طريقة صناعة التونة في المنزل بمذاق يتفوق على المصانع
تاريخ النشر: 7th, December 2023 GMT
تونة منزلية (مواقع)
تعد التونة من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين والأحماض الدهنية المفيدة.
وما يجب أن تعلمينه سيدتي العزيزة هو أنه يمكن أن تكون التونة المعلبة خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة سريعة وسهلة التحضير.
اقرأ أيضاً طريقة سهلة لعمل كبة مقلية لذيذة ومتماسكة في المنزل.. بخطوات سريعة 7 ديسمبر، 2023 بسكويت اليانسون.. وصفة سهلة التحضير بمذاق خيالي 6 ديسمبر، 2023
ولكن قد تحتوي على مواد حافظة أو إضافات أخرى. لذلك، قد يفضل البعض صنع التونة في المنزل لضمان جودتها وخلوها من المواد الكيميائية الضارة.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال على موقع “مساحة نت” إليكم طريقة صناعة التونة في المنزل:
ـ مقادير الوصفة:
1 كيلو سمك تونة
2 كوب ماء
1 حبة بصلة متوسطة مقطعة شرائح
2 حبة طماطم مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ـ طريقة التحضير:
أولا، اغسلي السمك جيدًا، ثم أزيلي الرأس والذيل والجلد.
ثم قومي بتقطيع السمك إلى شرائح متوسطة الحجم.
بعدها، في وعاء كبير، ضعي الماء والبصل والطماطم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
ثم قومي بإضافة شرائح السمك إلى المكونات، ثم قلبي حتى تختلط المكونات.
بعد ذلك، سخني قدرًا على نار متوسطة، ثم أضيفي خليط السمك.
والآن، اتركي القدر على نار هادئة لمدة 60 دقيقة، أو حتى ينضج السمك.
ثم ارفعي القدر من على النار، ثم اتركيه يبرد قليلًا.
قومي بتصفية التونة من الماء، ثم ضعيها في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
أغلقي البرطمان بإحكام، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة أسبوع على الأقل قبل الاستهلاك.
ـ نصائح مهمة للحصول على تونة لذيذة:
يجب أن تستخدمي سمك تونة طازج أو مجمد.
لا تبالغي في طهي السمك حتى لا يصبح جافًا.
كما يمكنكِ إضافة مكونات أخرى إلى التونة حسب الرغبة، مثل:
1 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
Error happened.المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة فی المنزل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.. أكلة سهلة التحضير في أول أيام عيد الأضحى
كباب الحلة من الأطعمة الدسمة ويحبها الكبار والصغار، ويقبلون على تناولها في مختلف المناسبات، وخاصةً عيد الأضحى، وترغب ربات البيوت في معرفة أكلات سهلة وسريعة التحضير، لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل كباب الحلة بالبطاطس في المنزل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد» الذي يعرض على «سي بي سي سفرة».
- الخطوة الأولى لعمل كباب الحلة بالبطاطس، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، وشوحي اللحم في السمن على النار جيدًا ثم إضافة البصل والثوم.
- الخطوة الثانية ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات على الخليط، وبعدها الماء وتركها مع مراعاة زيادة الماء.
- الخطوة الثالثة: قومي بإضافة البطاطس، وزيادة مقدار الماء واتركي الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه مع أرز.