أسرع طريقة لتخزين الطماطم في رمضان.. «مش هتشتري صلصة من بره تاني»
تاريخ النشر: 11th, March 2024 GMT
الطماطم من الخضروات التي لا يمكن الاستغناء عنها، والتي يحرص الكثير على شرائها لتخزينها قبل شهر رمضان، لاستخدامها على مدار الـ30 يوما، لذا يريد الكثير من السيدات معرفة أفضل طريقة لتخزين الطماطم وهو ما سنوضحه في التقرير التالي
أفضل طريقة لتخزين الطماطم طوال شهر رمضانيجب مراعاة بعض الأمور عند التعامل مع الطماطم، والتي تساعد في الحفاظ عليها من التلف، وسهولة استخدامها طوال الشهر ومن هذه الأمور:
التخلص من العنق الأخضر بالطماطم التي ترغبين في تخزينها.غسل الطماطم جيدا بالماء والخل إلى أن تتأكد من نظافتها تماما. تقطع الطماطم إلى أرباع. نضع كمية الطماطم على النار على درجة حرارة متوسطة حتى تبدأ في الغليان. إزالة الطماطم من على النار وتركها حتى تبرد قليلا ثم نقوم بفرمها في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر تصفية كمية الطماطم بالكامل ووضعها على النار مرة أخري ويضاف لها ملعقة من السكر.
بهذا الطريقة يمكنك تخزين الطماطم طوال الشهر، دون الحاجة إلى شراء الصلصة المعلبة أو الجاهزة من الخارج والتي تكلفك الكثير من الأموال، فما ما عليك فعله هو اختيار نوع الطماطم الجيدة فحسب.
3 نصائح وجب اتباعها عند تخزين الطماطم اختيار الطماطم الطرية الحمراء وتجنب شراء الخضراء، لأنها تكون غير صالحة للتخزين طوال شهر رمضان. يمكن الحصول على كمية كبيرة من الصلصة عبر اختيار ذلك النوع، لأنها بمجرد وضعها على النار تتفتت أجزائها وتعطي الكثير من الصلصة التي يمكن الاستفادة منها في مختلف الوصفات. تساعد ملعقة السكر التي يتم إضافتها في الحفاظ على الطماطم وحمايتها من التلف السريعالمصدر: الوطن
كلمات دلالية: الطماطم على النار
إقرأ أيضاً:
مشروبات تسهم في خفض الكوليسترول بشكل طبيعي
قدم الدكتور احمد صبرى خبير التغذية العلاجية،عبر صفحته الرسمية على التواصل الاجتماعى فيسبوك،مشروبات تساهم في خفض الكوليسترول بشكل طبيعي.
توجد عدة مشروبات يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول أو التحكم به، مثل:
1-الشاى الاخضريحتوي الشاي الأخضر على بعض مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول السئ وتقلل أيضاً من مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم.
2- مشروبات الشوفانيحتوي الشوفان على ألياف بيتا جلوكان، التي تكون مادة مشابهة للجيل (الهلام) في الأمعاء، تتفاعل مع الأملاح الموجودة في الصفراء، مما يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول.
3- حليب الصويااستبدال الحليب كامل الدسم أو المبيضات والكريمة بحليب الصويا، يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول، حيث تحتوي الصويا على كمية قليلة من الدهون المشبعة.
4- عصير التوتيُعتبر التوت من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف، وكلاهما يساعدا في تقليل مستويات الكوليسترول في الجسم، كما أن التوت وعصير التوت من الأطعمة والمشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية كثيرة أو نسبة دهون عالية.
5- عصير الطماطمتحتوي الطماطم على عنصر يُعرف بإسم الليكوبين، الذي يمكن أن يساعد في تحسين مستوى الدهون ويقلل من نسبة الكوليسترول السئ. واقترحت بعض الدراسات أن تحويل الطماطم لعصير يزيد من محتوى الليكوبين، وبالتالي زيادة احتمال تقليل الكوليسترول، كما أن عصير الطماطم غني بالألياف التي تقلل أيضاً من الكوليسترول.
6- مشروبات الكاكويحتوي الكاكاو على مضادات للأكسدة مفيدة تُسمى الفلافانول، يمكن أن تساعد في تحسين مستويات الكوليسترول، كما يحتوي الكاكاو على مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي يمكن أن تًحسن أيضاً من الكوليسترول.
7- شاي الزنجبيليمكن أن يساعد الزنجبيل في خفض مستويات الكوليسترول وتقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
أكثر من 2% .. خام البصرة يسجل مكاسب أسبوعية