«اليونيسكو» تدعو إلى الحفاظ على البيئة والمجتمع في أفريقيا
تاريخ النشر: 25th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشف برنامج الإنسان والمحيط الحيوي التابع لمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونيسكو)، عن الخطوات التي قطعها مشروع شبكة الأرض في أفريقيا، المدعوم من حكومة إيطاليا، داعيًا إلى الحفاظ على البيئة والمجتمع في أفريقيا.
وأوضحت اليونيسكو -عبر موقعها الإلكتروني- أنها استضافت ندوة عن بُعد استعرضت المساهمات التحويلية للمشروع في الحفاظ على التنوع البيولوجي واستعادة النظم الإيكولوجية والتنمية المستدامة في القارة السمراء.
وناقش الخبراء -الذين شاركوا في البعثات إلى غانا ومدغشقر وتنزانيا وزامبيا- سبل العيش المستدامة، والمشاركة المجتمعية، وتمكين المرأة في جهود الحفاظ على التنوع البيولوجي.
افتتح الندوة جوليو ديل فيديريكو السكرتير الأول للوفد الدائم لإيطاليا لدى اليونيسكو، وماركو فاليري المدير العام للتنوع البيولوجي والبحر بوزارة البيئة وأمن الطاقة في إيطاليا.
وخلال الندوة، سلطت ماري نياسييمي مسؤولة البرامج الوطنية لليونيسكو في المكتب الإقليمي لشرق أفريقيا، الضوء على 13 مهمة، شملت محميات المحيط الحيوي في كينيا وأوغندا وتنزانيا وغيرها، وأوضحت دور شبكة الأرض في معالجة التحديات البيئية.
ففي مدغشقر -على سبيل المثال- أصبحت محمية مانانارا نورد للمحيط الحيوي مركزًا للحفاظ على البيئة بقيادة المجتمع المحلي، كما ذكرت ليليان باراني من لجنة برنامج الإنسان والمحيط الحيوي في مدغشقر.
وزودت جلسات التدريب السكان المحليين وموظفي المتنزهات بأدوات مثل برنامج رسم الخرائط لإدارة مصائد الأسماك على نحو مستدام، وسد الفجوة بين الخبرة الفنية والمشاركة المجتمعية.
وفي محمية كافوي فلات للمحيط الحيوي في زامبيا، ركزت مهمة على إنشاء خطة إدارة يقودها المجتمع المحلي.
وقاد الزعماء التقليديون المناقشات حول تمويل جهود التنوع البيولوجي من خلال السياحة البيئية مع الحفاظ على التراث الثقافي، وهو نموذج يوضح قوة القيادة المحلية في الحفاظ على البيئة.
ويجسد مشروع شبكة الأرض التزام اليونيسكو بوضع المجتمعات في صميم جهود الحفاظ على البيئة من خلال تقدير المعرفة الأصلية وتعزيز الشراكات المحلية.
وتدعم المبادرة النظم البيئية في أفريقيا، وتعمل على تعزيز الأهداف العالمية مثل إطار "كونمينغ-مونتريال" العالمي للتنوع البيولوجي، وأهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة.
وقد أبرزت هذه الندوة الإلكترونية الدور الحيوي الذي تلعبه المجتمعات الريفية في أفريقيا، باعتبارها راعية للتنوع البيولوجي ومساهمًا رئيسيًا في التنمية المستدامة.
"شبكة الأرض" مبادرة أطلقها في عام 2021، أكثر من 380 خبيرًا من أكثر من 60 دولة، لتنسيق أنظمة المعرفة العلمية، حيث يعملون معًا جنبًا إلى جنب مع أصحاب المصلحة في المواقع المعينة من قِبل اليونيسكو لتقديم المشورة الفنية وجمع البيانات والتدريب، مع تعزيز شراكات بوابة اليونيسكو للتنوع البيولوجي، وهي أول قاعدة بيانات عالمية مخصصة لإدارة النظم الإيكولوجية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: اليونيسكو البيئة المجتمع أفريقيا الحفاظ على البیئة للتنوع البیولوجی شبکة الأرض فی أفریقیا
إقرأ أيضاً:
الشيف عمرو جهاد يوضح خطوات حفظ التوابل في المطبخ لفترة طويلة مع الحفاظ على جودتها
قال الشيف عمرو جهاد ، إن التوابل بمختلف أنواعها تعد من العناصر الأساسية داخل كل مطبخ، إذ لا يمكن الاستغناء عنها أثناء تحضير الوصفات اليومية سواء كانت حادقة أو حلوة، مشيرًا إلى أن لكل نوع من التوابل نكهة مميزة تضيف طابعًا خاصًا على الأطباق، لذلك تحرص ربات البيوت دائمًا على معرفة الطرق الصحيحة لحفظها لفترات طويلة دون أن تفقد مذاقها أو رائحتها.
وأضاف الشيف عمرو جهاد ، المصري أن أنواع التوابل المستخدمة في المطابخ متعددة، ويأتي من أبرزها الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والزعتر وورق اللورا والحبهان والبرغل وجوزة الطيب والبابريكا والكمون والجنزبيل وحبة البركة وغيرها من الأصناف التي لا يخلو منها أي منزل، مؤكدًا أن هذه المكونات تدخل في إعداد معظم الأكلات اليومية وتُعتبر من أسرار نجاح الطهي.
وأشار الشيف عمرو جهاد إلى أن حفظ التوابل بطريقة صحيحة يُسهم في إطالة عمرها الافتراضي ويُحافظ على نكهتها الطبيعية، موضحًا أن أولى الخطوات تبدأ بشراء التوابل على شكل حبوب أو حصى بدلاً من المطحونة، ثم طحنها في المنزل لضمان جودتها ونظافتها.
وتابع الشيف عمرو جهاد أنه قبل عملية الطحن يجب تسخين التوابل على نار هادئة لفترة قصيرة حتى يتم التخلص من الرطوبة العالقة بها، وهو ما يساعد على إبراز النكهات بشكل أقوى ويمنع تعرضها للتلف أو العفن.
وأوضح الشيف عمرو جهاد أنه بعد الانتهاء من عملية الطحن يتم وضع التوابل في برطمانات أو أوعية محكمة الغلق للحفاظ على طزاجتها ومنع تسرب الهواء أو الرطوبة إليها، مشددًا على ضرورة حفظ تلك البرطمانات في مكان جاف وبارد بعيد عن ضوء الشمس المباشر.
وأضاف الشيف أنه عند استخدام أي نوع من التوابل يجب مراعاة النظافة التامة، مشيرًا إلى أهمية استخدام ملعقة نظيفة وجافة عند أخذ كميات صغيرة من البرطمان لتجنب تلف باقي الكمية أو فقدان رائحتها المميزة.
وأكد الشيف عمرو جهاد في ختام حديثه أن الالتزام بهذه الخطوات البسيطة يضمن بقاء التوابل صالحة للاستخدام لفترات طويلة، مع الاحتفاظ بنكهتها الطبيعية ولونها الزاهي، لافتًا إلى أن العناية بالتفاصيل الصغيرة في المطبخ هي ما تصنع الفرق في الطعم والجودة، وأن المطبخ المنظم هو سر النجاح في كل وصفة.
مناقشة ترتيبات استئناف الرحلات الجوية بين ليبيا والإمارات