سحر القهوة: فوائد وأضرار مشروب القهوة
تاريخ النشر: 29th, August 2024 GMT
القهوة هي من أكثر المشروبات انتشارًا واستهلاكًا في العالم، وتُعتبر رمزًا للتجمع والتواصل الاجتماعي في معظم الثقافات.
تاريخيًا، تمتلك القهوة مكانة خاصة في قلوب الناس منذ قرون عديدة، حيث بدأ استخدامها في منطقة القرن الأفريقي، ثم انتقلت إلى جزيرة العرب ومن ثم إلى العالم أجمع.
تتميز القهوة بمذاقها المميز الذي يتفاوت بين الحموضة والمرارة والحلاوة، وتعدلها العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها، مما يجعلها محببة لمختلف الأذواق.
بالإضافة إلى ذلك، تحظى القهوة بفوائد صحية مثبتة علميًا، حيث تساهم في تحسين الانتباه والتركيز، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
سحر القهوة: فوائد وأضرار مشروب القهوة القهوة من الناحية الثقافيةمن الناحية الثقافية، تعتبر شرب القهوة طقسًا اجتماعيًا يجمع الأصدقاء والعائلة، حيث تُعد القهوة مناسبة للتفاهم والحوار، وترمز إلى الضيافة في العديد من الثقافات.
بالإضافة إلى ذلك، تعتبر مصدرًا للإلهام للكتاب والمفكرين، وكانت مكونًا أساسيًا في الحركات الثقافية والأدبية عبر التاريخ.
باختصار، القهوة ليست مجرد مشروب، بل هي جزء لا يتجزأ من ثقافاتنا وحياتنا اليومية، تمزج بين اللذة والتقاليد والتاريخ، مما يجعلها تحفة من التراث البشري تُستحق الاحتفال والاستمتاع بها.
لا تتناول القهوة بعد هذه الساعة من اليوم.. تضر بصحتك طريقة تحضير القهوة بالمنزلإليك طريقة عمل القهوة في المنزل بخطوات بسيطة:
سحر القهوة: فوائد وأضرار مشروب القهوةالمكونات
1. ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة (حسب الرغبة).
2. كوب ماء.
3. سكر (اختياري وحسب الرغبة).
4. هيل (اختياري لإضافة نكهة إضافية).
1. **تسخين الماء:** ضع كوب الماء في ركوة (غلاية القهوة) على النار المتوسطة حتى يسخن، ولكن لا يصل إلى الغليان.
2. **إضافة القهوة:** بمجرد أن يسخن الماء، أضف ملعقتين صغيرتين من القهوة المطحونة (أو حسب كمية القهوة التي ترغب بها). ثم قلبها جيدًا حتى تمتزج مع الماء.
3. **إضافة السكر:** إذا كنت ترغب في إضافة السكر، قم بوضعه الآن (حسب الرغبة) وقلّب القهوة جيدًا حتى يذوب السكر.
4. **ترك القهوة على نار هادئة:** اترك القهوة على النار الهادئة حتى تبدأ في الغليان برفق، وعندما ترتفع الرغوة إلى أعلى الركوة، قم بإزالتها من النار.
5. **تكرار العملية:** يمكنك تكرار عملية تسخين القهوة ورفعها من النار مرة أو مرتين حسب قوة النكهة التي ترغب بها.
6. **سكب القهوة:** بعد ذلك، اسكب القهوة بحرص في فنجان واتركها لتستقر لبضع دقائق حتى يهدأ البن في القاع.
- يمكنك إضافة الهيل أو أي نكهة أخرى أثناء إعداد القهوة لتعزيز الطعم، حسب رغبتك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: القهوة مشروب القهوة سحر القهوة فوائد مشروب القهوة اضرار القهوة
إقرأ أيضاً:
متوفر في القهوة والأرز.. .علاج سحري يقيك من النوبات القلبية
خلصت دراسة علمية حديثة إلى أن حمض الفيروليك الموجود في القهوة والأرز يمكن أن يقلل من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية، من خلال تقليل انقباض الشرايين وتحسين أداء القلب.
حمض الفروليك يقي من الانقباضات المفاجئة في الشرايينوبحسب الدراسة التي قام بها الباحثون بجامعة «توهو اليابانية»، فإن هذا الحمض يقي من الانقباضات المفاجئة في الشرايين، والتي تعد من أبرز أسباب النوبات القلبية وأمراض الذبحة الصدرية واضطرابات الأوعية الدموية، حسبما ذكر موقع «إيوريك إليرت».
وأشارت الدراسة إلى أن هذا الحمض يوجد في القهوة والأرز، مشيرة إلى أن الباحثين أجروا تجاربهم على أوعية دموية لخنازير تماثل إلى حد كبير الأوعية الدموية لدى الإنسان.
كما خلص الباحثون إلى أن هذا الحمض يعمل من خلال طريقتين أولهما تتمثل في منعه دخول الكالسيوم إلى الخلايا العضلية، وهو ما يحد من انقباض الشرايين، والثانية في وقف نشاط بروتين يعرف باسم «الميوسين»، الذي يؤدي دورًا أساسيًا في انقباض العضلات الملساء في جدران الشرايين.
كما أظهر الباحثون أن تأثير حمض الفيروليك يفوق تأثير مادة «الديلتيازيم»، وهي دواء معروف يستخدم لتوسيع الأوعية الدموية.
اقرأ أيضاًتزداد في الشتاء.. نصائح للوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية
6 أطعمة تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية
بشرى سارة للمرضى.. ابتكار علاج جديد لـ النوبات القلبية من «سم العنكبوت»
وكيل الحديدة يلتقي مدير منظمة “رؤيا أمل” لبحث مشاريع مياه حيوية في الخوخة