«وفري فلوسك».. طريقة عمل بسكويت العيد بدون ماكينة مثل المحلات
تاريخ النشر: 29th, March 2024 GMT
البسكويت من المعجنات المفضلة لدى الكثيرين في عيد الفطر المبارك، وتحرص الأمهات على تحضيره في المنزل، ما يجعلهن يبحثن عن طريقة التحضير بأطعمة مختلفة ووصفات شهية، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل البسكويت بدون ماكينة مثل المحلات.
طريقة عمل البسكويت بالمقاديرخطوات بسيطة وسهلة يمكن من خلالها التعرف على طريقة عمل البسكويت مثل المحلات، حيث تختلف المقادير على حسب النوع، وفقا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، حيث جاءت المكونات كالتالي:
المقادير
1 كيلو جرام دقيق.نصف كيلو جرام زبدة أو سمن. 2 كوب ونصف سكر أبيض مطحون. 4 بيضات. 4 ملاعق نشا. نصف كوب لبن طبيعي. 2 ملعقة صغيرة نشادر. 2 ملعقة بيكنج بودر. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. خطوات التحضير في البداية يتم خلط الدقيق، النشا، النشادر، والبيكينج باودر في طبق كبير. خلط الزبدة أو السمن مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي. إضافة البيض واللبن إلى خليط الزبدة والسكر، والخلط جيدًا. إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا، ويتم عجنها حتى تصبح متماسكة وطرية. وضع العجينة في ماكينة البسكويت. نسخن الفرن على 180 درجة مئوية، ندهل صينية البسكويت لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
يمكن تشكيل بسكويت العيد بالكيس الحلواني، حيث لا يحتاج تغير في مكونات البسكويت إلا في استبدال السمنة بالزبدة البلدي، وذلك حتى يكون قوام عجينة البسكويت سهلة، وبالتالي تشكيلها بقمع الكيس الحلواني.
المقادير
250 جرام زبدة. 3 أكواب دقيق تقريبا. 2 ملعقة كبيرة نشا. بيضة. فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 150 جرام شوكولاتة مذابة. بندق مجروش. زينه كيك. بسكويت العيد بالنشادر 3 أكواب دقيق. 3/4 كوب سكر بودر. 3/4 كوب سمن. 2 بيضة. فانيليا. ملعقة كبيرة نشادر. 1/4 كوب لبن. 1/4 كوب عصير برتقال. بشر برتقال. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بسكويت العيد بسكويت النشادر عيد الفطر المبارك البسكويت بسکویت العید ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل خطوة بخطوة
تعتبر صينية كفتة البرغل، من الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكن إعدادها و تقديمها لأفراد الأسرة أو للضيوف في العيد، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل صينية كفتة البرغل.
ويستعرض موقع "الأسبوع" لمتابعيه وزواره، طريقة عمل صينية كفتة البرغل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
الكفتة:
1 كوب برغل ناعم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف حبة متوسطة فلفل حلو احمر مهروس
1 كيلو لحم مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
البطاطس:
3 حبة متوسطة بطاطس
1 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة
2 قرن فلفل اخضر مفروم
1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر شرائح رقيقة
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف كوب زيت زيتون
1 كوب ماء
للتزيين: بقدونس مفروم
طريقة تحضير صينية كفتة بالبرغليتم تسخين الفرن عل درجة حرارة 200 درجة، وإحضار صينية مستديرة مقاس 12 بوصة تقريبا.
- ثم اغمري البرغل بالماء لبضع دقائق، ثم تخلصي من الماء
- يتم وضع البرغل في طبق واسع، ثم اضيفي الثوم، الفلفل، النعناع، الملح، الفليفلة، وادعكي المكونات جيدا ليصبح البرغل ناعم جدا.
-وبعدها يتم إضافة اللحم والزيت واستمري بالدعك لتحصلي على معجون كفتة ناعم، واتركيه جانبا لبضع دقائق لترتاح الكفتة.
-وفي الصينية ضعي البطاطس، البصل، الطماطم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها. رتبيها في الصينية طبقة متساوية
- ثم احضري عود خشبي وشكلي الكفتة الى أصابع.
- ثم رصي الكفتة في الصينية على شكل دائرة بشكل جذاب.
- ويتم توزيع بقية الزيت، ثم اضيفي الماء، وغلفي الصينية بالألمونيوم
- ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم انزعي الورق واتركيها لبضع دقائق لتتحمر.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل الفتة في عيد الأضحى 2025
أكلات عيد الأضحى 2025.. طريقة عمل طاجن الكوارع بالصلصة
الدفاع المدني بميسان يخمد حريقًا في أشجار وأعشاب في جبل بثرة