"بأبسط طريقة".. خطوات سهلة لعمل كيكة التفاح
تاريخ النشر: 6th, December 2023 GMT
"بأبسط طريقة".. خطوات سهلة لعمل كيكة التفاح.. تعتبر كيكة التفاح حلوى لذيذة وشهية تحتوي على قطع من التفاح تمنحها نكهة فريدة، ويُعتبر استخدام التفاح في الحلويات تقليدًا قديمًا، حيث كانت الحلويات المحتوية على الفواكه تشتهر في العديد من الثقافات.
وتاريخ كيكة التفاح يمتد إلى القرون الوسطى، حيث كانت الحلويات ذات الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا، وتطورت وصفات كيكة التفاح على مر الوقت بفضل تنوع المكونات وتقنيات الخبز المتقدمة.
وتتميز كيكة التفاح بقوامها الرطب واللذيذ، ويمكن إضافة التوابل مثل القرفة والزبدة لتعزيز نكهتها، ويُعتبر تحضيرها في فصل الخريف شائعًا بسبب موسم الأفاعين اللذيذة والمتنوعة.
مكونات كيكة التفاحنرصد لكم في السطور التالية مكونات كيكة التفاح:-
كيكة الجزر: تحفة حلوة تجمع بين الصحة واللذة طريقة سهلة لتحضير مافن كيك بحبيبات الشوكولاتة استمتع بالحلوى: طرق مبتكرة لتحضير الكيك- 3 تفاحات مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 كوب طحين
- 1 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 3 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
نستعرض لكم في السطور التالية:-
"بأبسط طريقة".. خطوات سهلة لعمل كيكة التفاح1- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية وادهني قالب الخبز بالزيت أو ضعي ورق الخبز.
2- في وعاء كبير، امزجي السكر والبيض حتى تحصلي على خليط ناعم.
3- أضيفي الزيت وامزجي جيدًا.
4- في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، القرفة، البيكنج باودر، والملح.
5- أضيفي المزيج الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر واخلطي جيدًا.
6- أضيفي قطع التفاح وامزجيها بلطف في العجانة.
7- صبي العجينة في القالب المحضر.
8- ضعي القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة تتراوح بين 45-55 دقيقة أو حتى تخرج مدقة نظيفة عند إدخالها في وسط الكيكة.
9- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا قبل قطعها.
استمتعي بكيكة التفاح!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كيكة التفاح طريقة عمل كيكة التفاح ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة
قدم الشيف محمد جمال، عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك”، طريقة عمل إكلير بالكاسترد وصوص الشوكولاتة.
مقادير عجينة الإكلير:- كوب دقيق
- كوب ماء
- ¼ كوب زبدة
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- ½ ملعقة صغيرة ملح
لحشوة الكاسترد:
- كوب حليب
- 3 صفار بيض
- رشة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- ¼ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
لصوص الشوكولاتة:
- ¼ كوب كريمة خفق
- ½ كوب شوكولاتة شيبس أو شوكولاتة خام
- ملعقة صغيرة عسل
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1. سخني الحليب حتى يصبح دافئًا (بدون غليان).
2. اخفقي صفار البيض مع السكر والنشا والفانيليا في وعاء.
3. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا مع الخفق المستمر.
4. ضعي الخليط على نار هادئة وقلبي حتى يصبح كثيفًا.
5. غطي الكاسترد بورق نايلون مباشرة على السطح لمنع تكوّن قشرة، واتركيه يبرد.
. في قدر، اغلي الماء مع الزبدة.
. أضيفي الدقيق والملح دفعة واحدة وقلبي بسرعة حتى تتكون عجينة متماسكة.
. اتركي العجينة تبرد 5 دقائق، ثم أضيفي البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق الجيد بعد كل بيضة.
. أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
تشكيل وخبز الإكلير:
. سخني الفرن على 200°م.
. باستخدام كيس حلواني أو ملعقة، شكلي العجينة على صينية مبطنة بورق زبدة على شكل أصابع.
. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
. أطفئي الفرن واتركي الإكلير داخله 5 دقائق، ثم أخرجيه ليبرد تمامًا.
1. اقطعي كل إكلير من الجانب واحشيه بالكاسترد.
2. لتحضير الصوص؛ سخني الكريمة مع العسل والفانيليا، ثم أضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب.
3. غطي الإكلير بالصوص واتركيه حتى يجف.
انطلاق معرض “صنع في مصر” بطرابلس يوليو المقبل