحوم الحمراء (بقري، ضأن، ماعز): يمكن تخزينها من 3 إلى 5 أيام. - الدواجن واللحوم المفرومة والأحشاء الداخلية: من 1 إلى 2 يوم. - اللحوم المطبوخة: حتى 4 أيام مع ضرورة إعادة التسخين الجيد. ينصح بوضع اللحوم في الرف السفلي للثلاجة مع تغطيتها أو وضعها في علب محكمة الإغلاق للحفاظ على جودتها ومنع انتقال الروائح. التجميد عند...
تزامنا مع عيد الأضحى ، تتزايد تساؤلات المواطنين حول العقوبات التي تنتظر من يستغلون أجواء العيد في ارتكاب جرائم مثل النصب في شراكات الأضحية،والتسول، وبيع اللحوم الفاسدة.ويأتي ذلك في ظل ممارسات تتكرر سنويًا وتثير مخاوف الكثير من الأسر المصرية التي تسعى لتأدية الشعائر الدينية في أمان، دون الوقوع ضحية احتيال أو غش.التسول في عيد الأضحى| الحبس 5 سنوات وغرامة 200 ألف جنيهوزيرة التنمية المحلية تتابع تطورات الوضع في المحافظات خلال أول أيام عيد الأضحىغدا.. قصور الثقافة تطلق احتفالات عيد الأضحى بالطور وشرم الشيخمحافظ الغربية يؤدي صلاة الجمعة في مسجد السيد البدوي بأول أيام عيد الأضحىففي الوقت الذي تُقبل فيه الأسر على الشراكة في الأضاحي، تظهر حالات تلاعب يتحايل فيها بعض الأفراد بجمع الأموال من عدة أطراف ثم يختفون دون تنفيذ...
نواب البرلمان عن ضبط الأسواق وتشديد الرقابة:التوسع في المعروض لمنع الاحتكار وضبط الأسعارتشديد الرقابة على المجازر وعمليات نحر اللحوم خلال عيد الأضحىضرورة اتخاذ إجراءات عاجلة لضمان استقرار الأسواق ومنع الاحتكارتزامنا مع عيد الأضحى المبارك، تتصاعد المخاوف من تكرار مشاهد الفوضى في أسعار السلع الغذائية واللحوم، وسط محاولات بعض التجار استغلال أجواء الأعياد لرفع الأسعار دون مبرر.وفي هذا السياق، شدد عدد من أعضاء مجلس النواب على أهمية التدخل السريع من الجهات الرقابية لضبط الأسواق، وتشديد الرقابة على المجازر وعمليات نحر اللحوم، وحماية المواطنين من جشع تجار الأزمات.مستشفى بدر الجامعي التابعة لطب حلوان ترفع درجة الاستعداد القصوى بالتزامن مع عيد الأضحىالتسول في عيد الأضحى| الحبس 5 سنوات وغرامة 200 ألف جنيهوزيرة التنمية المحلية تتابع تطورات الوضع في المحافظات خلال أول أيام عيد...
تحرير :زكرياء عبد الله في خطوة استباقية تعكس يقظة السلطات المحلية وحرصها على صحة وسلامة المواطنين، شهد السوق الأسبوعي بتمصلوحت تنظيمًا محكمًا وتدابير أمنيا منذ ليلة أمس بعد توافد الجزارين علي المجزرة المحلية، وذلك في إطار الاستعدادات المبكرة وتنزيل التعليمات الملكية بإلغاء شعيرة عيد الأضحى . وقد لعب قائد قيادة تمصلوحت دورًا بارزًا في تأمين السوق وضمان سلاسة تنظيمه، حيث تم تعزيز حضور رجال السلطة وأعوانها، إلى جانب مراقبة صارمة لنقاط بيع اللحوم والماشية. وقد لوحظ تجاوب التجار والمرتفقين مع هذه الإجراءات التي ساهمت في مرور السوق في أحسن الأحوال، دون تسجيل اختلالات تُذكر. وعملت السلطات المحلية، بتنسيق مع المصالح البيطرية، على مراقبة جودة اللحوم المعروضة والتأكد من احترام شروط النظافة والتخزين، في خطوة تهدف إلى الحد من ظاهرة الذبح...
اليونان تطالب أوروبا بمساعدتها في وقف تدفقات الهجرة من شرق ليبيا