طريقة عمل سلطة الكول سلو| بوصفات مختلفة

سلطة الكول سلو هي واحدة من السلطات الشهيرة التي تتميز بمذاقها الطيب والمغذي، وتعتبر خيارًا مثاليًا كطبق جانبي مع الوجبات. 

طريقة عمل السجق الاسكندرانى فى دقايقطريقة عمل البسيسة بدقيق الذرة بكوب واحد و وصفات متعددة

إليك طريقة عمل سلطة الكول سلو الشهية:

المكونات:

نصف ملفوف (كابوتشا) أبيض أو أحمر (مفروم ناعم)

 1 جزرة متوسطة (مبشورة)

نصف كوب مايونيز

 1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح

 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 1 ملعقة صغيرة سكر

 ملح وفلفل حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة خردل (اختياري)

طريقة التحضير:

قومي بفرم الملفوف (الكابوتشا) بشكل ناعم باستخدام سكين أو محضر الطعام.

 ابشري الجزر باستخدام المبشرة.

 في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والخل وعصير الليمون.

 أضيفي السكر، الملح، الفلفل، والخردل (إذا كنتِ تحبين الطعم الحامض قليلًا).

في وعاء كبير، امزجي الملفوف المبشور مع الجزر المبشور.

 اسكبي الصوص فوق الخضروات وقلبي جيدًا حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ.

غطي السلطة واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم لتتداخل النكهات وتصبح الطعمة أفضل.

قدمي سلطة الكول سلو كمقبلات أو بجانب الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي، البرغر، أو الساندويتشات.

سلطة الكول سلو 
طريقة عمل سلطة الكول سلو بالزبادي 

سلطة الكول سلو بالزبادي هي نسخة صحية من سلطة الكول سلو التقليدية، حيث يتم استخدام الزبادي بدلاً من المايونيز لإعطائها قوامًا كريميًا دون إضافة الدهون الزائدة.

 إليكِ طريقة تحضيرها:

المكونات:

نصف رأس ملفوف (كابوتشا) أبيض أو أحمر (مفروم ناعم)

1 جزرة متوسطة (مبشورة)

نصف كوب زبادي طبيعي (يفضل الزبادي اليوناني للحصول على قوام كريمي)

 1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل تفاح

 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري حسب الذوق)

 ملح وفلفل أسود حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة خردل (اختياري لإضافة نكهة مميزة)

طريقة التحضير:

• قومي بتقطيع الملفوف إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين حاد أو محضر الطعام.

• ابشري الجزر باستخدام المبشرة.

• في وعاء صغير، اخلطي الزبادي مع الخل وعصير الليمون.

• أضيفي السكر (إذا أردتِ حلاوة خفيفة)، ثم الملح والفلفل الأسود.

• ضعي الخردل إذا كنتِ تودين إضافة نكهة حامضة أو مميزة.

• في وعاء كبير، ضعي الملفوف المبشور والجزر المبشور.

• اسكبي خليط الزبادي فوق الخضروات وقلبي جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات بالصوص.

• غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لكي تتمازج النكهات.

• قدمي سلطة الكول سلو بالزبادي باردة كطبق جانبي لوجباتك.

طريقة عمل سلطة الكول سلو بالزبادي
طريقة عمل سلطة الكول سلو بدون مايونيز

إليكِ طريقة تحضير سلطة الكول سلو بدون مايونيز، باستخدام الزبادي أو خليط من المكونات الأخرى بدلاً من المايونيز للحصول على طعم كريمي وخفيف.

المكونات:

نصف  رأس ملفوف (كابوتشا) أبيض أو أحمر (مفروم ناعم)

 1 جزرة متوسطة (مبشورة)

نصف كوب زبادي طبيعي (اختياري: يمكن استبداله باللبن الرائب أو حليب جوز الهند لخيارات خالية من الألبان)

 1 ملعقة كبيرة خل تفاح أو خل أبيض

 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)

 ملح وفلفل أسود حسب الذوق

نصف ملعقة صغيرة خردل (اختياري لإضافة نكهة مميزة)

 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون (لإضافة نكهة غنية)

طريقة التحضير:

• قطعي الملفوف إلى شرائح رقيقة جدًا باستخدام سكين حاد أو محضر الطعام.

• ابشري الجزر باستخدام المبشرة.

• في وعاء صغير، امزجي الزبادي (أو اللبن الرائب) مع الخل وعصير الليمون.

• أضيفي السكر إذا أردتِ الطعم الحلو قليلاً، ثم الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

• أضيفي الخردل إذا كنتِ ترغب في نكهة خفيفة من الحموضة أو التوابل.

• أخيرًا، أضيفي زيت الزيتون لتحسين القوام والنكهة.

• في وعاء كبير، ضعي الملفوف والجزر المبشور.

• اسكبي خليط الصوص فوق الخضروات وقلبي جيدًا حتى تتوزع الصلصة على الخضروات بشكل متساوٍ.

• غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتداخل النكهات وتصبح طازجة.

• قدمي سلطة الكول سلو بدون مايونيز باردة مع الأطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي، البرغر، أو مع الأطباق النباتية.

 

طريقة عمل سلطة الكول سلو بدون مايونيز

المصدر: صدى البلد