فطائر الشوكولاتة المقلية| حلوى مقرمشة بحشوة شهية
تاريخ النشر: 5th, December 2025 GMT
فطيرة الشوكولاتة المقلية واحدة من أسرع وألذ الحلويات التي يمكن تجهيزها في المنزل بحدّ أدنى من المكونات وبمذاق ينافس أشهر المحلات، وتعتمد هذه الوصفة على عجينة بسيطة تُحضَّر بسرعة، ثم تُحشى بالشوكولاتة لتمنحك فطائر ذهبية مقرمشة من الخارج وناعمة بحشوتها الذائبة من الداخل، ويمكن تقديمها دافئة مع السكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل.
للعجين :
• دقيق : 2 كوب
• سكر : 2 ملعقة كبيرة
• ملح : رشّة
• الفانيليا : ملعقة صغيرة
• الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
• حليب : نصف كوب (دافئ / قد تحتاجين أكثر أو أقل حسب نوع الدقيق)
- للحشوة :
• الشوكولاتة : حسب الرغبة (قابلة للدهن أو مكعبات شوكولاتة)
- الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (سكر بودرة أو شوكولاتة مذابة أو كراميل / للتزيين)
طريقة تحضير فطيرة الشوكولاتة المقلية
لتحضير العجين: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والسكر والملح والفانيليا، ثم أضيفي الزبدة وافركيها بأطراف الأصابع حتى تتوزع جيداً.
أضيفي الحليب تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة لا تلتصق باليد.
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لحوالي 15 دقيقة.
للتشكيل والحشوة: إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق حتى تصبح بسمك 3-4 مل.
قطّعي العجينة إلى دوائر أو مربعات حسب الرغبة، ثم ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن أو مكعب شوكولاتة في المنتصف، ثم أغلقيها بإحكام (يمكنك الضغط بالشوكة على الأطراف لتثبيتها وإعطائها شكلاً جميلاً).
سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم إقلي الفطائر حتى تكتسب لوناً ذهبياً من كلا الجانبين.
إرفعي الفطائر من الزيت وضعيها على ورق المطبخ.
ضعي فطائر الشوكولاتة في طبق التقديم، وزيّنيها بالسكر البودرة أو بخطوط من الشوكولاتة المذابة أو الكراميل، وقدميها دافئة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطائر
إقرأ أيضاً:
تكريم مؤثر لمايكل كين على مسرح مهرجان البحر الأحمر
احتفى مهرجان البحر الأحمر السينمائي بالنجم العالمي مايكل كين، حيث صعد إلى مسرح التكريم وهو يجلس على كرسي متحرك، برفقة النجم فان ديزل، وفي لحظة مؤثرة رحب بابنتيه بينما كان يحاول تمالك دموعه خلال حديثه عن هذا التكريم.
كما شمل التكريم أيضًا النجمة جولييت بينوش والمخرج رشيد بوشارب.
وضمت السجادة الحمراء لمهرجان البحر الأحمر السينمائي جيسيكا ألبا وجوليت بينوش وفان ديزل وكيرستن وأولجا كوريلينكو وليلى علوى والدكتور أشرف زكي وروجينا، ووزين ميتاوين ومايكل كين وآنا دي أرماس وشون بيكر ونادين لبكي وحسن الرداد وإيمي سمير غانم، وأروى جودة وزوجها، والنجوم العالميين ريز أحمد والتركي سركان شاي أوغلو والتركية ديلان جيجك دينيز، فيما حضر أحمد داوود وعلا رشدي ويسرى نصر الله وطارق الشناوي وماجد المصري والسوري عباس النوري وناعومي هاريس، وداكوتا جونسون وآيشواريا راي.
وسجلت أيضًا السجادة الحمراء لمهرجان البحر الأحمر السينمائي حضور محمد فراج، الذي ظهر بلوك صادم بعدما حلق رأسه بسبب مسلسله الجديد “لعبة جهنم”، ورافقته زوجته بسنت شوقي التي خطفت الأضواء، إلى جانب حضور ياسمين صبري وهنا الزاهد وأسماء جلال وصبا مبارك ومي عمر وزوجها محمد سامي وشقيقته ريم سامي، وإلهام شاهين وليلى علوي، حيث لفتن الأنظار بإطلالات مميزة.
ويتضمن حفل الافتتاح عرض فيلم “Giant” بطولة النجم المصري أمير المصري، والذي يروي قصة الملاكم اليمني – البريطاني الأمير نسيم حميد، بداية من نشأته في شوارع الطبقة العاملة بمدينة شيفيلد، وصولًا إلى تحوله لبطل عالمي تحت إشراف مدربه بريندان إنجل صاحب الدور المؤثر في مسيرته.
ويشارك في بطولة فيلم “Giant” إلى جانب أمير المصري عدد من النجوم، أبرزهم بيرس بروسنان، وهو من إخراج وتأليف روان أثالي، وإنتاج سيلفستر ستالون.
وحصد أمير المصري إشادات نقدية واسعة بعد عرض فيلمه “In Camera” في مهرجان القاهرة السينمائي بدورته الـ45 بقسم العروض الخاصة خارج المسابقة، كما نال الفيلم ردود فعل إيجابية خلال عرضه الأول في مهرجان كارلوفي فاري السينمائي الدولي ضمن مسابقة Proxima، وشارك أيضًا في مهرجان لندن السينمائي بمسابقة Sutherland.
وتستمر فعاليات الدورة الخامسة من مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي حتى 13 ديسمبر الجاري بمدينة جدة، تحت شعار “في حب السينما”.
وأعلن مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي عن برنامج “اختيارات عالمية” لدورته الخامسة، والذي يضم نخبة من أبرز أفلام عام 2025 التي حازت إعجاب الجماهير والنقاد، ويشمل 9 عروض أولى في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فضلًا عن فيلمين مصريين يُعرضان للمرة الأولى داخل المملكة العربية السعودية.
ويشارك في برنامج “الاختيارات العالمية” فيلمان مصريان بارزان حصدا إشادات واسعة في المهرجانات الدولية، وهما “المستعمرة” للمخرج محمد رشاد و”كولونيا” للمخرج محمد صيام، حيث يتناول العملان العلاقات الأسرية وتعقيداتها، مع تركيز خاص على مفهوم الأبوة من زوايا إنسانية عميقة وبأداءات لافتة.
عاجل | الجيش الإسرائيلي: نطالب سكان مبان محددة في قريتي جباع ومحرونة في جنوب لبنان بإخلائها فورا