استشاري يحدد درجة حرارة القهوة الأنسب لتناولها
تاريخ النشر: 9th, December 2023 GMT
حدد استشاري وأستاذ أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الدكتور خالد النمر، درجة حرارة القهوة الأنسب لتناولها.
وأضاف الاستشاري، عبر منصة «إكس»، يفضل أن تكون درجة حرارة القهوة عند تقديمها من ٦٠ الى ٧٠ درجة مئوية.
وتابع أستاذ أمراض القلب، أن ذلك يؤدي إلى الاستمتاع بالمذاق وفي نفس الوقت تقلل احتمالية حدوث حروق الفم والمريء التي تزداد فوق ٧٠ درجة مئوية.
وتحمل القهوة المزيد من الفوائد الصحية، وتشمل خفض فرص الإصابة بمرض السكري، فضلا عن تحسين مستوى الإدراك والذاكرة، لكن تجاوز الحد المسموح بتناوله منها يؤدي إلى هشاشة في العظام فضلا عن زيادة في الوزن، وفق موقع «طب ويب».
ينصح بأن تكون درجة حرارة القهوة عند تقديمها من ٦٠ الى ٧٠ درجة مئوية لتستمتع بالمذاق وفي نفس الوقت تقلل احتمالية حدوث حروق الفم والمريء scald burn التي تزداد فوق ٧٠ درجة مئوية.
المرجع:https://t.co/1WtuQbhJqt
المصدر: صحيفة عاجل
كلمات دلالية: النمر القهوة ٧٠ درجة مئویة
إقرأ أيضاً:
علامة تظهر على الأنف تكشف الحالة النفسية للشخص
كشفت دراسة علمية أن أنوفنا تصبح أكثر برودة عندما نتعرض للتوتر، وأن هذا التغير ملحوظ لدرجة يمكن رصده عبر الصور الحرارية.
وأظهر بحث جديد من علماء جامعة ساسكس كيف يتغير تدفق الدم إلى وجوهنا عندما نمر بمشاعر مرتبطة بالتوتر. وباستخدام التصوير الحراري، تمكن الفريق من رصد "انخفاض حرارة الأنف" الذي يحدث باستمرار خلال المواقف العصيبة.
وشملت الدراسة اختبارا تجريبيا للتوتر، حيث طلب من المشاركين الاستماع إلى ضوضاء بيضاء عبر سماعات الأذن، ثم أعطوا ثلاث دقائق لتحضير خطاب مدته خمس دقائق عن "وظيفة أحلامهم"، وكل هذا بينما كان لجنة من الباحثين يحدقون فيهم بصمت.
وفي الوقت نفسه، تم استخدام التصوير الحراري لتتبع التغيرات في تدفق الدم في الوجه مع ارتفاع مستوى التوتر لدى المشاركين. وفي كل متطوع من الـ 29 مشاركا، لاحظ الباحثون انخفاضا في درجة حرارة الأنف تراوح بين 0.3 و0.6 درجة مئوية.
ووفقا للباحثين، فإن تغيرات تدفق الدم تحدث عندما يتم تنشيط نظام الاستثارة لدينا، حيث تطورت أدمغة وأجساد البشر لتستجيب للضغوط الخارجية من خلال زيادة اليقظة.
ولأن البصر هو الوسيلة الحسية الأساسية لدى جميع الرئيسيات، فإننا متكيفون لزيادة انتباهنا للبيئة البصرية، ما يؤدي إلى سحب تدفق الدم من أجزاء أخرى من الوجه.
وهذا التحول يسبب انقباض الأوعية الدموية حول الأنف، ما يؤدي بدوره إلى انخفاض ملحوظ في درجة حرارة طرف الأنف مقارنة بالحالة الطبيعية.
وقال العلماء إن انخفاض حرارة الأنف يمكن استخدامه كـ"مقياس بيولوجي مباشر وغير باضع (غير جراحي) للتوتر في الوقت الفعلي".
من المقرر أن تثبت الباحثة الرئيسية البروفيسورة جيليان فوريستر هذا الانخفاض أمام جمهور في حدث "نيو ساينتست لايف" في لندن في 18 أكتوبر.
وأخبر فريقها هيئة الإذاعة البريطانية (بي بي سي) أنه نظرا لأنها استجابة تطورية موجودة في جميع الرئيسيات، فيمكن استخدامها لقياس مستويات التوتر لدى القردة العليا وكذلك البشر.
وأوضحت ماريان بايسلي، الباحثة في جامعة ساسكس: "لا تستطيع القردة التعبير عن مشاعرها، ويمكن أن تكون ماهرة في إخفاء مشاعرها. لقد درسنا الرئيسيات على مدى المائة عام الماضية أو ما يقارب ذلك لمساعدتنا على فهم أنفسنا. والآن بعد أن أصبحنا نعرف الكثير عن الصحة النفسية البشرية، ربما يمكننا استخدام هذه المعرفة لرد الجميل لها".
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا